基本のスポンジケーキの作り方をマスターしたら、生地にココアを加えたりクリームを抹茶味やチーズ味にしたり、フルーツの種類を変えてみたりとさまざまなアレンジもできますよ。フルーツはいちご以外にもメロンや桃、ぶどうなど季節によって変えると1年中楽しめます。 デコレーションも生クリームの絞り方やいちごのトッピング方法を変えてアレンジしてみてくださいね。 華やかなショートケーキはお誕生日やクリスマスなど特別な日のスイーツにもぴったり! ぜひ作ってみてくださいね。 このコラムを書いたNadia Artist フードコーディネーター 松井さゆり ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 本当に美味しいシフォンケーキ|何度も作りたい定番レシピVol. 44 本当に美味しいガトーショコラ|何度も作りたい定番レシピVol. 28 キーワード いちご スイーツ 基本 何度も作りたい定番レシピ
トップ レシピ 口の中で消えて行く柔らかさ。スフレチーズケーキの作り方 お菓子作り大好き♪ 定番のお菓子や季節のフルーツを使ったスイーツなどを手作りしています。この記事では美味しいスイーツや、そのレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください! 今回は「スフレチーズケーキ」をご紹介します。 スフレチーズケーキの作り方 口の中で消えて行く柔らかさ。 とても柔らかくて、型から出してお皿に移すのが大変ですが、口の中で消えていくようなケーキです。 材料 ・クリームチーズ 115g カスタードクリーム ・卵黄 1個分 ・グラニュー糖 20g ・薄力粉 12g ・牛乳 70g ・生クリーム 30g ・バニラビーンズ 少々 ・レモン果汁 大さじ1 メレンゲ ・卵白 2個分 ・グラニュー糖 35g 手順① 【カスタードクリームの作り方】 牛乳と生クリーム、バニラビーンズは合わせて鍋に入れて沸騰直前まで温めて、卵黄、グラニュー糖、薄力粉を混ぜたボウルに加えてよく混ぜ、鍋に戻して煮上げる。 手順② 柔らかくしたクリームチーズにカスタードクリームとレモン果汁を加えてよく混ぜる。オーブンは230℃で予熱しておく。 手順③ 最後にメレンゲを加えて混ぜて型に流し込んで焼く。ガスオーブンで湯煎焼きにしました。 最初の10分は上の段、その後下の段に入れ換えて、170℃で15分焼き、そのままオーブンの中で5分置いてから出しました。 手順④ 型ごとしっかり冷やしてから、出してください。 元記事で読む
この記事では、自宅でおいしいカプチーノを作る方法やコツ、100円ショップで売っているグッズを使って簡単にふわふわな泡に仕上げるやり方を紹介しています。 カフェや喫茶店のような気分を自宅でも味わいたいとき、友人をおしゃれにもてなすときなどに挑戦してみてくださいね。 カプチーノとは カプチーノとは、 エスプレッソに温めながら泡立てたミルクを注いで作ったもの です。 イタリア語で「頭巾・フード・蓋」を意味する名前の通り、ふわふわな泡を帽子のように乗せたような見た目が特徴的ですね。 »カプチーノをもっと詳しく解説!カフェラテとはどう違うの?
【いちごショートケーキ】シェフパティシエが失敗しない作り方教えます バースデーケーキ デコレーションケーキ Strawberry Sponge Cake - YouTube
にほんブログ村 ウッシッシッ~🐄 かつちまです('-'*)♪ 今日は2回転レッスンでした✨ 写真のみで、失礼致します😅 1回転目『メロンショート』 Kさん、Tさん、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪ レッスンチケットのご購入も、どうもありがとうございます❗ 次回は『ハムチーズオニオン』で、お待ちしております😃 今日のレッスンパート2に、続きまーすε=ε=(ノ≧∇≦)ノ ★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★ 生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。 2021年も当分の間、2名様までのレッスンとさせていただきます。 それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。 今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+2000円でレッスン致します。 かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ! (希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆) 当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。 その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。 生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇 また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。 気になる方はお声をおかけくださいませ💞 パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。
上から失礼致します Kさんの「メロンショート」完成です Tさんの「メロンショート」完成です7・8月のレッスン予約募集中です パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ プロの技が学びたい方!
