ワイン、日本酒、ウィスキーなど種類が豊富なお酒ですが、そのお酒とベストな味が楽しめるチョコレートがあるのはご存知でしょうか? チョコと日本酒の組み合わせ方とは？「KURAND SAKE MARKET」の日本酒とコンビニで買えるチョコを組み合わせてみた！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」. 今回はチョコレートとお酒の関係と、チョコレート好きの方のために作られたお酒についてご紹介したいと思います。 チョコレートにお酒は合うのか? チョコレートとお酒の相性は、ケースバイケース。 なぜチョコレートとお酒の相性がケースバイケースなのかというと、相性が良くなるポイントを合わせることができればベストな組み合わせに。ポイントがずれてしまうと、残念な組み合わせになってしまうからです。 チョコレートとお酒の相性のポイントは「共通点」です。チョコレートとお酒に共通点があると、お互いの味の良さが引き立ち、美味しく飲んで食べることができます。 たとえば、ワインとチョコレートはベストマリアージュを楽しめますが、それはポリフェノールという共通点があるからです。 反対に共通点がないチョコレートとお酒の組み合わせは、美味しいとは思えない味になってしまいます。 チョコレートとお酒の共通点 ではワイン以外のお酒とチョコレートとの共通点はなんでしょう。その共通点は「味」です。お酒とチョコレートの「味」の共通点があれば、お酒とチョコレートの組み合わせを美味しくいただけるのです。 お酒を飲む席で、おつまみとしてお菓子を食べる機会があります。そのお菓子の中でも、チョコレートに手が伸びることはよくありますよね。とくに甘党の方なら、チョコレートは必需品では? そこで、お酒にお菓子のおつまみを選ぶ際にも、お互いの味の共通点を考えてみます。 よくおつまみとして出てくるチョコと言えばグリコのポッキー。チョコレートがかかった甘めのポッキーは甘めのお酒と一緒に食べると、お酒もポッキーも一層美味しく感じられます。 ただ、甘めのチョコレートは辛口のお酒との相性はいまひとつです。辛口のワインと甘いチョコレートを想像してみてください。お口の中でサッパリ感と甘さのケンカが予想されますよね。 辛口のお酒にはビターなチョコレート選んでみましょう。想像すると…、美味しいひとときを過ごせるかと思います。 それぞれの味に合うものを選ぶと、チョコレートとお酒はベストな組み合わせになること間違いなしなのです。 そこでお酒を飲みながらチョコをつまむ、そんな至福の時間をもっと楽しめるおすすめのお酒をご紹介しますね。 チョコに合うお酒はこちら!
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SAKETIMESをご覧のみなさま、こんにちは。週刊KURAND編集部です。 いよいよ2月14日は「バレンタインデー」ですね。 KURAND SAKE MARKET では、バレンタイン特別企画「チョコ×ちょこキャンペーン」を各店で実施しています! そこで今回は、日本酒とチョコの合わせ方や、コンビニで買えるチョコに合う日本酒を紹介していきます。 みなさんは、日本酒とチョコを一緒に食べたことはありますか? 「日本酒に甘いチョコを合わせるなんて想像できない!」という方も多いと思いますが、意外にもこの組み合わせはイケるものなんです! チョコと日本酒が合う4つ理由 一般的に、チョコと相性の良いお酒はブランデーやワインと言われますが、その理由として「樽の熟成感」「酸味」「とろみ」「濃厚さ」などが主な理由として考えられます。 実は、日本酒の中には同じような要素を持つものもあるんですよ! 【バレンタイン】コンビニでも買える！ウイスキーにめちゃくちゃ合うチョコレートはこれで決まり！ - にーとのかがみ。. 1. 熟成古酒はウイスキーの香りや甘みと似ていて、チョコと合う 日本酒には熟成古酒というものが存在し、色もウイスキーのような琥珀色をしているものもあります。 チョコの濃い甘みとうまくマッチします。 2. 酸味のある日本酒とチョコは合う 日本酒の酸味は口の中にほのか広がる、ワインに近いタイプが多いです。 これはチョコの甘みのアクセントになります。 3. ウイスキーのようなとろみのある日本酒はチョコと合う 日本酒は全てが淡麗でスッキリしているわけではありません。 お米の甘みが口の中に広がり、呑んだあとも余韻が残る、とろみのある日本酒も数多くあります。 