法華経の功徳を誉めれば功徳を得られるとのごとですが、具体的には どのようなことを、どのように誉めればいいのでしょうか。 具体的には学会同志の活躍を語ること、励ますことなどが 大白蓮華55ページに解説されています。 私としては個人的に池田先生の以下の指導に注目しました。 >皆で「いよいよ功徳まさる」の実証を!
24」断じて忘るな!
ひらがな御書の祈祷抄の交互文と背景と大意を示します。 → → ブログトップへ
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2021年5月の恒例の座談会が目前です。 5月は、5月3日の「創価学会の日」が、重要な記念日ですが、5月19日の「創価学会常住御本尊記念日」の存在も忘れてはなりません。 ▽ 1951年5月、戸田先生が第2代会長に就任された月の19日にあらわされ、2カ月後の7月22日、当時の学会本部に奉戴されました。 出展: 聖教新聞(創価学会の機関紙)の公式サイト ありがたいことに、「7月22日」は、筆者にとっても重要な記念日・・。 5月17日付けの聖教新聞の記事、【〈座談会〉 5・19「常住御本尊記念日」70周年 仏意仏勅の学会が広布を実現】では、5月度の座談会の大成功を訴えつつ、「創価学会常住御本尊記念日」に触れて、人間主義の仏法の宣揚に話が及びました。 そして人間主義を貫く「都議会公明党」の実績に言及。 都議会公明の実績、「財政の見える化」について述べられていました。 「財政の見える化」については、今後とも、政治学習会(座談会企画でも採用か? )などで学んでいくべき事項となります。 「財政の見える化」とは何かについて、簡潔にまとめてみました。 「財政の見える化」とは何か?東京都議会公明当の実績について 都にとってムダの削減が喫緊の課題であった。 そこで▼ 2002年、公認会計士の資格を持つ公明党の都議会議員が予算委員会で、民間企業と同様に、資産や負債、経費を正確に把握できるよう、会計制度を改革すべきと迫りました。都の財務局からは反対の声も上がりましたが、粘り強く折衝し、06年、全国の自治体で初めて「新公会計制度」が導入されたのです。 東京都政が民間企業で当たり前に実施している「貸借対照表」と「損益計算書」の明示をやっていなかったこと自体、驚きですが、「反対意見」があった事も驚きです。 『伏魔殿』とまで言われた過去の東京都政。 ここにメスを入れたのが都議会公明党大きな実績、ということになります。 そして今、この東京都方式の「新公会計制度」は、大阪府や愛知県、新潟県、大阪市、東京都の荒川区や品川区、町田市、大阪府吹田市、福島県郡山市などの17の自治体に拡大しており、他方式による「公会計制度」を含めると、「財政の見える化」が全国で大きく進んでいるとのことです。 そして、『新公会計制度』の導入で何がどう変わったのか? 都の会計の実態の「見える化」で明らかになった例は以下のとおりです。 制度導入初年度の会計で、都債の返済に充てる積立金の不足や、使途未定の土地の累積赤字など、合計「1兆円」に及ぶ【隠れ借金】が明らかになったことがひとつ。 そして、神津島付近など離島にて「毎年」行っていた「海底の土砂除去」の工事について、【砂防ダム】の建設で、長期的には毎年約「4, 300万円のコスト削減」となることが判明!というのも、大きな成果です。 砂防堰堤(さぼうえんてい)とは、小さな渓流などに設置される土砂災害防止のための設備のひとつ。砂防法に基づき整備され、いわゆる一般のダムとは異なり、土砂災害の防止に特化したものを指す。法的定義では「基礎地盤から堤頂までの高さが15メートル以上のものをダムと呼び、15メートル未満のものを堰として扱われる。」 出展: 砂防ダム – Wikipediaより 「財政の見える化」とは何か?座談会や政治学習会での研鑽を!
