3つの材料を混ぜて焼くだけで、バスクチーズケーキが完成!? これだけ簡単なら、普段レンチン調理に頼った食生活の記者でもできそう。ということで、みなさんの GWのおやつに参考に なりそうな簡単レシピを紹介します! 出来立てアツアツ、プリンのような柔らかさ レシピの考案者は、 4万8000個以上のアイスを食べ歩いてきたシズリーナ荒井さん 。「マツコの知らない世界」(TBS系)、「ZIP!」(日本テレビ系)への出演で注目を集め、今年6月には、日本初の"アイスが主役"のレシピ集「コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに!
こんにちは♪ 料理研究家の友加里(ゆかり)です。 今日は、休日のおやつにピッタリな 極旨濃厚ベイクドチーズケーキ の作り方をご紹介します! 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 1日冷蔵庫で冷やすことで、 しっとり濃厚に仕上がります。 それでは、材料と作り方をご紹介します。 ◎材料 ・クリームチーズ 200g ・生クリーム 200g ・砂糖 60g ・卵 1個 ・薄力粉 大さじ2 ・レモン汁 大さじ1 ・バター 30g ・ビスケット70g ◎作り方 作る前に型にオーブンシートを敷いておきましょう。 今回使用した型は、15cmの丸いケーキ型で底抜けタイプのものです。 ①バターをレンジ600Wで30〜40秒加熱して溶かしバターを作ります。 ②ビスケットを袋ん入れて、細かく砕きましょう。 ③砕いたビスケットに溶かしバターを加えてモミモミして 溶かしバターをしっかり染み込ませます。 このくらいしっとりすればOKです! ④型に敷き詰めましょう。 ラップを挟み指でしっかり圧をかけて敷き詰めましょう。 こちらは、生地を流し込むまで冷蔵庫で冷やしておきます。 ⑤クリームチーズをレンジ600Wで30秒ほど加熱して柔らかくします。 常温に戻してる場合は、この工程は省いてください。 柔らかくなったクリームチーズはゴムベラでクリーム状にします。 ⑥砂糖・卵・生クリームを加えてしっかり滑らかになるまで混ぜましょう。 ⑦レモン汁を加えます。レモン汁は最初から加えると生クリームが 固まってしまう可能性があるので、後からいれてください。 ⑧薄力粉を奮って加えて混ぜます。 ⑨出来上がった生地を型に流し込みます。 ⑩表面を竹串でクルクルします。そうすると平で綺麗な表面になります。 11. 170度に予熱したオーブンで45分焼きます。 焼き上がりはプルップルです。 12. 「♡混ぜて焼くだけ♡マロンチーズケーキ♡」Mizuki | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. 粗熱をとり、冷蔵庫で1日冷やしましょう。 ベイクドチーズケーキ は冷やすと真ん中が凹みます。 あとは、お好みの大きさにカットして召し上がってください! こちらのチーズケーキ は使用するチーズ・生クリームの種類によって 濃厚さが変わってきます。 さっぱり系がいいときは植物系のホイップ、 濃厚系がいいときは乳脂肪分が高い生クリームを使ってください。 とても簡単で美味しいので、ぜひお試しください☆ ◎レシピ動画はこちら ===================================================== 🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 🥚Twitter たまごソムリエ友加里 @yukari_tamago 🥚Instagram たまごソムリエ友加里 @tamagoyukari 🥚Facebook たまごソムリエ友加里 =====================================================
最近、カフェやコンビニ、SNSなどで、真っ黒なチーズケーキを目にすることはありませんか? 「バスクチーズケーキ」「バスク風チーズケーキ」 などと呼ばれ、香ばしい表面や濃厚な味わいで、人気が急上昇中なんです。 じつは、『オレンジページ』2018年5月2・17日合併号でも掲載し、その見た目で大注目されたお菓子。ぜひ多くの方に作っていただきたいので、 オレンジページnetでレシピを公開 することになりました! その前に、このレシピについてちょっとだけご紹介させてください。 ●本場のレシピを忠実に再現。しかも混ぜて焼くだけと簡単! 混ぜて焼くだけ！NYチーズケーキ 作り方・レシピ | クラシル. レシピを教えてくれたのは、スペイン・バスク地方のバル紹介の著書もある、料理家の植松良枝さん。この真っ黒なチーズケーキは、バスク地方サン・セバスチャンにある有名バルが発祥で、植松さんは現地で食べて感動し、直接シェフにレシピを聞いたのだとか。 その 本場のレシピを、家庭で作りやすい分量にして忠実に再現! 材料が少なく、しかも混ぜて焼くだけだから超簡単 なんです。 ●香ばしさいっぱいに。しっかり焦がしていいんです! レシピのポイントは、失敗を恐れず 思い切って焦がしちゃうこと 。入っている小麦粉は少量で、焦げているのは砂糖やクリームだから苦くないんですよ。 わざと焦がすことでうまれる香ばしい風味と、閉じ込められたチーズのとろけるような口当たり&濃厚な味わいは絶品! また、でき上がりから少したつと中央がへこんでしまいますが、これも失敗ではありません。安心して作ってくださいね♪ 料理/植松良枝 撮影/田村昌裕 文/編集部・堀部 (『オレンジページ』2018年5月2・17日合併号より)
