夏の暑い時期にさっぱり味の 手作りしそジュース いかがですか? スーパー等で赤しそを見かけたらぜひ作ってみて下さいね! アンチエイジング効果のある、しその実の塩漬けもおすすめ。ぷちぷちとした食感がやみつきに(*^^*) 梅シロップで梅ジュースも我が家で大人気です♪
梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は、6〜8月にしか手に入らない、夏の風物詩です。今回は、この赤しそをたっぷり使った、さわやかな味わいの「しそジュース」を紹介します。料理研究家の高城順子先生に、ジュースのもととなるしそシロップの作り方と保存法、暑い時期にぴったりの味わい方を教えていただきました。 保存容器の正しい煮沸消毒の仕方はコチラ 長期保存OK!しそシロップの作り方 赤しそは、スーパーなどでは茎つきのまま売られていることが多いのですが、葉の部分だけを摘み取って使います。このほか必要な材料は、水、砂糖、クエン酸だけ。クエン酸は、鮮やかな赤色に仕上げるために使います。 材料(2リットル分) 赤しその葉(正味)…300g、水…2リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g〜1kg、クエン酸…25g りんご酢でも作れる クエン酸が手に入らないときは、りんご酢でも代用できます。 ※りんご酢で作る場合の分量は、赤しその葉300g(正味)、水1. 8リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)300〜500g、りんご酢150〜200gとなります。 砂糖の量に注意 砂糖の量は好みによって加減してかまいませんが、冬場や春先まで長期間保存する場合は、砂糖が少ないとカビが発生しやすくなります。 クエン酸で作る場合は、水1リットルに対し250g以上を目安に入れましょう(りんご酢で作る場合は、水900mlに対し150g以上が目安となります)。 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。一度に入りきらない場合は、数回に分けて菜箸で押し入れる。 再度沸騰したら、中火で15分ほど煮出す。粗熱が取れたらザルで液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどで押しつけるように絞る(下の写真)。 青しそで風味アップ 煮出すとき、青しその葉を3、4枚入れると風味が良くなります。 こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。 クエン酸を加え(りんご酢で作る場合もここで加える)、よく混ぜてから、完全に冷ます。 絞ったしその葉は、捨てずにアレンジ!
--高城順子さんプロフィール--> 高城順子 料理研究家・栄養士 女子栄養短期大学食物栄養科卒。和・洋・中華料理の専門家に師事した後、料理教室の講師を経て、フリーの料理研究家に。研究途上、栄養学の見地から野菜や果物のより有効な活用を思い立ち、エスニック料理の真髄を学ぶために東南アジア諸国を訪問。そこで習得した「美味しい健康食」の料理法をまとめ、発表した『くだものと野菜のヘルシークッキング』は、各方面から評価を得る。 入手しやすい材料からちょっとした工夫で作る料理や、化学調味料を使わない素材を生かした家庭料理が人気。テレビをはじめ、多数の雑誌で料理を発表し続けるとともに、新しい時代の食文化啓蒙活動にも力を入れている。 [しそ]料理のアクセントに使いたい、栄養豊富な名脇役 料理の香りづけに好まれるしそ。選び方は?乾燥させずに保存するには?みずみずしさを取り戻すコツもご紹介します。 最終更新:2021. 06. 赤しそジュースの作り方・レシピ | 自然派らいふ. 03 文:KWC 写真:菅井淳子 監修:高城順子、カゴメ 参考文献:『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』白鳥早奈英・板木利隆監修(高橋書店)
作り方 下準備 赤しその葉っぱを流水でしっかり洗いながら 軸を取り葉っぱだけにする。 1 分量の水を沸かして葉っぱをいれて強火で煮る。 煮立ったら中火にして20分煮る。 2 葉っぱを漉して取り除く。 3 砂糖と酢をいれて強火にかける。 4 そのまま冷まして冷めたらホワイトリカーで消毒した 瓶やペットボトルにうつして冷暗所で保存します。 5 冷たいお水や炭酸水でお好みの濃さに薄めて ジュースで飲んでね! 6 保存瓶の消毒は、空いてる瓶やペットボトルなどをよーく洗って しっかり乾かしたら 中に少量のホワイトリカーを入れて まんべんなく濡らしてください。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ドリンク」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
