体によいイメージで人気の玄米。 家で玄米を炊くときは圧力鍋を使う、という方が多いですが、焦げやすくないですか? いろいろ試行錯誤の末、絶対焦げずにもちもちに炊ける方法をやっと見つけたので、ご紹介します! 圧力鍋は料理好きに必須の便利ツール おでん(特に大根)や ビーフ シチュー、カレー(特に牛すね肉のような硬い肉を使うとき)を作るのに、圧倒的に早くて便利な圧力鍋。 2013年に購入し、本当に便利に使ってきました。圧力鍋で白飯を炊くと適度なおこげができておいしくて。 私が使っている圧力鍋はこちら↓↓ フィスラーの4. 玄米を圧力鍋で炊くならこの方法！絶対焦げずにもちもちに炊ける基本レシピ - フードライター浅野陽子の美食の便利帖. 5Lです。 Fissler(フィスラー) 売り上げランキング: 40, 134 鍋単品でも買えますが、ガラスぶたは作った料理を冷蔵庫に入れて保存しておくとき、案外便利なのでセットで買った方がいいです。 ふたのサイズがちょうどよくて、圧力鍋以外のほかの鍋にもシンデレラフィットすることが多く、うちでは大活躍。 圧力鍋で玄米を炊くとなぜか焦げやすい そして本題の、玄米も圧力鍋を使って炊いていたのですが、玄米の場合、尋常じゃない割合で底一面が焦げちゃうのです。 焦げ自体は食べられないレベルではないんですが、それでも毎回「おこげ:焦げてない部分=7:3」くらいの割合になってしまうので、5歳の子供も一緒に食べることを考えると、どうなのかと…。 私が玄米を炊くときのレシピはこちらでした。 ーーー 【材料】 玄米 3合(4〜6人分) 水 700ml(3と1/2 カップ )、塩少々 【作り方】 玄米を水洗いして5分間ザルで水切り。圧力鍋に分量の水と塩を入れてふたして強火にかける。IHなら最大の12ぐらい(IHでは最大にしないとピンがいつまでたっても上がらないので)。 シュンシュン音がして圧力がかかったら(ピンが2本線まで上がったら)、火を弱め(IHなら8〜10くらい)20分加熱。そのまま自然放置。 よくある基本レシピだと思うのですが、どーーーやっても焦げるのです! 絶対焦げない基本の分量とレシピ そんなある日、仕事相手の編集者Nさんから「買いすぎて消費しきれないから食べて」ととても上等な玄米5キロ(2. 5キロ×2袋)をいただきました。 しばらくこのレシピで食べていたのですが、玄米が残り半分くらい来た頃「こんないい玄米を、焦がしながら食べ続けていいのだろうか」と疑問に思い。新しい圧力鍋レシピを模索し始めました。 そして、絶対に焦げず、さらにもっちもちに仕上がる究極のレシピに出会えたのです!!
Description 圧力鍋でモチモチで甘みのある玄米が炊けます。 作り方 1 玄米をサッと洗い、ゴミを落とす。(圧力鍋だと、拝み洗いやゴシゴシ研いで玄米に傷を付ける必要はありません) 2 圧力鍋に玄米と水を入れ、30分~1時間浸水させる。(基本的に浸水しなくても大丈夫なんですが、浸水した方が美味しいです) 3 2に塩を入れてサッと混ぜ、 強火 にかける。圧がかかったら 弱火 にして20分加圧する。 4 20分経ったら火を止め15分蒸らす。自然に圧が抜けると思いますが、抜けなかったら急冷して圧を抜く。よく混ぜて出来上がり。 コツ・ポイント ポイントは浸水。時間が無い時は浸水しないで炊きますが、した方がモチモチ感がアップしてる気がします。 玄米は多めに炊いて、温かい内に1食分ずつラップに包み、冷めてから冷凍してます。 これで食べたい時にいつでも食べられて便利です^^ このレシピの生い立ち 炊飯器、ルクルーゼ、土鍋を使って玄米の炊き比べをしましたが、あまり美味しいと思えるものはありませんでした。そこで圧力鍋を購入したところ、やはり玄米は圧力鍋が一番美味しい!モチモチして美味しい炊き方を探してコレに行き着きました^^ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ふっくら美味しい! 圧力鍋を使った玄米のおいしい炊き方のご紹介です。もそもそした食感になりがちな玄米が圧力鍋の力で驚く仕上がりに!感動の美味しさです。圧力鍋が手に入ったらぜひお試しください♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。 調理時間 180分以上 作り方 1. 玄米は洗米し、水気を切る。圧力鍋に米、水を入れて2時間浸水させる 2. 中火で熱し、圧力がかかったら弱火にして15分加圧し、火を止めて12分蒸らす。蒸気を抜き、圧力が下がるまでおく ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
