Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 比較的安価な鶏むね肉は、たっぷりと使いやすい食材。ひと手間かけて冷凍しておけば、しっとり軟らかく仕上がります! クックパッドのオリジナルレシピは こちら ▼鶏むね肉塩麹アレンジレシピ②はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった!~鶏むね肉編~B 「鶏むね肉塩麹」 【材料(2人分)】 鶏むね肉……1枚(約300g) 塩麴……大さじ1と1/2(鶏肉の重量の10%が目安) 【つくり方】 1. 鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、塩麴を全体にまぶす。 2. 平らにして冷凍庫で保存する。 ※鶏肉は食べやすい大きさに切ってから塩麴をまぶして冷凍してもOK(つくりたいメニューに合わせて、まるごと冷凍かひと口大に切って冷凍)。 《 焼くだけ!一品おかず》 焦げやすいので、余分な塩麹は落としてから、弱火~中火でじっくり焼きます。フライパンでアルミホイルにのせて焼いても。 Indigo DOT PLATE 22 ¥1, 000(丸利玉樹利喜蔵商店) 《クックパッド発!アレンジレシピ》カオマンガイ 鶏むね肉下味冷凍(塩麹)でカオマンガイ by うさぎのシーマ レシピID: 5991356 鶏肉を入れてご飯を炊くことでしょうがの風味と鶏肉のうま味を生かします。 モロッカン カレーパスタ ¥600(マルサン近藤) 下味冷凍した鶏むね肉塩麹……1 袋 米……1合 酒……. 大さじ1/2 水……180ml(1合分) しょうが(薄切り)……1/2かけ 長ねぎ(青い部分)……1本分 きゅうり(薄切り)……1/2本 ミニトマト……2個 パクチー……適量 (A) 酢、砂糖、オイスターソース……各大さじ1/2 味噌……小さじ1 赤唐辛子(小口切り)……少々 1. 下味冷凍した鶏むね肉塩麹は冷蔵庫に移して解凍しておく。 2. 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。炊飯器に入れて酒、 1合の目盛りまで水を注ぎ、しょうがと長ねぎ、1 をのせ、通常 どおりに炊く。 3. ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 4. 器にご飯を盛り、3 の鶏肉を添え、きゅうり、ミニトマト、パク チーを添える。 5. Aを混ぜ合わせた、たれをかける。 Mart11月号 別冊付録 使い回しは無限大 最強の下味冷凍 より 撮影/北川鉄雄 調理/上島亜紀 取材・文・スタイリング/岡部礼子、富田夏子 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意!
液体塩こうじで漬け込んでおけば、下味がつくだけでなく、お肉を柔らかくジューシーに仕上げることができます☆ <原材料> 2人前 鶏むね肉 300g 液体塩こうじ 大さじ2
段ボールでは、約2, 000個にも上ります。 日々、たくさんの品物を送っていただいています。いつもありがとうございます! 届いた箱は、買取専門のスタッフが丁寧に開封。1点ずつ手作業で、査定していきます。 査定の段階では ・すぐ買取を希望されるお客様 ・査定額を知ってから買取を希望されるお客様 がいらっしゃるため、返送をさせていただくこともあり得ます。いずれの場合でも、お客様をお待たせしないよう、丁寧なだけではなく迅速な作業が期待されるというわけです。 スタッフに求められるのは 【秒単位の世界】。 時間を短縮するために、さまざまなオペレーションが細かく決められています。 一例を挙げてみましょう。 お客様が送ってくださった段ボールは、 スタッフ1人ひとりが4秒で開封できるようにトレーニング を重ねているのだそうです。 トレーニングをする際は、スタッフの動きを固定カメラで撮影。オペレーションと違ったり、無駄な動作が含まれていたりしないかを、社員と一緒に確認しています。 「動きに無駄がありますよ」と指摘されると、「いや、そんなことないし」と思うのが人の性ですが、動画では一目瞭然。撮影された人は「あ~! 確かに(無駄な動きを)やっちゃってますね」と思わず笑ってしまうこともあるそうです。平和な世界。 1つ1つの動作を極めていくことで、神業レベルのパフォーマンスに昇華させてくるスタッフも現れます。 では、ここで買取チームのベテラン(勤務歴8年)による、滑らかな段ボールの開封をご覧ください。 技を極めしベテランスタッフの動作です。 箱を開封したら、その場ですぐ査定。書籍などに日焼けや歪み、書き込みがないかどうかを素早くチェックし、バーコードをスキャンして買取金額を出します。 1点ずつピッピッと正確に査定。めちゃくちゃ速い……。動作に全く無駄がありません。 こうして査定を終えた品物はサイズごとに仕分けされ、別のフロアへと運ばれていきます。 本棚がズラリ! ここがブックオフ倉庫の名所だっ……!! ブックオフオンライン は代引き支払がオススメ « ズレズレなるままに. 査定、仕分けなどの工程を進んだら、いよいよ本棚がズラリと立ち並ぶあのフロアへ……! ここにある在庫は、 およそ300万点! 端から端まで歩いてみましたが、どこまで行っても本棚でした。むしろもう、ブックオフ倉庫の代名詞と言っても過言ではないフロアなのでは……? ということで、勝手に「ブックオフ倉庫の名所」と名付けました。 ブックオフ倉庫の名所をご覧ください。 やっぱり壮観……!
