2 taranko 回答日時: 2004/02/19 15:48 煮詰めれば良いのではないでしょうか。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やってみますね。 フタを空けたまましばらく煮込んで、水分を飛ばす。 ありきたりですが。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やはり煮詰めるのですね。やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:30 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
トピ内ID: 5513039134 🐱 love 2014年1月21日 06:00 ビーフシチューのコク・とろみは牛の骨髄からでるゼラチン質がポイントです。 肉と野菜だけではどんなに煮込んでも物足りない味になってしまうでしょう。 私はドミグラスの缶詰とケチャップと赤ワインを入れますが、その類は使いたくないのですよね? 牛骨はスーパーでは手に入りませんから、お肉屋さんに頼んで購入し野菜(風味付けのための物)とともに長時間煮込み、ブラウンソースをこのフォンドボーでのばし、マデラ酒で風味を出し・・・ と言うことになるでしょう。 ここまで本格的な物はレストランでも少ないですね。 でも、ドミグラスソースと赤ワインでかなりお店の味に近づけますよ。 トピ内ID: 7657786187 puu 2014年1月21日 06:01 そのやり方ではうまみの出るものが少なすぎるのです。 どうしてもとこだわるなら、ベジブロスを使うとか野菜を大量に使うとかするしかないのでは。 らららさんのレシピの「ブラウンソース」をやめて「上質なデミグラスソース缶」「野菜のブイヨン(無添加のものなど)」を入れてみて下さい。 そして完成の「翌日」食べてみて下さい。 うちのビーフシチューの作り方です。 塩分は高くないのにうまみが濃厚でおいしいです。 トピ内ID: 6886437213 ラベンダー 2014年1月21日 06:52 特に料理上手でもないのですがビーフシチューは時々作っていて、我ながらおいしいと思っています。 主人もおいしいと言ってくれています。 もしかして水は入れてますか? 私の持っているレシピには水を入れるように書いてありますが、私は水なし、ワインだけで作っています。 安物のワインでいいから、一度水は入れないで作ってみて下さい。 多分おいしくできるはずです。 高級ワインだとさらにおいしいという説もあります。 もしすでにワインだけで作っているならごめんなさい。 他に考えられるのは、作ってすぐ食べるのではなく一日寝かせるとぐっとおいしくなります。 一気に6時間も煮込む必要はないので、肉が柔らかくなったら火を止める。 翌日またちょっと煮込む。 量によりけりですが15分も煮込めば充分です。 これを時間がある限り毎日繰り返すとどんどんおいしくなりますよ。 トピ内ID: 8413803531 🎂 デコポン 2014年1月21日 14:49 シチューとは違うのですが、私が参考にした牛スネの赤ワイン煮のレシピでは、コクを出すためにと結構な量のお砂糖をカラメルにして加えていました。 甘すぎるかな?と思ったらそうでもなく、私の使った安いオーストラリア産のスネ肉には甘みが加わえられて美味しく感じました。 ワインの酸味も和らぐ感じもしました。 本場のビーフシチューは甘くないのかもしれませんが、甘めのデミグラスソースなどに慣れちゃったのでしょうか?
6 mon-roe 回答日時: 2004/02/19 16:14 赤ワイン(1カップ程度)をフライパンである程度煮てアルコールを飛ばし、醤油ちょっととバターひとかけよりもうちょっと程度加え、なじませたものをシチューに混ぜてみてはどうでしょう。 元のシチューの量が多すぎる場合はそれに合わせて分量調節で。 缶のソースを使ったのでルーの量が十分でないのかも知れませんが、後からルーを加えるのは難しいのでとろみについては今回はよし、と言う事にした方が良いかも。 具材が増えても構わないなら、牛のバラを炒めた物に上記と同じ調味料を加えて、それを混ぜるとより美味しくなるんですけどね。ちょっとやりすぎですね(笑) この回答へのお礼 参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:38 No. 5 densha 回答日時: 2004/02/19 16:05 薄い=水分が多くてサラサラと言うことで・・・ お急ぎでしたら、 1. 小麦粉を茶色くなるまでよく炒って、バターを溶かす。 ホワイトソースと同じ要領です。 ホワイトソースを若干焦がす感じ。 それをビーフシチューに溶かす。 2. ルー無しで簡単！本格的なビーフシチュー by 恋春ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 片栗粉を少量の水に溶いて、 煮立ったビーフシチューに入れてかき混ぜる。 一旦冷ます。 2. はトロミを付ける手ですが、正直ズルです。 時間があるのでしたら、ある程度に込んで水分を飛ばしたら 水や氷水に鍋ごと浸して冷ます。 (一晩寝かせるのを早くする) 一旦冷めると少しサラサラが取れます。 味が薄いと言うことでしたら、赤ワイン・ローリエ ビーフコンソメ・塩こしょう・ウスターソース等で 調整してみてください。 見た目が悪くなりますが、コンビーフも動物性のダシもあるし、 塩分が多いので味の補完になります。 1 この回答へのお礼 片栗粉って手もあるんですね。参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:36 No. 4 Buchikun 回答日時: 2004/02/19 15:55 薄いというのは、水っぽいという感じですよね? 味も、ぼやけている感じでしょうか? 味の修正だけでよければ(サラサラしたままでも良ければ)コンソメの素を入れれば少し良くなると思います。 でも、やはり少しトロッとして欲しいですよね。 方法は、 1)市販のシチュールーを足してみる。 2)ひたすら煮込んで水気を飛ばす 3)ブラウンソースを作って足してみる。 が考えられます。 ※ブラウンソースとは簡単に言えばシチューのルーのようなものです。 小麦粉を油やバターでひたすら炒めて作ります。手間がかかりまくりですが、興味がございましたら検索して見てください。 個人的にお勧めは2)です。野菜や肉が煮崩れしてしまうかもしれませんが、味は良くなると思いますよ。 この回答へのお礼 やはり煮込むのが基本なんですね。早速やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:34 No.
ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。 市販の固形ルーを使って、分量どおりに作ったのですが、なんか薄い。 ルーはもうないんですが、何か濃くする方法ありますか? とりあえず、使えそうなものは、 カレールー(中辛) 赤味噌 テンメイジャン 焼き肉のたれ チョコレート コーヒー 赤ワイン は、あります。 入れても大丈夫なものはありますか? おとなしくルーを追加で買ってきたほうがいいですかね? オススメの市販ルーはありますか? なんでもいいのでアドバイスください。 7人 が共感しています かなり無理な物しかないので、何にも入れなくても、コトコト煮詰めればいいんじゃ?赤味噌・テンメンジャンは、ちょっとくらいなら入れてもいいけど、あんまりたくさん入れると、「もろに味噌味」になっちゃいますよ。別に、不味くは無いんだけれど。 もしくは、トマトケチャップとウスターソース(中濃やとんかつソースでも可)がありません?これを半々に混ぜ合わせたものを加えてもよろしいかと思います。 カレーもシチューもそうですが、パッケージの分量どおりなのにしゃばしゃばな仕上がりになるのは、具(特に野菜)の炒めが足りないから、煮込んでいる内に野菜から水がたくさん出るせいです。最低でも玉葱は完全に透き通るまで、人参やジャガイモは表面が半透明に透き通るまで、じっくりと炒めましょう。キノコを入れると、キノコは水分量が多いので、特にシャバシャバしやすいですから、最初の炒めはしっかりと行ってください。 13人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント トマトケチャップとウスターを投入したら、いい感じに濃くおいしくなりました! ありがとうございました! シチューが薄い時の対応!あの食材がシチューを進化させる! | 知っ得!知れば得する生活の知恵ブログ. 本当に助かりました! ちなみに、質問にある無茶なアイテムは、「ビーフシチュー 隠し味」で検索したら出てきたものでした (^_^;) 隠し味ではなんともならなかったですね(笑) お礼日時: 2012/1/19 22:39 その他の回答(1件) 具だけを別の容器に取り分けてから、煮詰めるのが良いと思います。 焦げ付かないように、よくかき混ぜながら煮詰めましょう。 3人 がナイス!しています
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 15 (トピ主 1 ) 2014年1月20日 10:57 話題 レシピどおりに作ったのに、ビーフシチュウの味が薄くて悩んでいます。 お料理得意な方!どうか教えてください!! 赤ワインやトマト缶、玉ねぎ、セロリ、牛すね肉などを煮込んだ 本格的なビーフシチュウを作りました。小麦粉とバターでブラウンソース も手作りし、6時間煮込みだいぶ煮詰めたのですが 本格的なお味でおいしいのですが、 洋食屋さんのビーフシチュウに比べて なんか味が薄い? ?とかんじてしまいます。 野菜やワインなどの風味はあるけど、旨みのような味が薄いのです。 せっかく本格的に手作りしているので 市販のルーやケチャップ、ウスターソース、コンソメなどは 加えたくありません。 塩が足りないだけでしょうか? もしくは、全体的にとろみも少ないので もう少し、煮詰めるしか方法はないのでしょうか・・・?? トピ内ID: 5182675554 2 面白い 2 びっくり 0 涙ぽろり 3 エール 4 なるほど レス レス数 15 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🙂 ぽいぽい 2014年1月21日 02:15 材料の配合ですかねえ。私の場合は牛すね400にワイン1/2本、トマト1缶弱、最後のブラウンソースでバターと小麦粉が30グラムぐらいずつ、野菜適宜ですけど、焼いた牛肉をワインで煮込む前に、肉を焼いたフライパンでワインを半分ぐらいに煮詰め、それを濾して鍋に加えた後、お肉が見えなくなるまで、トリがらのブイヨンを足しています。トリがらがなければ、ゆで鶏の茹で汁を入れたりすることもあります。 あと、最後の最後に、カラメルソースを作ってちょっと加えて香りを出します。ブーケガルニはセロリを結構多めに入れます。この2つで香りがとてもよくなります。 とろみが足りなければ煮詰めるか、ちょっぴりブラウンルーを足してみてはいかがでしょうか。いきなりお鍋全体に入れるのでなくて、「実験用」のルーを小鍋に取り、試してみると良いと思いますよ。 トピ内ID: 6743408831 閉じる× ☂ ハワイコナ 2014年1月21日 02:27 チョコレート入れてみては?? コクとツヤと深みが出ます。 トピ内ID: 4793502541 ささ 2014年1月21日 03:56 薄いのは単純に水分量が多いのでは?
ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰で作ったのですが水を入れすぎたみたいで薄いんです。ケチャップやソースを入れたのですが、あまり変わらないです。(量が少なかったのでしょうか?) 他にどうしたらいいでしょうか。教えてください。よろしくお願いします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 8 閲覧数 24751 ありがとう数 15
今年もさむ~い季節がやってきましたね。そんな冬にぴったりな我が家の定番メニュー。それは "クリームシチュー" です!あのトロっとした温かい、優しい味。冬には欠かせないですよね。 シチューを作るとき、 と、定番ルーが決まっているご家庭も多いのではないでしょうか? 最近ではご飯にかけて食べるタイプのルーや、濃厚タイプのルーなど、様々な商品が増えてきました。好奇心旺盛な方は、新しいルーって試したくなるものです。実際私もそのうちの一人(笑) 先日、いつもとは違うものを試してみたんです。そうしたら案の定、味は薄く、とろみも少ない・・・という残念な結果に。。。 それでも大丈夫!ちょっと工夫すれば、美味しく食べることができますよ。私も実際にやってみた方法をご紹介しますね! この記事を読むとわかること シチューが薄い時の対応 シチューがサラサラしている時の対処 シチューの隠し味に使える食材 シチューの味が薄い時の対応! 新しく使ったルーなのに、ついついいつもの分量で作ったら、 という時、ありますよね。まぁ、しっかり箱の説明を読んでから作ればいいのかもしれませんが、忙しい主婦にはそんな時間もない! ?という時もしばしば。そんな時に試してもらいたいのが以下の調味料です。 シチューの味が薄い時に入れるべき調味料 コンソメ 塩コショウ 生クリーム バター ミルクチョコレート お味噌 チーズ 順番にご紹介しましょう。 まずは コンソメ です。キューブタイプなら 半分~1個 をまず入れてみてください。これでだいぶ味がしっかりしてくるはずです。 それでもなんだかちょっと物足りない、という時は 塩コショウ を少々振り入れましょう。味に締まりが出てきますよ。 生クリーム・バター 「コクが足りない!」という時には 生クリーム です。ですが、一般家庭に生クリームはそうそう常備していませんよね。そんな時は、 バター を少し入れてみてください。コクのあるシチューになりますよ。 バターもない時は、ほんの少し ミルクチョコレート を入れてみましょう。バターのような脂肪分があるので、深みのある味になりますよ。 そして、意外と使えるのが お味噌 !これなら、どのご家庭に常備されているのではないでしょうか?
