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「牛乳は超危険」「糖質ゼロは体にいい」といった健康情報はどこまで信用できるのか。内科医の名取宏氏は「医師の中には、デタラメを言う人もいる。『○○という食品が体によい/悪い』という情報は9割方は眉につばを付けて聞いたほうがいい」と指摘する――。 ※本稿は、名取宏『 医師が教える「最善の健康法」 』(内外出版社)の一部を再編集したものです。 写真=/kuppa_rock ※写真はイメージです 「酢納豆」の効果に臨床的な証拠はなかった 外来で診察しているとき、高血圧の患者さんから「酢納豆が血圧を下げるって本当ですか?」と尋ねられました。酢昆布なら知っていますが、酢納豆は初耳でした。 私 「酢納豆って何ですか?」 患者さん 「納豆に酢をかけたものです。テレビ番組で紹介されていました。体にいいというので毎日食べています」 私 「味はどうですか? 美味しいのでしょうか?」 患者さん 「正直言って、あまり好きではありません」 患者さんには「醤油の代わりに酢を使うことで塩分の摂取量が減り、わずかながら血圧が下がるかもしれません。けれども、それ以上の特別な効果があるとは考えにくいです。美味しくないのに、我慢してまで食べることはないでしょう」とご説明したところ、納得していただけました。 後日、インターネットで調べてみたところ、酢納豆はテレビだけではなく、ムック本や健康雑誌などでもすすめられていました。酢納豆には、高血圧に対する降圧だけでなく、視力回復や体重減少、アンチエイジング、血糖降下など、様々な効果があるとされています。しかし、体験談はありましたが、臨床的な証拠――つまり≪酢納豆を摂取する群≫と≪酢納豆を摂取しない群≫を比較して血圧が下がったというような研究結果は見あたりませんでした。 味も試してみました。酢をかけた納豆の味です。「美味しい」と思う人が食べるのは、食べ方のバリエーションが増えて好ましいとさえいえます。でも、私の口には合いませんでした。
レシピ投稿サイトなどで近年、「酢納豆」というキーワードを目にする機会が増えてきている人もいるのではないだろうか。普段の食卓に並ぶ市販の納豆に酢を混ぜるだけというごくシンプルな料理なのだが、「納豆」+「酢」という体によいイメージを抱きやすい食材の掛け合わせだけに、この酢納豆のさまざまな健康効果も叫ばれている。 その一つにダイエットがあるのだが、果たして本当にその効果は得られるのだろうか。管理栄養士の真野稔子さんに、酢納豆の栄養素や効果的な食べ方、酢納豆を活用したレシピについてうかがった。 酢納豆のダイエット効果は?
昭和20年4月14日未明の空襲により、明治神宮は社殿喪失という甚大な被害を受けました。周辺地域は火の海となりますが、森の多くは焼け残り、空襲で焼け出された住民たちの避難場所という役目を果たします。 燃えやすい針葉樹ではなく広葉樹の混在林だったために難を逃れたとも、森の持つ湿度が火を弱めたとも、言われています。(杉林にしなくて本当によかった……!) 空襲で社殿を消失 画像提供/明治神宮 混在林はまた、虫に強い森を作ります。ある種の樹種が虫にやられても、他の樹種はその虫に強ければ、壊滅的な被害は避けられるからです。これもひとつのダイバーシティと言えるでしょう。 参道で視線を上げると、樹冠同士の不思議な様子が目に映ります。枝葉がお互い重なり合わずパズルのように留まる姿。これは「クラウン・シャイネス(シャイな樹冠)」と呼ばれる現象。「ここまでいい?」「はいどうぞ~」とスペースを分け合う会話まで聞こえてきそう。コロナ禍の今では元祖ソーシャル・ディスタンス? 森のそこかしこで見られるクラウン・シャイネス 撮影/横川浩子 次の100年へ 次世代にこそ伝えたい、永遠の森 森が繰り返してきた命の営みは、未来を生きる次の世代にこそぜひ伝えたい奇跡です。 明治神宮の森100年の成り立ちをスダジイの大木が小鳥たちに教える。そんな語り口の絵本 『100さいの森』 が今秋刊行されました。 日本屈指の自然絵本作家である松岡達英さんが、この森を自ら歩いて取材し、息をのむような素晴らしい絵で綴っています。小鳥たちと一緒に、絵本の森へ! 取材中の松岡達英氏 撮影/横川浩子 原宿駅が2020年夏に建て替えられ、森の外はさらに景色が変わりつつあります。いつもは駅を降りるとそのまま表参道や竹下通り方向へと坂を下りる皆さんも、Uターンして「ハッピバースデー100歳!」の森を体感しては? 明治神宮ミュージアム にて『100さいの森』の原画を展示中! 100年の森、明治神宮を歩く～永遠に更新される”人工”の森～｜さんたつ by 散歩の達人. 2020年10月17日(土)~ ※明治神宮鎮座百年祭記念展の一部として、ミュージアムの入り口正面に原画全点を展示しています 試し読みをぜひチェック! ▼右にスワイプしてください▼ 次に読むならこちら! 1 / 6 『100さいの森』 著 松岡達英 全国から寄贈された10万本の木を植えてつくられ、世界でも例のない広大な人工の森。それが明治神宮の森です。 東京のほかの場所では見られないような生きものも、この森では息づいています。最初は人の手によって植えられたものの、そのあとは、自然に木々が育ち、倒れ、移り変わっていくのにまかせて、森は成長し、変化してきました。その成長と変化は、さらに何百年と続いていくでしょう。これはそんな奇跡の森の物語を、精緻なタッチで描いた絵本です。 養老孟司氏推薦 「大都市の東京に、明治神宮の百年の森。 これは奇跡です。それも人工の森ですよ」 close 会員になると クリップ機能 を 使って 自分だけのリスト が作れます!
