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最初は「ええ、そうなんだ⁈」って驚いたし、不思議でしたね。また、ブームが戻ってくるとは想像もしませんでした。いまは、生音も打ち込みも一緒くたですが、あの頃は"生でいかにかっこいい音楽を創るか"を追求していた。アレンジも演奏スキルも高いですし、歌詞もあの頃にしか書けない世界観があると思います。だからこそ、あの時代にしか響かないのでは…と思っていたけど、3世代くらい時代が変わって、いままた受け止められるようになった。いまの若い人も、恋愛に対するあこがれを描いたあの時代の歌詞が響くんだなって。それでふと、「若者って、基本は同じなんだろうな」と思ったりしましたね。 ――なるほど。80年代のシティポップは、いい意味で浮世離れした感じがあると思っていましたが、そこがバーチャルにも違和感のないSNS世代に刺さったのかもしれませんね? そうかもしれません。現実ではありそうもないシチュエーションが描かれたりしていましたからね。歌詞を言葉のプロが書いていたので、リアルではないけど情景が浮かぶのもいい。あの頃の歌詞って、ファンタジーだなって思いますね。いま、ファンタジーが求められているのかなと。ライブには、親子、さらには3世代でライブに来てくださる方もいますが、リアルに聴いていた親世代より子供たちの方が夢中だという言葉をいただくことも増えました。 ――いい音楽はそうやって受け継がれていくのですね。今後はどんな音楽を鳴らしたいとお考えですか? とくに何かを変えようとは思っていません。70年代、80年代、90年代と音楽をやってきて感じていたことですが、新しい世代になるたびに、それまでの音楽を「古い」と切り捨てられてきた。それを、僕はずっと"気持ち悪いな"と思っていました。でも、21世紀にはいって、その感覚が薄れてきた。「古いよね」という言葉が聞かれなくなったし、いろんな発想で音楽を創れる時代になっているから、古いと切り捨てるんじゃなく「そういうものもあるんだ」と受け止められるようになっている。それがいいなと思っています。 ――いいと思う音楽を忖度なく創り続け、鳴らし続けてきたのですね。では、最後にWOWOWで視聴する方々にメッセージをお願いいたします! 杉山清貴とオメガトライブ解散理由. 改めての言葉になりますが、僕らが奏でていたあの時代の音楽は、ファンタジーだと思いますし、いま、いろんな世代の方に響く音楽じゃないかなと思います。世代を超えて楽しんでいただけたらうれしいです。 <緊急事態宣言を受け、無観客にて開催される今回の特別公演の模様は5月9日(日)午後5:00よりWOWOWで生中継・配信!心を吹き抜ける爽やかな風にも似た彼らのサウンドをお楽しみいただきたい!> <番組情報> 生中継!杉山清貴&オメガトライブ The open air live "High & High"2020-2021 5月9日(日)午後5:00生中継 [WOWOWプライム][WOWOWオンデマンド]※放送同時配信のみ <関連番組> 杉山清貴「SUGIYAMA, KIYOTAKA High & High 2020 Special Edition in Winter」 5月6日(木)深夜1:15 [WOWOWライブ] [WOWOWオンデマンド]※放送同時配信のみ <番組サイト>
そうだな…。休まないこと、かな。だから、去年スパッと活動がストップしてしまったときは戸惑いました。どうなるんだろう、と不安もよぎりましたね。ただ、休んでみて初めて分かったんですが、声の調子がよくなったんですよ(笑)。長年の蓄積で、喉の筋肉も疲労していたんだなと気づかされました。悪いことばかりじゃないなって。続けていくこと、休まないことは大事だけど、詰め込み過ぎるのは良くないなって思いましたね。 ――STAY HOMEするなかで、とくに大変だったことは? ライブができない苦しさはもちろんありましたが、僕らがそれ以上につらかったのは、ライブの後の打ち上げができなかったこと(笑)。あの瞬間のために、全力でライブしてるようなものですからね(笑)。 あと、「人前で歌えないってこんなにつまらないんだな」って。自粛期間に入ってすぐのころは、面白がってインスタライブなんかもやってみましたけど、面白くないんですよ。お客さんが目の前にいて歌うからこそライブは楽しいんだなと思ったし、長年歌ってきたなかで、"初めて"「お客さんって大切だな」って気づかされましたね。 ――"初めて"というのは照れ隠しだと思いますが(笑)、ライブはお客様と一緒に創り上げるものなのですね? ええ。同じ空気のなかでの、音を通じた対話がないと僕らは栄養不足になるんですよ。要さんがよく「俺らは拍手で食っている」と言いますが、まさにその通りだなと思いました。 ――杉山さんも根本さんも、素晴らしい歌声を保ち続け、体型もキープしています。かなり努力なさっているのでは? 杉山清貴とオメガトライブ. 秘訣をお教えしたいところですが、本当に何もないんですよ。ギターは練習しますが、歌を練習したことはないですね。ずっとライブで歌っているだけ。酒も飲みますし…。ただ、10年ほど前にタバコはやめました。これは良かったですね。もっと早くやめておけばよかったと思うくらい、声の調子がよくなりました。 体に関しても、走り込みとかつらいことは大嫌いなので(笑)、海に行くくらいですね。 ――では、STAY HOMEで喉の調子以外にも良かったことはありますか? 家にいる時間が増えたので、時間をかける煮込み料理なんかをする機会が増えたんですよ。音楽を流しながら料理を作るので、YouTubeで何かないかなって探していたときに、「ローファイ・ヒップホップ」というジャンルに出逢った。そこからヒップホップを聴くのが楽しくなって、いろんな世代のラップや、レゲエも聴くようになりましたね。 ――ローファイ・ヒップホップは割とチルな感じなので、料理を作るときにいいBGMになりそうですね。 そうなんですよ。そこから、「トラックってかっこいいな」と思ったり、音楽的にもいろんなことが気になり始めていって。かつては、ラップはまるで眼中になかったけど、ここにきて「いいな」って思うようになったので洋邦問わず聴いてます。 ――世代やジャンルにとらわれずに聴けるのが、SNSやストリーミングサービスの面白さかもしれませんね。そのなかで、日本の80年代の音楽、シティポップが世界的に評価されています。当事者である杉山さんは、どう受け止めていますか?
また昔の仲間が集まってライブができるので、それが楽しみですよね。"悪ガキたちが集まってわいわいやってるぞ"というのを、温かく見守っていただけたら(笑)。楽曲については、ご覧いただく皆さんのほうが十分ご存じだと思います。そうそう、一昨年は僕が、メンバーは去年、全員が還暦を迎えました。オーバー60になった僕らの、これからの音を届けられたらいいなと思いますね。 ――今回、オメガトライブとの再会も話題になっていますが、杉山さんにとって、オメガトライブのメンバーはどのような存在ですか? 幼なじみみたいなものですね。高校に入ってすぐにバンドを組んだ仲間だから、なんでも言い合える。10年位前に、スターダスト☆レビューに呼んでいただき、スタジオに一緒に入ったときに、(根本)要さんがメンバーに対してすごい辛辣な口のきき方をしてびっくりしたんですよ。「そこまで言う?」って。 でも、僕もオメガトライブのメンバーに対しては、同じような感じで言ってたりするんですよ(笑)。熱くなると、本気の、素の言葉が飛び出す。サポートメンバーには絶対に言えないことも、言えてしまうし、相手も僕に言える。それがバンドなんです。だから、ステージで、MCしていても「お前さぁ~」って言える(笑)。日常と同じやりとりだから、ステージ上でもどんどん自然体になっていくんですよ。楽ちんだし、素の自分がどんどんさらけ出される感じがありますね。久々に集まって、リハーサルをしていると、本当に良かったなって思いますね。 ――ファンの皆さんもとても喜んでいますね? 僕らが遊んでいる姿を見て喜んでいただけるなら、そんなありがたいことないですよね。 ――仕事仲間でもあるメンバーに、何でも言えるというのは素敵ですし、羨ましいことだなと。 確かに、職場で言いたいことを言える環境ってなかなかないでしょうね。ただ、僕らは「仕事」と思ったことは1度もなくて。中学でギターを手にしたときから、何も変わらずに50年が過ぎたという感覚です。僕らって、肩書が変らないんですよ。何年経ったから課長さん、その後は部長さんみたいにならない。ゆえに、"何も変わらないまま来ている強さ"があるのかもしれません。好きなことだから、自然と新しい音楽も聴きたくなるし、ギターも練習しようと思えるんです。 ――1983年にデビューし、40周年のアニバーサリーも近づいてきました。長くキャリアを重ねるなかで、大切にしてきたことはなんでしょうか?
