出典:@ emirian53 さん 食欲をそそるスパイスの香りにそそられて、ついつい食べたくなるのがカレー。カレースープ、というとあまりなじみがないかもしれませんが、簡単にすぐできて、レシピが豊富なカレースープは、忙しい毎日のレスキューごはんとしてもお役立ち。喉ごしの良いさらさらとしたスープなら、食欲がないときやゆっくりごはんを食べる時間がない!なんて時にもぴったりですよ。 今回はカレースープをピックアップし、おすすめレシピを一挙にご紹介します。使う食材など材料によって、味の表情ががらりと変わるので、アレンジレシピの応用が利きますよ。ぜひあなただけのお気に入りのレシピを見つけて。 ■カレースープのレシピ<カレールーを使って> 出典:@ kikutarou. 319 さん カレールーが使いきれず余ってしまったら、お手軽なカレースープを作ってみては?冷蔵庫に残っている余り物野菜を入れれば、野菜の旨みと栄養素もたっぷり摂れる満足スープのできあがり。ここでは、@ kikutarou. 319さん直伝のレシピをご紹介します! 【材料はこちら(2人分)】 ○カレールー…2かけ ○玉ねぎ…1/2個 ○ほうれん草…適量 ○じゃがいも…2個 ○鶏モモ肉…200g ○ゆで卵…1個 ○オリーブオイル…大さじ1 ○水…600cc <調味料> ○固形コンソメ…1/2 (顆粒の場合は、小さじ1) ○鶏がらスープの素…小さじ1 ○砂糖…小さじ2 ○にんにく、しょうが(チューブ)…3cmずつ ○カレーパウダー…大さじ1 ○ケチャップ…大さじ1 ○バター…10g ○だしの素…小さじ2 ○塩…少々 【カレールウを使ったカレースープの作り方】 1. 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎと鶏モモ肉を炒める。 2. 食材に焼き色がついたら水、鶏がらスープの素、砂糖、にんにくとしょうがを加えて煮る。 3. ひと煮立ちさせたらアクを取る。いったん火を止めてカレールーとカレーパウダー、ケチャップ、バター、だしの素、塩で味つけ。 4. 市販ルーなし！手作りスープカレー by ワコりんごちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 再び火をつけ、中火で5分ほど煮てスープが完成。 5. じゃがいもはよく洗い、皮をむいて食べやすい大きさにカットする。ほうれん草もよく洗って5cm幅にカットする。 6. じゃがいもは耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ500Wで7~8分火を通す。 7. ほうれん草も耐熱容器に入れラップをかぶせて、電子レンジ500Wで2分火を通す。 8.
ズーチー、テンション上がるわぁ~! ご飯とチーズの量はお好みですが、どちらも残ったスープにひたひたになる量がイイかと思います。 今回は、 ご飯:200g 、 チーズ:130g でした。 弱火にかけて、チーズがとろ~りとしたら完成です! 見て見て! このビジュアル! よだれがとまりません。 誰か助けて~! ん~、コレコレ、これですよ! 野菜のうまみが出まくって、スパイスの風味が行きわたったスープをご飯が吸ってチーズとカラミあう。 もう、至福の味ですな、こりゃ! 鍋に残った最後の最後一粒まで残したくない! そんな気分に絶対なるハズです! 完食、ごちそうさまでした! ひと鍋で2度おいしい「スパイスカレー鍋」!