寺本: これはテリヤキバーガーに限らずですが、2019年にバンズを大きくリニューアルしました。 もともと モスバーガーはイートインよりテイクアウトのほうが売上比率は大きかった んですが、軽減税率の導入もあったことから、 テイクアウト需要が増えることを見据えて、しっとりとした食感が長持ちするようにしました。 平均重量も約3%増えています。 ▲2021年4月現在のテリヤキバーガー (写真提供:モスフードサービス) ──奇しくも、コロナ禍の中では大活躍していますね。ちなみに、幻のフレーバー、"梅味"が企画されていたと聞きますが……? 寺本: ええ、テリヤキバーガーは本当にいまのものがベストなのか、日々試行錯誤していまして。 梅味も考案されましたが、発売までは至りませんでした。 あとは 世界最強クラスの唐辛子を使った激辛Ver. 一番うまいと思うモスバーガーのメニューランキングTOP3、3位テリヤキチキンバーガー、2位モスチーズバーガー、1位は？｜@DIME アットダイム. を販売しましたが、現在は終了しています。 ▲モスバーガー史上最も辛かった、「激辛テリヤキチキンバーガー」※2021年4月現在は販売終了 (写真提供:モスフードサービス) ──とんでもない振れ幅で試行錯誤していますね。どちらも食べたかったです。 寺本: ええ。ちなみにアレンジものの最近のヒット作は「 クリームチーズテリヤキ 」です。男性ウケがいいテリヤキバーガーと対照的に、クリームチーズの酸味にカマンベールパウダーのコクを加えたやさしい味わいが女性から評判の、期間限定商品です。 テリヤキチキンバーガーは「焼き鳥」をイメージ ▲テリヤキチキンバーガー(380円) (写真提供:モスフードサービス) ──テリヤキシリーズでもう一つ鉄板の「テリヤキチキンバーガー」。ふつうのテリヤキバーガーと、肉以外に変えている部分はありますか? 寺本: 1984年に登場した テリヤキチキンバーガーは、もともと"焼き鳥"をイメージして開発しました 。店舗でチキンにタレを付けて、直火で網焼きしますから、ソースもそれに合わせた味付けにしています。 ──直火で網焼き!? いわば、焼き鳥をパンに挟んでいるのか。 寺本: はい。そのためにテリヤキチキンバーガー専用のソースには、味噌が入っていません。 世界では「テリヤキチキンバーガー」が大好評のワケ ▲取材に同席いただいた、国際マーケティング部 国際企画グループ チーフリーダーの 呉 賢花さん(左)と、同じく国際マーケティング部 国際企画グループ リーダーの河本哲也さん(右) ──ところで、テリヤキバーガーは日本だけのものと思っていたら、世界で愛されているんですね。 呉 :ええ。とくに テリヤキチキンバーガーは好評 で、いろんな国の売上ランキングで2~3位に入ります。モスバーガーの全商品で見ても、 世界各国で一番まんべんなく売れているメニュー です。 ▲2021年2月の売上ランキング (画像提供:モスフードサービス) ──お、チキンのほうが上なんですね。 寺本: アジアを中心に海外展開していることもあり、 宗教的な問題で牛や豚を食べられない 方が多くいらっしゃいますから。 ──チキンバージョンを作っていてよかったですね……!
