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合板ではなく一枚板を選ぶこと まず最初に紹介する木製まな板の性質は合板ではなく、一枚板を選ぶことです。木製まな板は 複数の板を繋ぎ合わせて出来た合板と呼ばれるタイプと、木をそのまま切りだして作られた一枚板と呼ばれるタイプ の二種類が存在します。 木製まな板は 湿度をコントロールしながら伸縮を繰り返す性質 があり、一枚板は途中で繊維が断ち切られていないことで反りにくいのが特徴であるため耐久性にも優れているのです。 一方で合板は接合部分から 水分が吸収されやすく、そこからカビが繁殖したり腐朽したりする可能性がある ことが明らかになっています。このことからまな板を長く使用するためにも、一枚板の木製まな板の購入がおすすめなのです! 木目が均一の物を選ぶ 次に紹介する木製まな板の性質は木目が均一の物を選ぶことです。木製まな板には 同じ木材で出来た種類でも丸太の木取りの方法 でランクや性質が異なってくることが明らかになっています。 使用されるまな板の板には 木の年輪に対して近い直角の角度で木取りした柾目と、年輪に対して平行に近い角度で木取りした板目 の二種類が存在します。 この二種類の木目はいずれも 均一で綺麗なものであれば長持ちする上に水はけもいい ですが、まな板表面に丸い節が出来てしまっているものには水分が溜まりやすく、そこから腐朽してしまう場合もあるので購入の際には注意しましょう。 収納できるサイズを選ぶ 木製まな板にはいくつかの性質がありましたが、木製まな板は大きな食材を切る際に食材がはみ出してしまったり不安定だったりするため なるだけ大きなサイズを購入することが理想的 です。 まな板のサイズにも使い勝手を左右するポイントではありますが、 あまりにも大きすぎるまな板を購入すると調理スペースに収まることが出来なかったり、後片付けの際にもストレスがかかってしまいます。 各家庭で理想のまな板を選ぶ際に基準になるのは シンクの縦幅に合わせることを。また1人暮らしのキッチンであれば正方形のまな板が最適であること が明らかになっているので、調理スペースの広さに合わせてまな板のサイズを選ぶように心がけましょう! 木製まな板のおすすめ20選。木ならではの音と香りを楽しむ. 【高品質!】木製まな板のおすすめ人気ランキング10選 10位 ウメザワ 国産東濃ひのき 薄型軽量 まな板 約40×22×厚さ1. 5cm 香りがよく軽量に仕上がったおすすめ木製まな板 9位 貝印 関孫六 桧 まな板 390×240mm AP5221 取り回しが楽な水に強いおすすめ木製まな板 8位 土佐龍 四万十ひのきスタンド付き まな板 S HS-2001S 乾燥場所を選ばないおすすめの木製まな板 7位 関孫六 桧 まな板 450×300mm AP5220 刃あたりが優しくしっかりとした作りをしたおすすめの木製まな板 6位 WINOMO 木製カッティングボード 11インチ 5位 全国家庭用品卸商業協同組合 池川木材 まな板 ひのき S コストパフォーマンスに優れたおすすめ木製まな板 4位 エピキュリアン まな板 カッティングボード 木製 食洗機対応 S ナチュラル 耐久性とデザイン性に優れたおすすめの木製まな板 3位 KEVNHAUN オーバルカッティングボード&ケーキトレイ S KDS.
3Kg 358g 948g 621g 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る ここまで木製まな板の選び方やおすすめランキング10選の紹介をしてきましたが、購入の参考になったでしょうか?我々が普段目にする木製まな板にも、 様々な種類や効果を持った商品 が販売されているのです。 ランキングはAmazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年11月20日)やレビューをもとに作成しております。
5cm 重量 1. 1g いかがでしたか? 木製のまな板、と言っても材質によって特徴が大きく異なります。 料理をする頻度やキッチンの作り、環境などに合わせて、最も自分に合ったまな板を選びましょう。 しっかりとお手入れをすれば十年以上長く使うこともできる木製まな板。 ぜひ愛着の湧く自分だけの一枚を探してみてください。
3cm。重さが352gと軽量で、取り扱いやすいのもメリットです。食洗機に対応している木製のまな板を探している方は、ぜひ検討してみてください。 パワーオブザウッド(Power of the Wood) 国産一枚板 ヒノキのまな板 A型 国産のヒノキの木から切り出した、一枚板のまな板です。サイズは、42×23×3cm。厚みがあり、安定感に優れているため、食材がカットしやすいのが特徴。刃当たりが優しく、包丁が長持ちしやすいです。 一枚板を採用しながらも、良心的な価格も魅力。シンプルで、重厚感のある一枚板の木製まな板を探している方におすすめです。 イーオクト() 四万十ひのきのまな板スタンド式 油脂分が豊富な、高知県四万十川流域のヒノキで作られたまな板です。水をはじく性質があるので、速乾性に優れており、高い抗菌・抗カビ効果を期待できるのが特徴。包丁の当たりを柔らかく吸収するので、切れ味がよく、包丁が傷みにくいのもポイントです。 黒ずみが発生しやすい箇所に、防水加工が施してあるほか、スタンドとビス付きで、地面から浮かせた状態で乾かせるのもメリット。便利なフック付きのため、収納スペースもとりません。 サイズは22×13×1.
※なぜ「ヒノキチオール」という名称になったかと言いますと、 ヒバと同族種である「台湾ヒノキ」から最初に発見されたためです。 →従ってヒノキのまな板で「ヒノキチオールを多く含む」と謳う商品にはご注意を!
一枚板(無垢材)と接ぎ板(横接ぎ材) 一枚板 一枚板はその名の通り、一枚の木材で作られたもので、無垢材とも呼ばれます。 水分の吸収や乾燥が自然でスムーズに行われるので、耐久性に優れ長持ちします。 ただし、表と裏で乾燥時の収縮率が違うため反りやくなります。 一枚板は貴重で、高価です。 接ぎ板 接ぎ板は小さな角材を繊維方向を平行にして貼りあわせて板としたもので、横接ぎ材とも呼ばれます。 無垢材の一枚板よりも反りにくいですが、接合部に割れや歪みが発生する場合もあります。 一枚板に比べると安価で、特に柾目材の場合は接ぎ板のものが多いです。 理想は柾目材の一枚板ですが、それには樹齢300年以上の天然木で住宅の柱材に使うような木材を使わなければなりません。 そうなると、非常に高価で手に入りにくいのが現状です。 一般の使用に置いては接ぎ板のまな板でも充分使用に耐えることができるので、選択の幅を広げるのも一つの方法です。 5.