圧力鍋で☆骨まで食べられる!鯖の味噌煮 by REKO-tan 骨まで美味しい♡ 圧力鍋ばんざい!! 鶏肉とごぼうで♪ うちの炊き込みご飯♪圧力鍋♪ by maruncoara 圧力鍋パワーで炊き込みご飯が更においしく☆ レシピ一部改定します (分量等は変わりません。焦げてしまわないように手順色々工夫してみました) 今日はカレーにする?それとも煮物?スイーツも食べちゃう? どんなニーズにも答えてくれる「圧力鍋」は、万能調理器具。今ご紹介したテクニックやレシピを活用すれば、さらに美味しくできることウケアイ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)
豚の角煮は圧力鍋で煮たのと、普通の鍋で煮たのでは美味しさに差があるのでしょうか? 圧力鍋で作ろうか、普通の鍋でコトコト煮て作ろうか悩んでいます。 目指すはパサパサしてない箸で切れる 角煮です。 1人 が共感しています 両方試しましたが、普通のお鍋の方が美味しくトロトロにできましたよ! 圧力鍋でも失敗しない♪豚の角煮 by oimo21 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 圧力鍋はお肉を柔らかくは出来るのですが、じっくり煮たときのこっくりとした味がつかなくてガッカリでした(>_<) お鍋も安くて軽い鍋と、高くてズッシリした鍋とで比較してみましたが、それも全然味が違いました! 保温性の高いズッシリとした鍋(琺瑯、ぶ厚いステンレス)がオススメです☆ 我が家はいつもビタクラフトのお鍋で作っています。 以前、キッチンや鍋を扱う仕事をしていたのですが、 ルクルーゼ、シャスール、ビタクラフトのお鍋はかなり良さそうでしたよ☆ 上記のような鍋がない場合は、持ってみてズッシリしている、底が厚い鍋がオススメですよ。 一生ものなのでひとつだけ煮物用にいいお鍋があってもいいかもしれません☆ いい鍋で作ると、コクがあって、お肉もトロトロほろほろになってすっごく美味しいですよ(*^_^*) 長文すみません(>_<) ThanksImg 質問者からのお礼コメント 普通の鍋の方が美味しくできるんですね!! あといい鍋ですね!うちには安い鍋しかないので^_^;実家にある重い高そうな鍋を借りてコトコト作ってみようと思います。 ありがとうございましたm(_ _)m お礼日時: 2014/6/14 18:29 その他の回答(2件) 圧力鍋より、ルクルーゼなどのホーロー鍋で煮たほうがよいと思います。 豚は、血液のアクなどが多く出るので、圧力鍋ですとすくえないと思います。 上に浮いたアクや油を取り除て煮るには鍋でしょう。 我が家は、まずは長ネギと生姜である程度煮て、余分な脂とアクを取り除き、調味して少し煮て放置。また、火を入れて好きな濃さになるまで煮ています。 トロトロな角煮になります。 家族が八角が好きではないので、和風に調味します。 普通の鍋でコトコト煮た方が美味しいと思います。 圧力鍋は、余計に火が入りすぎるし、なんていうか臭みが抜けない感じ・・・。 しょせん時間短縮の手段でしかありません。
Description 意外とパサパサしがちな圧力鍋での角煮。でも簡単に美味しくできます☆お肉の特売日にぜひ♪費用:約1200円 時間:1時間~ 豚バラ肉 角煮用 1kg ネギの青い部分(下ゆで用) 3~4本分 ●砂糖 大さじ5~6杯 作り方 1 【空き時間で】 大根は厚さ2cm程に切り皮をむいて簡単に 下茹で しておく(外側が透き通るくらい) ゆで卵を作っておく。 2 肉を圧力鍋に並べ、ちょうど浸るくらいに水を入れる。ネギと生姜を入れて蓋を閉め、 強火 で加熱開始。 3 オモリが強く振れたところで 弱火 (オモリの動きが止まらない程度)にし、5分加熱したら火を止めてそのまま放置。 4 圧が下がったら蓋を開け、肉の半分が浸かる程度までゆで汁を捨てる。 5 大根と●調味料を加え、蓋をして高圧 強火 で加熱し、オモリが振れたところで火を消し放置。 6 圧が下がってから蓋を開けゆで卵を加え 中火 で10分ほど 煮詰める 。 一度完全に冷ましてから温め直して食べると美味しい。 コツ・ポイント うちでは昼間につくっておいて夕飯まで放置してます。 できたても美味しいですが時間をおくことで味がより染みて美味しいです☆ このレシピの生い立ち 圧力鍋をもらったので。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