※当記事の取材は、2021年4月に実施しました。また、取材に際して感染対策を十分に配慮した上でおこなっています。 日本発のハンバーガーの中でも、トップ級に愛されているのが 「テリヤキバーガー」 。甘じょっぱいソースが織りなす絶妙な味わいで、筆者も一番好きなハンバーガーだ。それでいて300円台からと、比較的お手ごろなのもいい。 ▲テリヤキバーガー(380円) (写真提供:モスフードサービス) そのテリヤキバーガー、日本のチェーンではモスバーガーがはじめて生み出したメニュー。 このモス流のテリヤキ味が店や国を超えて広まった とも言われ、いまやアジアを中心に世界的な支持を得ている。 今回は 東京 ・大崎にある株式会社モスフードサービスの本社にお邪魔し、テリヤキバーガーの開発秘話から、世界でどう愛されているかまでご教授いただいた。 ▲開発本部 開発サポート部 新規商品開発グループリーダー 兼 コーポレートブランド戦略部付 グループリーダーの寺本和男さん テリヤキは女子高生が売って火が付いた!? ──僕、テリヤキバーガーが大好きなんですが、モスバーガーさんのメニューの中ではどれくらい売れているんですか? 寺本さん (以下、敬称略) : 全国平均の売り上げだと 2位 ですね (2021年4月現在) 。ちなみに1位は「モスバーガー」、3位を争うのが「モスチーズバーガー」と「テリヤキチキンバーガー」です。 ──そのテリヤキバーガーが生まれたきっかけって、何だったんですか? モスバーガーの人気バーガーメニューTOP10 - 1位のメニューは何? | マイナビニュース. 寺本: 1972年の創業当初から、 日本人の味覚に合うモスオリジナルの和風ハンバーガーを作りたい という思いがあったんです。それが創業2年目の1973年に発売された「テリヤキバーガー」として形になりました。 ▲1972年、 東京 都板橋区の成増にオープンしたモスバーガー1号店 (写真提供:モスフードサービス) ▲1973年当初のテリヤキバーガー (写真提供:モスフードサービス) ──いま食べても、ほかのハンバーガーとは一線を画す甘みが特徴的ですよね。 寺本: ええ。じつはアメリカの 「テリヤキハウス」という日系人の方がやっていたお店のハンバーガーがヒント になっているのですが、そちらは海外的な醤油ベースの甘さの強い味で。モスのテリヤキバーガーは当時も今も、ぜんぜん違った日本独自の甘みなんです。 ──しかもテリヤキバーガーのテリヤキソースって、調理法の「照り焼き」の味ともまた違いますよね?
独特で絶妙なソースです。 寺本: そうなんです。「ブリの照り焼き」など、一般的な照り焼きの味付けでは味噌を使わないんですが、モスバーガーのテリヤキソースは、ハンバーガーとしての全体の調和を考え、 味噌を入れてコクやまろやかさ を出しているんです。 隠し味には酢や生姜も入れていますし、ハンバーガーのパティ(肉)も日本のハンバーグのようにビーフとポークの合挽きにして、日本人の味覚に合わせました。 ──ハンバーガー自体が日本にあまりなかったころに、ふつうのケチャップ味とは違う日本オリジナルのハンバーガーなんて、よく作りましたね。 寺本: ちなみに発売当時はあまり売れなくて、 よくお店に通っていた女子高生が「じゃあ私たちが学園祭で売ってあげるよ」 と。そこで「何だこのおいしいハンバーガーは?」と話題になり、売れ始めるきっかけになったんです。 ▲モスバーガー1号店の様子 (写真提供:モスフードサービス) ──女神ですね! それにしても高校の学園祭で、ハンバーガーチェーンの商品を代理で売る高校生、たくましいな。 寺本: ちなみに、当時は成増店のいち店員だった櫻田厚会長は、お店で 地元の学生さんたちに勉強を教えていました。 ──店員が勉強を教えるハンバーガーチェーン、もはや不可思議な光景ですね。 寺本: それが、すごくアットホームなお店だったそうで。そこに来る女子高生にテリヤキバーガーを愛してもらったことが、結果的に学園祭でのエピソードにつながったと言われています。 「赤味噌と合挽き肉」から「合わせ味噌と牛肉100%」に ──ちなみにテリヤキバーガーって、昔といまで違うんですか? モス風☆ 菜摘テリヤキチキンバーガー♪ レシピ・作り方 by ∂ネコの手∂｜楽天レシピ. 寺本: じつは 約7回リニューアル しています。創業当初はもっとガツンと甘くてコクのある味でした。 ──パンチのある甘さ、一度体感してみたいなあ。とくに大きなリニューアルはいつですか? 寺本: 1997年ですね。パティの味をしっかり出そうと、 合挽き肉から牛肉だけのパティに切り替えた んです。テリヤキソースも、合挽き肉に合わせたコク甘な味噌が強いものから、牛肉に合わせて味噌を減らしたり醤油を増やしたり、バランスを整えました。 ──牛肉100%に合わせて、味のつくりも引っくるめた大改革ですね。 寺本: 1997年以降は、いまのテリヤキバーガーに比較的近いと思います。ただ、お客さまからは年々「甘すぎる」とのご意見をいただいているので、4、5年に1回、パティとかバンズ(パン)を変更する際に合わせ 、 テリヤキソースを変えています。 ──あの甘さが好きなんだけどなあ。 寺本: 甘さの出し方も少しずつ変えますね。味噌も創業当初は赤味噌だけでしたが、いまは 赤と白の合わせ味噌。赤味噌の強さに加えて、白味噌で甘さとまろやかさを出します。 ──もはや和食の献立に入っていても、違和感のない味ですよね。 バンズをテイクアウト仕様にリニューアル ──最近はどんなリニューアルがありましたか?