このとろみがチョコを包み込んでくれるのです。 4. 濃醇な甘み・旨味の日本酒はチョコの甘味・コクと良く合う 日本酒には濁り酒という種類があります。 白濁したドロっとしたお酒ですが、甘み・旨味が最大限に引き出されています。 お米の濃醇な甘みとチョコの濃厚な甘みが非常によく合います。 KURAND SAKE MARKET の日本酒とコンビニで買えるチョコを組み合わせてみた! それでは、KURAND SAKE MARKET 各店で飲むことができる日本酒と、コンビニで買えるチョコで、相性のいい組み合わせをご紹介していきましょう! 「豊明 純米酒」(石井酒造) × アルフォートミニチョコレート 「豊明 純米酒」の濃醇なお米の甘み・コクがアルフォートのビスケットの塩っけに非常にマッチ。 アルフォートのチョコはさっぱりとしているので、お酒を呑んだ後に口の中にチョコのほのかな甘みが残り、やみつきになります。 「寒梅 琥珀」(寒梅酒造) × ダース<ミルク> 樽で熟成させた風味と穏やかな甘みがウイスキーを連想させる「寒梅 琥珀」。 ダースの深いコクと口の中に残る甘さは、「寒梅 琥珀」のまろやかな甘み・熟成された渋みに非常にマッチします。 一緒に食べると深〜い甘みが広がり、長く余韻が残ります。 「どろどろ濁原酒」(船坂酒造店) × スニッカーズ 濃醇なお米の旨味が特徴の「どろどろ濁原酒」。 スニッカーズのキャラメルが、お酒の味わいと調和します。そこにナッツの塩っけがたまらなく絶妙に加わります!最後に残るのはやはりチョコの甘み。甘さはくどくなく、口の中でキャラメルを噛みしめる度に、お酒とチョコ、ナッツすべてが呼応します。 「六根 琥珀」(齊藤酒造店) × 明治ミルクチョコレート 今回紹介した中でも、もっともミルクの甘みとくちどけがまろやかなチョコレート。そのまろやかな甘みが「六根 琥珀」の熟成感を漂わせる風味と同じ曲線を描きます。 4つの中で1番のマリアージュ。ずっと口の中で含ませておきたくなります。 いかがでしょうか?
チョコレート好きにはたまらない!チョコレートでできているお酒や、チョコとピッタリ合うと噂のお酒をご紹介したいと思います。 ゴディバ チョコレート リキュール 画像 :KIRIN ゴディバ チョコレート リキュール ニュースリリースサイトより アルコール度数:13. 9% チョコレート好きのみなさんなら誰でも知っている「ゴディバ」社が厳選したカカオ豆で作ったチョコレートのお酒です。デザートにちょこっとかけてみたり、カクテルのベースにしたり、柔らかい口当たりのチョコレートクリームが楽しめます。 チョコレートでできたこのお酒がチョコレートと合わないわけがないですよね。 商品詳細はこちら>> KIRIN ゴディバ チョコレート リキュール ヴィノカカオ ヴィノ・カカオ ノワール Vino Cacao Noir(赤ワイン) 画像 :amazonより アルコール度数:13. 9% ヴィノ・カカオ イヴォワール Vino Cacao Ivoire(白ワイン) "世界初"のチョコレートワインとして有名で、チョコレートはもちろん、ワインも好きというかたにおすすめしたいワインです。チョコレート以外ではフルーツとの相性も良く 赤い果実(イチゴやラズベリー、チェリーなど)は ノワール 白い果実(パイナップル、リンゴ、梨など)は、 イヴォワール にぴったりと言われています。 参照は こちら>> 満寿泉 からくち 画像 :北陸酒販株式会社より アルコール度数:15% ネスレ日本 キットカットとコラボしている日本酒といえば、富山の名酒「 満寿泉 からくち 」です。 パウダー化して「キットカット 日本酒」に配合されているお酒なので、チョコに合わないはずがないですよね。 キットカット 日本酒はホワイトチョコレートなので、 満寿泉 からくち と一緒に食べるチョコレートは、ホワイトチョコレートがおすすめです。 商品の詳細は こちら>> モーツァルトのチョコレート酒もオススメ!
小規模共済の解約!退職所得控除の計算で乗じる『勤続年数』とは? 小規模共済を解約する際、「退職所得」扱いになるように解約される方が多いと思います。今回は、その取扱いが、税法上どのように定められているか、さらに、小規模共済の場合、退職所得控除を計算する際に乗じる「勤続年数」はどのような数字を用いるのか?について確認していきたいと思います。頭でわかっているつもりでも、実際に計算するとなると不安になる部分です。 退職所得扱いになる小規模共済は、税法上どのように定められているか?