[かんたん!しそジュースの作り方]味わい方、保存のコツも紹介 6/2(水) 19:28配信 梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は、6~8月にしか手に入らない、夏の風物詩です。今回は、この赤しそをたっぷり使った、さわやかな味わいの「しそジュース」を紹介します。料理研究家の高城順子先生に、ジュースのもととなるしそシロップの作り方と保存法、暑い時期にぴったりの味わい方を教えていただきました。 保存容器の正しい煮沸消毒の仕方はコチラ 長期保存OK!しそシロップの作り方 赤しそは、スーパーなどでは茎つきのまま売られていることが多いのですが、葉の部分だけを摘み取って使います。このほか必要な材料は、水、砂糖、クエン酸だけ。クエン酸は、鮮やかな赤色に仕上げるために使います。 材料(2リットル分) 赤しその葉(正味)…300g、水…2リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g~1kg、クエン酸…25g りんご酢でも作れる クエン酸が手に入らないときは、りんご酢でも代用できます。 ※りんご酢で作る場合の分量は、赤しその葉300g(正味)、水1. 8リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)300~500g、りんご酢150~200gとなります。 砂糖の量に注意 砂糖の量は好みによって加減してかまいませんが、冬場や春先まで長期間保存する場合は、砂糖が少ないとカビが発生しやすくなります。 クエン酸で作る場合は、水1リットルに対し250g以上を目安に入れましょう(りんご酢で作る場合は、水900mlに対し150g以上が目安となります)。 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。一度に入りきらない場合は、数回に分けて菜箸で押し入れる。 再度沸騰したら、中火で15分ほど煮出す。粗熱が取れたらザルで液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどで押しつけるように絞る(下の写真)。 青しそで風味アップ 煮出すとき、青しその葉を3、4枚入れると風味が良くなります。 こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。 クエン酸を加え(りんご酢で作る場合もここで加える)、よく混ぜてから、完全に冷ます。 絞ったしその葉は、捨てずにアレンジ!
赤しそ 購入時価格:500g(葉は約200g)150円+税 2021年6月 去年から作り始めたしそジュース。しその香りが夏らしく、甘くてさっぱり。酢やクエン酸を入れることできれいなピンクむらさきのシロップができあがります。 購入したのは、太白区にある佐藤園芸です。 佐藤園芸さんは富谷市にもありますが、野菜の販売は西中田店。店内・店外の売り場で季節の野菜や果物が購入できます。佐藤園芸さんは切り花も充実しているのでそちらもおすすめですd(^_^o) 今回購入した赤しそは柳生産との表示、根っこ付きで販売中でした。 材料 赤しそ500g(葉200g) 砂糖350g リンゴ酢150㏄ 水1500㏄ 作り方 ▲根までついて販売されていた赤しそです。ジュースにするときは葉しか使わないので葉っぱ部分をちぎります。きれいに洗っておきます。 ▲1~1. 5リットルの水を沸騰させます。 ▲ちぎった葉を入れます。すぐしんなりしてくるので、山盛りくらいがちょうどいい。 ▲このまま10分くらい煮出します。 ▲一度濾すのでざるとボールを用意、熱いのでトングもあった方が便利です。 ▲りんご酢と砂糖も用意。今回は酢が150㏄、砂糖は350gです。 ▲こんな風ににぶい紫色になってきます。 ▲濾したところ。下に落ちた汁は鍋に戻しました。トングで押してしっかり汁を絞っています。 ▲戻した汁。濃い色ですね。ここに酢と砂糖を入れます。 ▲するとさっぱりとした香りになり、汁の色が薄くなりますよ。砂糖が溶けるまで加熱したら冷まして完成。 メモ 好みの濃さに水で薄めていただきます。飲んでみると酢をもっと多くしてもよかったかなという感じ。青じそを何枚か入れるとさらに風味がよくなるそうですよ。 梅干しに入れる赤じそは塩もみしてあく抜きするけれど、こちらは煮立ってきたときに浮いてきたあくをすくうだけで大丈夫。 葉っぱをちぎって煮るだけと簡単にできるから、しそが出ている間にもう1回つくる予定です。 今日もおいしくいただきましたヽ(*´∀`)
しその香りがさわやか。しっかりとした甘みで子どもも飲みやすい! 監修:滋賀有機ネットワーク 赤しそ 300g 砂糖 500~600g レモン汁 30~50ml 注文できる材料 1 しそはたっぷりの水で3回ほど水を替えてきれいに洗う。ざるにあげて水けをきり、茎があれば取り除く。 葉をやぶらないようにやさしく洗ってください。 2 鍋に水(1. 5L)を沸かして半量のしそを入れ、しそが緑色になるまで約3分ゆで、ボウルで受けたざるにあげて煮汁をとる。煮汁を鍋に戻し、残りのしそを加えて同様に煮汁をとる。ざるにあげたしその粗熱がとれたらボウルにしぼり入れる。 3 煮汁を鍋に戻し、砂糖を入れて煮溶かす。粗熱がとれたらレモン汁を加える。熱湯消毒した保存びんに入れる。 *冷暗所で保存し、3カ月を目安に飲みきってください。 3~4倍の水や炭酸水で好みの濃さに薄めて。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン クリップ一覧で整理してください
