店舗一覧|羽田市場 店舗一覧 羽田市場食堂 東京駅店 東京都千代田区丸の内1丁目11-1 パシフィックセンチュリープレイス B1F 03-5860-3775 (平日)11:00~22:00 (土・日・祝)9:00~21:00 定休日:年中無休 羽田市場 銀座直売店 東京都中央区銀座8-15-6 クリスタルスクエア銀座1F 03-4582-2394 鮮魚販売 11:00〜18:00 ランチ(平日)11:00〜14:00 立ち飲み (平日)16:00〜22:00 / (土・日・祝)11:00〜18:00 羽田市場 ギンザセブン 東京都中央区銀座7-14-15 杉山ビル B1F 03-6264-2618 営業時間:17:00~22:00 定休日:土曜・日曜・祝日 回転寿司 羽田市場 アミュプラザみやざき店 宮崎県宮崎市老松2丁目2番22号 アミュプラザみやざき うみ館4F 0985-89-2811 営業時間:11:00~21:00 (L. 築地より安い？『羽田市場・銀座直売店』が品揃えも価格も最強 – ニュースサイトしらべぇ. O. 20:30) 魚と日本酒 羽田市場 常盤橋タワー店 東京都千代田区大手町2丁目6-4 TOKYOTORCH常盤橋タワーB1F 03-5542-1260 ランチ:11:00~14:00 夜:17:00~23:00 (L. 22:00) 定休日:日曜・祝日 FC 羽田市場柏直売店 千葉県柏市柏3-6-30 04-7163-8718 フランチャイズ企業:株式会社フーサワ ( ) 海鮮居酒屋羽田市場グランスタ東京店 東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 JR東京駅 B1F グランスタ東京 03-5218-6911 フランチャイズ企業:JR東日本フーズ ( ) 回転寿司羽田市場グランスタ東京店 03-5224-9501 フランチャイズ企業:JR東日本フーズ ( )
いや、これは間違いない。おいしくないわけがない。 お酒は 龍力の夏純米 。旨みたっぷりでキレの伸びも最高。鮮魚に合わないはずがない!コリッコリのつぶ貝と合わせて、口の幸福を感じましたね。 さて、今日のお店訪問はこんな感じ。超速鮮魚を知るには別の機会が必要ですが、会社の取り組みもお店のやろうとしていることも意欲的で興味深く、なるほどなと思わされました。 魚の質に関しては、市場で買って自分で捌いた方が…と1ミリくらい考えましたが、とはいえ普通の人は市場では買えないわけで、そもそも店と家で条件が全く違う中で味だけを比較してもあまり意味がないんでしょう。 なので、それは言いっこなしにして、羽田市場の直売所で食べられる魚は値段も含め満足できるのかなと。お酒の種類も豊富で、日本酒好きにはたまらないですよ! ◆ 羽田市場 銀座直売店 店舗概要 東京都中央区銀座8-15-6 クリスタルスクエア1F 03-4582-2394 16:00~22:00 土日祝11:00~18:00(鮮魚販売 11:00~18:00) 無休 羽田市場
