参考: ※1 『皮も根っこもまるごといただく 奇跡の野菜だし ベジブロス ──ファイトケミカルで免疫力アップ!』タカコナカムラ(著)パンローリング株式会社 麻布医院 関連記事: 【ピーマンの種とワタ】男性も女性も捨てちゃダメ! ナスの皮を捨ててる人は損をしている! ?ナスの皮のポテンシャルがスゴイ 【衝撃】スイカの種を捨ててた人は、今までずっと損してた!
野菜くずでオリジナルパスタ 野菜の普段食べずに捨てちゃう部分や野菜くずスープを使ってオリジナルパスタ料理に挑戦!調理学の松田先生にも協力してもらいました。 用意したのは、大根の葉やにんじんの皮などの野菜くず。そしてカブの葉っぱ。白い実の部分よりもベータカロテンが約3000倍多いんです。他にも、ほうれん草の根の部分には貧血を防ぐ効果があるマンガンが豊富に含まれています。それでは、クッキングスタート!まずは、大根の葉を細かく刻み、ほうれん草の根元も食べやすい大きさに。 そしてパスタは蒸しパスタで調理!今回は水のかわりに抗酸化成分たっぷりの野菜くずスープを出汁に使います。 スープを沸騰させ、そこに半分に折ったパスタを入れます。そしてパッケージに書かれているゆで時間、蒸していきます。あとは、通常のペペロンチーノの作り方と同じ。カットした野菜くずも炒めつつ、塩で味を調えます。そしてここで再び野菜くずスープが登場!フライパンに入れて具も煮込んでいきます。蒸しあがったら、パスタと具材を合わせ、最後にしらすをかけて完成! 美味しさのポイントは野菜くずスープ!ファイトケミカルは料理にしても壊れないので、野菜くずスープの抗酸化作用を失うことなく、いろんな料理に使うことができます。 ポイント3 野菜くずスープはパスタだけではなく味噌汁や炊き込みごはん、うどんなど色んなことに使えるのだ!
タマネギ の頭や根部分 ニンジン のヘタやおしり ナス のヘタ ネギ の葉や根の部分 カボチャ の種やわた キャベツ の芯 トマト のヘタ ダイコン の茎葉の部分 いかがでしたでしょうか。 第7の栄養素と言われるファイトケミカルは、野菜の栄養素の中でも特に種類が多いため、一概に何に効くというのは難しいのですが、ポリフェノールやアントシアニンがファイトケミカルの1種だというと、その栄養素の魅力がお分かりいただけるのではないでしょうか。 ファイトケミカルが特に多く含まれる野菜や果物の皮、種子など、普段捨てている野菜くずを使って、是非美味しくて栄養満点のべジブロスを作ってみてください。 野菜を積極的に食べる以上に、魅力的な栄養素が詰まったスープができあがります。経済的で健康的なので、是非試してみてください。 ■野菜の皮で布を染めよう! 野菜の皮などを煮出した汁で、草木染めならぬ「野菜染め」もできます。 ≫ 「野菜で布を染めてみよう!野菜染め研究」 ■野菜の汁で絵具を作ろう! 野菜や果物から抽出した液で、絵具にすることもできます。 お子さんがなめても安心!夏休みの自由研究課題にもぴったりです ≫ 野菜で絵の具を作ってみよう! ファイトケミカルスープ｜ not Formulaさんのレシピ書き起こし|TubeRecipe. 野菜の皮を捨てるなんて、もったいない! ぜひいろんな方法で、野菜を楽しんでみてください。 フードメッセンジャー:サンロクゴ マーケット (さんろくごまーけっと)
ではなぜヒトは身体の機能を守り病気のリスクを避けるために、「酸化を防ぐ作用」(=抗酸化作用)を取り入れることが重要なのでしょうか。 ヒトは呼吸することで酸素を体内に取り入れ、血液に乗せて身体の隅々に酸素を運び、身体の各機能を働かすためのエネルギーとします。そしてその体内に取り入れた酸素のうち、およそ2%は「活性酸素」になります。 活性酸素とは、酸化力が強い酸素のこと。本来はこの酸化力によって殺菌をし、細胞をダメージから守る役目があるため、必要な存在です。しかしこの活性酸素の量が加齢やストレス、紫外線、食生活の乱れなどによって増えすぎてしまうと、その酸化力の強さによって、健康な細胞までも「サビ」させてしまうのです。 酸化による鉄サビは赤茶けてもろくなってしまいますが、身体のサビは「老化」、ひどい場合にはガンなどの疾患となって現れてしまいます。 また疾病予防のみならず、ファイトケミカルを摂取することで代謝が上がり、体脂肪が分解されて無理なく痩せることも期待できます。身体の内側から免疫力が上がることで美肌、美髪などの美容効果もあり、エイジング対策としても見逃せません。 いかに身体を酸化から守るか、ということが健康的で若々しい身体を細胞レベルで維持するためには重要――そこで植物が持つ自然の抗酸化成分「ファイトケミカル」を食事で上手に取り入れることが今、大注目されているのです! ◆ファイトケミカルが豊富な野菜スープレシピ ではファイトケミカルを存分に身体に取り入れるためのレシピをご紹介します。 