投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:栄養士 佐々木 倫美(ささきともみ) 2020年8月27日 ほうれん草は加熱して食べる野菜だというイメージが強い。その一方で、生食するという話を聞いたことがあるかもしれない。実際のところ生食は可能なのかどうか、確認しておいて損はない。とくにほうれん草は栄養豊富なため、もし食べ方の選択肢が広がるなら嬉しい話だ。そこで本記事では、ほうれん草を食べる際の注意点や生食の可否について説明していく。 1. ほうれん草は、基本的には生食しないほうがよい ほうれん草について、基本的には生食をおすすめしない。理由は、アクの強さだ。アクはシュウ酸と呼ばれる物質で、えぐ味があるのだ。何の用意もなく生で食べても、美味しいとはいい難い。さらに体内のカルシウムと反応し、結石の原因になるという説もある。体質によっては、リスクの高い人もいるだろう。したがって、味の面かつ健康面から、ほうれん草の生食はおすすめしない。ほうれん草は、適切な処理をしてはじめて美味しく食べられる野菜だ、という認識をもつのがよいだろう。 2.
1. ほうれん草の生食はNG! ほうれん草を生で食べることは、健康を妨げる影響があるため避けたほうがよい。ここでは、その理由や下処理の方法を見ていこう。 アクは必ず取り除く ほうれん草は生で食べると体内に「シュウ酸」を取り込んでしまい、健康を阻害する可能性があるのだ。調理の過程でシュウ酸は「アク」と呼ばれ、ほうれん草のアク抜きはシュウ酸を取り除くことを指す。シュウ酸は体内に入るとカルシウムと結合して「シュウ酸カルシウム」となるが、この物質は結石などの症状を引き起こす(※1)。このほかカルシウムの吸収を妨げてしまうため、アクは取り除くようにしよう。 炒める前にもアク抜きは必要? 一般的なほうれん草の場合は、炒める前にもアク抜きが必要だ。ただし、近年人気が高まっているアクが少なくて生食可能なほうれん草の場合は、下茹でせずに炒めるだけで食べることもできる。 アク抜きの方法 ほうれん草は茹でこぼしを行うと、アクが取り除ける。茹でこぼしとは、材料を茹で、茹で汁を捨てることだ。茹で汁にアクが流れ出るため、苦みやえぐみを取り除ける。茹でこぼしのポイントは次の3つだ。 ポイント1:たっぷりのお湯で茹でこぼす ほうれん草を茹でるときには、たっぷりのお湯で茹でこぼしすることが大切だ。たっぷりの熱湯で茹でればお湯の温度が下がってしまう心配もなく、短時間で調理が終えられる。長い時間茹でることで起こる栄養の流出も防げるだろう。 ポイント2:軸から茹でる ほうれん草はかたい軸の部分からお湯に入れることもポイントだ。軸から茹でることで仕上がりが均一になる。また、軸の部分は外側からはキレイに見えても土が残っている場合があるため、洗い方を注意してほしい。軸の中心に十字の切り込みを入れ、根元だけたっぷりの水に浸しながら上下させると土を落とせるだろう。 ポイント3:水に長時間さらさない 茹でたほうれん草を冷水につけると色があざやかになるが、長時間水にさらすと栄養分が流出するため注意が必要だ。茹で終えたほうれん草は、できるだけ手早く冷水からも引き上げ、水分を取り除いたほうがよいだろう。 2. ほうれん草は生のまま冷凍できる? ほうれん草を冷凍する場合、茹でてから行うことが一般的だが、生のままで冷凍保存することも可能だ。ほうれん草の品種やどのように使いたいかで冷凍保存の方法を変えるとよいだろう。 アクが少ないほうれん草の場合 アクが少ないほうれん草の場合は、生のまま冷凍するのもおすすめだ。洗ったほうれん草の水気をしっかりと拭き取り、3~4cmの長さでざく切りにしたら冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫にしまおう。使うときには凍ったまま調理してもよいし、お湯や電子レンジで加熱してからでも使用できる。 ほうれん草の苦みを抑えたい場合 通常のほうれん草や特有の苦みを抑えたい場合は、茹でてから冷凍したほうがよい。固めに茹でたほうれん草を冷水につけて色止めしたら、水気をしっかりと切って3~4cmに切る。ラップで包んで小分けにしたら、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫にしまおう。生のまま冷凍したときと同じように凍ったままの調理も可能だが、冷蔵庫で3時間~半日ほど解凍すればそのまま和え物やおひたしにもできる。 3.
クレジットカードの基礎知識コラム 投稿日:18. 12. 22 更新日:21. 04. 26 フリマアプリで売れた商品をゆうパックで送りたい。郵便局に行きたいけれど平日は仕事で行けないし、近所の郵便局は土日祝日に限って休業日・・・! このように、 ゆうパックって「使いづらい宅配便」なんて思っていませんか? 郵便局の「ゆうパック」はわざわざ郵便局に行かなくても「とある場所」で荷物の発送が簡単にできるんです。そこはあなたの自宅や勤務先のそばにある「コンビニ」です。 今回はなかなか郵便局に行けない忙しいあなたに向けた、コンビニでできる「ゆうパック」の便利な発送方法と受取方法についてご紹介いたします。 ゆうパックはコンビニに持ち込んで発送できるか?対応してるコンビニについて 「ゆうパック」とは?