▲聞けばなんでも説明してくれる料理長の柳さん ▲料理長の手つきにほれぼれしている池田さん 店長「この店の立ち飲み営業は10月20日にオープンさせたばかりです。本業は漁師と販売店を結ぶ鮮魚の流通ですが、この直売店を構えることで、魚を買ってくれる人の顔が直接見えるようになりました。そうすると、次は食べている人の顔が見たいってなりますよね。我々は自信を持って新鮮で価値のある魚を扱っていますが、お客さんがおいしそうに食べているシーンを確認できる事業のひとつに入れることで、モチベーションがぐっと上がるんです。仕入れさせてもらっている漁師さんは、何十年と魚を獲っているのに出荷した魚を食べている人の姿を想像すらしたことがないと言います。そういう人に私たちからお客さんの様子を届けられるし、お客さんにどんな漁師さんが獲っているのかを伝えることもできます。それがうれしいですよね」 ▲メガハイボールを運んできてくれた店長の石井さん こういった熱い話を聞いた後だと、酒もつまみもさらにおいしく感じられますね。 さあここからは、取材であることを忘れて楽しませていただきましょう。 それでは怒涛の注文をご覧ください! ▲貝好きなのでツブガイのオリーブオイル炒めを注文。生とは違う旨味がビールに合う! ▲鮟肝の酒蒸しもあるけれど、あえて旨煮を頼んでみた。これがフワフワの絶品なんだ ▲まだ海水が温かいこの時期だけしか味わえない、とろけるような自家製イクラ ▲「やばい…これは 日本酒 だ!」 ▲「どれくらい注いでくれるのかな~」 ▲「こぼしちゃう系かな~、ビクターの犬みたいに待ちますよ~~」 ▲「く~~~~!ジャスティス!正義! !」 ▲ほっとする味の自家製トビウオのさつま揚げとひじきの煮物 ▲ホヤとこのわたで作るばくらいまでも自家製! ▲そして全種類頼むんじゃないかというペースで消費されていくお酒 ▲明らかに獲れたてのアマエビがやばかった ▲ちょっとちょっと、東京でこの鮮度はなかなかないですよ ▲このように内臓をチューっと吸い尽くしても臭みはゼロ ▲天然のマダイを使ったカブト煮がまたうまいんだ ▲捌いたイカからとった墨袋を使った、イカスミ入りの寄せ鍋なんてのも ▲肝が乗ったカワハギの刺身に食べる前から悶絶! ▲我が人生で一番美味しかった気がするタラ白子ポン酢。張りがすごいのよ ▲いやー、楽しい酒だ ▲マナガツオの西京漬けなんて、高級 料亭 クラスの味ですよ。いったことはないけれど ▲立ち飲みだけど、池田さんの目が座っているな ▲メニューにはなかったけれど、〆に寿司を握っていただきました。ザギンでシースーですよ ▲この日、同じ時間を過ごした人たちと記念写真。ついでにキノコ狩りの約束をしたりして そんなこんなですっかり長居をさせていただきました。 普通の立ち飲み屋と比べると、ちょっとお高い値段にはなってしまいますが、それは比べる方が間違いというものです。素材のクオリティと料理のレベルを考えると、決して高くはないと思います!
ちょっと前、新橋に行ったついでに前々から行きたいと思ってたお店に行ってきました。やや前のめりで。 新橋駅から築地市場方面に歩いて10分かからないくらい、頭上には40kmしか出せない一般道路「東京高速道路」が走っている辺りですね。 新橋から汐留、銀座の一帯は高層ビルがズラッと並んでいますが、ちょっと歩くとこんな雰囲気。どこにでもありそうな街並みです。 今回の目当ての店は、この道の先に…。飲食店があるようには思えないですけど。 ありました、こちらですね。 羽田市場 銀座直売所 です。 テレビなどメディアにも引っ張りだこの羽田市場。 羽田空港を拠点に、各地の漁師が水揚げした鮮魚を、市場を通さずに仕入れるという新しい形の流通を構築したベンチャー企業。 市場の仲卸で働いた経験を持つ身としても、すごく気になるわけです。経済番組でもよく取り上げられているし、実際に興味深いですよね。どういう仕組みなんだろう? 魚の質は? 市場を通さないメリットって?
