こんにちは、ライターの中馬さりの( @chuuuuuman )です。 本日は横浜の中華街に遊びに来ています。 「中華街」と言えばもちろん中華料理! なので中華街に来ると「どこのお店に入ろうかな~~!」なんて思うのですが……、 食べ放題のお店が多すぎてどこに行けば良いのかがわからない! そんな悩み、ありますよね……。 かと言って適当なお店入ると、 調理している風景を見かけないのにやたらとすぐに料理が出て来て びっくりするし、 メニューも料金も似たり寄ったりなので本当に美味しいお店がどこなのかよくわからなかったりします。 他にも歩いていると甘栗の押し売りをされたり、 客引きがしつこかったり、色々と中華街にも問題があったりするようです。 中華街の雰囲気を心の底から楽しむにはどのお店に行ったらいいんでしょうか? ということで、 横浜中華街のリアルを知るため、埼玉県熊谷市にある立正大学にお邪魔しました! 横浜中華街の「本当のところ」を立正大学の山下教授に質問してきた やってきたのは埼玉県熊谷市にある立正大学! 立正大学に所属する 中華街研究の第一人者 、山下清海教授に横浜の中華街についてお話しを伺いました! 立正大学 地球環境科学部 地理学科の山下清海(やましたきよみ)教授。 1975年、筑波大学大学院在学時に横浜中華街の研究を開始。 この道なんと30年以上、世界中の中華街に精通する地理学者 です! 公式HP 中華街の客引きって激しすぎない? 「山下教授、お世話になります! いきなりですが、直球で質問させてください。 横浜中華街って客引きがしつこい っていうイメージを持ってる人もいると思うんですが……」 「客引き、しつこいですよね~(笑)」 「ですよね!」 「客引きをしていても、そのお店が本当に美味しかったりお得だったりすればまだ良いですが……そうとも言いきれないのも事実でして。 横浜中華街発展会では客引きを禁止している んですが、そういう決まりを守らないお店も多いので中華街のイメージが低下するんじゃないかと発展会でも頭を悩ませているところです」 「よこはまちゅうかがい、はってんかい」 「 横浜中華街発展会は古くから続くお店達――いわゆる老華僑(ろうかきょう)がつくった組合 です」 「ろ、ろうかきょう……すみません、ググレカスって感じですね」 「いやいや(笑) 老華僑というのは、70年代末の改革開放政策より前に中国から海外にでた人達のこと です。 これに対して、改革開放政策後に出稼ぎなどで海外にでた人達を新華僑(しんかきょう)と言います」 「横浜中華街発展会はずっと中華街にいる人達や、その子孫の方達がつくった組合ってことですね」 「そう!
実際に食べてみた感想としては、大珍楼の食べ放題はおいしい料理が多くて、コストパフォーマンスが高く、満足のいくものでした。 一番のおすすめメニューは「もち米の揚げ餃子」です。 一番のおすすめデザートは「マンゴープリン」です。 横浜中華街では格安の食べ放題の店もありますが、メニューに制限があったり、おいしくない料理が多かったりして残念なことも多いですが、大珍楼はお値段以上のおいしさを提供してくれる良いお店だと思います。 横浜中華街で食べ放題のお店に迷ったら、大珍楼に行ってみてください。 後悔はしないと思います。 >>公式サイトはこちら
2020年12月30日に家族で横浜中華街に行ってきました。 横浜中華街に行った目的は中華料理をおなか一杯食べることです。 私は中華料理が好きで初めて横浜中華街に食べに行ってからかれこれ30年近く中華街に定期的に食べに行っています。 近年の横浜中華街は食べ放題の店が増えて、価格競争が激化して値段は安いけどおいしくない店も増えてきました。 私は中華料理をおなか一杯食べたいですが、おいしくない中華料理は食べたくありません。 なので、食べ放題の店に行く時でも値段だけでなく、味も納得のいくお店を選びたいと思っています。 今回、私たちは横浜中華街の老舗である"大珍楼"というお店に行ってきました。 では「横浜中華街の大珍楼の食べ放題はおいしい?実際に食べてきたおすすめメニューを紹介!」と題しまして、大珍楼のおすすめメニューとおすすめのデザートを紹介します。 横浜中華街の大珍楼の食べ放題はおいしい? 今回、私たちは家族5人で大珍楼に行ってきました。 結論から言うと、大珍楼の食べ放題はおいしい料理が多くて、コストパフォーマンスが高く、満足のいくものでした。 それでは、大珍楼について紹介していきます。 大珍楼は「横浜市中区山下町143」にあります。 横浜中華街の中心部にお店を構えているので行けばすぐに見つかると思います。 大珍楼は「オーダー式バイキング食べ放題」の元祖らしく、大珍楼さんが横浜中華街で初めてこの形式を始めたそうです。 メニューとしては大珍楼特選コースや飲み放題付きのコースもありますが、私たちはコストパフォーマンスを考えて「オーダー式食べ放題コース(平日2, 380円(税別)、土日2, 680円(税別))」にしました!
