ユネスコの無形文化遺産ってなに? ユネスコ(国際連合教育科学文化機関)は、諸国民の教育、科学、文化の協力と交流を通じて、国際平和と人類の福祉の促進を目的とした国際連合の専門機関です。 無形文化遺産とは、ユネスコが取り組む遺産事業の一つで、芸能や伝統工芸技術など〝形のない文化〞を対象とします。有名な「世界遺産」も、ユネスコの遺産事業の一つですが、こちらは姫路城や富士山など、〝建築物〞や〝自然〞など〝有形のもの〞を対象とするのが大きな違いです。 現在、無形文化遺産には、土地の歴史や生活風習などと密接に関わる文化、281件が登録されており、日本では、「歌舞伎」や「能楽」などが登録されています。 どうして「和食」が選ばれたの? 「和食」は、世代を超えて受け継がれてきた慣習であることや、日本各地で「和食」の保護のための取り組みが行われていることなどが評価され、今回の登録にいたりました。 食に関するユネスコの無形文化遺産としては、「フランスの美食術」「地中海料理」「メキシコの伝統料理」、トルコの「ケシケキの伝統」に加え、昨年、「和食」のほか、韓国の「キムジャン: キムチの製造と分配」、トルコの「トルココーヒーの文化と伝統」、グルジアの「クヴェヴリ」が新たに登録されました。 文/久保木薫、柳本 操 写真/松木雄一、タカオカ邦彦、多田昌弘 イラスト/池田須香子
年中行事との密接な関わり 日本の食文化は、正月などの年中行事と密接に関わって育まれてきました。自然の恵みである「食」を分け合い、食の時間をともにすることで、家族や地域の絆を深めてきました。 「和食」以外にも無形文化遺産はあるの? フランス料理の美食術もユネスコ無形文化遺産に登録されている 「和食」以外にも無形文化遺産はあるの?
2016年 ユネスコ無形文化遺産保護条約「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」登録(2009年登録の「京都祇園祭の山鉾行事」と「日立風流物」の拡張) 構成: 八戸三社大祭の山車行事,角館祭りのやま行事,土崎神明社祭の曳山行事,花輪祭の屋台行事,新庄まつりの山車行事,日立風流物,烏山の山あげ行事,鹿沼今宮神社祭の屋台行事,秩父祭の屋台行事と神楽,川越氷川祭の山車行事,佐原の山車行事,高岡御車山祭の御車山行事,魚津のタテモン行事,城端神明宮祭の曳山行事,青柏祭の曳山行事,高山祭の屋台行事,古川祭の起し太鼓・屋台行事,大垣祭の軕行事,尾張津島天王祭の車楽舟行事,知立の山車文楽とからくり,犬山祭の車山行事,亀崎潮干祭の山車行事,須成祭の車楽船行事と神葭流し,鳥出神社の鯨船行事,上野天神祭のダンジリ行事,桑名石取祭の祭車行事,長浜曳山祭の曳山行事,京都祇園祭の山鉾行事,博多祇園山笠行事,戸畑園大山笠行事,唐津くんちの曳山行事,八代妙見祭の神幸行事,日田祗園の曳山行事 ※国指定重要無形民俗文化財である33件
体調管理に気をつけて 寒暖差に注意! 暖房を上手に活用しよう 茨城県在住。うまれもそだちも茨城県。 ここ数年、魅力度ランキングが話題になるまで、 茨城県に魅力がないなんて全く気がつきませんでした。 自然もいっぱい。食材も豊富。 住めば都!なんだけどなぁ 最新の記事 (サプリ:トピックス)
ユネスコ(国連教育科学文化機関)は2013年12月4日、アゼルバイジャンのバクーで開いた第8回政府間委員会で、「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の心を表現したものであり、伝統的な社会慣習として世代を越えて受け継がれていると評価し、無形文化遺産に登録することを決めた。 自然を尊重する心に基づいた食慣習 日本政府は12年3月、「和食:日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録申請した際、和食の特徴として以下の4点を挙げている。 1. 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重 日本の国土は南北に長く、海、山、里と表情豊かな自然が広がっているため、各地で地域に根差した多様な食材が用いられている。また、素材の味わいを活かす調理技術・調理道具が発達している。 2. 無形文化遺産 文化遺産オンライン. 栄養バランスに優れた健康的な食生活 一汁三菜(1種類の汁物と3種類の菜からなる日本料理の基本的な膳立て)を基本とする日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われている。また、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しており、日本人の長寿、肥満防止に役立っている。 3. 自然の美しさや季節の移ろいの表現 食事の場で、自然の美しさや四季の移ろいを表現することも特徴の一つ。季節の花や葉などで料理を飾り付けたり、季節に合った調度品や器を利用したりして、季節感を楽しんでいる。 4.
