中鎖脂肪酸について説明をしたいと思います。 脂肪酸は、炭素数の長さによって短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸という分類がされます。一般的な脂質は、長鎖脂肪酸なのですが、この中鎖脂肪酸という脂質が、長鎖脂肪酸とは違う、おもしろい働きをします。 中鎖脂肪酸のことを知ることは、オイルを選択するうえで必要な情報です。 中鎖脂肪酸を説明するなかで、脂肪酸の吸収と代謝、MCT、ケトン体という言葉が避けて通れません。それらをまとめてみました。 ◆ 中鎖脂肪酸 MCFA(Medium Chain Fatty Acid) 中鎖脂肪酸という脂肪酸の分類方法があります。 「特徴的な働きをする」脂肪酸のカテゴリーです。 ココナッツオイルなどに多く含まれます。 中鎖脂肪酸の紹介をします。 中鎖脂肪酸とは ●中鎖脂肪酸は、一般的に 炭素鎖数8~12 の脂肪酸のことです。 C(炭素数)8・・・ カプリル酸 C(炭素数)10・・・ カプリン酸 C(炭素数)12・・・ ラウリン酸 ※ラウリン酸(C12)は、中鎖脂肪酸に入れないことがある。 ●炭素数14以上は 長鎖脂肪酸 といいます。 パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸などです。 脂肪酸の多くは長鎖脂肪酸です。 中鎖脂肪酸は、どんな食品に含まれているの? ・ ココナッツオイル (やし)、パーム核油(アブラヤシ)。 ・哺乳類の母乳。牛乳とか。 ・よってバター、チーズなどにも。 ・ 人の母乳 。 ・それ以外の食品には多く含まれない。 ・哺乳動物には、中鎖脂肪酸を乳に配合させる仕組みがある。・・・子供の成長に必要な栄養素と考えられる。 中鎖脂肪酸の含有量は? ・中鎖脂肪酸の3種類の脂肪酸の中では、一般的にラウリン酸が配合量として多く、カプリル酸、カプリン酸は、少ない。 やし油(ココナッツオイル) 人の母乳 バター カプリル酸 5. 8~8. 3% 程度 0. 3% 1. 5% カプリン酸 6. 中鎖脂肪酸とは. 1~6. 5% 程度 1. 7% 2. 2% ラウリン酸 46. 8~51. 2% 程度 5. 8% 2.
▼ 中鎖脂肪酸とは? 中鎖脂肪酸の名前の由来は? ▼ 中鎖脂肪酸が体に脂肪がつきにくいしくみ ▼ 中鎖脂肪酸は何に含まれているの? ▼ 食べ続けるとどうなるの? ▼ 日清オイリオ独自のエステル交換技術 中鎖脂肪酸に関する研究論文はこちらへ
【関連記事】『人気の料理本はコレ!『もったいない本舗』が選ぶおすすめ11冊』 家磨き 「せっかくの休みに掃除?」と思うかもしれませんが、そうではありません。例えば家にあるすべての鏡、窓をピカピカに磨く、床を磨く、カーテンを洗う、など、普段はやらないようなところを綺麗にしてみてください。終えた後の達成感が想像以上に凄い! 休みの日 することない. "掃除"ではなく、あえて"家磨き"と呼びたいと思います。 お風呂 仕事のある平日はなかなかゆっくりお風呂に入る時間ってないですよね。休日はお気に入りの入浴剤やドリンク、BGMなど用意して、お風呂タイムを一大イベントにしちゃいましょう。朝風呂、昼風呂もオツなものですよ。 ダイエット 男性・女性問わず、"痩せたい"とは思いつつも「ジムに行くのはちょっと…どうせ続かないしなぁ」なんて思っている人は、多いですよね。そんな人は、休日おうちをジムにしちゃいましょう! おすすめなのは、"DVD"。一時期流行した、アメリカの鬼軍曹が鍛えてくれるものや、TRFのメンバーが曲と一緒にエクササイズを教えてくれるものなど、まるでコーチとマンツーマンで運動している気分に。誰の目も気にせず心置きなく体を動かせますよ! <番外編~禁断の過ごし方> こちらは、大きな声ではあまりおすすめできませんが、人によっては至福のひとときになるのでは…、という過ごし方をご紹介します。 昼寝・昼酒 これを聞いて「だらしない!」と眉をひそめる人もいるかもしれませんが、酒好きにはたまらない時間の過ごし方ですよね。普段は絶対できない、お天道様が高いうちからグイっと一杯。ほろ酔い気分で、ごろりと横になればウトウト眠りに落ちる…。考えただけでリラックスできちゃう?! お菓子食べ放題 大人だってスナックやチョコレート菓子、好きですよね。たまには気になる新製品など"大人買い"してきて、パリポリ食べてみませんか?
インターネット中古本店『もったいない本舗』 ライティング担当 : otake 札幌在住の40代2児の母。趣味は読書。小説からエッセイ、漫画まで何でもこいの雑食派。好きな作家は横山秀夫、誉田哲也、角田光代、篠田節子、乃南アサなど。とくに人間の本音や心の闇に迫る作品に惹かれる。テレビも好きで、笑えるバラエティで忘れた笑顔を取り戻す。一度手放した思い出の漫画たちを買い戻すことを目標に日々働く。すべての家事を終えて飲む一杯が一番の癒し。 関連記事 2018/11/08 2018/09/13 2018/07/26 2018/11/01
休日の過ごし方9.ねこスイーツ&グルメをお取り寄せ ねこ好きさんのお取り寄せグルメにおすすめしたいのが、見ても食べても癒されるねこスイーツ&グルメの数々です。 ねこの舌をモチーフにしたチョコレートや新感覚のねこ型チーズケーキ、自然素材で作られた体にも優しいねこドーナツなど、愛らしいねこスイーツを楽しみましょう。 自分で楽しむのも良いですが、ねこ好きの友人や家族へのプレゼントにもおすすめのねこスイーツ&グルメをチェックしてみてくださいね。 休日の過ごし方10.アイスクリーム&ジェラートをお取り寄せ 味わい深さはもちろんのこと、見た目もゴージャスなデコレーション系のアイスなら、華やかさもリッチ度もアップ! ひとりでも楽しめる、カップやピースなど個別包装のデコ系アイスやご当地ジェラートの専門店はもちろん、老舗果物店の伝統を受け継ぐパティスリーやフレンチの名店が作った極上品をおうちに居ながら味わえます。 気軽にお取り寄せできるデコレーションアイスやジェラートで、休日をハッピーに過ごしましょう!
主婦だって、一人になりたい!たまにはお休みもらいましょう 最後は「家族のいる主婦」の方へ向けて、おすすめの休日の過ごし方をご紹介したいと思います。 主婦にとって「一人で過ごす休日」は何物にも代えがたい貴重な時間。ですが、悲しいかな、なかなかチャンスは訪れません。「平日働いているんだから休みくらい休ませてくれよ~」なんて言って堂々とゴロゴロしている旦那さんを横目に、ご飯づくり、掃除洗濯と一日中家事をする…。考えたら主婦に"休日"ってないんですよね。 とくに小さい子どものいるママは、一人でトイレに行くこともままならない時期もあり、ストレスが溜まる一方!という人もいるのでは。家族連れで外出しても、子どもの面倒を見なければならないのでママは我慢する場面も多いですよね。 発散しないといつか爆発してしまいます。少しくらい強引でも自分の休日をゲットして、出掛けてみませんか?