この曲は元気な部分から、ちょっとしんみりした部分まで兼ね備える優れた作品です。女の子はあまり弾きたがらないので、男の子の出番です。発表会でも実はあまり演奏されない曲ですから、ぜひ初演奏を果たしてください! 「ウォータールーの戦い」は、実際にあった戦争をモチーフにしています(ワーテルローの戦いと言えば通じるかも? )。開戦ファンファーレやフランス軍の侵略、大砲までもがリアルに表現されています。 ベール:ジプシーの群れ ベール ジプシーの群れ (年長息子) こちらは「ジプシーの群れ」です。「ジプシーの踊り」という作品もありますが、こちらはあんまり演奏効果が高くないかも…。 跳ねるようなリズムが、舞踏のステップを踏んでいるように聞こえます。荒々しいステップは、男の子にぴったりです。 ベートーヴェン:エリーゼのために ピアノ演奏 ベートーベン 「エリーゼのために」 みんな大好き「エリーゼのために」です。エリーゼというのは女性ですから、本当は男の子が弾くのにふさわしい作品なんですよね。 例のイ短調の連打の部分や、アルペジオのところをカッコよく弾くことができれば、発表会で女の子をイチコロにできるかもしれませんね! 〜中級編〜ツェルニー30番練習曲程度 平吉毅州:真夜中の火祭り 小2 平吉 毅州 「真夜中の火祭り」 こちらは邦人作曲家、平吉毅州の作品です。「南の風」という作品集が特に有名ですが、これはその中には入っていません。 6/8と3/4が交代するような独特の拍子を持っていて、演奏者のリズム感を乱します。慣れればホイホイ弾けるのですが、さてさて…。男の子の方がリズム感はあるように感じます(ちょっと不器用だけどね)。 中田喜直:エチュード・アレグロ 第25回 川口市青少年ピアノコンクール B部門1位 中田喜直も邦人作曲家です。彼は体があまり大きくなかったので、彼の体に合わせたピアノを特注で作ってもらったという伝説を持ちます。 エチュード・アレグロと、エチュード・モデラートが存在します。でも、かっこいいのはエチュード・アレグロの方なので、そちらをご紹介します。 非常に速く、コミカルな動きが特徴的かと思えば、中間部は変イ長調に転調してエモーショナルな旋律を聞かせます。2つの側面を持つこの作品は、男の子にオススメです。 最後にはグリッサンドもあるので、華やかで楽しい作品です。 ベートーヴェン:ソナタ第20番ト長調Op.
〜上級編〜ツェルニー30番練習曲修了程度 ショパン:前奏曲Op. 28-20ハ短調 Seong-Jin Cho – Prelude in C minor Op. 28 No. 20 (third stage) 非常に衝撃的な作品。短調がこういった「悲劇」や「嘆き」の意味を持つようになったのは、完全にベートーヴェンからです。バッハの短調って、なんだかそんなに悲しく聞こえないし、なんかモヤモヤ~って感じだし。 この作品は少し簡単すぎるので、他の作品と合わせて演奏するのが良いでしょう。この禅僧今日より強い作品を次に弾かなくてはならないので、必然的に難易度は上がりますね。体格の良い男の子に演奏してもらいたいです(イメージは柔道部)。 ラフマニノフ:3つの幻想曲集Op. 3より「鐘」 ラフマニノフ/前奏曲 嬰ハ短調 op3-2 鐘 「モスクワの鐘」とも称される作品です。冒頭の「ラ~ソ♯~ド♯~」からカッコよさが前回ですが、本当にかっこよいのは中間部。3連符でどんどんあおった先にあるのは、本物の鐘です。こちらも体格の良い男の子にオススメしたい! この作品は絶対に届かない和音が書かれていますが、それを届くように開発した木の型があります。それをポンポン後ろの人に投げて演奏するという、なんとも言えない動画はこちら。 (良い子は真似しないように!) プロコフィエフ:ロメオとジュリエットより「モンタギュー家とキャピュレット家」 Prokofiev Romeo and Juliet – Evgeny Kissin 白戸家のCMでおなじみですね。プロコフィエフがピアノ用に作っていたのです。 それにしても覚えにくい作品名ですよね。「モンタギュー家とキャピュレット家」。私は曲を思い出すたび、この作品の名前を検索してしまいます。 ショパン:幻想即興曲 【小4】幻想即興曲【ショパン】 Fantasie-Impromptu Chopin ピアノ弾きの最初のあこがれ、幻想即興曲は、しっかりツェルニー30番練習曲を終えた方なら演奏可能です。でも、男の子にはちょっと繊細すぎるかも?でも演奏できたらカッコいい! この作品、確かにかっこよいのですが、落としどころがありません。一直線に曲が進んでいくので、作品にどう起伏を付けるかが、演奏の良し悪しを左右します。 【ショパン】音大生が解説「幻想即興曲」の弾き方 ショパン:スケルツォ第2番変ロ短調Op.
