【つくれぽ38件】簡単調理!汁・具なしカレーうどん 材料 (1人分) 冷凍うどん1玉 ・水大さじ1 青ねぎ(小口切り)適量 ■ 味付け めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 カレーパウダー(またはカレー粉)小さじ1/8~1/4 汁と具がない斬新なカレーうどんのレシピです。冷凍うどんを解凍し、カレーパウダーとめんつゆと混ぜるだけでできるので、時間がない時のお昼ご飯などにおすすめです。また温泉卵をのせるとまろやかな味わいになります。 目玉焼き追加で☆ レンチンで簡単に出来て美味でした(*´艸`)♡ 【つくれぽ9件】お鍋リメイクカレーうどん 材料 (2人分) 鍋の残り1人前くらい 好きな野菜適当 カレールー2〜4皿分 うどん2玉 チーズお好みで めんつゆ必要なら適量 鍋の残りをカレーうどんにリメイクするレシピです。鍋の具材の旨味が出ているスープになるので、とても深い味わいに仕上がります。お好みでチーズを入れるとよりまろやかになるのでおすすめです。 鍋の残りが美味しくなりました♪一人ランチに頂きました(^^) 「カレーうどん」の人気レシピを作ってみよう! クックパッドに掲載されているカレーうどんの人気のレシピを紹介しました。カレーうどんはたくさんの野菜などを入れることができる料理でもあるので、冷蔵庫の野菜を一掃したいときにもおすすめです。是非自宅でも、カレーうどんを作ってみてください。
温かいめん料理 調理時間:30分以下 ※だし取りの時間を含んで カレーうどんは地域によってとろみ具合が違うものですが、 普通のゆでうどんで美味しいとろみ加減 にしました。 このカレーうどん、リピ率かなり高い美味しいレシピだと思うので、ぜひお試しください! カレーうどんの材料 (2人分) ゆでうどん … 2玉 だし汁 … 600ml 長ねぎ(白ねぎ) … 1本 油あげ … 小1枚 豚バラ肉(薄切り) … 100g かまぼこ … 1/3本分 サラダ油 … 小さじ1/2 カレー粉 … 大さじ1 片栗粉 … 大さじ1と1/2 小麦粉 … 大さじ1 水(あればだし汁) … 大さじ5 醤油(あれば薄口) … 大さじ3と1/2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 小さじ2 カレーうどんの作り方 カレーうどんの材料と具材の準備 白ごはん. comのカレーうどんは、カレールゥに頼らずに 『濃いめのだし汁+カレー粉』 をベースにします。具材はシンプルに「ねぎ、油あげ、豚バラ肉、かまぼこ」の4種類で、カレー粉はS&Bの一般的なものを使います。 うどん用のだし汁については、 「うどんつゆの作り方」 を参考に準備してみてください。うどん用のだし汁は濃いめのほうが美味しいので 『水1Lに対して節40g』 でだし取りするとよいです( 個人的におすすめの配合は鰹厚削り20g、さばなどの雑節厚削り20gです )。 具材の切り方は、長ねぎは5㎜幅の斜め切り、かまぼこは5㎜幅、油あげと豚肉は1㎝幅に切ります。 また、火にかける前にとろみ付けのAをボウルに合わせ、しっかり溶いておくと後の作業がスムーズです。 ※とろみ付けには「片栗粉」と「小麦粉」を併用します。 小麦粉をプラスすることで、つゆにルゥのような重たさが少し出て、麺に味がのりにくい普通のゆでうどんでも美味しいカレーうどんに仕上がります! 耐熱容器に、レトルトカレー1袋、水大さじ1〜2、白だし大さじ1、うどん1玉入れて6分チンするだけで、超最短のカレーうどんが出来るのでよく作る。 カットしたトマトや、ソーセージを加えると、旨味爆発するからオススメ🙌. カレーうどんのレシピ/作り方 普通の片手鍋でも作れるのですが、はじめに具を炒めること、カレーが風味移りやすいことを考えると、フライパンが便利です。 まず、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長ねぎと豚肉を炒めます。はじめに具を炒めることで、味に一体感が出ると思います。 ここでひとつまみの塩(分量外)を加えてほんの少し下味をつけ、ねぎや豚肉にほぼ火が通ればだし汁を加えます。 だし汁を加えたら、油あげとかまぼこを入れ、沸いてきたら火を少し弱めてアクをすくい取ります。 Bの調味料をすべて加えて混ぜ合わせ、1〜2分くらい煮込んで、具材にしっかり火を通します。この後にとろみ付けに入るので、うどんを温める準備もここで進めておくとよいです。 カレーうどんの仕上げ/とろみ付け とろみ付けをする前に 再度Aをしっかり混ぜて、底にたまった粉類を分散させます 。 火を少し強め、片手はお玉でフライパンの中を混ぜながら、Aを全体に加えます。底から全体を大きく混ぜてとろみを均一にします。 とろみがついたら 火加減はそのままで1〜2分ぐつぐつと煮立たせます 。粉類にしっかり火を通し、とろみを安定させるためです。 温まったうどんをざる上げして、しっかり水気を切ります(水気の切り方が弱いと、食べる途中でつゆのとろみがすぐに緩くなってしまいます!)。カレーつゆをかけて完成です!