いよいよ調理の開始です! ▲土鍋に調理油(大さじ2)を弱火で熱し、クミンシードを炒める(テンパリングする) フライパンでテンパリングするときは中火程度でやりますが、土鍋は熱くなるまで時間がかかりますが、高温になり過ぎやすいので、テンパリングは弱火で行いましょう。 ちなみに、土鍋のサイズは「7号」を使っています。 クミンシードがほんのり色づくまで炒めましょう。 ▲にんにく、しょうがを加え、ほんのりきつね色になるまで炒める 土鍋は高温の維持力がハンパないです。 フライパンは食材を加えると一瞬中の温度が下がりますが、土鍋は下がりにくいので、フライパンで炒めるときより、早いタイミングで食材を加えていきましょう。 ▲干し海老とみじん切りしたしいたけの軸を加える この写真では、干し海老としいたけの軸を別々に加えていますが、同時に加えたほうがベターです。 土鍋の中身に注目! カレー粉を使えば簡単♪「本格スープカレー」レシピに挑戦してみない？ | キナリノ. ほら、一部のにんにく、しょうが焦げだしていますよ! (汗) 土鍋は本当に高温の維持力がハンパないので、食材はテンポ良く加えていきましょう。 ▲小口切り(or みじん切り)したネギの青い部分を加える ▲ネギの青い部分に完全に火が入るまで炒める 途中差し水をして、鍋の焦げ付いた部分をこそぎ落としましょう。 鍋肌部分が焦げ付きやすいので、ときどきネギを鍋肌に押し付けるようにしながら炒めていきましょう。 この程度まで、ネギにしっかり火が入ったら火を止めます。 ん~、若干鍋肌が焦げ付きましたね。 まーまー、許容範囲、ということにしてください。 ▲火を止め、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩を加え、しっかり混ぜ合わせる 何度も書きますが、土鍋の高温維持力はハンパないです。 カレーパウダーやガラムマサラが焦げ付かないよう、火を消してから加えましょう。 混ぜ合わせるときも、土鍋に残った余熱で十分です。 ここでちらっと、味見をしてみましょう。 ちょっとしょっぱいけれども、焼いた長ねぎの香ばしさと、カレーパウダーとガラムマサラの香りがしっかり立っていたら、おいしいカレー鍋になる合図です。 この時点で、スパイスの香りよりも、コゲ臭とコゲ味がヒドイと、そのとおりの鍋になります。 そんな時は、潔く作り直しましょう! 失敗が成長のもとになります! ▲水(500ml)を加え、しっかり混ぜ合わせる この時点では、まだ火をつけていません。 しっかり混ぜ合わせると、このような色になるはずです。 これはカレーパウダーに含まれているスパイスの色によるところです。 使うカレーパウダーの種類(メーカー)によって色みは違ってきます。 もうチョット茶色や赤色、黄色に寄ったりします。 ▲だしの素を加え、しっかり混ぜ合わせる しつこいようですが、火はまだつけてませんよ~。 この後、鍋の中に具材を並べきったら、火をつけて煮込みます。 ▲鍋中に全ての具材を加え、フタをして強火で5分程煮込む 具材の並べ方はセンスが問われますね~(笑)。 ワタクシはあまりセンスのある方じゃないですが、こんな感じで並べてみました。 いかがですか?
材料(4人分) 手羽元 8本 玉ねぎ 大1/2個 バジル(乾燥なら大さじ2位) 20枚 バター 大さじ1 カレー粉 大さじ2 ○水 1L ○おろし生姜 / おろしニンニク 各小さじ1 ○固形コンソメ 1個 ○鶏がらスープの素or中華スープの素 ○はちみつ / 醤油 / ケチャップ 各大さじ1 カレールー(12皿分用の1/6) 約40g 茹で卵(お好みで) 2-4個 作り方 1 手羽元は骨の周り2カ所くらいに1-2cmの切込みを入れておく。 玉ねぎはスライス。 バジルはみじん切りに。 2 バターを入れたフライパンを熱し溶けたら、1. の玉ねぎを加え弱火で炒めしんなりしたら隅に寄せ、1. のバジル、空いている所に手羽元を加え弱-中火で炒める。 3 玉ねぎが飴色になったら、カレー粉をふりかけ中火で約2分全体と炒め合わせる。 4 そこに○を加え約15分弱-中火で煮る。 ※浅めのフライパンの場合、溢れるので鍋に移し替えてください。 5 カレールーを加え弱火で約10分煮たら完成! 火を消したら、お好みで殻を剥いた茹で卵を加え1度冷まし切ってトッピングしても☆ 6 お好みの野菜をたっぷり炒めてトッピングして下さい♪ きっかけ 夏野菜をたくさん頂いて干し野菜にしていたので、干し野菜に合う料理を♪ 自家製バジルもたくさんあったのでたっぷり入れました☆ ちなみに、ナス、カボチャ、パプリカ(赤)を2日間の天日干しで使用しました! おいしくなるコツ 手羽元に切込みを入れるのは先の尖った包丁がやりやすい☆ 1箱12皿分(230g)のルー12等分になっているうちの2カケ使用♪ オススメトッピング野菜はナス、ピーマン、パプリカなど★ 火の通りにくい物は一緒に煮込むかチンしてから炒めて♪ レシピID:1740010600 公開日:2016/08/02 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ スープカレー 手羽元 夏のおもてなし料理 簡単おもてなし料理 簡単夕食 関連キーワード スープカレー 夏野菜 バジル 簡単 料理名 こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました! 