きょうの料理レシピ なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です! 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /4. 70 g 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 2コ ・豚バラ肉 (薄切り) 100g ・ピーマン ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みそ 大さじ3 ・しょうゆ 1 なすはヘタを落とし、皮をしま目にむく。大きめの乱切りにして水に2~3分間さらし、水けを紙タオルなどで拭き取る。! なすとピーマンのみそ炒め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. ポイント 水けが残っていると油を吸いにくくなるので、紙タオルなどでしっかり拭く。 2 豚肉は3cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。 3 白ごまは軽くフライパンでいり、紙タオルの上で軽く刻む。! ポイント からいりしてから刻む、このひと手間でぐっとごまの香りがたつ。 4 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら、なすを加えて炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。 5 全体に油が回ったら砂糖大さじ2を加え、全体にまぶしつけるように炒め合わせる。! ポイント 先に砂糖だけを全体にまぶし、なすの水分を引き出す。みその辛さによって砂糖の量は調整する。 6 みそ大さじ3を加え、弱めの中火でじっくりと炒め、味をからめる。しょうゆ大さじ1と 3 のごまを加えて炒め合わせる。 全体備考 このレシピは、2011/10/26に再放送しました。 2011/06/29 【なす・トマトで ふたりの料理ショー】なすで このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
2020年03月01日 更新 夏野菜のなすとピーマンをたっぷり使った人気おかずレシピはたくさんあります♡ その中から今回はご飯にピッタリ合う「なすとピーマンと豚肉の甘辛味噌炒め」をご紹介します。 子どもが大好きな味噌炒めは、大人のお酒にもおすすめの人気レシピです。家族みんなが大満足の絶品おかずを、ぜひ作ってみてください♪ みんな大好きな味噌風味♡なすとピーマンと豚肉のおいしいおかずです♪ 大人も子どもも大満足のひと皿♡ ご飯にもお酒にも合うおいしいおかずがあれば、家族みんなが笑顔になれますね♪ なすとピーマンと豚肉の相性はバッチリ!
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 味噌 なすの味噌炒め 料理名 なすとピーマンの甘味噌炒め ゆんゆんゅん わたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです そしていつか まいにちごはんを食べて大きくなった むすめ達への指南書にもなりますように☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 30 件 つくったよレポート(30件) お気楽みさちゃん 2021/06/23 20:56 ほっぺのばあちゃん 2021/06/22 18:19 ☆なつめぐ☆ 2021/05/29 18:47 ちろふ 2021/05/07 07:41 おすすめの公式レシピ PR 味噌の人気ランキング 1 位 ご飯のお供に☆大葉味噌 2 ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め 3 大量大葉の消費に~~大葉味噌 4 うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 あなたにおすすめの人気レシピ
08. 31 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ コツ・ポイント 豚ばら薄切り肉・なす・ピーマンの分量は目安です。 お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。 このレシピの生い立ち 今まで豚こまや豚ロース薄切り肉で作って来た味噌炒めを、今回は豚ばら薄切り肉を使って作りました。 合わせ調味料には豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。 このレシピの作者 スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪ (*^_^*)
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最後は、なすとピーマンを使った簡単おかずレシピ集をご紹介します。なすとピーマンだけで作れる副菜レシピから、豚肉をプラスしたボリューム満点のメインおかずレシピ、丼弁当にピッタリの「のせる」おかずレシピまで幅広いラインナップです♪ 【なす×ピーマン×豚肉】夏野菜でボリューム満点のおかずレシピ♪ なすとピーマンと豚肉を使った人気レシピはいかがでしたか? 大人も子どもも大好きな味噌炒めは、ご飯もお酒も進む大満足の絶品おかずです。 なすとピーマンの夏野菜は、元気カラーで食欲をそそりますね。そこに豚肉を加えてボリュームもアップした最強おかずは、家族みんなが笑顔になること間違いなしですよ♡ ぜひ毎日のメニューにご活用ください。 ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。 「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!