ブックオフオンラインの店頭受け取りについて 購入して2週間ほどが経つんですが、ずっと出荷完了の... ずっと出荷完了のままで、メールも1度も来ません。こんなにかかるもんですか? 質問日時: 2020/9/26 14:06 回答数: 2 閲覧数: 206 インターネット、通信 > インターネットショッピング ブックオフオンラインで買い物をしました。 20品ほどまとめて買い、代引きで自宅に送ってもらうの... 送ってもらうのですが、今日ひとつの商品につきひとつずつ出荷完了のメールが届きました。もしかしてこれはまとめて配送するのではなく準備ができたものから順に送ってくれるのでしょうか?もしそうだとしたら料金を払う時にグダグ... 解決済み 質問日時: 2020/4/26 18:52 回答数: 2 閲覧数: 525 Yahoo! JAPAN > ヤフオク! > 商品の発送、受け取り ブックオフオンラインで商品を注文したのですが 配送状況を、確認してみると出荷完了になってました 店舗 店舗受取で注文しました まだ、メールは来てませんがこれはもう店舗で受け取れるのでしょうか?... ブックオフオンライン 東名横浜ロジスティクスセンター 倉庫内作業 (＜中古本でおなじみブックオフオンライン＞短期もOK★無料送迎バスあり)（配送・物流系）神奈川県横浜市瀬谷区（掲載期間終了）：アルバイトEX[求人ID：26186440]. 解決済み 質問日時: 2020/1/17 10:40 回答数: 2 閲覧数: 1, 281 Yahoo! JAPAN > ヤフオク! > 商品の発送、受け取り ブックオフオンラインは、出荷完了となってからどのくらいで届きますか? 回答お願いします。 1日から2日程度ですかね 解決済み 質問日時: 2019/7/9 16:52 回答数: 1 閲覧数: 1, 474 インターネット、通信 > インターネットショッピング ブックオフオンラインで中古の漫画を購入した者です。 さっきメールで、「出荷完了」ときたのですが、 そ その場合あと何日くらいで届くのでしょうか? 解決済み 質問日時: 2013/3/23 20:18 回答数: 1 閲覧数: 1, 179 インターネット、通信 > インターネットショッピング ブックオフオンラインで中古の本を買って しかも出荷完了となっているのに 8時間ぐらいたって... 8時間ぐらいたっているのに 本が届きません・・・ どうなっているのでしょう? ちなみに代引きで購入しました!... 解決済み 質問日時: 2012/11/19 18:42 回答数: 3 閲覧数: 3, 261 インターネット、通信 > インターネットショッピング ブックオフオンラインについて質問です。 10月8日に漫画を23冊買ったんですけど うの3日たっ... 3日たっても届きません。 買った時に説明をよく見なかったせいか どのくらいで届くなどという所を見なかったので 全く分かりません。 通常はどの位で届きますか??
このフロアで行われる作業は、主に2つ。 ・査定を終えた商品の入庫 ・注文をいただいた商品のピックアップ 運ばれた商品は、スタッフがPDA(携帯情報端末)を使って、手作業で1点ずつ登録しながら棚に入れていきます。この入庫作業が終わったとき、ブックオフオンラインの在庫として、初めてサイト上に反映される仕組みです。 PDAを使って商品を入れる棚を登録。実際に入れたら、入庫が完了です。 お客様から注文をいただいた、その後は サイト上でお客様からご注文をいただいたら、発行された納品書を元に、1点ずつ該当の商品をピックアップしていきます。専門スタッフによって丁寧に梱包された後、ようやくお客様の元へ旅立っていくのです。 ピックアップの際も意識されているのは、やはりスピード。 広い倉庫内を端から端まで行き来するとタイムロスが発生するため、リレーのバトンタッチのように分業化を進めて効率化を図っています。 査定の結果を少しでも早くお客様にお知らせするために。 お客様が「欲しい」と思ったときにすぐ購入していただけるように。 スタッフが一丸となって 【秒単位の世界】 に挑んでいます。 ピックアップ中のスタッフ。1日3万歩を歩く方もいるそうです。常に動き続けているため、冬でも「暑い」という人が多いとか。 もっと裏側を知りたい……! ブックセンターいとうネット販売のご案内。Amazon・Rakuten・Yahooブックセンターいとう. 教えて、鈴木さん!! 倉庫内の作業について、ご紹介してきました。ここまできたら「実際に働いている人に話を聞いてみたい」と思いませんか? 思いますよね!? パッケージメディア査定チームでチーム長を務めている、鈴木直義さんにインタビューしてきました。 鈴木直義さん ブックオフコーポレーション株式会社 ブックオフECセンター運営部 宅配買取ロジスティクスグループ パッケージメディア査定チーム チーム長 2009年にパート・アルバイトスタッフとして入社した後、正社員へ。2015年に現在のチームへ異動、2018年からパッケージメディア査定チームのチーム長を務めている。『ジョジョの奇妙な冒険』(集英社)は第3部をこよなく愛しているほか、最近は『キングダム』(同)にもハマっているそう。 人の力で追求する、秒単位の世界 ――毎日約7万点、段ボール約2, 000箱が届くとのこと。まさに時間との戦いですね。 そうです、本当に秒単位なんですよ。人の力で超えられないものを望んだときに機械化を図るかもしれませんが、まだまだ僕たちにできることはたくさんあると思っています。 ――人の力、というと?