発音を聞く - PEAR 本発明を実施する 事 で、今まで 不可能 であったパソコン筐体内部容積の拡張を可能とし、問題を飛躍的に解決するものである。 例文帳に追加 The present invention realizes expansion of the inner volume of the personal computer housing which has not been realized so far to remarkably solve problems. - 特許庁 登録官が指定した期間内に当該許諾が提出されず,かつ,出願人が許諾を取得することはその 事 例の状況では 不可能 である又は実行 不可能 であることを登録官に認めさせることができ ない 場合,登録官はその標章登録を拒絶する。 例文帳に追加 Where such consent is not furnished within the time specified by the Registrar and the applicant fails to satisfy the Registrar that it is impossible or impracticable in the circumstances of the case to obtain the consent, the Registrar shall refuse to register the mark. 発音を聞く - 特許庁 例文 彼はよく,「熱意を持って物 事 に取り組めば,何 事 も 不可能 では ない (精神一到不成何 事)。あなたが『私にはできる。』と言えば,あなたはできる。」と言っていました。 例文帳に追加 He often said, " If you start something with enthusiasm, nothing is impossible. 不 可能 は ない 英語の. If you say, ' I can do it, ' then you can do it! " 発音を聞く - 浜島書店 Catch a Wave >>例文の一覧を見る
辞典 > 和英辞典 > 私の辞書に「不可能」の文字はない。の英語 発音を聞く: 翻訳 モバイル版 The word "impossible" is not in my dictionary. ; There is no word [such word as] "impossible" in my dictionary. 彼は不安という言葉を知らない。/不安という文字は彼の辞書にはない。/彼は不安のふの字も知らない: Fear [The word fear] isn't a part of his vocabulary. Weblio和英辞書 -「不可能な事はない」の英語・英語例文・英語表現. (主語)という言葉は~の辞書にはない: be not a part of one's working vocabulary 辞書にない: be not a part of someone's vocabulary〔主語は人の〕 夢と恋愛においては、不可能という文字は無い。: In dreams and in love nothing is impossible. 別の辞書に当たって見る: 別の辞書に当たって見るべつのじしょにあたってみるto try another dictionary 最新版の辞書に追加する: add to the latest version of dictionary その言葉についての私の定義は、その辞書にある定義と同じだ。: My definition of the word is the same as that in the dictionary. 不可能ではないにしても: if not impossible 不可能なものはない: Nothing's impossible. その辞書に掲載されている発音: pronunciations included in the dictionary 最新の辞書: up-to-date dictionary 信じる者にとって、不可能はない。/やる気の有る者にとって、不可能はない。: Nothing is impossible to a willing heart. その子どもは私の辞書を台無しにした: The kid did a job on my dictionary. ~を不可能と決めてかかることはない。: This doesn't have to be the case 辞書に載っていない: not given in the dictionary 隣接する単語 "私の車は壁にまともに衝突した"の英語 "私の車は新品同様です"の英語 "私の車は電話線の電柱に衝突した"の英語 "私の車をじろじろ見るな。"の英語 "私の車をレッカー車で持っていっていただきたいのですが"の英語 "私の近所にブラジル人移民がたくさんいる"の英語 "私の進む方向は明らかだ"の英語 "私の進む道に、どんな妨害も許しはしない"の英語 "私の運転免許証は、あと2年間有効だ"の英語 英和和英辞典 中日辞典 中国語辞書 例文辞書 著作権 © 詞泰株式会社 全著作権所有
私たちにとって 不可能は 可能性を意味します。 そう、外見上の 不可能は 可能になるのです。 から24へ8月2017最終的に 不可能は 現実となった。 From 6 to 24 August 2017 finally the impossible has become reality. That life was just beginning, and that anything-- anything was possible. You would realize that anything is possible. You would realise that anything is possible. 不可能は ないんです私のファイルを読んだほうがいい。 Anything's possible. You should read my file. As I have discovered recently, anything is possible. Yashida Industries can do anything. 島の側に は 、それをドックに 不可能は 見つかりませんでした: 海岸の岩のフル。 To the side of the island, it was found impossible to dock: the shore full of rocks. それ は 、あなたの意志にハングアップする段階でほとんど 不可能は 。 It's almost impossible at that stage to hang on to your willpower. 不可能は不可能と割り切れを英語で言うと | 英会話研究所. 私の20年間のアフリカの経験から、外見上の 不可能は 可能であることがわかり ました。 I find my experience from 20 years of Africa is that the seemingly impossible is possible. ぜひ覚えておいてください、お願いです、私の 一番の主張 は 、これです、外見上の 不可能は 可能であるということです。 And remember, please remember my main message, which is this: the seemingly impossible is possible. ですが、この3日間でその気持ち は 消えて、「 不可能は ない。 But, my hesitation disappeared, and I soon deeply realized over these three days that anything is possible.