我が国の無形文化遺産代表一覧表記載案件 平成31年1月9日 2008年記載 能楽 人形浄瑠璃文楽 歌舞伎 2009年記載 雅楽 小千谷縮・越後上布 石州半紙((注)2014年に「和紙:日本の手漉和紙技術」として拡張記載された) 日立風流物(茨城)((注)2016年に「山・鉾・屋台行事」として拡張記載された) 京都祇園祭の山鉾行事(京都)((注)2016年に「山・鉾・屋台行事」として拡張記載された) 甑島のトシドン(鹿児島) 奥能登のあえのこと(石川) 早池峰神楽(岩手) 秋保の田植踊(宮城) チャッキラコ(神奈川) 大日堂舞楽(秋田) 題目立(奈良) アイヌ古式舞踊(北海道) 2011年記載 壬生の花田植(広島) 佐陀神能(島根) 2012年記載 那智の田楽(和歌山) 2013年記載 和食;日本人の伝統的な食文化 正月を例として 2014年記載 和紙:日本の手漉和紙技術 2018年記載 来訪神(仮面・仮装の神々)
『和食』も登録された「食の無形文化遺産」。食の無形文化遺産には料理だけでなくその慣習や知識、伝統が大切に込められています。ぜひ、次の旅行は食メインの「食旅」なんてしてみてはいかがですか。味覚だけでなく、文化的な意味も楽しめればいつもの旅が何倍も実のあるものになること間違い無し! (なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)
ネット上では、日本のお笑いと、アメリカの人種差別とでは、文脈が違うのではないかと感じる人もいるようだ。日本でも「ブラックフェイス」はダメなのだろうか? 《ブラックフェイスが、なぜ悪いかって?
年末恒例のお笑い番組「笑ってはいけない」シリーズ。大晦日「紅白歌合戦」の裏番組でありながら、今年も視聴率17. 3%を誇った。もはや「国民的な」お笑い番組だ。 2017年のテーマは「アメリカンポリス」。ダウンタウンの浜田雅功が、肌を黒くメイクして登場した。テロップではエディ・マーフィ主演の映画「ビバリーヒルズ・コップ」の説明が流れた。 【ガキ使速報】 浜田が着替えたらエディ・マーフィーになりました。 #ガキ使 — ダウンタウンのガキの使いやあらへんで! 大みそかに放送された「ガキ使」の黒塗りメイク、どう思う？ - Yahoo!ニュース みんなの意見. (@gakitsukatter) 2017年12月31日 番組がTwitterでこう投稿すると、「面白い」「めっちゃ笑える」という反応が相次いだ。 一方で、複雑な思いを抱えながら、このシーンを見ていた人たちがいる。 バイエ・マクニールさんは、こんな風に、強い言葉で「ブラックフェイス」(黒塗りメイク)に反対した。 日本は好きだ。13年住んだし、日本に良いことが起きるように祈ってる。2020年オリンピックで黒人アスリートのためにブラックフェイスのドゥーワップをやらかすんじゃないかって真剣に不安だ。いますぐやめろお願いします #StopBlackfaceJapan #日本でブラックフエイス止めて — Baye McNeil (@Locohama) 2017年12月31日 マクニールさんは、アメリカ・ニューヨークのブルックリンに生まれ育ったアフリカ系アメリカ人だ。2004年に来日して以来13年間、横浜に暮らし、作家・コラムニスト・教師として活動している。 日本をよく知り、「日本大好き」と公言する彼が、なぜこうした声を上げたのか。フェイスブックで連絡をとり、詳しく聞いた。 マクニールさんに、まず、あのシーンを見てどのような気持ちになったのかを説明してもらった。 《どんな気持ちかって? とても複雑な気分ですよ。日本社会は、世界がブラックフェイスについてどんな議論をしているか、きちんと見てこなかったように思えます》 アメリカでは1800年代以降に、顔を黒く塗った白人が、黒人役を演じる「ミンストレル・ショー」が人気を博した。しかし、「人種差別的だ」とされて廃れ、いまではすっかり「差別だ」という評価が定着している。マクニールさんが指摘するのは、そのことだ。 《私の気持ちは半々です。 半分の私は、日本のテレビコメディーや音楽でブラックフェイスを見るたび、見下されたような、馬鹿にされたような、そして表面だけを見られて、人間性を否定されているような気分になります。 私の肌の色が、私自身の人間性が、芝居の小道具、あるいは脚本にされたかのように感じるのです。 しかし、もう半分の私は、『彼らは子供で、わかっていないだけ。だから我慢しなきゃ』とも思うのです》 マクニールさんは、こんなふうに思ってしまうこと自体が「つらい」のだと話す。 《敬意を持って、一緒に生きていこうと決めた日本の人たちに対して、このような感情を抱いてしまうのは、つらいことです。》 日本でもダメ?
ノッチ「ノーメイクかどうか確認された」パックン「アメリカでは黒人差別が日常茶飯事」 ガキ使の\"黒塗り\"問題、対立の背景にあるものとは? 【ABEMA TIMES】