他のランキングサイト 日本の基本情報 全国の日本一&ランキング 協力・出典元 にほんブログ村 各テーマをクリックすると都道府県別ランキングページに移ります 都道府県別 面積ランキング | 日本一大きい県は? 日本一小さい県は? 日本で最も大きい都道府県は北海道 可住地面積の割合は大阪 日本全国の都道府県別 面積ランキングと可住地面積ランキングです。 日本全国の総面積は377955平方キロメートルで、可住地面積の割合は32. 8%となります。 日本で一番大きい都道府県は北海道で83457平方キロメートルです。2位は岩手県で15279平方キロメートル、3位は福島県で13783平方キロメートルです。北海道は2位岩手県の5倍以上の大きさになります。日本で一番小さい県は香川県で1862平方キロメートルです。人口日本一の東京は44位、人口2位の神奈川は42位、人口3位の大阪は46位という結果でした。 また、可住地面積の割合では大阪が69. 4%で1位です。上位には千葉県、埼玉県、茨城県、東京都、神奈川県と関東が占めます。可住地面積の割合が一番少ないのは高知県で16. 3%となります。 都道府県別 面積ランキング一覧 (2013年公表) 都道府県別 面積ランキング 順位 都道府県 総面積 可住地面積割合 単位:100k㎡ % 全国 3779. 55 32. 8 1 北海道 834. 57 28. 3 30 2 岩手県 152. 79 24. 2 40 3 福島県 137. 83 30. 7 27 4 長野県 135. 62 24. 4 39 5 新潟県 125. 84 35. 8 18 6 秋田県 116. 36 27. 4 33 7 岐阜県 106. 21 20. 7 45 8 青森県 96. 45 33. 5 22 9 山形県 93. 23 30. 6 28 10 鹿児島県 91. 89 35. 6 19 11 広島県 84. 8 34 12 兵庫県 83. 96 33. 1 24 13 静岡県 77. 81 35. 4 20 14 宮崎県 77. 36 23. 9 41 15 熊本県 74. 05 36. 都道府県面積ランキング - 都道府県虎の巻. 9 16 宮城県 72. 86 43. 2 17 岡山県 71. 13 31. 3 26 高知県 71. 05 16. 3 47 島根県 67. 08 19. 2 46 栃木県 64.
地域番付トップ > 都道府県の総面積(北方地域及び竹島を除く)番付 47都道府県を対象とする総面積(北方地域及び竹島を除く)についての地域ランキングです。 広大な北海道の大地。岐阜県の高山市と東京都は同じ広さ! ?もっとも小さい村は北陸に。全国・全地域の番付では驚きの結果が…。可住地面積と耕地面積も併記。 最上位(1位)は、北海道の78, 421. 16km 2 です。 2位は、岩手県の15, 275. 01km 2 です。 3位は、福島県の13, 783. 75km 2 です。 最下位(47位)は、香川県の1, 876. 73km 2 です。 都道府県の総面積(北方地域及び竹島を除く)ランキング 順位 自治体名 で市区町村 総面積(北方地域及び竹島を除く) 可住地面積 耕地面積 2014年 2014年(A) 2014年(B) 1 北海道 78, 421. 16 km 2 22, 208. 98 km 2 11, 480 km 2 2 岩手県 15, 275. 01 km 2 3, 690. 04 km 2 1, 515 km 2 3 福島県 13, 783. 75 km 2 4, 229. 48 km 2 1, 445 km 2 4 長野県 13, 561. 56 km 2 3, 313. 11 km 2 1, 099 km 2 5 新潟県 12, 584. 10 km 2 4, 504. 11 km 2 1, 725 km 2 6 秋田県 11, 637. 54 km 2 3, 195. 27 km 2 1, 495 km 2 7 岐阜県 10, 621. 29 km 2 2, 200. 38 km 2 572 km 2 8 青森県 9, 645. 40 km 2 3, 234. 64 km 2 1, 548 km 2 9 山形県 9, 323. 15 km 2 2, 854. 96 km 2 1, 222 km 2 10 鹿児島県 9, 188. 10 km 2 3, 269. ４７都道府県 一覧を順番にご紹介. 71 km 2 1, 214 km 2 11 広島県 8, 479. 38 km 2 2, 290. 26 km 2 565 km 2 12 兵庫県 8, 400. 90 km 2 2, 779. 90 km 2 754 km 2 13 静岡県 7, 778. 70 km 2 2, 751.