調理方法として有名なのは「ファイトケミカルスープ」。名前どおり、ファイトケミカルを豊富に抽出した野菜スープです。 というのも、ファイトケミカルは加熱によって植物細胞から溶け出させることが可能だから。そのため野菜をコトコトと煮込んでスープにすれば、スープ中に強力な抗酸化や抗菌力、抗炎症力などがあるファイトケミカルを余すことなく含まれ、簡単に摂取することができるというワケです! このファイトケミカルスープは、ハーバード大学で「ガンと免疫と食事(栄養素)」について研究をされた高橋弘先生(麻布医院ドクター)考案のため、その著書より「ハーバード大学式野菜スープ」とも言われています。 ではファイトケミカルスープのレシピをご紹介します。 【ハーバード大学式野菜スープレシピ】 ■材料(2人前) カボチャ200g ニンジン200g タマネギ200g キャベツ200g 水2L ①タマネギの皮、カボチャの種を取り除き、ダシ袋に入れます。 ※調味料は使用しません。 ②カボチャ、ニンジン、タマネギ、キャベツを食べやすい大きさに切ります。 ③キャベツ、ニンジン、タマネギ、ダシ袋、水を鍋に入れ、中火で10分煮込みます。 ④沸騰したら、カボチャを入れ、弱火で10分煮込みます。 これで完成。野菜のうま味のみで充分においしく、調味料は一切使用しないのがポイントです。また皮や種といった、普段は食べないもののファイトケミカルが存分に含まれている部分を煮こむ点も重要です。 なお野菜はその日の気分や季節によってお好みで変えていただいてOK!
含まれるファイトケミカルが異なる4種類程度の野菜を摂取することを念頭に、ファイトケミカルたっぷりな野菜スープを作りましょう。 ※できるだけオーガニック、無農薬の野菜をご使用になることをオススメします。 ◆ファイトケミカルスープの摂取量 ファイトケミカルスープは、1回の食事前に200ml、それを一日1~3回飲むようにしましょう。食事前に飲むことで、後からの食事による急激な血糖値上昇を防ぎ、また煮込んだ野菜も食べることで満腹感を得られるため、食べ過ぎ防止にも有効です。 もしも「毎日4種類の野菜は難しい」「冷蔵庫のなかの余り野菜を使用したい」というなら、「赤、黄、緑、紫、白、黒」の6色の野菜を意識して、日替わりで摂取するようにしてみても! たとえば 赤・・・トマト 黄・・・トウモロコシ 緑・・・ほうれん草 紫・・・ナス 白・・・・白菜 黒・・・ワカメ といった食材を使ってスープやホットスムージーを作ることで、ぞれぞれの色のファイトケミカル・パワーを毎日バランスよく身体に取り入れることができ、味覚的にも変化をつけることができてオススメです。 ◆おいしいファイトケミカルスープで細胞を元気に! ファイトケミカルとは自然が持つ自己防衛パワーの源。そのパワーを壊さず、逃さず、効果的に「野菜スープ」という形で毎日取り入れれば、きっとあなたの身体もその恩恵に預かれるはずです。 美容や健康、ダイエットに興味があるのなら、どの野菜・果物にどのファイトケミカルが含まれているのか知った上で、美味しく楽しくファイトケミカルスープを生活習慣のひとつにしてくださいね。
ここ数年、健康的なライフスタイルが見直されるなか、食生活の改善による「身体の内側」磨きにも注目が集まっています。この傾向により注目が集まっているワードが「ファイトケミカル(ファイトケミカルス)」です。 「ケミカル」と聞くと、なんとなく身体に悪いようなイメージを持ってしまう方もいるかもしれませんね。しかし実際には、ファイトケミカルは健康を維持し、アレルギーや肌荒れ、アトピー、がんなどを予防するために非常に有効と期待されている物質なのです! そこでまずは「ファイトケミカルとはそもそも何?」という疑問にお答えし、効率良くファイトケミカルを摂取できるレシピをご紹介します。 ◆第7の栄養素「ファイトケミカル」 ファイトケミカルとは英語で"phytochemical"と書き、「フィトケミカル」と読む場合もあります。 "phyto"はギリシャ語で「植物」、"chemical"は英語で「化学成分、化学物質」という意味。そのため直訳するならファイトケミカルは「植物性化学成分」、つまり「植物が元々持っている化学成分」を指します。 ヒトの身体の機能を正常に働かせるために必要な5大栄養素は「タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル」ですが、第6の栄養素として「食物繊維」も主流です。そこにさらに第7の栄養素として「ファイトケミカル」が挙げられており、世界的にも注目されているのです。 とは言え、ファイトケミカルは「ファイトケミカル」というひとつの成分を指しているのではありません。なんとその数は現在発見されているだけで数千種類にも!