調理時間:40分(浸水時間を除く) 材料 4人分(2合分) 2合 400cc((炊飯器で炊く場合は、600cc)) 小さじ1/2 作り方 下準備 材料はこちら 1 玄米を洗う。 (玄米についたチリやホコリを洗い流す。 また両手ですくい、手の平で擦り合わせるようにしたり、ザルで傷つけるようにしたりして洗うことにより、玄米の表面を傷つけるようにする。) 2 水と塩を入れ、6時間以上浸水させる。 3 圧力鍋の蓋をしっかりとし、圧力調節がある場合は高圧に設定し強火にかける。 圧力がかかったら弱火にし、15~20分炊く。 10分ほど蒸らし、圧力が抜けたら蓋をあけ、切るように混ぜる。 4 炊飯器で行う場合は、(2)までは同様。水を600cc(もしくは炊飯器の釜の玄米の水の分量)に入れ玄米モードで炊く。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ごはん」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
高校募集をする中高一貫の女子校は少ないという現実 <モリの目>(森上展安) タカの目さんの今回のトピックは注目の高校募集取り止めの中高一貫校のニュースです。世の親にとって受験は高校でするものという常識をお持ちの方と、いやいや中学でするものという考えの方と、大都市圏では二分されますが、もちろん学齢が若いとどっちにするかと悩む方もいらっしゃるわけで、この判断に影響を与えている者はかねて本欄で指摘しているように1に年収、2に住所地、3に両親の学校歴ということになります。 とはいえ、そもそも男子の話であって女子となると高校募集をする女子校(中高一貫校)自体が少ない。もっというと中学募集もしない聖心女子や田園調布雙葉のようなところもあって…という話になります。 最大の話題はもちろん豊島岡女子の高校募集が2022年から(というと今の中一生です)中止になるというトピック。そうなると現小6生やそれ以下の学年の人で豊島岡女子志望の人はもはや中学受験から入るしかない!というわけで、我田引水ですがモリの企画として10月12日に豊島岡女子にお邪魔して豊島岡女子の入試と入学後の教育について無料公開シンポジウムをします(乞うご期待)! 都内唯一の難関進学校「豊島岡」の高校募集停止はインパクト大 なぜ豊島岡女子の高校募集中止がビッグニュースなのかといえば、タカの目さんも書いている通り上位の進学校の女子高校はここが1校しかないことなのです。 もちろん共学校は筑波大附属や学芸大附属が有名ですが、女子校となると慶應女子のように付属はあっても進学校はない。しかも90名もとってくれるので安心して受験できます。そして何といっても高校受験生にとってありがたいのは豊島岡女子の学費が極めて極めてお安いこと!なのです。 高校受験は都立高や県立校受験が主流ですから安心して併願できるというわけです。仮に学芸大と併願するとしてもこちらも国立大付属ですからかかる費用は教材費、PTA代くらいです。 加えて同校の立地が池袋で、周辺県とりわけ埼玉県からの受験生の集積地(? )ですが、この埼玉も以前ほどではなくなりましたが県立トップクラスは別学校ですので、女子校への進学ニーズがもともと高いものがあり、その意味でも豊島岡女子の立地の良さと学費の安さはいわば最強の路線でもあったのです。 さてご存知のように現状の豊島岡女子は中学受験の最難関の一角を占めていますし、難関大実績においても最上位ですから、高校募集にとって最強の立地と学費は今の同校にとっては必ずしも必要不可欠ということではないのが現実です。 医学部に進学する割合も高いのをみると分かるように豊島岡女子がカテゴライズされる女子中高一貫校最上位に位置する学校群の保護者は総じてアッパーミドルです。高校受験は公立校受験が主ですが、その中核をなす中位所得層とは対象層が違っているのが現状です。学校の事情からいっても中高一貫一本で指導できる方がムダムラムリがないのは実際です。 豊島岡は学費がお得な学校から普通の学校になる?
(人生について考えているか)②Areyoucuriousabouttheworldaroundyou? (世の中の出来事に関心があるか)③Canyouthinkcrtically?