この日は、子どもたちとモスバーガーをテイクアウトしようとしたら、店内ガラガラでしたので店内で食べちゃいました。 学生時代、バイトの昼休みによく食べました。 テリヤキチキンとロースカツバーガーが好きだったなぁ スパイシーチリドックも好き 家に持ち帰ってビール飲めば良かったと後悔。 息子はコレを飲みました。 奥に座ってるのはウチの子たち。 テイクアウトとドライブスルーは混んでましたが、店内はスカスカでした。 ごちそうさまでした。
2021年07月12日 00:00 グルメ バリエーション豊富なハンバーガーやホットドッグなど、充実したフードメニューが魅力のハンバーガーチェーン「モスバーガー」。お店に行くと、どれを注文するかつい迷ってしまうという人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、みなさんが「結局これが一番うまい!」と思っているメニューがどれなのかについて探ってみました。 1位 モスバーガー 2位 モスチーズバーガー 3位 テリヤキチキンバーガー ⇒ 4位以降のランキング結果はこちら! 1位は「モスバーガー」! ジューシーなパティに特製ミートソース、フレッシュなトマトが特徴の「モスバーガー」。日本人の味覚に合うハンバーガーを追求して作られた"メイド・イン・ジャパンバーガー"で、その名の通りモスの代表作ともいうべき看板メニューです。 かぶりつくとこぼれ落ちるほど、ボリュームたっぷりのミートソースが魅力の本商品。一通り食べ終わった後は、袋に残ったソースをセットのフレンチフライポテトに絡めて食べる、なんて楽しみ方もあるのだとか。 ちなみに、お店ではソースを最後まで楽しむためにスプーンの貸し出しも行っているそうです。最後の一口まで楽しめる、モスバーガーが1位となりました。 2位は「モスチーズバーガー」! モスバーガーのおいしさにチーズのまろやかさがプラスされた「モスチーズバーガー」。1972年の創業当時から販売されている看板メニューの一つで、冷えたトマトと熱々のミートソース、とろけるチーズのハーモニーがたまらない一品です。 モスバーガーにも使われているこのミートソース、実は85度という高温の状態でパティにかけられているそうで、この熱さによってトマトのひんやりとした食感や、パティからあふれる肉汁のジューシーさなど、具材の持つ個性を引き出しているのだとか。 こだわりのミートソースとチーズが織りなす味わいにチーズ好きも納得の一品。モスチーズバーガーが2位となりました。 3位は「テリヤキチキンバーガー」! じか火で焼き、しょうゆベースの甘いソースを合わせた香ばしいチキンとレタス、マヨネーズタイプ(サラダクリーミードレッシング)の相性が抜群な「テリヤキチキンバーガー」。1984年の発売から長年にわたって愛され続けているロングセラーです。 メインのチキンは鶏のもも肉を使用し、二度焼きで皮をパリッと焼き上げつつ、中はジューシーに仕上げているのが特徴。ソースも数種類のしょうゆを加えて風味をアップさせるなど、こだわりが詰まったメニューとなっています。 日本人の舌になじむしょうゆベースのソースが多くの支持を集めたのでしょうか。テリヤキチキンバーガーが3位となりました。 創業当時から多くの人に親しまれている看板メニューが堂々の1位に輝いた今回のランキング。気になる 4位~53位のランキング結果 もぜひご覧ください。 あなたが「結局これが一番うまい!」と思ったモスバーガーのフードメニューは、何位にランク・インしていましたか?