韓国ドラマ見てるとランチとかで良く出てくるグルメ 茶色のどろりとしたソースのかかってる チャジャン麺(発音的にはカタカナで表すならチャジャミョンって感じ) 日本のドラマなら、そう、ラーメンや牛丼でも食べようぜ!みたいなタイミングで 特に気張るわけでも、それがすごく食べたいわけでもなく食べてる感じ でもそれがやたらと美味しそうに見えて 新大久保にある「香港飯店0410」にやっとこさ行くことができましたー! お店の場所はこちら 「香港飯店0410」でペク・ジョンウォンのチャジャン麺を食す 新大久保の職安通りのドンキホーテと反対側にあるお店 韓国では有名な「ペク・ジョンウォン」プロデュースのお店 お店にもしっかり写真がw 新大久保には「セウマル食堂」もあって、ペク・ジョンウォンの店らしいです 今度行ってみたいな ペク・ジョンウォンの動画はテンポ感が良くて 「超簡単キムチチゲ」の動画とか結構好きです メニューは結構シンプルで チャジャンミョン、ちゃんぽん、タンスユクにそれらのアレンジしたもの お友達と2人で チャジャンミョン ちゃんぽん タンスユクの小を頼みました 最初にタクアン、味噌、生玉ねぎの箸休めセットが来ます 韓国っぽいー! まずは初めてのチャジャンミョン ドラマでよく見るやつー! 黄色い麺に、茶色いソース これこれ テレビで見たように、お箸でまぜまぜします こう、ねっちょりした音がします笑 一口食べていると、甘めのソース!しょっぱいなどはなくて 子どもも好きそうな優しい味! ちゃんぽんは 日本のチャンポンとは違って辛めで海鮮たっぷり 辛さは辛ラーメンよりは辛くないので日本人だれでも好きそう! 我が家の韓国ご飯・チャジャンミョンとタンスユク | 毎日ごはん おいしいを伝えたい - 楽天ブログ. タンスユク これも韓国ローカルな感じ! 酢豚なんだけど、揚げた豚肉に、野菜餡がかかってます! かりかりの豚の唐揚げみたいなものに、ソースが絡んで美味しい! カリカリを長く楽しむために、餡を別添えにするこだわりの人もいるらしいです。 小でもかなり大きかったので、別添えにしとけばお持ち帰りしやすいかも! 30代にはタンスユクのボリュームがかなりあり 少し残しましたが チャジャンミョンとタンスユクは甘めなのに チャンポンは辛めだったので良いバランスで注文したかも! 店内は日本人も韓国人もいて賑わってました! 今風の入りやすいお店なので一人でも入りやすそうです。 チャジャミョン食べたくなったらまた行こう♪ 新大久保で人気の記事 新大久保の辰家(ヂンガ)でスンデ食べて来ました 公式サイト【スタイルコリアン・Style Korean】
みなさん、こんにちは。 以前、韓国を代表する料理研究家兼実業家、 ペク・ジョンウォンさん のお店として 焼肉店『ボンガ』 や 居酒屋『ペクズビア』 などを紹介しました。 今回はペク・ジョンウォンさん特集第3弾として、 香港飯店0410 に行ってきました! このお店、いつ行っても並んでいて、人気店なのですが、やっぱりペクさんということで、 コスパがめちゃくちゃいい! 今回はそんな香港飯店のレポートをしたいと思います。 香港飯店0410(ほんこんはんてん)(新大久保) 【店舗情報】 店舗住所: 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2丁目19−10 職安通り沿いのアパホテルの前にあります。 メニュー 外から見える、このお店の推しメニューたち。 香港飯店という名の通り、ちゃんぽん、タンスユク(酢豚)などの中華メニューがメインとなっています。 しかし韓国風にローカライズされているので、どれも名前から想像がつく中華とは少し変わっています。 韓国人彼のおすすめは チェンバンチャジャン(大皿炒めチャジャン麺)とタンスユク(韓国式酢豚) ! 店内のようす 店内はわりとコンパクトで、マックス30名くらい入れるか?というくらい。そのため、 常に待っている人がいますが 、メニューがメニューなので、さくっと食べて出ていく人が多い印象。 わたしたちはカウンターに座りましたが、テーブル席もありました。 キッチンはガラス窓になっているので、調理の様子が見えます。ジャジャン麺を炒める炎が大きく上がっていました。 付け出し 席に着くとさっと出されるのがこちら。 左から、 たくあん 、 チュンジャン(韓国黒味噌) 、 玉ねぎ 。 これはジャジャン麺が油をたくさんつかっているということから、さっぱりさせてくれる箸休め的存在のよう。 チュンジャンはジャジャン麺の味のベースにもなっている黒味噌で、味わい深い風味が特徴です。 たくあんや玉ねぎを真ん中のチュンジャンにつけて食べました。 チェンバンチャジャン(大皿チャジャン麺) そしてお目当ての チェンバンチャジャン(쟁반짜장) がこちら! チェンバン(쟁반)はお皿を意味する単語のことで、大皿に盛られてやってきました。 サイズ感としては2. 5人前といったところでしょうか?とにかく、そのボリュームにびっくりします! こちらのチェンバンチャジャン、通常のチャジャン麺と違うのは 炭火で炒めてある 甘みではなく、辛味があってしょっぱめの味 ということ!
量は結構ボリューミー で、小食の人やそこまでお腹が空いていない時は食べきれないかもしれません。 たまに口に挟む「たくあん」も爽やかで、とても良きかな。 この生タマネギは、個人的にはあまり好きじゃないですが、真ん中の黒いたれ(チュンジャン_黒味噌って言うらしいです)に付けて食べると美味しいとのこと。 ちゃんぽんと一緒に食べたい、韓国酢豚「タンスユク」♪ 海鮮ちゃんぽんと一緒に食べたくなるのが、韓国風酢豚の「タンスユク」ですよね✨ どーーーん! (小)頼んだのに、この量ですよ! (大)を頼んでいる人を遠くから盗み見しましたが、とんでもない量でした😲 「タンスユク」は、この甘酸っぱいタレと、揚げたてサクっサクの豚肉が絡んで、本当に美味しいです! この衣はどうやったら作れるのか不思議なくらい、サクサクで、しかも同時にもちもちなんです(泣) もう、食べ始めたら止まらんのですよ。 わたしは日本の酢豚は、あの甘酸っぱいタレが嫌いで食べれないんですけど、これは日本の酢豚が嫌いな人でも、ぜったい美味しく食べれると思います。 タンスユクは食べきれなかったので、余った分は持ち帰って、次の日の在宅ランチで美味しく頂きました! いやあ、海鮮ちゃんぽんも、タンスユクも相変わらず美味しかった。 ちなみに、ジャージャー麺も韓国人の友達一押しなので、好きな人はジャージャー麵もぜひ試してみてください✨ 以上、新大久保から Yocolombo がお伝えしました! 今回紹介したお店と食べ物 香港飯店0410 ■ 住所:東京都新宿区歌舞伎町2-19-10 1F ■ アクセス:新大久保駅、新宿駅からそれぞれ徒歩10分くらい ■ 定休日:無休 今回食べたもの ◎ 海鮮ちゃんぽん... 800円(税抜き) ◎ タンスユク(小)... 1, 500円(税抜き)
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