白地図プリントの印刷 次の中からお好みのプリントを選択し、PDF画像が表示された画面で印刷をしてください。 1-(1)人口・面積の 問題用紙 1-(2)人口・面積の 解答用紙 印刷のやり方 ① データを画面で確認 ↑ 上の画像を選択するとプリントデータを画面で確認できます。 ※画面で確認する時には実際より線が太く見えたり、つぶれて見えることがあります。 ② データをプリンターで印刷 → データを画面で確認したら、その画面で印刷ボタンを押してプリントアウトしてください。 ※印刷ボタンが分からない場合、パソコンではキーボードの[Ctrl]と[P]を同時に押すと印刷画面になります。 ※プリントアウトした時に線がゆがんだり点線がつぶれたりすることがあります。その場合には、プリンターの印刷設定で印刷の品質を上げて印刷してみてください。 ※このページのプリントは、平成27国勢調査(総務省統計局)都道府県・市区町村別主要統計表(平成27年)を参考に当サイトで作成しています(2019. 8. 13現在)。
大日本観光新聞では、 方言 お土産 名物 観光スポット デートスポット パワースポット 心霊スポット などの、各都道府県の 観光情報・ローカル情報 を配信しています。 観光・グルメ・文化…知って得する!話して楽しい!を全国から! この記事では、日本の都道府県別の面積をランキングで一覧表示しています。令和2年最新の日本で1番大きい都道府県は面積 83, 424. 45km2の北海道!日本で1番小さい県は面積1, 876. 78km2の香川県!それではランキングをご確認下さい! 都道府県別面積ランキング一覧(令和2年7月1日現在) 順位 都道府県名 面 積(km2) 全国 377, 976. 94 1 北海道 83, 424. 45 2 岩手県 15, 275. 01 3 福島県 13, 783. 90 4 長野県 13, 561. 56 5 新潟県 12, 584. 27 6 秋田県 11, 637. 52 7 岐阜県 10, 621. 29 8 青森県 9, 645. 64 9 山形県 9, 323. 15 10 鹿児島県 9, 187. 06 11 広島県 8, 479. 64 12 兵庫県 8, 401. 02 13 静岡県 7, 777. 35 14 宮崎県 7, 735. 34 15 熊本県 7, 409. 46 16 宮城県 7, 282. 29 17 岡山県 7, 114. 33 18 高知県 7, 103. 64 19 島根県 6, 707. 89 20 栃木県 6, 408. 09 21 群馬県 6, 362. 28 22 大分県 6, 340. 76 23 山口県 6, 112. 54 24 茨城県 6, 097. 39 25 三重県 5, 774. 49 26 愛媛県 5, 676. 23 27 愛知県 5, 173. 07 28 千葉県 5, 157. 60 29 福岡県 4, 986. 51 30 和歌山県 4, 724. 面積の大きい都道府県ランキング. 65 31 京都府 4, 612. 20 32 山梨県 4, 465. 27 33 富山県 4, 247. 58 34 福井県 4, 190. 52 35 石川県 4, 186. 20 36 徳島県 4, 146. 75 37 長崎県 4, 130. 98 38 滋賀県 4, 017. 38 39 埼玉県 3, 797.
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47都道府県、2020年(令和2年)現在の、都道府県名と読み、都道府県庁所在地と読み、人口(2020年10月1日現在の推計人口)、面積(2020年10月1日現在)、人口密度の一覧です。データ年月日を切り替えることもできます。 2020年(令和2年)10月1日 現在 データ年月日を変更 人口は、各都道府県が公表している、2020年(令和2年)10月1日現在の推計人口によります。推計人口とは、2015年(平成27年)の国勢調査人口を基に、住民基本台帳法および外国人登録法に基づく届出を加減することにより算出した人口であり、外国人を含んでいます。ただし、北海道については推計人口を公表していないため、国勢調査人口と住基ネット人口から、当サイトで推計人口を独自に計算しています(協力: 白桃市町村人口研究所 )。 面積は、2020年(令和2年)10月1日現在の国土地理院「全国都道府県市区町村別面積調」によります(単位:km2)。なお、2014年(平成26年)の面積調以降は、2013年(平成25年)までの測定方法を変更しており、都道府県の面積合計は、四捨五入の関係で全国の面積と一致しない場合があります。 人口密度は、小数点以下第3位を四捨五入しています(単位:人/km2)。ただし、人口密度の計算において、北海道は北方地域の面積(5, 003. 05km2)を、島根県は竹島の面積(0. 20km2)を含めていません。また、全国の人口密度の計算においてもこれらの地域の面積を含めていません。