70年以上もお粥専門店として経営している安記。 こちらの玉子粥は税込550円で、かなりのボリューム。 サラサラとしたスープのようなお粥は、あっさりとした塩味で優しい。 人間関係でもめたり将来に迷ったり「ああ、もうちょっと上手い生き方あるのにな」ってときに食べたら絶対に泣くやつ。 お粥の種類は12種類以上。玉子粥だけじゃなく他のものに挑戦してみてください! 余談ですが、家族経営だからこそのアットホーム感も好き。 「お父さん~、お客さんが美味しいって~~~!」なんて会話が聞こえてくるんだもん、ほっこりせざるをえないじゃない……! ひと息茶屋(ひといきちゃや)でお団子を食べながら小休憩 しっかりご飯を食べたら、最後に甘いものはいかがでしょうか? ご紹介したいのは通りの奥にある、ひと息茶屋(ひといきちゃや)です。 ひと息茶屋(ひといきちゃや) 住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町166-6 横濱バザール1F 参考サイト: 食べログ もともとはお団子の専門店だったという、ひと息茶屋。 このお店は、とにかくみたらし団子が美味しすぎる! とろっとろのもちもちなんです! みたらし団子は税込160円。黒みつきな粉団子は税込210円です。 したたりおちる、きな粉と黒みつ……! オリジナルの草団子は本当にもちもちです。 みたらし団子は表面を焼いているのでサクふわの絶妙さがエグい……! 食べ歩きで疲れたときの休憩スポットとしてもおすすめです。 聘珍樓(へいちんろう)の中華菓子や中国茶をお土産に たっぷり中華街を楽しんだら、お土産も買って帰りたい人もいるのでは? お土産のおすすめは聘珍樓(へいちんろう)です。 聘珍樓(へいちんろう)横浜本店 住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町149 中華街大通中央 聘珍樓には中華菓子や中国茶、肉まんなどのお土産がたくさん。 可愛く包んでくれるので、このままプレゼントにもぴったり! あなたが横浜中華街で本当に美味しいと思うお店はどこですか? 今回ご紹介したお店たちはこちらです! 萬珍樓本店&點心舗 (まんちんろうほんてん&てんしんぽ) 横浜大飯店 (よこはまだいはんてん) 安記 (あんき) ひと息茶屋 (ひといきちゃや) 聘珍樓 (へいちんろう) すでに行ったことのあるお店や、気になっている場所はありましたか? 横浜中華街は、知れば知るほど楽しめる深いスポット。 なんとなくのイメージや噂だけで決めつけてしまうのは絶対にもったいない~!
