あさりと絹さやの酒蒸し by JAふれあい食材宅配 JAふれあい食材の「冷凍あさり(国内産)」を使った酒蒸しです。 【調理時間 約10分... 材料: JAふれあい食材 冷凍あさり(国内産)、絹さや、赤唐辛子、酒(エーコープ純米料理酒他... たっぷりキャベツとあさりの酒蒸し 美ジタリアン 貧血に効くヘム鉄豊富なあさりのレシピ!あさりの旨味が、染み込むー!大量キャベツの消費... 冷凍あさり(殻付き)、キャベツ(5㎝角にカット)、ベーコン(5㎝幅にカット)、ミニト... レンジde簡単!あさりの酒蒸し♫ uzu1118 砂抜きされた冷凍あさりを使って、レンジで酒蒸しにしました! 作ってそのまま食べられ、... 冷凍あさり、コーン(缶)、コーン(缶)の汁 or 水、酒、ポン酢
レンチンのやりすぎは身が縮んで固くなります。 ラップを掛けないとはねる場合があります。 レンチン完了です。 たった1分20秒ですが、アサリからしっかり白い出汁が出ていますな。 これに小ネギを散らせば酒蒸しの完成です! 応用としまして、ネギを散らさずに乾燥パセリを散らしまして、 オリーブ油と塩で軽く味をつけたスパゲッティーに和える方法もありますな。 ボンゴレですな。 【晩酌の時間で御座居〼】 貝の生臭さがありません。 まあ酒蒸しだから臭いも消えるんですな。 旨味たっぷりの白い出汁がちゃんと出ていて、アサリの濃い味がぐっと来ます。 これは濃い味の日本酒にも合いますよ。 いや〜良いですな。 旨さがしみる。(爆) 冷凍物にしては味も良く成功でした。 注意点ですが、 アルコールが飛んでない可能性が非常に高いです。(爆) 食べた後は運転禁止。お子ちゃまも食べちゃダメですよ。 自己責任にてお願いします。 以上です。 2021. 03. 04 下図の動画も作ったので追記しました。 調理の流れがわかりやすいかも? 冷凍あさりを使ったおすすめレシピまとめ！炊き込みご飯・酒蒸し・パスタも | jouer[ジュエ]. 以上、追記でした。2021. 04 いや〜今回の濃い酒は天狗舞じゃなくて 菊姫でしたが、 キクマサも良いですな。(爆) はじめて〜の街でぇ〜♪ いつもの〜さ〜け〜♪ この曲が自然と頭の中に流れ出す症状の人も多いらしいですが、(爆) それほどの超名曲です。 ‥‥放っとけニャロメ! by ca3080 ↓関連YouTubeチャンネル 通電してみんべ ちっとん兵衛 ↓当方運営の古銭サイト ㋺ 謎の珍品古銭 ㋺ 他のSNS等は不使用です 当ブログからは収益無し閲覧して頂いても今の所は1円の収入も無いです (Google AdSenseは導入してみました) 現在までライセンス供与 および他の方や団体との 提携など一切ありません 知人友人や師弟も無し 今まで物品販売も無し 当ブログの各ページにつ いて引用元urlを明示し 正しく引用される場合は 問題ありません 無許可の商用利用は禁止 無許可の頒布利用も禁止 許可を与えた事例は無し パクる人とは関わり合いたくありません 最近高音質化ネタを投稿しない理由は俺のせいじゃないのよね ネタは沢山あるけどパックラーが跋扈する状況で新規ネタの公開はちょっと無理 誠実なご利用をお願いします 皆さん! 知ったかパクり先生に 騙されんなよ! (爆)
こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は、旬のあさりと春キャベツを使った春らしいうどんです。 旬のあさりは身がぷりぷりして、酒蒸しにすると美味しい出汁が出ます。その出汁で、やわらかくて甘~い春キャベツたっぷりのうどんに旨味を入れます。 簡単に絶品だしのうどんが作れますよ。 砂抜きずみのあさりをたっぷり買って、まずはあさりの酒蒸しで家飲みを楽しんだら、次の日はこの「あさりと春キャベツの旨だしうどん」にする、という楽しみ方もおすすめ。美味しいあさりをとことん楽しんでください。 筋肉料理人の「あさりと春キャベツの旨だしうどん」 【材料】1人分 あさり(砂抜き) 200g カニかまぼこ 2本 春キャベツ(もしくは早生キャベツ) 250g しょうが 10g 冷凍うどん 1玉 日本酒 大さじ2 七味唐辛子 適宜 (A) めんつゆ(2倍濃縮) 100ml 水 300ml 作り方 1. 春キャベツはザクザクと一口大に切り、葉の分厚い部分と薄い部分を分けておきます。 葉脈の太い部分は縦に薄く切って熱が通りやすくなるようにします。 しょうがは千切りにし、 カニかまぼこは2cm位に切ります。 