追加できません(登録数上限) 単語を追加 主な英訳 Nothing is impossible 「不可能はない」の部分一致の例文検索結果 該当件数: 947 件 調べた例文を記録して、 効率よく覚えましょう Weblio会員登録 無料 で登録できます! 履歴機能 過去に調べた 単語を確認! 語彙力診断 診断回数が 増える! マイ単語帳 便利な 学習機能付き! マイ例文帳 文章で 単語を理解! Weblio会員登録 (無料) はこちらから 不可能はないのページの著作権 英和・和英辞典 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。
例文 しかし出願以降の人 事 異動により、もはや当該担当者はその職務に適切で ない 、あるいはそれが 不可能 になっている場合がある。 例文帳に追加 But there is a case that the person in charge is not suitable for the duty or can not take charge of the duty due to personnel changes after the application. - 特許庁 だが鉄砲隊をある程度集中した部隊として機能させていれば、1度の射撃で部隊単位の戦力を大きく消耗させる 事 は 不可能 では ない 。 例文帳に追加 It would not have been impossible for single firing to do considerable damage to an army if the teppo units had been deployed reasonably intensively. 発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス この 事 件が謀略であったとして、幕府内の有力な東国御家人の支持なくしては実行 不可能 であったはずである。 例文帳に追加 Even if this incident was their conspiracy, it would be impossible to be carried out without the support of the leading gokenin ( vassals). 不 可能 は ない 英特尔. 発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス これは先行する 事 実をモデルにし ない かぎり、名称をつけられず、議論も 不可能 であるためである。 例文帳に追加 This is because unless the prior facts have not been modeled, names can not be given, and discussions can not be held. 発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス 復旧 不可能 な、下位のライブラリの例外 事 前の条件チェックによるエラーの場合は、失敗したチェックの内容を説明に含めましょう。 例文帳に追加 Uncorrectable lower library exceptions Errors detected during precondition checks should contain a description of the failed check.
Be clear but try not to obsess over it. いかがでしょうか。 これはけっこう渾身の一作ですよ皆さん!!! 近年稀に見る、ちゃんとした英訳!!! そこんとこ夜露四苦うううう!!!!!! 講師にチェックしてもらったところ、 詩的だね、と言われました。 うおおおおおそれが狙いだったんだよおおおお!!!! もうね、これ以上ないくらいの渾身の英訳です。 もうね、もはやこのブログの英語なんて誰も気にしていないので自画自賛。 いやー、いい仕事した。 社長、ヤマの自画自賛、いかがでしたか? 顧客満足度98%以上 クチコミで話題のマンツーマン英会話スクール ワンナップ英会話 0120-25-3781 無料体験レッスン随時受付中! ----- Twitterでフォローしよう Follow OneUP_English
こんばんは。 ヤマちゃん@ワンナップ英会話です。 さっき外国人講師(ネイティブ)に 「 どうぞ、ご都合の宜しいようにして下さい(ペコリ) 」 と会釈つきで言われました。 あ、ネイティブって日本語の方! ?と思うくらい流暢です。 顔はモロに外国人なんですけどね・・・。 すごいですね~。 私も英語頑張らないと。 ここ数日ちょっと勉強の勢いが落ちてます。 己を戒めなければ!! しっかりしろ!!!私!!! これでもか!これでもか! (-_-)/~~~ピシー! ピシー! あっ・・・パクっちゃった・・・つ、つい・・・ ※この方の事です↓ (-_-)/~~~ピシー! ピシー! この方はどなたかと申しますと、まだ世に出ていませんので ワンナップの中のごく一部の人間だけが知っている新キャラです。 ワンナップ英会話が定期的に発行している 小冊子「インスピレーション」の最新版に登場します! その作成中の最新版で登場した、この、 スパルタ君(勝手に命名)がちょっとツボでして・・・ 顔!顔!怖いよ!厳しいよ! はい、つまらないことで引っ張ってないで、今日のお題に参ります。 ピシー! 困難は可能、不可能は不可能と割り切れ! 不可能じゃない – 英語への翻訳 – 日本語の例文 | Reverso Context. イエッサー!!!! 単純なようでけっこう難しい事ですね。 割り切るってパワーいる気がします。 そして、難しいと思うか不可能だと思うかは 自分次第というような事柄もきっと多いですし。 不可能な事が出来ないとくよくよしててもしょうがないし、 可能なのに不可能と決めてかかるのももったいないし・・・ うおおおぉぉ・・・ ところで、今日は講師がいる時間に英訳に取り掛かる事ができました。 なので、久々に(超ーーーーーー久々に)、 ちゃんとネイティブチェックの入った英訳を載せたいと思います。 おおおちゃんと英会話スクールっぽい! 今日のお題で訳せなさそうなのは 「 割り切る 」 ですね。 なんか、直訳はできなさそう。 聞いてみよう。 う~~ん、やはりバシッと来るものはないようです。 give a clear solution be practical be clear などなど色々言ってくれましたが、 色々言わないと「そうそう」とならない感じ・・・ おっ!! これは!!! はい、せーの! 社長、そんな英語はありません!!! キタ━━━(゚∀゚)━━━!!! ということで、雰囲気と気合で伝えましょう。 はい、こちら。 "Difficult" is possible but "impossible" is impossible.