今回は助成金ではなく 小規模企業共済 による 「節税」 と 「老後資金の確保」 の方法をご紹介します。 個人事業主や法人の役員等にとって、 老後の生活資金は気になるところ だと思います。 公的年金制度が破たんすると言われている中で、個人事業主や法人の役員にとって自身の老後の生活資金をねん出する場合、多くの方は個人年金の加入、貯蓄、投資などが必要と考えています。 その理由は、企業に勤めているサラリーマンには「退職金」がある一方、 個人事業主や法人の役員は自分の退職金は存在しない からです。 また自身で将来の退職金相当額を積み立てていたとしても、経費にはならないため法人税や所得税の対象となってしまいます。 もし1年で100万の積み立てをしたとしても、原則的には商売で生み出した利益からの支出である以上、そこに 20%~40%程度の税金が発生する仕組み です。 したがって、個人事業主や法人の役員の中には「自分は退職金はもらえない、退職金とは無縁だ」と考えている方が多いでしょう。 しかし本当にそうなのでしょうか? 実はそんな 個人事業主や法人の役員に対しても退職金制度は存在します 。 しかも掛金の全額が経費(損金)となり、かつ将来それを受取った時もサラリーマンと同様に退職所得控除が受けれるため 税金がかかることは少なく節税効果もバツグン です。 この制度を 小規模企業共済 といいます。 国が提供する 「個人事業主や法人の役員のための退職金」制度 です。 この制度の活用で「節税」と「老後の資金確保」を同時に実現しましょう。 目次 小規模企業共済とは? 小規模企業共済のメリットは? 受取り時の税金計算の方法は? 節税の王道！小規模企業共済を利用しましょう！. 小規模企業共済のデメリットは? 小規模企業共済に加入するには?
今年度の所得控除の額が増える 前納を希望される方は、こちらのメリットを目当てにしている方が多いのではないでしょうか。 小規模企業共済の掛金は前述の通り全額が所得控除の対象となりますが、その年だけでなく1年以内の前納掛金についても同じように控除できます。 たとえば12月に当月分にくわえ翌年の11月までの分を前納すると、それらの合計が全額所得控除されるわけです。(翌年12月以降分は、翌年以降の所得控除になる) 事業の臨時的な収入があって、今年分の所得が極端に増え課税額も大きくなりそうな際には、前納を利用すれば節税対策できそうですね。 1-2-1. 逆に翌年度以降の所得控除が減ることに 小規模企業共済の掛金を前納すれば、確かに今年度分の所得控除を増やすことにはつながります。 しかし同時に、「来年度に使えるはずだった所得控除が減る(なくなる)」ことにつながることも覚えておかなくてはなりません。 長期的な目でみれば、小規模企業共済の掛金前納によって、必ずしもより節税効果が高まるというわけではない、ということです。 上でも例示しましたが、臨時の事業収入などで今年分の所得がとびぬけて増えたときに、前納を使うのもよいかもしれません。 逆に来年の方が、所得が増えて所得控除の効果が大きかった場合などは、前納によってかえって節税額が減ってしまう、ということもありえます。 今年度分の所得税・住民税の節税のために前納をしたいという場合には、ここで説明した点も含めて長い視野で考えてから、どっちがより節税につながるか検討してみることをおすすめします。 2. 前納するための手続き方法 掛金を前納する場合、「一括納付申請書」を記入して、委託先の金融機関などに提示し、確認印を押してもらいます。 そのあと中小機構へ送付すると、中小機構から「掛金の請求についてのお知らせ」が届きます。 「一括納付申請書」のPDF版は、 公式サイト からダウンロードすることが可能です。 書類の送付先をはじめ手続きの詳細も公式サイトに記載されているので、よろしければあわせて参考にして下さい。 まとめ 小規模企業共済の掛金を前納することによって、少額ではありますがキャッシュバックが行われることと、今年分の所得控除が増えるメリットがえられます。 けれど、来年度に使えるはずだった所得控除を今年に使ったということでもあるので、必ずしも大きな目で見れば節税額が増えた、というわけではありません。 今年の収入が特に多くて節税が必要だったなど、前納が自分にとって有利であるか否か考えてから手続きされることをおすすめします。 【最新無料Ebook】中小企業の決算対策 厳選重要10のテクニックと5つの落とし穴 会社が軌道に乗って利益が出てくるようになったとき、法人税の額に驚いたことはありませんか?