2. あさりは冷凍保存できる！解凍方法は？味噌汁や酒蒸しのやり方. あさりは砂抜きを使うのが手軽です。ボウルに入れた水の中で殻同士をこすり合わせるようにして洗います。 3. 土鍋(今回は1~2人用の7号サイズを使用)に、(A)と春キャベツの葉脈を入れて中火にかけます。 4. 煮立ったら、春キャベツの葉の分厚い部分を入れます。 5. 再沸騰したら春キャベツを脇に避け、冷凍うどんを入れましょう。 冷凍うどんは、溶ける前に混ぜると麺がちぎれやすいので、触らずに溶けるのを待ちます。 6. 冷凍うどんが溶け、再び煮立ったら、残りの春キャベツを入れ、 上にあさりとかにかまぼこをのせます。 しょうがをちらし、日本酒をかけてフタをしましょう。 フタをして沸騰させ、あさりを酒蒸しにします。 あさりの口が開いたら出来上がりです。 旨だしを吸ったうどんが激ウマです 「あさりと春キャベツの旨だしうどん」の完成です!
さらに絞り込む 1 位 冷凍アサリの簡単佃煮 冷凍アサリ、椎茸、生姜、★めんつゆ(3倍濃)、★水、★三温糖 by Suzhoutomo つくったよ 2 超簡単! 冷凍アサリの炊き込みご飯 お米、★かつおだしめんつゆ(2倍濃)、★醤油、★みりん、★水、冷凍アサリ、椎茸、人参、生姜 3 冷凍アサリで簡単ボンゴレビアンコ!
あさり酒蒸し(レンチン): 通電してみんべ あさり酒蒸し(レンチン) オヤジの酒の友です。 アサリですが、生きている貝を買って調理すれば美味しいでしょう。 しかしビンボー生活にはちょっとお高いですし、砂抜きも面倒くさいです。 という事で、色々妥協してみました。 超簡単ですが味はバッチリです。 【ボイルあさり生食用】 安いアサリはどこのスーパーにも置いてありますな。 むき身のアサリですが、だいたいが中国産の様ですな。 価格と安心の間でバランスを取ると、当方にはこんな選択肢となってしまいます。 しかし、今回採用するアサリには「生食用」という表示があります。 普段は半解凍くらいで売られていますが、まだ凍った状態の時もあります。 そして少々不安な中国産ではありますが「生食用」と明示してあります。 「生食用」の表示は厚生労働省の定める生食用鮮魚介類の規格基準に準拠との事。 ただの「生タイプ」とかいう宣伝文句とは違い、それなりの品質保証があります。 「生食用」と「生タイプ」をゴッチャに勘違いしちゃいけません。(爆) 本当に基準が守られてんの? という信用の話は置いといて、 ただの冷凍アサリじゃない所が重要です。 そのまま食っても食中毒にはならない「生食用」という保証つき。 【アサリ調理のコツ】 あさりの調理は時間が勝負で、短時間で調理するのがコツですな。 チンタラ火を通すと身が固くなっちゃいます。 味噌汁に入れる時も最後の最後に入れるんですよね。 そういう意味でも「生食用」なら安心です。 今回も短時間でパッと作ってみましょう! 【解凍してみんべ】 袋から出しまして小鉢に入れました。 オヤジの酒の友としては20つぶ程度の控えめな量でOK。(爆) これを解凍しますが、 塩水に漬けて自然解凍させるのが良いという話も聞きます。 しかしボイルしてあるアサリも自然解凍が良いとは思えませんよ? あさりの酒蒸しが冷凍うどんの“伸びしろ”を広げてくれた「あさりと春キャベツの旨だしうどん」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. (爆) こんな方法が簡単です。 ポットから熱湯を注ぎ入れます。(爆) 一瞬で解凍完了。熱湯はすぐに温度が下がって常温〜冷水になります。 すぐに水を捨てて、テキトーに水気を切ります。 あっという間に解凍完了。 霜なんかも洗われて冷凍臭さも消えます。 凍っていなくても実行した方が良いかも? 【こさえんべ】 調味ですな。 塩をひとつまみ程度入れました。小さじの先にほんのちょっと程度です。 だしの素を小さじ半分程度ですな。カツオ出汁のヤツを入れました。 貝から出る出汁だけでは味気ないです。旨味の相互作用でぐっと高まります。(爆) そして日本酒を大さじ3杯入れました。 合成酒じゃなくて清酒で癖のない安酒が良い感じです。キクマサでOK。(爆) 調味に使う酒なので香りとかうたっている酒は向かないと思います。 超ミニは旦那が好きなやつ。(爆) 味が偏らない様に調味料を分散させました。 かるく混ぜます。 ラップをしまして、 レンチン600Wで1分20秒でした。 500Wなら1分40秒くらいですか?