いちごがないときのケーキに飾る5つの代用品と華やかになるテクニック 暮らしの疑問、悩み何でも解決! デコレーションケーキといえば、定番は『いちごのショートケーキ』! ですが、季節外れだといちごが高くて買えなかったり、スーパーに無かったりした場合、何でデコレーションすればいいのか困ります。 いちごが無いけれどイチゴ味にしたい! イチゴが無い時は何で代用したらいいのか分からない… いちご以外でかわいいデコレーションケーキにしたい! そんな悩みを解消します☆ この記事では、 ショートケーキやデコレーションケーキをいちご以外で代用するには? またいちごが無くても華やかにかわいくデコるフルーツの飾り切りや生クリームの絞り方を ご紹介します! ケーキのデコレーションや中身にいちご以外の代用品は?5つの代用品 いちごが旬でないときや品薄のときって、めちゃくちゃイチゴが高いですよねー ( ;∀;) イチゴが高すぎて手が出せない! いちごが売っていない! ナッペができなくても大丈夫！デコレーションケーキの仕上げ方 | cotta column. そんな時にデコレーションケーキに使うオススメの代用品は いちごジャム ぶどう・オレンジ・桃など他のフルーツ フルーツ缶詰 チョコレートやトッピング素材 冷凍フルーツ この5つが代用品としておススメ! それぞれの代用方法をご紹介しますね。 ①いちごジャムでデコレーション イチゴが売り切れ、いちごが高い… けれど イチゴ味のケーキにしたい! そんなときは 『いちごジャム』を使っていちごのデコレーションケーキができますよ。 安価なうえに必ずスーパーやコンビニにも売っていますしね。 たっぷりのいちごジャムをスポンジケーキの間にサンドイッチするようにして、上に粉糖を振ればイギリス定番の 「ビクトリアケーキ」 になります。 ビクトリア女王のような優雅なアフターヌーンティーのお供に♪ また生クリームでデコレーションしたケーキに、いちごジャムをトッピングすれば赤と白のコントラストがキレイなデコレーションケーキになりますよ。 スポンジの間にもいちごジャム加えてをアクセントに☆ 画像 泡立てたホイップクリームにいちごジャムと合わせて、いちごクリームにしてデコレーションしてもカワイイですよね。 ➁メロンやキウイ・オレンジなど他のフルーツでデコレーション デコレーションケーキといえば 「いちご」じゃなくてもいいんです!! 季節のフルーツを飾ったデコレーションケーキも美味しいですよ。 生クリームと合うおススメのフルーツは、 メロン オレンジ ぶどう 桃 バナナ ブルーベリー ラズベリー パイナップルetc こんなにもあるんですよ♪ 1種類のフルーツでも複数のフルーツやあとで紹介する缶詰のフルーツと合わせれば、バリエーションも良く華やかなデコレーションケーキに出来上がりますよ☆ キウイもみどり鮮やかなキレイな見た目になるので、乳製品と組み合わせると苦みが出ることもあるので注意!
かわいくケーキをデコるフルーツの切り方 いちごがなくてもいろいろなフルーツを使用して、かわいくケーキをデコレーションすることができますよ! ただいつものように切るのではなく、少しテクニックを加え飾り切りをするだけであっという間におしゃれなデコレーションケーキが完成します! ここでは簡単にできる飾り切りをそれぞれのフルーツごとにご紹介します! ①オレンジ オレンジは価格が安定しているので、年中入手しやすいフルーツですね。 オレンジだけのショートケーキも美味しいです! 鮮やかなオレンジ色が真っ白なクリームに生えること間違いなし! まずオレンジの実だけにする 「カルチェ」の切り方↓↓ オレンジだけでなく、みかん・グレープフルーツ・レモンと柑橘フルーツのどれでも応用は効くのでぜひ覚えておきましょう。 そして 「羽飾り」という飾り切り。 切り込みを入れて折り曲げるだけですが豪華に見えるのでオススメです。 バラの花のようにも出来ます。 ケーキの中心にあったら華やかになりますよね。 ②りんご りんごはさっぱりとした甘さがあるので甘いクリームとの相性も抜群です。 リンゴの飾り切りといえばうさぎが有名ですが、もう一工夫した「木の葉切り」ができるようになるだけでも華やかになりますよ! 木の葉切りができれば、白鳥も♪ ケーキの飾りだけでなく、お弁当やデザートにも使えるのでぜひ覚えておきたいですね! ➂黄桃・白桃 フレッシュじゃなく缶詰のフルーツでも簡単に飾り切りしてデコレーションすれば、かわいいデコレーションになります。 例えば 黄桃のバラ。 動画後半にある、オレンジの皮を使った枝葉もケーキを飾るのにアクセントになりますよ! ➃キウイ キウイは甘酸っぱさがありみんな大好き。 安定して通年入手することができるので使い勝手もいいですよね。 薄くスライスしてくるくると丸めていくだけで花の完成! ケーキに花がのっていたらとてもかわいいですよね♪ 生クリームのしぼり方でデコレーションアレンジ! ケーキ屋さんや有名パティスリーのように素敵なデコレーションケーキにしたいですよね。 それにはプロのテクニックを知っておくことが大事です。 もちろん技術の差があるとしても、知識を持っているのと持っていないのでは大違いですよ! いちごがないときのケーキに飾る5つの代用品と華やかになるテクニック. 細かなテクニックを知っておくと、デコレーションケーキの仕上がりにも大きく差ができます^^ もしも絞り方だけ簡単に知りたいと言う人には↓↓の動画がおススメです!