にほんブログ村 ↑↑↑ブログランキングやっています!ご覧になる前にポチっとお願いします!! どうも、音大生のこうきです。今回は男の子にオススメ!発表会で映えるかっこいい作品を30曲集めてみました。しかも、初級編から「俺はなんでも弾けるぜ編」に分けて考えましたので、難易度はオールマイティに対応しています。リストやショパン、ラフマニノフ、プロコフィエフ、邦人作曲家にもばっちり対応しています。白戸家のCMのあれとは? 男の子は元気な曲を発表会で演奏するのも良いですが、実は柔らかい曲を弾くことによって、男の子の優しさが溢れ出てくるのです。発表会の注目を集めるのは、あなたです。 〜初級編〜ブルグミュラー25の練習曲程度 コルトー:インディアンの踊り インディアンの踊り (コルトー) ピアノメトードでもおなじみ、アルフレッド・コルトー作曲の「インディアンの踊り」。初級者の曲と聞くと①ハ長調②ト音記号③左手簡単の3セットが一般的ですが、この作品はこの3セット全てから外れています。 ①ト長調②ヘ音記号使いますとも③左手は連打という、初級者の弾く作品という概念をぶち壊しています(もちろん簡単ですけど)。 非常に元気な曲なので、男の子には持ってこいの作品。左手を元気にしすぎると雑に聞こえてしまうので、元気なのは右手で表現するようにしてください。乱暴な男の子はモテませんよ?
31 Chopin/Scherzo No. 1 Op. 20, Ryota Yamazaki(9 years old) 「ところてん、ところてん。はーんぺーん、めんちかっつ。」でおなじみですね。もうこれにしか聞こえません(ウソ)。この話は男の子にウケそうです。 この作品は落としどころがありすぎて逆に大変な感じがしますが、まずは1つ1つの個所をきちんと弾くことが求められます。流れではなく、要素が並列していると考えるのが良いでしょう。 【ショパン】ショパン作曲「スケルツォ第2番Op. 31」の解説と演奏法 ベートーヴェン:ピアノソナタ第14番「月光」Op. 27-2より第3楽章 Beethoven Moonlight Sonata op 27 # 2 Mov 3 宇野昌磨選手が演技で使用し、認知度はぐんと上昇しました。その第3楽章ともなれば、もう日本で知らない人はいません。男の子が弾くしかありません。トレンドは今!!
49-2 ソナチネアルバムⅠに収録されている、あれです。暗譜のミスが起きて永遠に曲が終わらない、あれです。というのも、提示部と再現部の違いが1音しかないので、とても間違えやすいのです。 第2楽章のメヌエットも実はとても良い作品で、癖になります。中間部のTrioは快活で、どこかバロックの時代の演奏様式に似ている気もします。男の子にも女の子にも合う作品ですよ! ショパン:軍隊ポロネーズOp. 40-1 ショパン/ ポロネーズ 第3番 軍隊ポロネーズ Op. 40-1 Polonaisen 3 Op. 40-1 体の大きくなった男の子におススメです。ショパンのポロネーズはどれも難しいのですが、この作品に限っては難易度が低めです。 9度の和音で連打をしなくてはならないので、無理をすると親指が大変なことになります。ある程度手の大きさがあり、また圧倒的な音量で弾き続けられる子に弾かせましょう。 ドビュッシー:小さな黒人 2009入賞者記念 A2級優秀賞:吉間史成 ソルフェージュに強く、またあまり手の大きくない子にオススメなのはこちらです。ドビュッシーときくと「ふわふわ」「なんかよくわからん」って感じですが、この作品は曲調がはっきりしています。 3度のパッセージはとても難しく、音も分からなくなりがちですが、必要なのは勇気と練習。本番での成功率は高い作品なので、大丈夫です!こちらも男の子が弾きたがる曲で、女の子は「あんまり…」という子が多いです。 モーツァルト:トルコ行進曲 モーツァルト トルコ行進曲 こちらはモーツァルトのトルコ行進曲。実はこのトルコ行進曲はソナタの第3楽章で、正式には「ソナタK. 311イ長調より第3楽章」なのです。 インテンポで弾かないと、重い行進曲になってしまいます。国家の威厳を背負った兵隊が、その雄姿を見せるときです。男の子らしく、堂々と演奏しましょう。 この作品も、手の大きさが少し必要です(9度はいらないけど)。 モーツァルト:きらきら星変奏曲 モーツァルト きらきら星変奏曲 K. 265 キラキラ星って1750年代後半には存在していたんですね。モーツァルトは1756~1791年に生きていたので、そのくらいです。 音が多く大変だと思われがちですが、さらってみるとそんなに難しくありません。テンポは上がりにくいですが、指が回る子は一気に弾いてきちゃうでしょう。男の子はちょっとぶきっちょだから、ちょっとたいへんかも?