日本におけるファッション業界の仕組みがわかり、 「服が売れない」現状を引き起こしている原因もよくわかりました。 もう少し消費者側の意見も、業界側と合わせて知りたかったので (消費者も少なからず今のアパレル業界を殺している原因に加担している点もあると思う) そこが書かれていないのが残念なため、マイナス星一つです。 少しでもアパレル業界に足を踏み入れたら感じる、 消費者側と生産者側の違和感を (なんでこれがこんな高い値段で売られているの?とか 福袋商戦がなぜ成り立つの?とか この売り方で、顧客獲得、顧客維持をできるの?とか 流行っているから、流行っているものを売るの?とか) 具体的に、専門的に、はっきりと書いてくれているので、 アパレル業界の管理職の方々には耳の痛くなる1冊です。 着たい服がないな、とか どこの店も同じ服ばっか売ってる、という 最近の日本のファッションに対する焦燥感に 「あぁそういう仕組みで日本のファッション業界は成り立っているなら 死ぬわ。」 と、一つの答えをもらえた気がします。 ファッションが大好きな消費者側として、その答えをもらって、 死んでほしくないファッションに対して、どのように対価を払うかも 自分の中で一筋の道ができたように思います。 消費者側が、アパレル業界を殺さないためにも たくさんの方に読んでいただきたい本だと思いました。
12. 17 2021年17冊目。満足度★★★★☆ 2017年出版で話題になった本。アパレル業界の内外のたくさんの企業が登場。これを読むと、業界にかかわらず「人真似」ではなく「独自性」「こだわり」「差別化」などの重 … 要性を改めて感じた。 続きを読む 投稿日:2021. 03. 20 すべてのレビューを見る 新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。 ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加! ・買い逃すことがありません! ・いつでも解約ができるから安心! ※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。 ※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。 不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません) ※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。 ※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。 お支払方法:クレジットカードのみ 解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です 続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。 ・今なら優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中! 『誰がアパレルを殺すのか』の著者2人に聞く、東京の服の行方 | 【GINZA】東京発信の最新ファッション＆カルチャー情報 | INTERVIEW. ※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。 不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません) ※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。 解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能です Reader Store BOOK GIFT とは ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。 贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK!
ホーム > 和書 > ビジネス > ビジネス教養 > 企業・業界論 出版社内容情報 この1冊を読めば、アパレル産業の「今」と「未来」が鮮明に見える。 内容説明 大きな転換期を迎えたアパレル業界。この産業を衰退に追いやった"犯人"は誰か。サプライチェーンをくまなく取材し、不振の真因を、ついに突き止めた!
TOP 誰がアパレルを殺すのか アパレル企業を悩ませる"量産系女子" 「たくさんある服の中から、誰かに選んでもらいたい」 2017. 6. 19 件のコメント この記事の著者 染原 睦美 杉原 淳一 印刷?
この機能をご利用になるには会員登録(無料)のうえ、ログインする必要があります。 会員登録すると読んだ本の管理や、感想・レビューの投稿などが行なえます もう少し読書メーターの機能を知りたい場合は、 読書メーターとは をご覧ください
杉原 今回、取り上げていらっしゃる〈シティ〉をはじめ、生産から販売までを一貫して自分たちで責任を持ってみているブランドは、やはり強いのではないでしょうか。 染原 調べればどんな情報も出てくる時代だからこそ、コストやものづくりの面で消費者に正直であるブランドに支持が集まっていくと思います。 『誰がアパレルを殺すのか』 日経ビジネスの記者である杉原淳一さん、染原睦美さんが緻密な取材を重ね、業界不振の構造を分析した渾身の1冊。(日経BP社刊) Text&Edit: Kaori Watanabe (FW) GINZA2017年11月号掲載