まとめてストックしておけば、料理に使いたい時にサッと取り出せて便利です。 【冷凍保存の方法】 食べやすい大きさに切り、水気を切って冷凍する。 調理に使いたいときには、凍ったまま料理に加える。 生きくらげのおすすめレシピ 「はじめて生きくらげを食べるけど、どの料理がおすすめ?」という方に!生きくらげでおすすめの定番レシピを紹介します。 生きくらげの刺身 生きくらげをはじめて食べる方にぜひオススメしたいのが、さっと湯通ししたキクラゲをしょうが醤油でいただくシンプルな「お刺身」。 ぷるぷるの食感が楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能してもらえるのではないかと思います! さくっと作れるので、晩酌のおともにもオススメですよ◎ → レシピの作り方はこちらから 生きくらげの佃煮 作り置きできる常備菜レシピ「佃煮」。きのこ家でも特に人気のレシピで、ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたりと、とにかくご飯がすすむ一品です。見た目は昆布の佃煮とも似ていますが、食感は別物。こりこり、プリプリとした食感が魅力です。 生きくらげ入りサラダ 手軽にサラダに加えるのもおすすめの食べ方の一つ。和風、洋風、中華とお好みのドレッシングと組み合わせることができ、生野菜+きくらげで低カロリーながら腹持ちの良いサラダに仕上がります。レシピでは柚子胡椒を加えたアレンジサラダを紹介します。 生きくらげ入りお鍋 寒い季節は、お鍋やおでんに加えるのもおすすめです。お肉とあわせてもおいしいですし、お肉なしでもきくらげのプルプルの食感が食べごたえ満点!満足度アップ間違いなしの組み合わせです。 レシピでは人気のすき焼き風をご紹介しています。 生きくらげを使うメリットとは? 【きくらげ完全ガイド】生・乾燥きくらげの下処理・調理・冷凍保存まで！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 一般的によくスーパーマーケットで販売されているのは「乾燥きくらげ」の場合が多いと思います。そこで生きくらげのメリットも改めてご紹介。 1. すぐに調理に使える 乾燥きくらげの場合は、一度水で戻してから使うため、30分ほど下ごしらえの時間がかかります。 「今日は○○を作ろう」と思ってあらかじめ準備しておいたときにはともかく、「すぐに調理に使いたい」というときには、その一手間はちょっと大変。 その点、生きくらげの場合はブナシメジやエリンギ同様、 カットしてすぐに調理に使える のがうれしいポイント。より手軽に料理に取り入れやすくなります。 2. 食感がぷるぷる♪ 同じきくらげですが、 乾燥きくらげと生きくらげの食感は別物 。例えると生の大根と切り干し大根ぐらい違います。 ぷるぷるとした食感が味わえるのは、やはり生きくらげならでは!
生きくらげときゅうりの柚子胡椒マヨ和え サッとゆでた生きくらげときゅうりを、柚子胡椒マヨネーズで和えたひと品です。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいに、柚子胡椒をピリッと利かせた大人な味わい。きくらげときゅうりの食感を楽しむことができますよ。 2. きゅうりと生きくらげのあっさり酢味噌和え コリコリとした生きくらげと、サクサクとしたきゅうりの歯ざわりが楽しい酢味噌和えのレシピです。甘酸っぱい酢味噌にクセのないきくらげがよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおともにもおすすめ。もの足りない方はごま油をプラスしても◎。コクも香りもぐんとアップしますよ♪ 3. 「生きくらげ」のレシピを12選！保存方法もしっかり覚えよう - macaroni. 簡単!ブロッコリーとコンソメペペロンチーノ 夕飯のメイン料理にもぴったりのきくらげレシピはいかがでしょう。調理器具はお鍋ひとつだけ。全ての材料を炒めるだけでできあがるので、忙しいときに大助かりです。サラダ感覚で食べられて、ひと皿で満足感もあるのでお子さまにも大好評。 4. 生きくらげの中華風ナムル さっと湯通しした生のきくらげをきゅうりといっしょにナムルに。プリプリとした食感のきくらげと、さっくりジューシーなきゅうりが絶品!さっぱりとした口当たりで、箸休めにはもちろん、お酒のおともにもおすすめです。お好みで香菜(パクチー)を加えると、さらに香り高いひと品になります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