小生 身長175cm 7番アイアンで ボールとつま先までの間隔って大体何cm位ですか?
ティの高さが1センチ違うだけなのに…… はい、さっきよりも確実に飛んでいますね。ちょっとつかまりすぎて左に曲がっちゃっていますが、大怪我するほどの曲がりではなさそう。打ち出し角は20度とちょっと高すぎますが、バックスピン量は1992回転となかなかの低スピンになりました。ちょっとアッパーに入りすぎたのかもしれませんが、もう少し打ち出し角が低くなればかなりいい弾道だと思います。 やはり慣れている高さに近いということで、構えた時に違和感がないということで気持ちよく振り抜けた結果なのかもしれません。ただ、さっきの3センチのティアップの時よりも今回のほうがショットに少しバラツキがありました。うまく捕まえられたときはこのデータのような軽いドローで飛距離も出たのですが、少しタイミングがずれてスライス回転で右に曲がっていく球も出ました。少しインパクトのタイミングがブレているような感じです。 最後は5センチ。これは明らかに高かったですねー 最後に5センチのティアップ。これは構えた瞬間に「高っ!」っていう感じです。天プラしてしまうんじゃないかと不安になっちゃいますね。ヘッドよりもボールが8割くらい上に出ているような高さです。構えるとヘッドの高さよりもずいぶん高いところにボールがあるように見えます。 やはり飛距離は一番! でも安定感はなかったんですよね しかし、これは一番飛距離が出ました! 上手くアッパー軌道で打てたようで、ほぼ真っすぐの弾道で打ち出し角もちょい高めですがまあまあです。ボールが高いところにある分、当てに行くような意識が少なくなって、最後まで振り切れているのかもしれません。 ただ、やはりインパクトの軌道が安定しません。左にも右にも飛び出すし、弾道の高さも高くなったり、逆に低くなったりします。一発の飛びはこの高さのティアップが一番ありそうですが、安定感がイマイチでOBさえありそうなくらい曲がったショットもありました。 こんな球が出てしまうことも……。一発の飛距離よりも安定した方向性が大事に感じました こんなショットも出てしまいました。完全にフェースが開いてインパクトしたと思われ、右に飛び出してスライス。スピン量も4000回転を越えています。いくら当たれば飛ぶティアップでも、こんなショットも出るようではラウンドでは怖くて使えないですね。このティアップの高さで安定したショットをするためには、かなりスウィングも安定していないと難しいんじゃないでしょうか。中里光之介プロの4.
■ G-Cubeテクニカルセンター ■
どーもです。テーラーメイドが9日に発売したニューボール「TP5」「TP5x」のハーフ試打ラウンド取材に参加できました。この試打ラウンド時点で同社の「SIM2」シリーズ、「ハイ・トゥ ロウ ウエッジ」「スパイダー」パターも打てていなかったので、全部まとめて初体験!! でも、情報量が多すぎ! 【アイアン】女子プロの7Iアドレス調査。スタンスとボールの距離は平均80センチ以上。さて、あなたは何センチ? – Myゴルフダイジェスト. ボクの少ないメモリーでは容量不足です。「SIM2」シリーズは後日試打レポが確定しているので、今回はウエッジ、パターのコスメを紹介しつつ、ボールにフォーカスしてレポしたいと思います。 会場となったのは千葉のカレドニアン・ゴルフクラブ。超名門コースですね。 クラブハウスを散策していると、昨年度本紙でレッスンを担当してくれた永井花奈プロがアマチュア時代、関東女子アマを獲ったときの写真がありましたのでパシャリ!! まずはウエッジ。 フェースをノーメッキにすることでグルーヴのエッジが立ち、フェース面の摩擦が増えることでスピン性能が向上しているようです。 顔はこんな感じでした。 なお、ソールはスタンダードバウンス、ローバウンスとバンス角15度でソール幅32mmのワイドソールモデルの「ビッグフット」(写真)の3タイプをランアップ。高重心モデルのようですが、なんとなく「高重心=難しい」というイメージですが、「スイートエリアより下でヒットするとギア効果でスピンが得られる」んだとか!