業務スーパーの冷凍食材ゾーンでこんな商品を発見! 牛すじがボイルされて500gで真空にされて冷凍になっていました。 原産国が豪州、国産とされていて、製造は国内だったので買ってみました。 これだけで548円でした。 料理する前に、解凍してとりあえず、サッとだけ茹でました。 いらない油が落ちた感じです。 昔働いていた居酒屋の土手焼きの作り方を思い出しながら作りました。 多めの水に肉を入れて、だしの素を入れて煮込み、最後に多めの白みそをといて出来上がり。 シンプルなレシピだけど、食べる時に七味とネギをかけて食べるととっても美味しいです。 この牛すじボイル。内臓?ホルモン?みたいな物も入っているので苦手な方は無理かも、、、。 臭みとかないし、そんなに沢山ではないから私は大丈夫だけど、ホルモンのほうが安いから入っているのかな、、、。 投稿ナビゲーション
レシピ 業務スーパーの牛すじは臭いのか?と気になって買うのをためらっている方も多いかもしれませんね。 この業務スーパーの牛すじは何とコスパ最高の優等生だったので紹介してみたいと思います。 私も最初は買うのを躊躇っていました。牛肉の臭いがあまり得意ではないから。 少しくらいないいですがけっこう臭いお肉ありますよね? 今回は牛すじ煮込みが食べたいので購入してみようと思いました。 業務スーパー牛すじ 内容量 1kg 産地 オーストラリア 価格 861円 牛すじありながら赤身もけっこう付いています。 こんな感じで赤身が多いのがわかります。 冷凍になっているため袋を開けた瞬間臭いということはありません。 普通に近所のスーパーで牛すじを購入しようとするとグラム200円近くします。(捨てるところなのに高い!) 業務スーパー牛すじはグラム86円とコスパ最高ですね。 牛すじの下処理 私は牛すじ煮込みなど作る前に下処理をします。 この下処理によって臭みがかなり取れるので臭いが気になる方は参考にしてみてください。 牛すじ肉は凍ったまま圧力鍋に入れて酒をふりかけ、水がひたひたになるくらい入れます。 生姜のスライス1カケ、ネギの青いところ、あればニンジンの皮、大根の皮などくず野菜を入れて20分くらい圧力をかけます。 20分経ったら牛すじをざるにあげ水洗いします。 これで下処理は完了です。 牛すじを使ったレシピの紹介 牛すじといえば何を思い出しますか? 牛赤身スジ肉 - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー. 私は牛すじ煮込みや大阪のどて焼きなどが真っ先に思い浮かびます。 そこで簡単牛すじ煮込みを紹介します。 材料 牛すじ肉 200g 大根 半分くらい こんにゃく 1枚 生姜 一かけ ・砂糖 大さじ3 ・みそ 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ3 ・ほんだし 大さじ1 ・水 300cc 1. 牛すじ肉は上記の要領で下処理をしておきます。 2. 大根は皮をむき食べやすい大きさで乱切りし、こんにゃくは一口大の大きさで手やスプーンで千切ります。ショウガは薄切りに 3. 大根は電子レンジで500wから600wで3分くらい。(柔らかくなるくらい)かたいようなら1分づつ様子を見てください。こんにゃくがかぶるくらいの水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら1分待ちざるにあげる。 4. 圧力鍋に1と3、調味料、生姜を入れて30分圧力をかけます。 これで完成です。 お好みで生卵やネギ、七味唐辛子などお好みでトッピングしていただきます。 下処理をすることで牛肉特有の臭みもだいぶ軽減されます。 まとめ 実際に使ってみるまでは安さのせいか臭いのではないかと心配しましたが、臭特に普通にスーパーに売っているような牛肉とそんなに変わらないと感じました。 今回作った牛すじ煮込みも柔らかく、大根やこんにゃくにも味が染みて美味しくできました。 牛すじ肉といっても赤身も多くついているので料理の幅は広がりますね。 次は何を作ろうかな?