生キクラゲはどうやって調理すればいい?保存期間は何日ぐらい?今回は 「生きくらげ」の調理方法と保存方法 に関してまとめました。生きくらげで作りたいおすすめレシピもあわせてご紹介します。 生きくらげの調理方法は? 生きくらげを調理する上で重要なのが、 食べる前には必ず調理(加熱)する こと。 炒め物に使う場合は火が通るので問題ありませんが、サラダなどそのまま料理に使う場合には、必ず30秒ほど湯通ししてから使用してください。 また、生きくらげには表面に白い粉のようなものが付いていることがありますが、これはカビではなくキクラゲの胞子です。 安心してお召し上がりください。 【下ごしらえ手順】 生きくらげを軽く水洗いする。 石づきを落として、熱湯に約30秒くぐらせる。 きくらげの湯通しはサラダのときだけでOK 基本的には加熱調理することが大切なので、炒め物や鍋物、スープ、煮物等、火を通す料理に使う場合は、事前の湯通しは不要です。サラダや和え物など、生野菜とあわせていただく際には、必ず湯通しをするようにしてください。 ↓どんなときに湯通しが必要?生キクラゲの湯通しについてはこちらの記事でも詳しくまとめています。 生きくらげの賞味期限・保存方法は?
中には「乾燥きくらげより、生きくらげの方が好き」という方も。 3. 安心して食べられる国産が主流 主に中国産が主流の乾燥きくらげと比べて、 生きくらげは国産が主流 。安心して食べられる国産食材を探しているという方にもオススメです。 最後に 今回は生きくらげの保存方法や調理方法、おすすめレシピ等についてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか。 乾燥にはないプリプリの食感が楽しめる「生きくらげ」。乾燥と異なり、水戻し不要で手軽に料理に取り入れることができるのも魅力です。皆さんもぜひ料理に取り入れてみて下さいね。 きのこ家では岡山県で有機きくらげを栽培・販売しています。 食べきりサイズの150gもありますので、ぜひ一度お試しください。 ※この記事は2018年1月16日の公開後、追記・修正をして2020年2月8日に改めて公開しました。
食感がよくてクセがなく、しかも栄養満点なきくらげは、実はさまざまな料理に使える万能選手なんです。今回は生きくらげ・乾燥きくらげそれぞれの正しい下処理の方法から、冷蔵・冷凍の保存方法までを、野菜ソムリエプロの根本早苗先生に教えてもらいました。先生おすすめの簡単きくらげレシピも必見です。 【生きくらげの下処理】石づきを取って湯通し(加熱処理)が鉄則!
TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 きくらげ 「生きくらげ」のレシピを12選!保存方法もしっかり覚えよう コリコリとした食感が魅力のきくらげは乾燥きくらげが一般的。しかし、最近では「生きくらげ」というものが売られているのをご存じですか?一度食べたら忘れられない不思議な食感にハマります!この記事では保存方法からレシピまでご紹介します! ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 生きくらげの調理方法って?
5%)還元となっています。 三井住友VISAカードとの提携カードのため、ワールドプレゼントポイントが溜まります。 Apple Payやおサイフケータイで、iDとしての利用も可能です。 ゴールドカードを作るメリットはあまり無く、基本的にはクラシックカードで十分そうです。 参考: 三井のすまいLOOP VISAカード こちらも一般カードとゴールドがあり、一般カードは年会費は永久無料。 ゴールドカードは初年度年会費無料で2年目以降は10, 000円。 ただし前年に 70万円以上の利用があれば、2年目以降も年会費無料 になるようです。 参考: セゾンカード よくあるご質問Q&A 1年に1回利用すると年会費無料のカードを持っています。1年とはいつからいつまでの期間ですか。 一般カードでは1000円あたり1P(5円相当、0. 5%)還元で三井のすまいLOOP VISAカードと同じ還元率。 こちらの場合、 ゴールドなら倍の2P(10円相当、1%)還元となる メリットが有ります。 一般カードであれば、月々の管理費は3万円前後、例えば年間で40万円とすると、0.