またフルーツはいちごを使っていますが、いちご以外のものを使って変化をつけ、カラフルに楽しむのも良いですね。 ポイント スポンジ・生クリーム・フルーツという普通のショートケーキのようなパーツで作るときは、生クリームをムースのようにたっぷり詰めてしまうと、くどくなってしまいます。 なので、スポンジの枚数・フルーツの量・クリームの量などのバランスを、使う器によって考えることがポイントです。 おすすめアイテム WECK社のMold Shape 165を使っています。 直径に対して高さが低いので、まさにミニケーキの形♪ もっと大きなガラスで作って、スコップケーキのように取り分けても良いと思います。 アレンジをいろいろ試してみましょう♪ 今回ご紹介したデコレーション方法は数例ですが、他にもいくつかご紹介します。 四角に組み上げてカットし、断面魅せのスクエアケーキ セルクルを使ってフレジエのように組み上げる ネイキッドケーキ 7分立て弱の緩めのクリームを上からかけて、キャンドルが流れたような仕上げをする アイデア次第では、もっといろいろ楽しめるかもしれませんね♡ 意外といろいろ楽しめるデコレーションケーキ!! いかがでしたでしょうか? ある程度練習を重ね、こつをつかまないとなかなか難しいナッペ。 「やっぱりやめておこうかな」となったとき、このコラムをぜひ参考にしてください♪ ちょっとでもハードルを下げて、ちょっとでも気軽に。 すてきなデコレーションケーキ作りにチャレンジするきっかけになれたら、うれしいです♪ 各レシピの中でも出てくる、生クリームのかたさについては「 何分立て?これでわかる!生クリームの泡立て 」をぜひ参考にしてみてください。 スイーツ好き、おしゃべり好き♡お菓子教室の講師は天職だと最近感じています(笑)少しでもお役に立てるお話が出来たら嬉しいです♪
イチゴなしデコレーションケーキ☆ 低予算で可愛く! こんなに詳しく書いてるレシピはない! 初心者さんにおすすめレシピ☆... 材料: 薄力粉、グラニュー糖、卵、バター、バニラエッセンス、生クリーム、キウイ、パイナップル... しっとりデコレーションケーキ by ☆kyyyy☆ しっとりして口当たりが軽めのケーキで、誕生日とかのお祝いやおもてなしにも使えそう! 卵黄、卵白、粉砂糖、牛乳、米油、バニラエッセンス、小麦粉、お好みのクリーム、グラニュ...
甘いもの大好き……カロリーは計り知れない…… 残ったバウムは後日一口サイズにカットして食べました。 そのまま食べてもおいしい。バウムクーヘン大好き~ さて、ここからは番外編になるのですが……私ひらめいちゃったんですよね。 チーズバウムとチーズデザート! チーズデザートは秋らしく季節限定のしゃきしゃきふじりんごと和栗で。 フルーツ系のチーズデザートは大好きでよく買うのですが、栗のチーズデザートは初めてです。 バウムを薄めにカットして、チーズをバウムに合わせてカットして、バウムにチーズを挟んで…… じゃじゃじゃん!贅沢チーズサンド!贅沢~! チーズのサイズ感がバウムクーヘンにぴったりなのでは……!と思ってついつい。好きなもの×好きなもの、おいしくないわけがない! こちらは紅茶バウム。紅茶の香りがぶわっとして幸せな気持ちになります。ホイップクリームと食べるのが大好きです。 大好きなバウムクーヘンをこんなにたくさん食べられて幸せです。 他のバウムクーヘンも全部食べました。全部おいしかったです。 バウムクーヘンアレンジで検索すると結構いろんなレシピが出てくるんですよね。そのうちキャラメリゼしてみたり、フレンチトーストにしてみたり、ケーキにしてみたり、いろいろチャレンジしてみたいです。 皆さんのおすすめのアレンジレシピありましたら教えてください(笑) ==================================== おすすめ記事にピックアップしていただきました。 こんなたくさんの方に見ていただけるとは思わずびっくりです……バウムクーヘンは世界を救う。 おすすめのトップに出ている瞬間を見つけてしまって素早くスクリーンショット撮りました。わ~すごく嬉しいです(泣) ありがとうございます。 ================================================