マイコンテンツや、お客様情報・注文履歴を確認できます。 次回以降表示しない 閉じる NHK すてきにハンドメイド 2021年1月号 定価: 628 円(本体571円) 送料 110円 発売日 2020年12月21日 発行:月刊 丁寧な作り方解説と付録の型紙でビギナーでもすぐ作れます! 手作りで暮らしを豊かにするアイデアがいっぱいの「すてきにハンドメイド」。季節に合わせた「作る」のも「使う」のも楽しい作品を数多く紹介、"これ作りたい! "が必ず見つかります。はじめてさんから手芸大好きさんまで、幅広いニーズに応えます。 〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉 春夏はソーイング特集、秋冬はニット特集を予定しています。また、「人気講師のお気に入りチュニック」など、さまざまな講師がワンテーマで作品を提案する企画も。新連載は「風工房のニット」、「香田あおいのソーイングレッスン」、「鷲沢玲子のマンスリーキルト」、「あみぐるみ食堂」、「斉藤謠子の心地のよい服と布小物」など、盛りだくさんです! ■月刊21日発売 ■付録 作品の型紙・図案 ■※※ 放送時間 チャンネル 放送日 放送時間 Eテレ(本) 木曜 午後9:30~9:54 Eテレ(再) 翌週 木曜 午前11:30~11:54 総合(再) 翌週 火曜 午前10:15~10:39 放送年間スケジュール [放送] 手作りで楽しむおうち時間 ・フワフワがかわいい リング細編みのポーチ 広瀬光治 ・裏地つけに挑戦! ＮＨＫ すてきにハンドメイド 2021年1月号- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. センタープリーツのすっきりスカート 野木陽子 ・トラディショナルパターンで遊ぶ キルトのサコッシュ 小関鈴子 ・一枚の布を縫い縮める! ラティススモッキングのおしゃれバッグ 上村 幸 [テキスト企画] 楽しく! ソーイングレッスン ベスト 香田あおい 斉藤謠子の心地のよい手作りの服と布小物 ソーイングケース 風工房の編みたい小物&はおりもの ハンドウォーマー リブニットがポイント かっぽう着 美濃羽まゆみ 着物リメイクのチュニック 昆布尚子 ポケットたくさん 多機能ポーチ 青木恵理子 スーとビリーのキーチャーム 三池 道 着まわしいろいろ えりつきカウル くげなつみ あみぐるみ食堂 オムライス&デザートセット くわはらけいこ 鷲沢玲子のマンスリーキルト りんごの木のキルト 木陰のパターン・キルトトップ [連載] 阪本あかねの刺しゅうで描く 世界のことわざ 広瀬光治の魅惑のレース クンスト・ストリッケン 美しき、にっぽんの染めと織り 西陣織 洋輔のハンドメイドDAYS 発売日 2020年12月21日 価格 判型 A4変型判 雑誌コード 0946701 刊行頻度 月刊 NHK テキスト 在庫あり
編み目記号の編み方実物大図案 バックナンバー・定期購読のご案内 [連載] 読者のおたより・ブレイクタイム [連載] 暮らしのQ&A [連載] クロスワードパズルいとまきさん [連載] 伝言板 アンケート&プレゼント 次号予告 ≪電子版≫付録型紙について ※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。 電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。 ジャンル別ランキング 「趣味」 2021年07月26日 総合ランキング 2021年07月27日 アプリダウンロード はこちら
Reviewed in Japan on February 21, 2021 Verified Purchase わかりやすく 楽しく 読みました。 Reviewed in Japan on January 28, 2021 Verified Purchase 紙は母に定期購入していますが amazonさんで試し読みして良さそうなのはキンドル版で購入してます。 安くて良いです。 Reviewed in Japan on March 14, 2021 Verified Purchase 毎月いろんな作品があって少しずつだけどボケ防止に作ってます
かたやまゆうこ おうちエクササイズ 夏ばて改善と安眠に 萱沼文子 発売日 2021年07月21日 価格 判型 A4変型判 雑誌コード 0946708 刊行頻度 月刊 NHK テキスト 在庫あり
TOP 女性ライフスタイル NHK すてきにハンドメイド 2021年8月号 "これ作りたい! "が必ず見つかる 配信日(2021/07/21) 終了日(2021/09/20) 2021年7月号 配信日(2021/06/21) 終了日(2021/08/20)