Description 混ぜて焼くだけの超簡単チーズケーキです。ジューサー(ミキサー)で、すべての材料を混ぜてから、焼くだけです。泡立ても粉ふるいもボウルもなしで作りました(^^;) 材料 (18cmホール) クリームチーズ 1箱分(200~220ぐらい) 砂糖 70~80g 作り方 1 材料を ジューサー (ミキサー)に入れて約3分、なめらかになるまで混ぜる。 2 容器に流し込む。 容器には薄くバターを塗っておくか、 クッキングシート を敷いておく。 3 160~170度に熱したオーブンで45~55分焼く。 (串をさしてなにもついてこなくなったら焼き上がり) コツ・ポイント 18cmホールで焼きました。冷やしてから食べると美味しいです。 生クリームがない場合は、その分を牛乳100ccでもいけました♪ このレシピの生い立ち ジューサーに材料全部入れりゃいいのよという友達の助言で、 分量は適当です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
おいしいの? ホンマに人気あんの? そう思われるかもしれません。 ええ、春鹿の酒蔵祭りとか限定酒販売とかになると、こうなります。 どこまで並ぶねん! ていうくらい列がのびますが、 雨でもこうなります。 真面目に酒造りに取り組み、技術を高め続ける酒蔵でないと、日本酒離れがいわれる今の時代、こうはなりません。 そして、奈良の伝統を重んじ、地元への愛も並々ならぬものがあります。たっくんのような小さなバームクーヘン屋とコラボしてくれていることもその一例。だからこそ、地元中心に熱烈なファンに愛され支えられ続けています。 奈良には素晴らしい酒蔵がいくつもあります。その中でも代表的といえる酒蔵「春鹿」。 おわかりいただけましたでしょうか? バームクーヘン「近ときばうむ」を新発売！｜へぐり散策マップ｜平群町観光 オフィシャルホームページ. 春鹿の純米酒は、2種類を支援コースのリターンとしてご提供いただきました。穏やかな香りとやわらかな口当たりの「桜ラベル」と、春鹿の中でも一番人気の看板商品「超辛口」です。「桜ラベル」や酒粕が入った「春鹿バーム」と一緒にお届けします。 ■春鹿 桜ラベル 純米酒 720ml 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013」金賞受賞 アルコール:15. 0~15. 9 原料米:ヒノヒカリ(奈良県産) 精米歩合:70% 日本酒度:-9 ■春鹿 純米 超辛口 720ml 原料米:五百万石 精米歩合:60% 日本酒度:+12 ブラックス将軍、すな丸にも応援いただき、新商品「ブラックスバーム」を支援コースのリターンとして開発中です。 奈良には、「YAMATO超人ナライガー」というローカルヒーローがいます。自然豊かな大和奈良の環境を、悪役「ブラックス将軍」がまき散らすゴミ汚染から守るのが使命。 なんですが、正直、ここだけの話、 いいもんのナライガーより、 悪役のブラックス将軍のほうが人気もんなんです(^^ゞ なぜかというと、イベントのときにナライガーは喋らないのですが、ブラックス将軍は関西弁でしゃべりまくるからです。おもろいから、子どもたちに大人気! いや、大人にも人気かもしれません。 最近、「Barブラチャン」なんてのもできました。 そのブラックス将軍とはイベントの縁で知り合い、今回のたっくんの火災についても復活を応援してくれています。また、「 ワシのバームクーヘン作らんかいっ!
平群町は、近畿大学農学部、たっくんのバームクーヘン屋さん(奈良県斑鳩町)との産官学連携により、サツマイモを利用したバームクーヘン「近ときばうむ」を企画・開発しました。道の駅 大和路へぐり くまがしステーション等にて、令和3年(2021年)2月20日(土)から数量限定で販売します。 アグリビジネス実習を受講している3年生が、原料となるサツマイモ(生産地:奈良県平群町、品種:金時いも)の生産やペースト加工、パッケージデザインを担当しました。金時いものペーストをたっぷりと使い、1つ1つ手作りで焼き上げたバームクーヘンです。また、本商品に付属している「特製 金時いもバター」を付けたり、オーブントースターでチンして食べると、金時いもの甘みをより一層お楽しみいただけます♪ 販売価格:1, 590円(税込) 販売場所:道の駅大和路へぐり くまがしステーション(販売数量:500個予定) たっくんのバームクーヘン屋さん(販売数量:250個予定)
奈良県でポスティングしている生活情報紙「Mint」。紙面で紹介している素敵なお店をブログでもご紹介します。お店選びの参考にしてください。