横浜中華街発展会では客引きの禁止やゴミの管理などのルールを決めて、中華街をより発展させよう、イメージを向上させようと取りくんでいます。 ただし、 加入すると会費を払わなければいけませんし、組合のルールも守らなければいけません。 なので比較的新しいお店には 組合に入らないまま営業している所もある んですよ」 「??? 組合に加入しなくても、中華街にい続けて大丈夫なんですか……?」 「バブルの時期と違い、探せば空きテナントを見つけられますからね。 組合に入らなくても、お店を出すことはできます」 中華街の食べ放題って料理が似たりよったり?本当に得なの? 「実は、 中華街の食べ放題って料理が似たりよったりな気がするんです。 料金はどこも似たような設定だし、メニューの内容も似ているし、そもそも厨房が見当たらないようなお店もあるんですよ。 もしかしたら、セントラルキッチンみたいな所で一気に作って袋詰めにして、お店ではチンして出してるだけなんじゃないかな~なんて想像したりして」 「ああ、お店で作っていない店もあるでしょうね(笑)」 「ええぇ、やっぱり! ?」 「あれだけ多種多様なメニューを1つの店舗で作るとなると、ロスだって相当出るでしょうし、人件費や材料費を考えたら1, 000円台で食べ放題はまず不可能ですからね。 別の場所でまとめて作って、店では電子レンジで暖めて提供しているところもあるでしょう」 中華街を歩いていると1, 000円台で食べ放題を提供している店がたくさんあります 「食材を安く仕入れられる場所は限られていますから、あまりにも安い価格帯の店で使用する材料はおのずと似てきます。 さらに、店の場所や名前は違ってもオーナーが一緒で同じような営業形態、というところもあります。 料理が似ていると感じるのは、そういった部分もあるでしょうね」 (山下教授……本当に何でも答えてくれるな?!) 「じゃあ、横浜中華街を本当に楽しもうと思ったらどうすれば良いですか……?」 「僕が中華街で食べ歩きをするときは、 働いている人の表情や言葉を観察して自分なりの仮説をつくっている んです。 この人が丁寧に接客してくれてるのは、こんな理由があるのかもしれない。 あのお店に行列ができるのは、こんな背景があるのかもしれない。 そんな風に仮説をたてて検証ができると、とっても楽しい! 中華街にきたお客さんにも、 自分で見て、食べて、確かめる楽しみ方をおすすめしたい ですね」 「自分で見て、食べて、確かめる。うわあぁ、今すっごく中華街に行きたいです……!」 「でも、いきなり行っても中華街のどこがいいか誰だってわからないですよね(笑) 中華街で働いている、地元の人達が通うようなお店に行けると、楽しいだろうな~と思うんですが」 「ううう、そうなんですよね。気合いでウロウロしまくったら見つけられますかね……でも、看板も『 〇〇チャンピオンの店!
好きなものを好きなだけ 2018 海老のチリソース ※四川 ほら! 点心だけじゃなく 海老チリも食べたくなるよね メンバー全員 海老料理が特に美味しいと一致✨ 海老が大きいし 水っぽくなくプリプリ⤴︎⤴︎⤴︎ 聘珍楼だと この1皿で2千円以上はするよ 海老料理中心に攻めて食べるといいよオススメ!! 海老に外れなし 香港風ふかひれスープ ※広東 上海風ふかひれスープ ※上海 これは あんまりかなー? 濃厚スープだったので あっさり味をオーダー すれば良かったかも 基本 中華料理で油っぽいし スープまで濃厚だときつかった💦 蝦餃子 ※広東 ヤバイ!ウマーーーベラス! 海老蒸し餃子 めちゃ大好物じゃー!! なんだ なんだー 普通のお店と変わらない美味しさじゃーん♡ 好きすぎて6個は食べた 腹ぱんぱん💦 この辺も お土産コーナー販売してる↑↑ わたくし 点心だけで この食べ放題の元を回収しております✨ 香味炒飯 ※広東 チャーシュー炒飯 ※広東 ぶーーーしぃーー 炒飯だけで8人前あるよー 米をそんなに注文するな しかも 味似てるし‥‥ 米系は お腹に溜まって苦しいの せめて香味炒飯だけにしといてよ 麺類の方が良かったのに〜⤵︎⤵︎ ちなみに 注文するなら チャーシュー炒飯より 香味推し! まだまだ食べるよ 続く④↓ 業務田スー子のmy Pick
