簡単◎お手製◎栗きんとん いつものおせち、一品加えてみてください^_^ 材料: 栗の甘露煮、さつまいも、●みりん、●甘露煮のシロップ つやつや!黄金色!栗きんとん by CookingDo 栗の甘露煮を使った栗きんとんの作り方の紹介です。 くちなしの実を使って黄金色に仕上げ... さつまいも、くちなしの実、水、砂糖、栗の甘露煮のシロップ、みりん、塩、栗の甘露煮 白餡で抹茶栗きんとん ざ・抹茶はうす 白いんげんで作る栗きんとんです。焼き栗を使うことでより香ばしい栗の香りを楽しめます。 白餡、抹茶、焼き栗、砂糖、水、【白餡の作り方は下記を参照にしてください】
材料(4人分) さつまいも 300g 水 6〜7カップ ●砂糖 90〜100g ●みりん 1/2カップ ●栗の甘露煮のシロップ 1/4〜1/2カップ ☆栗の甘露煮 10個 作り方 1 さつま芋は2cm長さに切り、水にさらします。 皮を厚めに剥きます。 鍋に、水とさつま芋を入れて、強火で煮ます。 2 竹串がす〜っと通ったら、さつま芋がかぶる程度に水分を残して、後は捨てます。 マッシャーで、よく潰します。 もしあるなら、網目の粗いザルでこすと、なお良いです。 3 潰したさつま芋を鍋に入れて、●の調味料を入れて火にかけます。 ヘラでかき混ぜながら、煮詰めます。 粘りが出たら、弱火にしてヘラで練ります。 ※焦げないように、必ず弱火で。 4 ☆栗の甘露煮はサッと茹でて、3に加えて混ぜあわせて火を止めます。 冷めたら出来上がりです♪ きっかけ お正月に、簡単に栗きんとんが作りたかったので。 おいしくなるコツ さつま芋は、網目の粗いザルでこすと、なお良いです。 レシピID:1070015168 公開日:2013/01/07 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ きんとん(栗きんとん) 簡単おせち料理 関連キーワード 栗きんとん お正月 おせち 栗 料理名 まめもにお ご訪問ありがとうございます。楽天公認アンバサダー。(1. 2. 3期) パグ犬ぷぅちゃんと暮らしています。安価で簡単なレシピが多数です。JSIA認定、飾り巻き寿司インストラクターで、巻き寿司が得意です。和食とおつまみのレシピが多いと思います。皆様のつくれぽに、いつも感謝しています。 ブログやってます♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 23 件 つくったよレポート(23件) mimi2385 2021/03/23 16:29 wmdajgpt 2021/01/01 13:52 nyoroki 2020/12/31 19:25 sweet sweet ♡ 2020/01/24 17:57 おすすめの公式レシピ PR きんとん(栗きんとん)の人気ランキング 位 簡単おせち料理・栗きんとん 地元岐阜産 栗きんとん 和菓子 (中津川の銘菓) 豆屋おすすめ!白花豆煮(甘煮) 手亡豆のさらしあん 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
1. オーブントースターで作る甘栗の作り方 屋台などで販売されている甘栗は、釜の中で熱した石の温度でじっくりと栗を焼いて作られている。甘栗は砂糖などで味付けされているわけではなく、釜で焙煎することにより栗本来の甘みが引き出されているのだ。しかし一般的な家庭には釜はないため、オーブントースターを使用した甘栗の作り方を紹介する。 鬼皮付きのまま焼く作り方 栗は洗い、包丁で深く切り込みを入れておく。天板にアルミホイルを敷き、栗を重ならないようにのせる。温めておいたオーブントースターで、1000W30分を目安に加熱すれば完成。加熱時間は様子を見ながら調整しよう。焼けた栗はかなり高温のため、必ず粗熱が取れてから皮をむく。 栗の切り込みは、火の通りをよくすることと栗の爆発を防ぐことが目的のため、必ず深めに入れよう。 鬼皮をむいて焼く作り方 本来の甘栗の作り方は外側の硬い鬼皮が付いた状態で焼くが、トースターでの加熱時間が長引くと爆発しやすくなってしまう。そのため、トースターで作る場合は鬼皮をむいて焼く作り方も知っておくとよいだろう。 鬼皮をむいたら二晩ほど水に漬けておき、トースターで焼く前に電子レンジで軽く加熱すると美味しく焼ける。途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせながら、25分ほど焼くと渋皮もパリパリに仕上がる。 2. 甘栗の栗きんとんの作り方 甘栗を作りすぎたときなど、食べきれない場合はスイーツにアレンジして美味しく食べきろう。簡単でおすすめなのが、栗きんとんだ。生栗を茹でて一から作る方法のほか、栗の水煮を使用する作り方が知られているが、甘栗も栗きんとんの材料に向いている。 甘栗だけ!簡単な栗きんとんの作り方 甘栗の鬼皮と渋皮をむき、マッシャーで潰す。砂糖、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせながら練り、食べやすい大きさに分けて茶巾絞りにする。ラップを使用すると簡単に成形できる。