冷凍 牛肉 2020. 09. 24 2020. 07. 23 おはにちばんわ〜(`・∀・´) トーマスです。 今回は冷凍コーナーから、牛ボイルスジカットを紹介します。 写真のパッケージが破れているのは、持ったらちぎれたんです。 気にしないでください。 業務の冷凍コーナーには面白いものがたくさんあってこちらの商品も気になっていたんですよね。 牛すじってスーパーで買うと結構高いじゃ無いですか? なんでいつも、ちょっと買うの躊躇してたんですよね。 この牛ボイルスジカットが500gで税別548円ですのでかなり安い、美味しかったらいいなぁと思い今回購入しました。 原材料、栄養成分 原材料 牛すじ 牛肉内臓 砂糖 醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分 記載なし。 栄養成分は記載がなかったんです。泣 てか、業務スーパーの商品って栄養成分の記載の無い商品が割とちらほらありますよね… まぁ実際私はあまり気にしていないので困りませんが。 パッケージから出し測ってみました。 外の袋から出したらなんかピッタリとした袋に入っていました、布団を袋に入れて掃除機で空気を抜いた感じみたいにピッタリとしています。 重さを測ってみるとなんとジャスト500g!! いつぞやの冷凍野菜の時とはえらい違いですね。 外から見た感じ、なんかいろいろな部位のお肉が見えますね、すでに砂糖と醤油で味がついているみたいですので調理しやすいです。 生の牛すじから調理しようとしたら、結構大変ですもんね。 和牛のスジ肉とかでもやはり2回ぐらいはボイルして油と匂い取りをしますし。 海外産でしたらもう少しボイルしたくなりますし。 調理していきます。 と言うわけで、完成した時に臭かったら嫌ですので一応ボイルします。 飲食店とかでしたら多分そのまま使うんだろうなぁ〜と勝手に妄想しながら。 その方がお手軽ですし、簡単ですしね。 でも一応ね?
「正しい死とは何か?」という問いに向き合いながら成長していく虎杖悠仁。好演しているのは、数々の話題作で活躍している榎木淳弥さんだ。虎杖悠仁の人物像とともに、ほかのキャラクターとの掛け合いで印象に残るシーンを挙げてもらった。 虎杖悠仁役 榎木淳弥さん アトミックモンキー所属。『はたらく細胞BLACK』赤血球〈AA2153〉役、『SSSS. キャラクター | サンリオ. DYNAZENON』麻中蓬役、『機動戦士ガンダムNT』ヨナ・バシュタ役など、数々のアニメ作品における主役やメインどころを演じている。 ──ご自身が演じられている虎杖悠仁についてお聞かせください。 榎木 序盤でいきなり死刑が確定して「今すぐ死ぬか」「人を助けて死ぬか」みたいな選択を迫られるんですけど、どちらにしても死ぬのであれば最後に何かを残したいと思う気持ちが共感できますよね。虎杖としては「みんなを助けたい」と。例えば、第4話の少年院におけるエピソードでは「犯罪者であっても助けたい」「殺したくない」という虎杖の思いを大切に「絶対に助ける」みたいな気持ちを(演じるうえで)意識しました。 ──虎杖の行動原理には、第1話の「オマエは強いから、人を助けろ」という祖父の遺言が関係しています。祖父との別れのシーンは、どう演じられたのでしょうか? 榎木 (悠仁の)祖父の死は、いきなりではなく、覚悟があったと思うんです。家族なので、病状とかもわかっているでしょうし。予感しているところからだったので、大きく取り乱すことはなく、ある程度、状況を受け入れている。それだけに祖父と接する時は、あえて普段どおりに接したいと思う虎杖の気持ちは、すごく共感できました。僕の祖母もいい年齢なので、ある程度、覚悟する気持ちは自分と通じるところがありますね。 虎杖は直情的ではなく冷静かつ理知的な人物 ──そんな虎杖について、第1話を視聴された感想は? 榎木 結構、子供っぽい感じですよね。アニメの絵は原作より少年っぽさがあるなと。特に第1話は、呪霊と向き合う前の段階なので、まだ精神的には幼いという印象を受けました。 ──呪術師としての経験を徐々に積んで成長していく虎杖を、演者としてどう見ていましたか? 榎木 かなり冷静で理知的なキャラクターだと思います。戦闘のシーンやモノローグでは相手をしっかりと分析していますし。相手の心を慮る発言もあり、意外に直情的ではないんですよね。 ──思慮深い虎杖をはじめ、作品に登場するキャラクターのセリフが様々な伏線をはらんでいるのも、『呪術廻戦』の魅力ですよね?
「少年ジャンプ」で許されたギリギリ「下ネタ」の攻防 「完結」しなかった昭和のジャンプ名作3選。読者も唖然、まさかの「続きはアニメで」 主人公が敗北して終わるマンガ・特撮作品。衝撃的な展開はずっと記憶に残る…? 『宇宙戦士バルディオス』衝撃の最終回「完」に絶句 悲劇の理由は打ち切り… ゲーム界の「強すぎ」ボスキャラ3選。開発者はクリアさせる気がない…?
Hot! Pickup! 3 あなた アニメ ネタ #あなたっぽいア二メキャラ つぶやき シェア シェアして友達にお知らせしよう! 日替わり 結果パターン 999 通り