最近新刊はアマゾンで、中古本はブックオフオンラインで購入することが多いが 同時に注文しても必ずアマゾンのほうが早く配達され、 ブックオフオンラインは遅い という不満があったのだが (アマゾンがマーケットプレース出品でもだ) これはブックオフオンラインの配送が「ゆうパケット」でヤマトは殆ど使われない (自分の注文では一度も使われていない)のが原因ではと思い至ったので 今回はカード決済ではなく代引き支払いを指定してみた。 前回 9/13に注文 9/14に発送完了 9/17に郵便受け投函で 配送4日、計5日掛かった が 今回 11/09に注文 11/10に発送完了 11/11に配達で 配送2日、計3日で到着 した。 何この差???
それと、何冊買うかで配達日が変わる事はあるんで... 解決済み 質問日時: 2011/10/11 16:06 回答数: 3 閲覧数: 1, 077 エンターテインメントと趣味 > アニメ、コミック > コミック
1秒でも縮められるように、みんなで工夫しているんです。約300人が働く倉庫なので、1人1秒の短縮は、倉庫全体で1日数時間の効率アップにつながってきたりします。 ――1秒が数時間に……! でも、300人が同じ動きをするのは難しそうですね。 人数が多いので、トレーニングは大変ですね(苦笑)。でも、必ず最初に「より多くのお客様に、より速くお届けしたいのです」「この動作の無駄をなくすと何秒カットできます」と伝えるようにしています。 ――目的と結果を伝えているんですね。対人関係の摩擦も減りそうですし、何より分かりやすい。 そのかいあって年々、作業効率が上がってきているんです。「効果が出ているな」と実感できたときは、うれしいものがありますよ。 本当にうれしそうな鈴木さん。穏やかで優しい方でした。 ――買取が終わってから、どのくらいの期間でサイト上の在庫に反映されるのでしょうか? 最短で、2日後の昼頃に反映される状態を目指しています。 ――想像以上に速かった。そこまで言われると、私は「速い分、雑に扱ってるんじゃないの?」などと思ってしまうのですが、そこはどうなんでしょうか。 速さと品質の担保は、難しいところですね。お客様に査定結果をお伝えするのが遅くなってしまうので、検品に時間をかければいい……というものでもないんですよ。 出荷不備が続くとカスタマーセンターからレポートがくるので、その都度スタッフにアナウンスするようにはしています。決められた時間や動作の中でも、しっかりクオリティを保つ必要がありますね。 ――バランスが大切なのですね。倉庫の仕事で、ほかにも大変に感じることはありますか? なによりも「物量の波動」があるので、それが本当に大変です。 ――ぶ、物量の波動とは? (ゴクリ) 年末年始や引っ越しシーズンといった繁忙期の圧倒的な物量のことです(笑)。この波にのまれると査定・入庫・出荷のバランスが崩れて、お客様をお待たせすることになってしまいます。 忙しい時期であってもうまく人を配して、スムーズに作業が流れるようにしておかないと。そのためには、各チームの連携と作業バランスが必要不可欠です。 「物量の波動に見舞われたら、とにかく目の前の仕事に取り組むしかないです」と、苦しみを語る鈴木さん。目の奥が全然、笑っていない。 ――最後になりますが、展望や抱負などあれば、お聞かせください。 「多くの人に楽しく豊かな生活を提供すること」がブックオフグループの使命です。使命を全うするために我々ができるのは、流れを止めないことだと思っています。 店舗のスタッフも同じだと思いますが、僕たち倉庫の人間も、買取から販売までをいかに丁寧に、速やかに行うかを、強く意識しています。 これからも秒単位の戦いは続きますよ。お客様に「ブックオフオンラインを利用して良かった」と思っていただきたいですから。 ―― ブックオフオンラインの裏側をお話いただきました。ありがとうございました!