中小企業の経営者・役員の方が老後の生活資金準備をサポートする公的制度として、小規模企業共済があります。 小規模企業共済の大きなメリットは、主に、所得税・住民税の節税の効果と、ある程度の期間加入していればお金が増えるという積立の効果です。 ただし、廃業や退職等といった事情がないのに解約したり、掛金を減額したりすると、損をすることがあります。 この記事では、そういった小規模企業共済のメリットや注意点等、活用のポイントについてお伝えします。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 保険の教科書 編集長。2級ファイナンシャルプランナー技能士。行政書士資格保有。保険や税金や法律といった分野から、自然科学の分野まで、幅広い知識を持つ。また、初めての人にも平易な言葉で分かりやすく説明する文章技術に定評がある。 1. 小規模企業共済とは 小規模企業共済で最大45%近くの節税をしながら退職金を準備する方法 1. 1. 小規模企業共済で前納する2つのメリットと注意点まとめ | 保険の教科書. 小規模企業共済の概要 小規模企業共済とは、小規模企業の経営者や役員の方が、廃業した場合や、退職後の生活資金などのために積立を行える制度です。 独立行政法人:中小企業基盤整備機構(中小機構)が運営しています。なお、中小機構は他に 中小企業倒産防止共済 も運営しています。 掛金を全額所得控除でき、かつ、廃業や死亡、退職・引退等の際には、掛金総額以上のお金が返ってきます。また、加入期間中、貸付を受けることもできます(条件があります)。 1. 2. 加入資格 小規模企業共済に加入できるのは、「会社役員」「個人事業主」「共同経営者」です。いずれも経営に関して自身でリスクを負っている人です。 下図の通り、業種ごとに「常時使用従業員数」が定められており、上限以下の人数であれば加入することができます。 ※「常時使用する従業員」には家族従業員・臨時従業員・共同経営者は含まれない 個人事業主の配偶者等は「共同経営者」として加入できる場合があります。詳しくは「 小規模企業共済の加入資格とは?注意点まとめ 」をご覧ください。 1. 掛金の設定と増額・減額 掛金は月1, 000円~7万円の間で、500円刻みで決めることができ、増額・減額もできます。 ただし、後でお伝えしますが、掛金の減額は間違いなく損をします。あくまでも無理なく払い続けられる額に設定しておくべきです。 1.
小規模企業共済の給付金と会社退職金の関係 小規模企業共済の加入期間が15年(仮)で、(株)X社での勤続年数30年間(仮)に全てが含まれているとすると、退職所得控除額の計算は次の通りです。 ● 小規模企業共済加入期間15年に対する退職所得控除額 40万円×15年=600万円 ● 小規模企業共済の退職共済金の税金計算で使用した退職所得控除額 400万円・・・① ● (株)X社の勤続年数 30年に対する退職所得控除額 40万円×20年+70万円×10年=1, 500万円・・・② ● この度の㈱X社の退職金に係る退職所得控除額は、②-①=1, 100万円です。 A:(株)X社、B:小規模企業共済 つまり、小規模企業共済に係る退職共済金を平成30年中に給付を受け、㈱X社からの退職金を平成31年に給付を受けても、税金計算において有利不利は生じません。退職所得控除額の計算において、控除額の総額は通算して計算しますが、重複部分は除きます。また、4年以内の複数年にわたって退職金の給付を受けた場合には、控除額の総額から前年以前の控除額を控除した金額が、当年の退職所得控除額になります。 ※ (株)Ⅹ社の退職金の給付の時期を平成30年から平成31年に遅らせることによって、在任期間が1年間延びるので、退職所得控除額を1年分増額させる効果は見込まれます。 2. 会社退職金の取扱い (1)会社事業年度 事業年度の途中で株式会社が解散した場合の事業年度は、 解散事業年度①・・・事業年度開始の日から解散の日までを1事業年度、 解散事業年度②・・・解散の日の翌日から1年ごとの期間が1事業年度 ※ 残余財産が確定した場合は、その事業年度開始の日から残余財産確定の日までを1事業年度(清算事業年度)とみなします。 解散の日とは、株主総会において解散の日を定めたときはその定めた日、解散の日を定めなかったときは解散決議を行った日になります。残余財産確定の日とは、債務弁済の完了日になります。 (2)株主への払戻しにおける「資本の払戻しと配当」 結論としては、資本等の金額に達するまでの金額は単なる資本の払戻しなので課税関係は所持ません。対して、資本等の金額を超える部分は配当所得として総合課税の対象になります。 (3)(2)の配当所得として課税される部分について退職金として給付して、節税する方法も可能です。なお、この場合には、配当所得としての払出しと、退職所得としての払出しとをシュミレーションして何れが有利かの判断が必要です。