【つくれぽ11件】本格!蕎麦屋さん風のカレーうどん 材料 (2人分) うどん2〜3玉 豚コマ肉120g 玉ねぎ1/4個 油揚げ1枚 ☆麺つゆ3倍濃縮100cc ☆水500cc カレールー2片 砂糖小さじ2 和風だしの素大さじ1 水溶き片栗粉(水*片栗粉同量)各大さじ1 ねぎ小口切りお好みで 和風だしの素とカレーを合わせて作った和風カレーうどんです。具材は豚肉や油揚げ、玉ねぎの3種類で和風だしとの相性がとても良いです。具材を煮る際は、しっかりをあくを取っておくとさっぱりした食べやすい味わいに仕上がります。 ずっと作りたかったレシピだよ♪めんつゆで簡単に出来て凄く美味しかったよ☆しーちゃん今年は色々有難う✨来年も宜願ね話題入りかな? 笑 【つくれぽ216件】鶏肉のカレーうどん 材料 (3〜4人前) 玉ねぎ1/2個 人参1/2本 長ネギ1本 油揚げ1枚 鶏肉(モモ肉)豚肉でもOK1枚 ●水1300cc ●しょうゆ大さじ2 ●みりん大さじ2 ●顆粒和風だし大さじ1 カレールー4〜5かけ うどん3玉~4玉 水溶き片栗粉適量 鶏肉が入っているのでさっぱりとしていて食べやすいカレーうどんのレシピです。鶏肉の旨味がよく出ているだしとカレーの辛みとの相性がとても良く、簡単な昼食などにおすすめです。また、顆粒和風だしも入っているため優しい味わいのカレーうどんに仕上がります。 大根入りで!カレールウ5個、片栗粉大さじ2でとろみたっぷり^_^最後に塩胡椒して味が引き締まりました!寒い冬に温まるー♪ 【つくれぽ151件】簡単!レトルトカレーのカレーうどん 材料 (2人分) うどん2玉 レトルトカレー1個 長ネギ1/3本 めんつゆ(3倍濃縮)40cc 水340cc 片栗粉大1 レトルトカレーでカレーうどんを作るという新しい発想のカレーうどんのレシピです。めんつゆを加えると本格的な味わいになるので、忙しい日の昼食などにおすすめです。また、余裕がある場合は鶏肉や油揚げ、ニンジンなどを入れるとより本格的なカレーうどんに仕上がります。 残り野菜たっぷり具沢山!お安いレトルトカレーを美味しくアレンジ! 【つくれぽ562件】卵入りカレーうどん 材料 (一人分) めんつゆ+水450㏄ ゆでうどん1玉 油揚げ1/2枚 玉子1個 カレー粉小さじ1強 ◆片栗粉大さじ1 ◆水大さじ1 長ネギ又は小ネギお好みの量 カレーうどんに卵を入れた栄養補給にも役立つレシピです。カレーと卵の相性がとても良く、簡単にできるのでぜひ挑戦してみてください。卵は半熟にすると、食べながら卵を割ってスープをまろやかにすることができるのでおすすめです。 小学校低学年の子供にも大丈夫な辛さです、リピートしますね。 【つくれぽ140件】カレー粉で作るカレーうどん 材料 (2人分) うどん2玉 豚肉こまぎれ80g タマネギ中1/4個 にんじん中1/4本 カレー粉大さじ1 ☆めんつゆ50〜100cc(お好みで) ☆出汁300cc ケチャップ小さじ1 砂糖小さじ1/2 ★水大さじ2 ★片栗粉大さじ1 カレーうどんはカレーの残りや市販のカレールーを使って作られることが多いですが、このカレーはカレー粉で作っています。とても簡単に作ることができる、一皿で完結する料理なので洗い物が面倒な人にはとてもおすすめです。また、冷蔵庫に残っている野菜を使うことができる便利な料理でもあります。 お芋さんも入れて♪息子と美味しいカレーうどんランチになりました!
レトルトカレーでつくる「カレーうどん」のレシピをご紹介!めんつゆでだしを利かせるので、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。基本のつくり方をマスターすれば、具材や辛さのアレンジも自在。手軽なランチや、忙しい日の時短メニューにいかがですか? ■レトルトで簡単!カレーうどんの基本レシピ レトルトカレーとめんつゆで簡単に作れる「カレーうどん」のレシピです。まろやかな辛さのカレースープがもちもちのうどんに絡んで、大人も子どもも楽しめるおいしさ。レンジ調理OKのうどんを使えば、さらに簡単・時短です! 材料(1人分) ★うどん……1玉 ★ビーフカレー中辛……1人前 ・油揚げ……1/4枚 ・シメジ……30g ・水……200㏄ ・★つゆ 3倍濃縮……大さじ1杯 ・片栗粉……大さじ1杯 ・刻みネギ……少々 ★=セブンプレミアムです。 つくり方 1. 具材の下準備 油揚げをザルに入れ熱湯を回しかけます。粗熱が冷めればキッチンペーパーで挟んで押さえます。(油抜き) 油揚げは半分にカットし、1cm幅に切ります。シメジは石づきを切り落とし、房をほぐします。 2. カレースープをつくる 鍋に水・レトルトカレー・めんつゆ・シメジを入れて中火にかけます。沸騰したら油揚げを入れ、2分ほど煮ます。 片栗粉を水大さじ杯(分量外)で溶いて回し入れます。 混ぜながら1分煮てとろみがつけば火を止めます。 3. うどんをレンジ加熱する(ゆでる) レンジ調理対応のうどんは、袋の表記に従ってレンジ加熱します。または、1~2分ゆでてザルにあげます。 4.
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