あさイチ(NHK) 2014年4月30日(水)放送 スゴ技Q 圧力鍋 徹底活用術 今回のスゴ技Qで圧力鍋の活用術の特集がありました。その中で圧力鍋で 作る「豚の角煮」と「プリン」のレシピがありましたので、ご紹介します。 枝元なほみレシピ 「圧力鍋で豚の角煮」 あさイチでもおなじみの料理研究家の枝元なほみさんに、圧力鍋で作る豚の角煮の作り方を教えてもらいました。この作り方で赤身がパサパサしないふっくらジューシーな角煮ができるそうです。 ●圧力鍋で豚の角煮 材料(4~6人分) ・豚バラ肉(塊) 1kg ・しょうが(薄切り) 1~2枚 ・長ねぎ(青い部分) 1~2本分 ・水 1. 5リットル ・生米 大さじ1と1/2 ・豚肉のゆで汁(脂を除く) カップ1 ・酒 カップ1 ・砂糖 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ4 <作り方> 1 圧力鍋に、豚バラ肉(塊)、しょうが、長ねぎ、水(1.
東芝3合IH炊飯器の口コミ おかずも同時調理できる!一人暮らしにおすすめのタイガーtacook 参考価格 11, 000円 (税別) 20分~52分 遠赤外線加工釜 タイガーtacookの特徴 タイガーtacookはご飯1合なら同時におかずも炊飯できるすぐれものです! 一人暮らしにはかなり重宝しますよね。 チーズケーキなどのレシピもついていて、口コミでも好評です。早炊きが20分で出来上がるのもポイント高いですね! 一人暮らしでおかずとご飯を手軽に自炊したいなら迷わずこの炊飯器ですね! 見た目も可愛くて、四角い形で場所をとらないです。 タイガーtacookの口コミ マイコン式だけど美味しいと評判!象印「極め炊き」黒厚釜 マイコン式「極め炊き」黒厚釜 象印 参考価格 8, 000円 (税別) 25分~60分 黒厚釜 マイコン式「極め炊き」黒厚釜の特徴 象印の炊飯器のエントリーモデルである「極め炊き」黒厚釜はマイコン式ですが、 ふた部分にヒーターがついて全面加熱でお米をふっくらと炊き上げます。 熱が広く伝わりやすいように、浅めの形状でハイパワーで炊き上げるため、IHに見劣りしない炊きあがりが評判なんですよ! 価格を抑えたいけど、お米の美味しさにこだわりたいなら象印のマイコン式「極め炊き」も候補に入れてみてください。 マイコン式「極め炊き」黒厚釜の口コミ お手入れ簡単なフラットデザイン!シャープ匠の火加減 匠の火加減 シャープ 参考価格 18, 000円 (税別) 33分~57分 匠の火加減の特徴 匠の火加減はお掃除のしやすさにこだわった炊飯器です。 見てわかるように天面がフラットですよね。凹凸が少なく汚れを拭き取りやすいんですよ! IHなのでお米も美味しく炊けます。 お手入れが簡単な炊飯器を探しているならおすすめです。 マットな質感も美しく好評です。 美味しく炊けて、見た目もシックな炊飯器です。味も見た目も妥協したくないなら匠の火加減も検討してみてくださいね! 匠の火加減の口コミ 保温しても美味しい!パナソニックIH炊飯器3. 5合 パナソニックIH炊飯器 パナソニック 24分~60分 備長炭釜 パナソニックIH炊飯器の特徴 パナソニックIH炊飯器は保温で時間が経っても美味しいと評判の炊飯器です。 少ないご飯でも美味しく食べたいならおすすめの炊飯器ですよ! ガラストップで見た目もキレイで好評なんです。価格は2万円しないので、味にこだわるならパナソニックIH炊飯器という選択もありですね。 ご飯の芯までふっくらとして美味しく炊けますよ!