ゆうパックをコンビニに持ち込みして送る場合に関して、 料金の事や、梱包に使う箱の事、着払いの方法に加え、 他にも、実際のコンビニからの送り方、などに関してまとめました なお、この記事では特に、普通に郵便局から送る場合と、 コンビニから送る場合を比較しつつ、ご紹介していきたいと思いますので、 どんな部分に違いがあるのか、実際に利用する場合の、 メリット・デメリットなどを判断する参考としてみて頂ければ幸いです ゆうパックが送れるコンビニ一覧 まずはじめに最も重要な事として、ゆうパックを送れるコンビニをご紹介します コンビニにゆうパックを持ち込む場合、どのコンビニでも取り扱っている訳ではなく、 日本郵便と提携しているコンビニのみでの取り扱いになりますのでご注意下さい 具体的にゆうパックを取り扱っているコンビニは以下の通りです [ゆうパックはどのコンビニから出せますか?] ローソン ミニストップ セイコーマート ローソンストア100(平成25年5月20日から福岡県内のみ、6月1日より全国で取扱いを開始します。) [引用元]ゆうパックはどのコンビニから出せますか? ただし、補足として、上記に該当するコンビニチェーン店であっても、 一部の店舗ではゆうパックを取り扱っていない場合もあります また、コンビニでは、ゆうパック専用の保冷施設が無い事から、 ゆうパックの中の「チルドゆうパック」のサービスが利用できません なお、上記に挙げたコンビニ以外の、 セブンイレブンやファミリーマートといった大手コンビニチェーン店では、 ヤマト運輸の宅急便や宅急便コンパクトが取り扱われていますので、 セブンイレブンやファミリーマートから発送したい方は以下の記事も参考としてみて下さい 合わせて読みたい コンビニでの宅急便の送り方を具体的に紹介! 箱や梱包はどうする? 合わせて読みたい 宅急便コンパクトのコンビニからの送り方を紹介! 着払いも対応可能? ゆうパックをコンビニに持ち込みする場合の料金・送料 この項では、基本的な事として、ゆうパックの料金に加え、 サイズ(大きさ)や重さの制限などを合わせてご紹介したいと思います ゆうパックのサイズと重さの制限は次の通りになっています [サイズ] 3辺の合計が170cm以内 [重さ] 30kg以内 更に以下では上記の内容を補足して説明させて頂きます ゆうパックの重さとしては単純で「30kg以内という制限のみ」になりますが、 サイズに関しては「縦・横・高さ(厚さ)の3辺の合計」で決まり、 最大サイズは「170サイズ」に区分される、3辺の合計が170cm以内になります なお、上記の制限に関しては、ゴルフ・スキー・空港ゆうパックは例外となり、 郵便局のサイトに以下の通りの回答があります [長さ・幅・厚さの合計が170cm、30kgを超える荷物でも差し出すことはできますか?]
お届け先 (相手の、郵便番号・住所・氏名・電話番号) 2. ご依頼主 (自分の、郵便番号・住所・氏名・電話番号) 3. 品名 (中身を分かる様に説明、例えば、衣類・本など) [↓ 着払い伝票の場合、以下の1~3の箇所] [↓ 元払い伝票の場合、以下の1~3の箇所] 他にも希望があれば、以下の部分も記載して下さい 4. 配達希望日 5.
日本郵便の「 ゆうパック 」は、 コンビニ の ローソン(LAWSON) でも発送できるのをご存知ですか? ローソンにゆうパックを持ち込むことで、集荷に比べて送料が120円も安くなります。 さらに、クレジットカードや電子マネー払いにも対応していますので、かなりお得ですよ。 このページでは、ローソンでゆうパックを発送する方法と、お得な支払い条件等を解説します。 持込割引・ゆうパックをローソンで送ると送料が120円安くなる コンビニのローソンからゆうパックを送ると、送料が120円も安くなります。 これは「持込割引」と言って、郵便局か、コンビニエンスストアに荷物を持ち込むことで、集荷にかかるコストを利用者に還元する仕組みです。 荷物を持っていく手間はありますが、買い物のついでに送るなど、できるだけ効率的に活用していきましょう。 送料の支払いは現金・クレジットカード・電子マネー・Quoカードに対応 ローソンでゆうパックを送る場合、送料は以下の方法で支払えます。 ローソンでお得に使えるクレジットカードと、対応している電子マネーについては、以下の記事で詳しく解説していますよ。 ローソン(LAWSON)のお得な支払い方法や買い方・割引クーポンや商品券などで安くする方法まとめ 郵便局よりもローソンに持ち込むほうがお得! 実はゆうパックって、郵便局よりも、ローソンに持ち込むほうがお得なんです! なぜなら郵便局の支払いは、以下に限定されるからです。 現金 切手ちょう付 料金後納 料金計器別納 つまり現金か 切手 になるわけですが、ローソンは クレジットカード や 電子マネー に対応しています。 ゆうパックの送料が120円引きになるところまでは同じですが、支払いでクレジットカードや電子マネーのポイントを獲得できる分だけ、ローソンのほうがお得ですよ! ちなみに、ローソンではゆうパックの料金を切手払いできませんのでご注意ください。 Tポイントカードは使えない ローソンでは、 Tポイントカード が使えません。 「ゆうパックの支払いでも使えませんか?」と店員さんに質問してみましたが、残念ながら使えないそうです。 Tポイントカードで送料の支払いができたりすると、節約の選択肢がもっと広がるんですけどね。 Tポイントの貯め方・使い方 Tポイントのお得な使い方と毎月たくさん貯める方法を徹底解説!還元率が高くなる使い道も紹介 ローソンでゆうパックを送る方法 それでは、ローソンでゆうパックを送る方法を解説していきますね。 【ゆうパックの出し方】送り方・梱包のやり方を画像つきで詳しく紹介。これでゆうパックの発送方法がわかる!