参考にして頂ければ嬉しいです(^▽^) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(5件) あとピッこ 2021/04/26 21:53 akira20201129 2021/04/18 00:02 シャックとモズ 2021/02/26 22:09 usayayim 2020/09/04 19:24 おすすめの公式レシピ PR スープカレーの人気ランキング 位 本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』 簡単手順で色々活用できちゃう*基本のスパイスカレー 手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆ 我が家の定番!野菜たっぷりスープカレー あなたにおすすめの人気レシピ
※写真はイメージです Motortion/gettyimages たまひよプレミアム の人気コーナー「専門家Q&A」から「子宮口2~3cmでの入浴はOK?」というお悩みについての質問に対する専門家の回答をご紹介します。 【質問】子宮口2~3cmでの入浴はOK? 2人目妊娠中です。 29~33週まで子宮口1cm、子宮頸管13mmのため入院していました。現在36週2日で36週0日の健診で子宮口は2~3cmと言われました。 おりものも水っぽいおりものがよく出てくるので、破水かと心配になりおとといみてもらいましたが、大丈夫でした。 この状態でおふろは湯船には浸からないほうがいいでしょうか?感染などが心配です。 おなかの張りはNST(ノンストレステスト)ではほぼないですが、歩いてたりすると大概カチカチで、最近、腟も痛くなってきました。 1人目も切迫早産で10週間ほど入院し、退院時点滴の張り返しでその日に陣痛が来ました。今回は点滴の量を下げてから内服に切り替えたので、張り返しもなく、今の所は順調です。1人目の子はおなかも下がっていなく、退院時も子宮頸管が38mmあった状態での張り返しでその日に破水。5時間で生まれました。 今回は安定しているものの、やはりお産時間は早いのでしょうか? 子宮頸管は20mmきってます。 【専門家の回答】井出早苗先生(日本赤十字社医療センター) 破水はされていないようですので、入浴は問題ないです。 前回の分娩が早い場合は今回も早くなる可能性はありますが、必ず早くなるとも限りません。子宮口や子宮頸管の所見が進んでいても週数を考えるとあまり心配ないと思います。 ですが、陣痛が来たときには早く進行する可能性もあるので、かかりつけの先生とよく相談し早めに受診をされたほうがよいかもしれませんね。 妊娠・出産 2020/12/21 更新 妊娠・出産の人気記事ランキング 関連記事 妊娠・出産の人気テーマ 新着記事
確かに。笑 何してたのマジで? 1週間で雑誌2~3冊、 テレビは部屋に1台。。。 えっ?じゃねーよ。笑 すまん、私、快適だった! そうだね。。。 点滴のぽたぽたはよく眺めてたな、数えたり。 カオスだろ? それはガチの精神修行だw あとはできるだけ寝る。 寝ると時間ワープだから。 かわいそうな入院生活送っていたのね。 当時の「普通」だ。 妊娠32週2日:切迫早産で入院6日目 2019年6月19日 子宮頸管長2. 6cm(前日3. 0cm、入院時1. 9cm) 子宮頸管長は、短めながらも多少の安定が見られるので、とりあえずOK、らしい。 この日、妻にLINEで、妻の上司から妻に仕事の依頼がくる。 えっ?! 切迫早産で入院中 の妊婦にですよ!その上司、妻が入院中なのは知っているはずなんですけどね。 確かに、スマホやノートパソコンを使ってベッドの上でもできる内容の仕事かもしれませんけど、 イカれてるとしか思えない。 もちろん妻は断りました。 話は変わって、 夜20時、おなかで赤ちゃんが恒例行事のように暴れだす。 今夜はあばら攻撃がすごい。 1cmくらいあばら動いたかも。 赤ちゃん元気じゃん! うん、胎動も前より力強くなってきている。 妊娠32週3日:切迫早産で入院7日目 2019年6月20日 子宮頸管長2. 6cm、入院時1. 9cm) 入院時より悪くなってないし、形状も悪くないからOK判断。(形状?があるのか。) この日は妻の夕飯がちょうど終わりそうな時間に面会。 あれ、 僕におやつを持ってきてと頼んだ妻がごはんとおかずを少し残してる。 はっ? おやつ持って帰るわ。 これ朝と昼も残してるだろ? 僕の食費より高い病院の食事を残して僕にお菓子持ってこいとかどういうことよ?