ガス炊飯器 人気売れ筋ランキング 更新日:2021/08/04 ( 2021/07/28 ~ 2021/08/03 の集計結果です) 満足度 5. 00 (1人) 発売日:2019年 4月1日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) この製品を おすすめするレビュー 5 象印の安物の電気炊飯器を使っていたが、ガスで炊いた旨いご飯が食べたいと思い購入。炊飯が15… 満足度 4. 02 (4人) 発売日:2015年 8月21日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5. 5合 内釜:蓄熱厚釜 ごはん本来のおいしさを引き出す「本焚白米モード」を搭載したガス炊飯器(5. 5合)。最高約1200度の炎による強火力でかまどの伝熱形態を再現する。 直火の能力を最大限に生かす「蓄熱厚釜」を採用。好みが分かれる粘りやこげの具合を、それぞれ5段階で調節できる。 「本焚白米モード」のほか、「白米モード」「白米急ぎモード」「炊き込みモード」「おかゆモード」「玄米モード」など、6種類の炊飯メニューを搭載。 型番が2となってますが、カラーが今風になっただけで中身は2012年発売の物と一緒です。注意点… 4 初めてのガス炊きでしたが、文句なしで美味しください炊き上がります! 発売日:2018年 8月1日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:フッ素樹脂加工釜 満足度 4. 00 (2人) タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜 米を洗って浸け置いた窯をセットしスイッチを押すだけで美味しいご飯が30分で炊けます。これし… 我が家でタイマー付きのRR-055を5年以上使用し、その基本性能の高さ、コスパの高さに満足して… 発売日:2019年 6月3日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:10合 内釜:フッ素樹脂加工釜 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) 満足度 4. 81 (3人) タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5. 5合 内釜:蓄熱厚釜 象印極め炊き南部鉄器モデルより買い換えました。南部鉄器のでも十分おいしかったのですが、こ… 【デザイン】すっきり出っ張りもなく赤系の茶色も意外と悪くないです。【使いやすさ】取手が無… 満足度 4. 00 (1人) タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) <はじめに>個人的な家電オタクの研究です。個人の観点です。当該メーカーを否定したりバイア… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:10合 内釜:蓄熱厚釜 実家で20年近く使っていた炊飯器が、寿命をむかえたので買い替え。マイコン炊飯器→IH炊飯器→… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:10合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:フッ素樹脂加工釜 ガス炊飯器の中では、洗練されたデザイン。炊かれた米は、抜群。電子炊飯ジャー各社が、試行錯… 満足度 4.
おすすめの炊飯器TOP3をもう一度チェックする!
0mm(釜底中央部)で大火力を実現します。 口コミでもお米の味が高評価で、高級炊飯器でもいいから、とにかく美味しく炊ける炊飯器が欲しいならおすすめです。 お急ぎ炊飯が17分という速さなので、お米を炊き忘れてもあっという間に炊飯できるのもイチオシポイントです! 三菱IH炊飯器「白和三盆」本炭釜 硬めのご飯が絶妙!三菱「備長炭炭炊釜」IH炊飯器 IH炊飯器「備長炭炭炊釜」 参考価格 16, 000円 (税別) 18分~60分 ダブル炭コート2層厚釜 三菱「備長炭炭炊釜」IH炊飯器の特徴 4位につづいて3位も三菱のIH炊飯器です。 こちらは価格もお手頃ですが、口コミも高評価なおすすめ機種です。 圧力なしのIHなので、ふっくらしているけどしっかり食感があるご飯が好きならおすすめですよ! 早炊きも18分でできあがります。四角くてコンパクトなので場所もとりません。 内釜は3年保証付きで洗米もOkだから使いやすいですね。 三菱「備長炭炭炊釜」IH炊飯器釜の口コミ お手頃価格の象印の圧力IH!極め炊き 圧力IH「極め炊き」 参考価格 25, 000円 (税別) 35分~62分 フッ素コート 象印「極め炊き」圧力IHの特徴 象印「極め炊き」は圧力IHでお米をもっちりと炊き上げます。 炊き分け機能でしゃっきりしたご飯も楽しめるので、カレー用のご飯や寿司飯も美味しく炊けますよ! 30時間おいしく保温する「うるつや保温」機能つきなので、長時間保温するならおすすめです。 圧力IHの炊飯器では価格がお手頃なのも魅力的ですよね! 象印「極め炊き」圧力IHの口コミ 少量でも美味しい!