高校行かなくてもちゃんと働いてる人沢山いますよと言われました。この医師はいつも教師が大嫌いで内申で操ってろくな奴らじゃないと怒りだす変わった先生です。 なんとか高校に行けるようにできないでしょうか? アドバイスお願いしますm(_ _)m 高校受験 もう10年以上前のことになりますが、私の友人が近畿地方のとある私立高校を受験しました。スポーツ推薦でしたが、筆記試験も課されるというものでした。 受験しにその高校まで行き、筆記試験の出来はあまりよくなく、だめだと思っていたそうです。意気消沈して、自宅に次の日に帰ると、合格通知書が届いていたそうです。 もちろん、合格発表まではかなりの日数がありました。筆記試験は形だけだったみたいです。その友人は、全国レベルのスポーツの才能がありました。 私立高校では普通にあることなのですかね? 高校受験 高校受験でグループ面接ある高校とか 咳してる人が混じってても やるんですか? 高校受験 高校の特色化を受けたくて、3年次の評定合計が25以上という条件が書かれてありまして 1学期と2学期の評定を足した数が25以上あれば良いのでしょうか? 都内の有力中高一貫校、相次ぐ高校募集停止 中学受験シフトに拍車？|わが子の受験適齢期|朝日新聞EduA. 高校受験 中3の受験生です。 僕はこの夏休み中、理科と社会の問題集を買った方がいいのでしょうか? 先生は、1, 2, 3年生の時に配られたワークを極めた方がいいと言うのですが、少し不安です。 偏差値68の高校を目指してます。 む 高校受験 英単語を早く正確に覚える方法を教えてください 早さ重視です 英語 中学3年生の学生です。今度学年のスローガンを作ることになりました。中学3年生らしい、受験生らしいスローガンを作りたいです。なにかいいものはありませんか。ご協力お願いします 高校受験 今年受験を控える中学生です。 問題集について教えていただきたいです。 私は偏差値63から68ぐらいの公立高校を狙っています。それに合う問題集を探したのですが「基礎をしっかり」のものか「国立、難関私立を目指す」ものしかなく困っています。 私が求めるのは 1、たくさん問題が載っている 2、基礎ではなく応用問題ばかり 3、5教科それぞれで 4、3年間の総まとめ的なもの です。教えてください。よろしくお願いします。 高校受験 中3で神奈川県立の高校に進学予定なのですが、英検や漢検、数検をとることによって内申点学校上がったりしますか?よろしくお願いします。具体的に何級をとれば良いのか教えてくれると嬉しいです。 高校受験 写真のような問題難易度のものが高校の公立入試に出るのでしょうか?
そういうわけで渋谷幕張おつかれさまです。 受かったかた、 おめでとうございます! 落ちたかた、 高校入試でリベンジ という手もあります。 渋幕は高校募集増やしていますから。 さておき、 国語は題名通り。 「東大かよ?」 というコンビでした。 早稲田っぽくもある なかなか当たらない・・・毎年惜しい感じ。 渋幕の英語の先生方・こういう感じ 渋幕はなにかとICUっぽいか 闘莉王 の出身校だと知っているかたは、 かなり減ってきたかもしれませんが、 スポーツも強い学校です。 サッカーは今も強いんでしょうか 私が知っている子は、 さすがにもう全員卒業したかな?? 30年前に卒業した生徒もいますね。 マジか その頃は 市川 はもちろん、 東邦や秀英より低かった んですよ。 江戸川女子 くらい。 それは言い過ぎ さて今年も文豪を出してきましたが、 なんと 三島由紀夫 。 中学入試で「豊饒の海」を出すか? 私の娘が喜ぶはず。 娘は森田必勝のファン 入試で初めて読んで、 「三島由紀夫、面白い!」 と思ったかた、 きっといるでしょう。 橋本治さんの、 「三島由紀夫とはなにものだったのか」 一読をおススメします。 ちなみに、 渋幕は入ってからが大変です。 ぎりぎりで入った生徒の皆さん、 今から「何か一科目」、 完璧にしておくことをお勧めします。 私が知っている生徒で、 一番国語が出来る子は早稲田に行きましたが、 (四谷時代) 二番目は渋幕です。 (市進時代) その子は帰国子女で、 英語は全国模試に載る子でしたが、 国語もめちゃできました。 読んでる本の趣味がいいんですよ。 今は「そういう子だらけ」かもしれません。 入ってからの健闘をお祈りします。 授業から帰ってきて元気あれば、 渋幕「社会」の分析もします。 そうそう、 渋幕は高校募集停止はしない と思いますから、 高校入試リベンジしたいかたがいれば、 ぜひご連絡を。 今そこそこできているなら、 3年あれば確実に受かります。 ↓ランキング参加しています、 ↓クリックしていただけると嬉しいです^^