お酒に詳しいOggi専属読者モデル オッジェンヌ・門井寿美さんがオススメする【コンビニおつまみ&日本酒】ペアリングをご紹介します♪ おうち飲みを楽しもう! オッジェンヌ・門井寿美さんおすすめの【コンビニ飯 × 日本酒】ペアリングは… Oggi専属読者モデル オッジェンヌ 門井寿美さん 29歳・外資系メーカー勤務。お酒を飲むのが日課というほどの愛飲家で、王道の銘柄はもちろん、知る人ぞ知るマイナーなお酒にも造詣が深い。 【日本酒】 油長酒造「風の森」 「今回ご紹介するのは、昨年創業300周年を迎えた奈良県にある油長酒造の『風の森』。同じ銘柄の中でも375mlと小さいサイズの『風の森 Petit』をピックアップしたのですが、なんとラベルが10種類もあるんです! どれもきれいな色味だったので、しばらくお店の冷蔵庫の前でどれにしようかしゃがみ込んで考えてしまいました(笑)。 最近は甘さのあるお酒を飲むことが多かったのですが、今回は舌にしっかりピリリとくる辛めなお酒。ひと口飲んでみると程よい炭酸の刺激が! 無濾過無加水のフレッシュな生酒なので、発酵時の炭酸ガスが残っているんだそう。鼻に抜ける香りと後味がとてもフルーティーで、辛口かつすっきりとした味わいなんです」(角井さん) 【おつまみ】 ファミリーマート「たこのバジルマリネ」 「おつまみに合わせたのはファミリーマートの『たこのバジルマリネ』。彩りが美しいだけでなく、酸味が程よく、バジルの香りがふわっと口の中で広がる本格的な味つけ! 辛めの日本酒とも相性がよいので、お酒とともにちびちび食べたい一品ですね」(門井さん) 形、色味、大きさ、すべて理想的なグラスで♡ 「ちなみに今回の日本酒は『Sghr』のグラスで♡ 飲み物ってグラスによっても味が変わる気がしませんか? 【甘酸っぱい】濃厚甘酸っぱくマイルド。星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021 | かりこ酒. 私は薄い飲み口が好きで、このグラスは見た瞬間、購入を決意しました。お気に入りのグラスはお酒のおいしさまで増してくれます。今後は日本酒選びと同じく、酒器集めにもハマりそう♪」(門井さん) グラスを替えるだけで味わいが大きく変わる気がします♪ 2020年Oggi12月号「月刊オッジェンヌ」より 構成/正谷優貴、篠﨑 舞 再構成/編集部
SakeBottlers株式会社は、3月31日から日本酒缶の「HITOMAKU」のクラウドファンディングを開始しました。 編集部 この一合缶なら、気軽に色んな場面で日本酒を楽しめそうですね!
もう最高(≧▽≦) 美味しすぎるお寿司と合わせて出されたのは、新潟県限定流通の2本。 【新潟県内限定 しぼりたて生原酒】と【新潟県内限定 おりがらみ 生原酒】 大阪ではなかなかお目にかかれない逸品が、飲み比べできちゃう♡ しぼりたて生原酒の美味しさったら、説明するのが難しい! 特に右側のしぼりたてが、私的に今日イチ刺さりました(*'▽') まだまだ続きます。 今が旬の鰆の炙り 合わせるお酒は【59Takachiyo OMACHI 雄町 蔵熟成300日】 これねー、実は9本限定のお酒なんです(;´∀`) 全国探しても9本しかないんですよ!! そんな貴重なお酒が飲めていいのかしら?? そう聞かされるだけで、飲まないうちから美味しいお酒って思ってしまう、人間って単純だなー(^▽^;) でも、マジで美味しかったです♡ マグロの漬け握りとの相性に、もう幸せ過ぎー♪ まだまだ行きますよー! 蟹といくらののっけ鮨 合わせるのは柑橘をイメージして醸した【たかちよ みかんラベル SunRise】 このみかんラベルは、本年度の新商品! 高千代イベントに参加してきました！ – 和酒Barみまる. ラベルからも読み取れますが、みかんをイメージして作られています。 飲む前に「みかん、みかん、みかん」3回唱えると、あら不思議、、、、? 