4.四五六菜館 Google マップ [営業] 月-金 11:30~22:00 / 無休 土 11:00~23:00 / 無休 日-祝 11:00~22:00 / 無休 よく行くのは別館で、ここも安定した老舗のおいしさと価格。 近くで働いているスーツ組が目出つコスパ最強ランチ 5.清風楼 Google マップ [距離] 元町中華街駅から徒歩5分 [営業] 月-金 11:45~14:30 / 17:00~20:30 土日祝 12:00~20:30 [定休日] 木曜日(祝日の場合は翌日) 冷えてないおいしいシュウマイといえばここ。 食べログでの評価もシュウマイだけでなく全体的にアツい。実際に食べても美味しかったです。 中華街屈指の味と格 (神奈川:男性) とにかく美味しかった炒飯とスープ (東京:女性) カニ玉とチャーハンのマリアージュ (神奈川:男性) やばいお店の見分け方 これまでの経験からやばいお店の判別方法をお伝えします。 食べ放題プッシュはトラップ 大通りの店舗は実力以下、食べログなどで見極めろ! 呼び込んでくる店は間違いなくマズい 店先の清掃が行き届いてないとキッチンが汚くてマズい 美味しい店には普通別館とか2号館がある 食べ放題プッシュは例外なく味に期待してはいけません。合わせて大通りも危険ゾーンです。大通り食べ放題プッシュなんて嫌な思い出しかないです。別にまずくはありません。圧倒的に 「普通」 のクオリティで出してくるので横浜中華街に来る意味がないだけです。需要を生み出さなくても売れるのだから当然ですよね。 番外編 食べログTOPを争うピザ 実は中華街の近くに食べログピザ部門のTOPを争うピザ屋さんがあります。予約を取るのも結構大変ですが、すさまじくリーズナブルに最高級のナポリピッツァとおいしいワインがいただけます。中華街デートの夜なんかにはカウンターでワインとピッツァなんてどうでしょう。
2分くらいで落ちるんじゃないの? 翌日、「歯磨き粉法」で残ったシミ部分でリトライしてみました。 結果 30分以上頑張りましたが落ち方は「マジックリン法」以下。 理由はたぶん、時間がたちすぎたから。 上の1~3位は、墨をつけたその日のうち(5~10時間経過後)に実施したもの。 対してこの「全部入り作戦」は翌日午後。 時間がたった墨あとには、ごはん粒もマジックリンも実力を発揮できなくなるようです。 結論。 墨汁落としに近道なし! 光の速さで「ごはん粒洗剤」を用い、根気よくこするのみ! 昔の人は偉かった。 と、思ったら今の人も偉い! だってこんなのあるから。 DCMブランド「洗って落ちる書道液」 服に書き初めしてきても お湯をかければ緑色に溶けてスルッと落ちる! ボトルの用法には、 「ぬるま湯に10分漬け置き → 洗濯洗濯+衣類用漂白剤で洗濯」と書いてあります。 実際は、ベランダで雨に降られただけで落ちてました。 ごはん粒もマジックリンももみ洗いもいらない。 こんなに簡単なことはない! 時間が経った墨汚れの落とし方！2年越しの汚れがごはんつぶで？ | ケロケロ実験工房. ただこちらはインクの部類に入るらしく「耐光性がないため作品作りに向かない」とあります。 ふだんの練習はこっち、清書のときなどは墨汁、と使い分けをしてくれる マメで親孝行な子であれば、服が汚れるリスクはグンと減るということに! そんなの無理だしゴシゴシも無理、なら「書道のある日は汚していい服を着せていく」、 ズボライターのホントの結論はこっちかもです。 DCMブランド 洗って落ちる書道液 S16-BE03 誤って衣類につけてしまっても、ぬるま湯漬け10分+衣類用漂白剤、家庭用洗濯洗剤で洗えば落ちる書道液。表具する作品には使えません。180ml。 取材・撮影・文/和田玲子 Relation 関連記事 Column category コラムカテゴリー
子供が学校の習字の時間や、 書道教室で服に墨汁をつけて帰ってきたら、 ため息が出ちゃいます。 洋服はもちろん困りますけど、 そう何着も持ってない体操服だと、 本当にどうしようかと頭が痛~くなります。 何しろ、墨汁は王様級の落ちにくい汚れなんです! でも、そこを何とか、少しでも落とせないかものかと、 思いますよね。 そこで、ついてから 時間が経った墨汁の落とし方 と、 墨汁が服についたらすぐにするべきこと 墨汁が手や顔についた時の落とし方 など、 ご紹介します。 スポンサードリンク 時間が経った墨汁の落とし方は? 墨をつけないように気をつけてね!