子どもが食べる場合はみりんを沸騰させアルコール分を飛ばしてから加えるとよい。 さつまいもを加えて!本格的な栗きんとんの作り方 甘栗と相性のよいさつまいもを加えることで、よりなめらかで味わい深い栗きんとんに仕上がる。電子レンジで加熱して裏ごししたさつまいもを鍋に入れ、砂糖、少量の水、卵黄を加えて弱火にかけながら練り混ぜる。さらに皮をむいた甘栗と少量の生クリームを加え、弱火で練る。火を止め、粗熱が取れたら成形して完成。 好みでバターやブランデーを加えても美味しい さつまいもを加える場合は、甘栗との割合は好みで調整しよう。シンプルに甘栗のみで作る場合も、バターや生クリームを加えるとより滑らかで濃厚な栗きんとんになる。また、加熱しながら作る場合はブランデーを少量加えて風味付けするのもおすすめだ。 3.
簡単!安い!栗きんとん by sun1 めちゃくちゃ簡単に安く!栗きんとんが沢山出来ちゃいます! 材料: さつまいも、お塩、水、栗の甘露煮 濾さずにカンタン!栗きんとん goldoha 濾すのが面倒臭い…材料計るのも面倒…という、超絶面倒臭がりさんに捧げる栗きんとんです... さつまいも、瓶詰めの栗の甘露煮、甘露煮の汁 混ぜるだけ!の簡単栗きんとん riccook 焼き芋は放ったらかし、レンチン、混ぜるだけ、なので洗い物も少なく簡単で大満足な1品で... サツマイモ(しっとり甘々品種がオススメ)、くりの甘露煮、みりん、砂糖(水分少ないとき...
34 ID:ETtH2LrBM 河童レボリューション 23 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:10:28. 96 ID:aXVZnK7F0 鍵人 24 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:11:18. 69 ID:/cJ9x+Hb0 ダブルアーツ 25 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:11:22. 61 ID:KxKDp4ag0 >>9 あれは人気がないから編集が連載終了させただけ 26 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:11:23. 48 ID:GT8Mi+Et0 アイアンナイト 27 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:11:52. 89 ID:3RrNdoax0 ポセイドン学園 28 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:11:58. 83 ID:P5KtapcL0 命令者ちゃん 29 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:12:42. 01 ID:tCavE5z20 p2 30 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:12:54. 61 ID:a3GSzHpT0 レディジャスティス 31 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:13:09. 89 ID:/Zq1A+wQd 太蔵 32 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:13:43. 「話数カウントに個性出してる漫画」を集めた - kansou. 49 ID:dJHq0Z2w0 サムライ8 ライジングインパクト 34 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:14:40. 48 ID:YXQgDrl70 35 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:14:44. 63 ID:e5237QJ10 大好王 36 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:15:06. 35 ID:mJv1mCiF0 アカボシ 37 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:15:21. 84 ID:q6Gmk/1L0 剣客 渋井柿の介です 38 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:15:37. 62 ID:eLsGZU8H0 スポーティングソルト 39 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:15:47. 42 ID:KxKDp4ag0 >>9 あれは人気がないから編集が連載終了させただけ 40 風吹けば名無し 2021/01/08(金) 23:15:53.
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