母の日ギフトもう決まっていますか? もしかしていつもワンパターンになっていません? 花に頼ってしまいがちな母の日ギフトですが、今年はカタログとロッピーから選べるローソンの母の日ギフトにしてみましょう! 選べるジャンルやギフト内容もたっぷりの見本から選べるので、絶対にお気に入りのギフトが見つかります。 なんと言っても選べるギフトの数も非常にたくさんあるんです!
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父の日に旬のおいしさを! 河島本家の水なす漬 お父さんには、お酒のおつまみやご飯の友として最適な糠漬けをお勧め。 こちらの商品、ただの糠漬けじゃないんだ。 泉州産の泉茄子を使用していて、やさしい甘さが特徴。 糠に入った状態で贈られるので、日を追うごとに味わいが変わるのが面白いポイント。 茄子を食べ終わった後も、自分で糠漬けを楽しめる「ぬか床生活」のオプション付き。 神々が紡いだ奇跡! ソーメン二郎の贈り物 そうめん研究家としてその名を轟かせているソーメン二郎さんのプロデュース商品が登場。 そうめん発祥の地と言われている、奈良県桜井市三輪の手延べそうめん「吉野葛入り一筋縄そうめん」と、九州で人気の蜂蜜入り高千穂峡つゆの2本セット。 この不思議な出会いは、まさに贈り物と言っても過言ではない美味しさなのだそう。 味にこだわるお父さんに贈物としていかが? カタログギフトもLINE Payで買うと20% ローソンのカタログギフトは、店頭でお支払いをするので、最近話題の「LINE Pay」でも支払えるんだ。 そして、このLINE Pay、対象期間中なら、なんと 20%がLINE Pay残高として還元! 【2017ローソン母の日】おすすめスイーツギフトやパーティーケーキを紹介！ | コンビニとファミレスのスイーツのおすすめを紹介するブログ. LINE Payの 「コード支払い」 をすると、後日ご利用金額の20%がLINE Pay残高として還元されるんだ。 すなわち、お兄ちゃんおすすめの組み合わせギフト 「植物標本とハンドタオルのセット 税込4, 320円」 をLINE Payで支払い購入すると、なんと LINE Pay残高として864円が還元される! これはお得。支払い手段で得しちゃえるね。 ※還元時期:2019年4月10日(水)~4月20日(土) キャンペーン期間は3月14日(木) 23:59まで!お早目の申し込みをお忘れなく。 ↓詳細はLINEブログのキャンペーン案内をチェックしてね。 母の日・父の日ギフトのおすすめ情報は今後も発信予定!
不二家からお花やハート型の限定ケーキが発売!オシャレなギフトも 【銀座コージーコーナー】こどもの日・母の日ギフトまとめ 【2017母の日】どこがいいの?コンビニ大手のギフトを比較! 【甘い贈り物】セブンイレブン2017母の日おすすめのスイーツギフト 【ファミリーマート】2017母の日のケーキ・スイーツギフトまとめ 【早割あり】2017ミニストップおすすめ母の日スイーツギフト
ローソンストア100では、「母の日」「父の日」ギフトのお申し込みを承ります。 今年の「母の日」は5月8日(日)、「父の日」は6月19日(日)です。 「ありがとう」の感謝の気持ちをこめて、ギフトを贈りませんか? ◆ 「母の日ギフト」 ご予約受付期間:3月8日(火)~4月25日(月) お届け期間:5月4日(水)~5月8日(日) ◆ 「父の日ギフト」 ご予約受付期間:3月8日(火)~6月6日(月) お届け期間:6月17日(金)~6月19日(日) お申し込みはローソンストア100の店舗にて承ります。詳しくはお店に設置のパンフレットをご覧くださいませ。 パンフレットは こちら からもご覧いただけます。 ★Ponta会員特典★ 3月31日までに対象商品をお買上げいただくと、1商品につきPontaボーナスポイント100Pプレゼントいたします。詳しくはお店に設置のパンフレットをご確認ください。 【母の日、父の日ギフトについてのお問い合わせ先】 ギフトセンター :0120-06-3963 (お電話でのご注文は承っておりません) 携帯電話から:0570-05-3963 ※通話料有料 ギフトセンター受付時間:10:00~19:00 リーフレットはこちらからもご覧いただけます。