清らかな湧水に触れることができる。水温は 四季 を通じて15℃前後だそうで、毎分60リットルがこんこんと湧いているそう。ひんやりと冷たくて気持ちいい。これで運気アップは間違いないはずだが、ここにお賽銭を入れるのはNG。清らかな水を汚してしまうため良くないのだとか。 木々が生い茂る道を歩いていくと、突然目の前の視界が開け、菖蒲田が現れる。ここは明治天皇が昭憲皇太后のために花菖蒲を植えさせた場所で、6月になると菖蒲の花が見ごろを迎え、色とりどりの多彩な品種の菖蒲が咲き誇る。菖蒲の花が一面を埋め尽くす時期は、ここが 原宿 や 渋谷 からすぐということを忘れてしまうほどの美しい光景なんだとか。 御苑の池では鯉はもちろん、季節によってはマガモ・オシドリ・ホオジロなどの野鳥のほか、夏にはきれいに咲く蓮の花を見ることもできる。 宝物殿の手前まで来たあたりで、視界が開けて、一面が芝生に覆われた場所が出現! 広い空の向こうには 新宿 の高層ビルも望める。歩き疲れたら、木陰に入り、ここでちょっとひと休みもOK。爽やかな風を感じながら芝生の上でひと休みすれば、鎮守の森のパワーが体全体にみなぎってくるかも!?
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詳細 東京に世にも不思議な森が残されている。明治神宮の森は、100年がかりで人工的に作られた太古の原生林なのだ。今回、封印されてきた神の森の全貌が初めて明らかになる。東京で絶滅したはずの生物、奇妙な粘菌、猛きんまで3000種もの生物の宝庫を特殊撮影を駆使した鮮やかな映像で撮影。そして世界でも例を見ない100年の大実験の秘密を解き明かす。明治の天才が仕掛けた驚きのカラクリとは? 語り:上田早苗 主な出演者 (クリックで主な出演番組を表示) 養老孟司、園部啓一、宗矢樹頼 最寄りのNHKでみる 放送記録をみる
予想通りに森が変化しています。これには脱帽でした。 当時10万本植えられた木々は、今では約半数になり、代わりに一つ一つの木が太く成長していると言います。未来にはより本数は減って、個が大きくなっていくそうです。 今まで近くにありながらも注目するのは1年に1回だった明治神宮の森。 森の偉大さと、その森をつくった人々の注いだ情熱を知って、感動しました。 1年に3回くらいは思いを馳せる存在になったかもしれません。(少ない?) そもそも今まで明治神宮の森について深く考える機会はありませんでしたが、自分が過ごす地域について知ってみることも、なかなか良いものだなと思いました。 引っかくことで文字が浮き出る、タラヨウの葉 これから蒸し暑くなる季節、森の中でなら快適な日中を過ごせるかも? クーラーがあまり得意でないので、真剣にそんなことを考えはじめていました。 実証したらまたnoteに書こうと思います。 次回plants culture caravan 野外版vol. 2もお楽しみに! 100年前に計画された明治神宮「人工の森」の奇跡 | 今気になる「本とマンガ」 手のひらライブラリー | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この記事を書いた人 森 美波 park corporation/parkERs ブランドコミュニケーション室所属。社会人3年目。 英語 フランス語 韓国語(+日本語)を話す。 空間デザインブランド parkERsでPR活動をメインに活動中。
こんにちは。 parkERs(パーカーズ) ブランドコミュニケーション室の森です。 みなさんは明治神宮の森が誕生して、今年で100年目だということをご存知でしたか? ほど近い表参道に勤めながら、わたしはまったく知りませんでした! 今回、明治神宮を取り囲む森をゆっくり半日かけてめぐる機会があり、「明治神宮の森、すごい!」と思ったことがいくつかあったので残しておきたいと思います。 明治神宮界隈で生活している人、たまに訪れる人、一回くらい初詣に行ったことあるかなという人、ぜひ読んでいただき新鮮な気持ちでふたたび訪れていただければ嬉しいです。 5月某日、わたしはparkERsメンバーと明治神宮の森にいました。 「plants culture caravan 野外版vol.
「不毛の地」だった原宿駅周辺を10万本の木で森にする 明治神宮と森。背後は新宿の高層ビル群 画像提供/明治神宮 コロナ禍の初詣は、いったいどうなるのでしょう? 日本一の初詣参拝者数(なんと300万人! )を誇る明治神宮は、今年2020年11月に鎮座百年を迎えました。 平時でも賑わう原宿駅から神宮橋を渡り、鳥居を潜り抜けると、もうそこは神域。本殿を中心に広がる深い森は、空気まで変わる別世界のよう。 東京のど真ん中に、こんな森が残ってるなんて! ーーと、思ってしまいそうですが実はこの森、「残っている」のではなく「造られた」のです。 かつてこの一帯は代々木の地名となった1本の大きなモミの木が目立つくらいで、「土地が荒れ果て不毛の地であった」と資料に残されています。 100年前、全国から寄付された約10万本もの献木を、のべ11万人もの人々が奉仕(ボランティア)により一本一本植えて造りあげた、世界でも珍しい「人工の森」。その誕生の背景には3人の林学者たちの存在がありました。 原宿駅北口から南方向 画像提供/明治神宮 大隈重信は大反対!