この記事を書いた人 最新の記事 モノ・コトのカラクリを解明する月刊誌『ラジオライフ』は、ディープな情報を追求するアキバ系電脳マガジンです。 ■編集部ブログはこちら→ この記事にコメントする この記事をシェアする あわせて読みたい記事
【三井ショッピングパークカード】ららぽーと等でWポイント「合計2. 5%還元」 ボーナスポイントで「実質3.
0% 【永久不滅ポイント】 月請求合計1, 000円につき1ポイント(5円相当)→ ポイント還元率0. 5% ららぽーと等での買い物は、合計ポイント還元率2. ご優待各種 | 東京ミッドタウンカードサイト. 5% と高率還元です。 時折、QRコード決済での10~20%還元の大型キャンペーンがありますが、この機会を除くと三井ショッピングパークカードに敵う決済方法はほぼありません。 他の商業施設 × 他のカードと比較 三井のライバル商業施設で、系列のカードで支払う場合と比較してみます。 【イオンモールでイオンカード決済】 <平常時> 還元率1. 0%(ポイント2倍) <毎月10日・20日・30日> 還元率2. 5%(ポイント5倍) 【アリオでセブンカード・プラス決済】 還元率1. 0% いずれのカードも、買い物1回(200円)ごとにポイントが算定されるので、 端数切捨てが発生しやすい 点は同様です。 数字を見ると、三井ショッピングパークカードの価値がよくわかります。 貯まったポイントの使い方と注意点 三井ショッピングパークカードはセゾンカード発行であるため、セゾンのポイントプログラム「永久不滅ポイント」が貯まります。 ららぽーと等に限らず、どこで買い物をしても同率です。 永久不滅ポイントは1ポイント5円(等価)で三井ショッピングパークポイントに替えられます 。 三井ショッピングパークカードの利用で貯めたポイントは、すべて三井ショッピングパークポイントにできるのです。 ただし、ポイントの使い方には要注意です。 館内の実店舗では500ポイント(500円)単位で決済に利用できるので、ポイント端数が出やすくなっています。 端数を使い切りたい場合には、公式通販サイトで1ポイント1円で利用可能 です。 ボーナスポイントもある 三井ショッピングパークカードは、三井系商業施設での年間利用額(4月から3月)に応じて特典を得られます。 【年間10万円(ゴールド)】 年1回「10%オフ」 【年間30万円(プレミアム)】 年1~3回「10%オフ」 さらに、 年間30万円達成(プレミアム)の場合、年間利用額に対して最大1. 0%のボーナスポイント ももらえます。 先に計算した ポイント還元率に置き換えると3.
を 獲得された会員様には、 積算金額ごと(1スター~6スター)に ボーナスポイントもプレゼント! ※1 特別セール(10%OFF)は、対象のクレジット機能付きポイントカードでクレジット払いをいただいたお買上げを、クレジットご請求時に10%OFFとさせていただくキャンペーンです。クレジット機能なしポイントカード・アプリの会員様は対象外となります。 ※2 開催日程・回数は施設により異なります。開催日程・施設が決まり次第、対象者の方へメルマガや三井ショッピングパークアプリのプッシュ通知などでご案内いたします。 ※3 ボーナスポイントは、積算期間1年間の積算金額に応じ、自動で付与いたします。 初回の付与は、2022年初夏を予定しております。 ※4 東京ミッドタウンカード(クレジット機能付き・機能なし)会員様のご優待は こちら よりご確認ください。 積算・特典の期間 初 年 度 の 積算期間・特典期間 ご利用金額の積算は 2021年4月1日 よりスタートいたします。 ※積算期間・特典期間は、会員様ごとの入会月に関わらず、このとおりとなります。 ※2022 年 4 月以降の積算期間・特典期間については、改めてこちらのウェブサイトにてご案内いたします。 積算金額・メダルの 確認方法 積算金額やご自身のメダルは、「メンバーズページ」 または「三井ショッピングパークアプリ」でご確認いただけます!