トップ > WEB限定販売 > すてきにハンドメイド2021年8月号 前の商品 次の商品 すてきにハンドメイド2021年8月号 商品コード:18-25604 価格: 660 円 (税抜価格600 円) ポイント: 0 pt 数量 8, 000円(税込)以上お買い上げで送料無料(会員様のみ/離島・沖縄県は対象外) 掲載期間中です。 この商品は、メール便でお送りできます。 ・注文フォームの配送方法は「メール便」をお選びください。 ・かならず メール便のご利用について をお読みください。 ・ギフト包装ご希望の方はこちらの ギフト包装申し込みページ でカートに一緒に入れて進んでください。 すてきにハンドメイド2020年4月号より新連載「斉藤謠子の心地のよい手作りの服と布小物」がスタートしました。 斉藤が「実際に持ちたいもの、着たい服」を毎月1アイテム紹介します。 今月は「ハウスのソーイングケース」をご紹介。 赤い三角屋根がかわいいハウス形のピンクッション。 実は、屋根が開くようになっていて、本体は小物入れとして使えます。 インテリアとしても楽しめる小さなお針箱です。 季節に合わせた"作りたい""身に付けたい"ものが必ず見つかります。ていねいな作り方解説、付録の図案・型紙がうれしい、手作りが大好きな方が楽しめるアイテムが満載! * 商品特性上、書籍の返品は承ることができません。交換につきましては、乱丁・落丁の場合を除きご容赦願います。 * メール便での配送を承ることもできますが、梱包なしでの発送となります。商品の汚損、破損があった場合でも交換は承ることができませんのでご了承ください。 * 弊社商品は店舗・通信販売・WEBショップで在庫を共有しております。在庫更新のタイミングにより在庫切れとなった場合は、やむを得ずキャンセルさせていただくことがございます。 斉藤謠子の心地のよい手作りの服と布小物[NHKすてきにハンドメイド連載中!]
NHK出版(出版) / NHK出版 作品情報 丁寧な作り方解説と付録の型紙でビギナーでもすぐ作れます! 手作りで暮らしを豊かにするアイデアがいっぱいの「すてきにハンドメイド」。季節に合わせた「作る」のも「使う」のも楽しい作品を数多く紹介、"これ作りたい! "が必ず見つかります。はじめてさんから手芸大好きさんまで、幅広いニーズに応えます。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ 手作りで楽しむ おうち時間 ふわふわ! Apple BooksでNHK すてきにハンドメイド 2021年8月号を読む. リング細編みのポーチ 裏地つきのスカートに挑戦! パターンで遊ぶ キルトのサコッシュ スモッキングが楽しい おしゃれバッグ [テキスト企画] かっぽう着で1年をスタート 着物地を生かす シックなチュニック ポケットたくさん! きれい色ポーチ 着まわしいろいろ ニットのカウル スーとビリーのキルトのチャーム ■付録型紙について ※付録型紙は、ご購入者に限りパソコンサイトから印刷用のPDFファイル(18枚に分割)がダウンロード可能です(ご利用条件への同意とユーザー情報の登録が必要です)。 ※型紙の印刷にはAdobe Readerの最新版に対応するパソコンと、A4サイズ対応のカラープリンターが必要です。これらをお持ちでない場合は、紙版のテキストのご利用をおすすめします。 ※型紙のダウンロード期間は発売日より1年間です。 表紙 [連載] 阪本あかねの刺しゅうで描く 世界のことわざ 放送カレンダー/目次 [放送] フワフワがかわいい リング細編みのポーチ [放送] センタープリーツのすっきりスカート [放送] トラディショナルパターンで遊ぶ キルトのサコッシュ [放送] ラティススモッキングのおしゃれバッグ [連載] 広瀬光治の魅惑のレース [連載] 楽しく! ソーイングレッスン [連載] 斉藤謠子の心地のよい手作りの服と布小物 [連載] 風工房の編みたい小物&はおりもの [テキスト企画] リブニットがポイント かっぽう着 [テキスト企画] 着物リメイクのチュニック [テキスト企画] ポケットたくさん 多機能ポーチ [テキスト企画] スーとビリーのキーチャーム [テキスト企画] 着まわしいろいろ えりつきカウル [連載] あみぐるみ食堂 [連載] 美しき、にっぽんの染めと織り [連載] 鷲沢玲子のマンスリーキルト 「りんごの木のキルト」 [連載] 見て 見て!私のハンドメイド 今月の材料と用具のご案内 [連載] 編集部が行ってみました!