そではまだ汚れはあるけど、フロントの汚れがわからなくなってる! 【検証】時間がたった墨汁はホントに落ちる？スーッと落ちる方法はこれ！. ちょっと根気よく作業することが必要となりますが、かなり目立たなくなりますよ。 それでは材料や落とし方をご紹介します。 材料 ごはんつぶ ピンポン玉1個分 洗剤(液状の洗濯洗剤)5~6摘 スプーン スプーンは汚れをしごき取るのに使います。スプーンでなくても、ヘラ状になるものならそれでもOKです 汚れの範囲が広い場合、用意するごはんと洗剤の量は多めにします。 ごはんに洗剤を混ぜる 容器にごはんを入れてすりつぶします。 冷えたごはんだと粒をつぶしにくいので、温かいごはんを使います。 冷やごはんを使う場合、電子レンジなどであらかじめ温めておきます。 すりつぶしたごはんに洗剤を入れて混ぜます。 墨汚れにごはんつぶをこすりつける 墨で汚れた衣類に水を付けます。水分を生地に十分染み込ませたら、次は墨で汚れた部分にごはんつぶをこすりつけます。そのまま1分くらい放置します。 スプーンでごはんつぶをこそげ取る スプーン(またはヘラなど)を使って、汚れをかき出すようにごはんつぶをこそげ取ります。 何度もごはんつぶを付け直してこそげ取ります。柔らかい台の上だと力が安定しないので、硬い台の上に服を置いて作業するとやりやすいです。 そのうち、ごはんつぶの色が灰色になってきます。フロントの部分についた墨汁汚れは、数回スプーンでかき出した結果、ほらほら!ほとんど目立たなくなりました! 続いて襟の部分です。こちらもゴリゴリとこすっていくと……。 うわ~!墨と思われる汚れがにゅるにゅると染み出してきます。真っ黒! 数回、この工程を繰り返した結果がこちら!最初の汚れと比べると色の濃さが全然違いますね。もっとゴリゴリとこそげ取ってみようと思ったのですが、生地が傷みそうなのでやめました。汚れが落ちても生地がボロボロになったら、本末転倒ですもんね^^; その後、普通に洗濯をして乾かした状態がこちらです。まずは袖の汚れから。 続いてフロントの汚れです。 フロントの墨の汚れはほとんど目立たなくなっているのがわかるでしょうか。 このくらいの汚れであれば、普段使いのスクールシャツとしては十分使えると思います。そでの部分の汚れは気になりますが、袖口を折って着用すれば特に問題なく使えそうです。 マジックリンや漂白剤で墨汚れは落ちる? さて、今回ごはんつぶで試す前にも、いろいろな洗剤を使って墨汚れを落とすことに挑戦していました。その結果についても軽くご紹介します。 ただ、画像を撮影し始めたのは「塩素系漂白剤」からでした。画像がないのでわかりにくいかもしれませんが、「洗濯洗剤」「マジックリン」「歯磨き粉」「酸素系漂白剤」は文章のみでお伝えします。 一般的な洗濯用の「粉末洗剤」をぬるま湯に溶かし、1時間ほどつけ置きしてからこすり洗いしてみました。 しかし、2年間で墨汚れは繊維の中にしっかりと汚れが染みついてしまったのでしょう。 全然落とすことはできませんでした。 ネットで調べたところ「マジックリン」が有効という情報にたどりつきました。マジックリンの原液に倍の量の水を加えて1/2の濃度に薄めた液を使います。 ベトベトの油汚れ効果をスルスルと落とすマジックリン、汚れの種類は違うけれど、墨汚れも頼もしく落としてくれそう!