圧力IHの高級機種! パナソニック「Wおどり炊き」 圧力IH「Wおどり炊き」 参考価格 65, 000円 (税別) ダイヤモンド竈釜 パナソニック圧力IH「Wおどり炊き」の特徴 圧力IH「Wおどり炊き」はパナソニックの高級機種です。 お米の給水も蒸らしも炊飯時間に含まれているので、ただセットして炊きあがったらすぐに食べられるんですよ! 圧力と対流を変化させてお米を激しくおどらせる炊き方や、低温での旨味熟成浸水でお米の美味しさを極限まで引き出します。 6銘柄のお米を炊き分ける機能もついていて、ご飯のおいしさには本当にこだわって作られた、おすすめ炊飯器です! パナソニック圧力IH「Wおどり炊き」の口コミ 3合炊飯器についてのよくあるQ&A では、最後に炊飯器を使う上での気になるQ&Aをご紹介していきます。 保温するとご飯が臭うのですが 考えられる原因は以下です。 洗米が不十分で、ぬかが残っていた。 炊き上がったご飯をよくほぐさなかった。 少量のご飯を長時間保温した。 ご飯を炊いたあとの内蓋などのお手入れが不十分だった。 しゃもじを入れたまま保温した。 差込プラグを抜いた状態、または保温を取り消した状態で保存した。 冷めたご飯をつぎたして保温した。 炊きこみご飯やおこわなど、具や調味料を入れて炊いたご飯を保温した。 該当する点があるか確認してみてくださいね。 炊飯器に炊き込みご飯の匂いが染み付いてしまいました 製品によってはクリーニング機能つきの炊飯器もあります。メーカーの取り扱い説明書に匂いのとり方の記載があるか確認してみてください。 まとめ なかなか選ぶのが難しい炊飯器ですが、ポイントを抑えれば自分にピッタリなものが見つけられます。 自分好みのご飯が炊ける炊飯器をぜひ見つけてみてくださいね。新しくお気に入りの炊飯器が見つかれば、きっと食事時間が楽しくなりますよ!
39 (4人) 発売日:2014年 8月20日 炊飯器何台か購入して、使ってみましたが、私的にはこがまるが一番おいしく炊けます。ガスが使… 約10年ガス炊飯器を使ってきました。炊き上がりに問題は無かったのですが、内釜の塗装? がかな… タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:10合 内釜:フッ素樹脂加工釜 【デザイン】スタイリッシュで良いです丸くなく、キッチンにフィットします【使いやすさ】ボタ… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:11合 内釜:蓄熱厚釜 登録日:2011年 6月7日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:44合 発売日:2020年10月1日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:30合 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜 満足度 2. 29 (2人) ガス釜で直火炊きとこがまるからの乗り換えです。直火炊きは美味しいが大きすぎる。あととても… 登録日:2011年11月25日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:55合 登録日:2010年 2月25日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:8. 3合 内釜:フッ素樹脂加工釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22. 2合 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22. 2合 内釜:フッ素樹脂加工釜 登録日:2010年 4月16日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:11合 内釜:内釜フッ素仕様 登録日:2020年10月20日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22合 内釜:内釜フッ素仕様 満足度 3. 67 (3人) ガス炊飯器が壊れたので急遽購入しました。今までは、同じリンナイの多機能ガス炊飯器で6万円… 母が電気釜で炊いている、ご飯が美味しく無いと言う為、ガスで炊くと美味しいと聞いての購入で… 満足度 5. 00 (2人) 【デザイン】キレイなデザインで高級感あると思います。【使いやすさ】説明書いらずで見てスグ… 大変満足しています。この価格では高品質ですね。一応書きますが、こちらはガスの炊飯器です。… タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:11合 内釜:蓄熱厚釜 【デザイン】ガス炊飯器には見えないデザインでした【使いやすさ】ふたを開けるのは楽ですが、… 旧製品に比べ美味しく炊けるようになったと思います。価格面でもう少し安く購入できればと思い… ※矢印付きの順位は前日のランキングを表しています 人気売れ筋ランキングは以下の情報を集計し順位付けしています ・推定販売数:製品を購入できるショップサイトへのアクセス数を元に推定される販売数を集計しています ※不正なランキング操作を防止するため、同一大量アクセスは除外しています