茶碗蒸しはいくらとジュレ、柚が散らしてあって風味豊か♪ メインと言っても過言ではない大トロ! お酒の方もメインイベント! みまるでもちょくちょくオンリストされる"開封注意"のお酒、これを蔵元ならではのダイナミックな方法で開封します! 私のはしゃぐ声がバンバン入ってお耳汚しですが、ご勘弁を(^▽^;) みまるでは出来ないから、こういう体験が出来るのはうれしい♡ いやー、目にも楽しいイベントです(≧▽≦) さぁ宴も終盤へ! 牛と鴨肉のたたき、そら豆と粒マスタードがアクセントのポテサラが乗った一皿。 大阪の鮨と言えば煮穴子! 穴子の味わいを損なわないシンプルな味付けで、甘い煮ツメが苦手な私好み( *´艸`) お酒は【59Takachiyo 花吹雪】と【たかちよ PEACHラベル KASUMI】 左は青森産"花吹雪"を100%使用した、今のシーズンにマッチする優しい味わい。 PEACHラベルも、まるで桃を思わせるジューシーさが印象的でした(*^^*) 最後を締めくくるお寿司は、たぶん芽ネギ? (もうそろそろ記憶があいまいw) それでも続くよ日本酒は(笑) 最後はこれまた貴重酒!
母が蔵元から滓を分けて貰い、滓汁を作ってくれたことがあります。これがお酒!? と驚きましたが、その時の香りと満腹感が忘れられません。生原酒を味わう時の感覚は、これに近いのかなと思いました。豊かな風土あっての美味しいお酒ですし、地元が潤う素敵なサイクルがもっと広がるといいですね。 ※ 注意!このコメントには ネタバレが含まれています
今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造の59%扁平精米シリーズのCHAPTER NINE「亀の尾 59 Takachiyo」です。CHAPTER ONEが一本〆、TWOが愛山、THREEが愛山と雄町のブレンド、FOURが華吹雪、FIVEが森のくまさん、SIXが美山錦、SEVENが雄町、EIGHTが一本〆と雄町のブレンド、TENは愛山と一本〆のブレンドと、これまでNINEは欠番でしたが、今年「亀の尾」がNINEで出て勢揃いとなりました。 もともと「亀の尾」は新潟県の久須美酒造によって復活されましたので、同じ新潟県の高千代酒造で使われるのももっともですね。 ということで「亀の尾 59 Takachiyo」亀の尾100%使用で59%扁平精米です。まず吞み口がトロっとしています。そこにほんのり甘みがあって、とろみの余韻が残ります。このとろみは亀の尾ならではなんでしょうか。溶けにくいのか、あえて残しているのかという疑問が残りますが、珍しい吞み口だと思いました。 個人的には、あとFIVE、EIGHT、TENでコンプリートとなりますが、あまり焦らずに巡り合えたらいいなと思っております。 フォローお願いします。
日本酒レビュー 2021. 07. 12 2021. 10 冨士酒造さんの作る日本酒の特徴は 「濃厚で甘い」 。 今回紹介する 星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021 も期待を裏切らない「濃厚で甘い」日本酒でした。 ✔ おすすめの人 濃厚甘酸っぱくてマイルドな日本酒が飲みたい人 年間180本の日本酒を飲む私が、日本酒のリアルなレビュー、おすすめの人やシーンを紹介します! どんな日本酒?
乾坤一 特別純米 辛口 乾坤一 HEAVEN&EARTH オンラインショップはこちら( 720ml ) 今回取り上げた品種の中でも、 特に人気の日本酒をご紹介致しました! 気になるお酒はありましたでしょうか? 皆様のご来店、オンラインショップのご利用をお待ちしております♪
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それでもマンションを買いますか 「終の棲家」であるはずのマンション。しかし、このままでは数十年後、多くのマンションが「廃墟化」するという。どうすればマンションが「粗大ゴミ」になるのを食い止められるのか?