公開日: 2019/4/25 ニュース・トピックス, ニュース・トピックス, 健康・レシピ, 食べ物・グッズ等 2019年4月25日放送のNHK「 あさイチ 」で教えてくれた「 レモンカード 」のレシピをご紹介します! レモンカード は、レモンを使ったイギリス生まれのスプレッドのこと。レモンや砂糖のほか、バターと卵を加えて作るので、通常のジャムとは違い、とっても濃厚でリッチな味わいなのが特徴です! 作るのは難しい?と思っていたら、実は簡単! 参照:NHKあさイチ 「レモンカード」の作り方 ●材料 ✅全部100gだから、覚えるの簡単! ・レモン 100g ・砂糖 100g ・バター 100g *塩分が気になる方は無塩バターでもOK ・卵 2個100g ●作り方 1.バターは電子レンジで溶かしておく。レモンを輪切りに切る。皮や種も使うので一緒に切る 2.ミキサーに材料をすべて入れて攪拌する。皮や種の形が少し残る程度までミキサーをかける 3.2をボールに入れて5分ほど湯煎にかけてとろみをつける 4.3を熱いうちに瓶にいれる *瓶の殺菌効果! 5.瓶の蓋をして、瓶を上下をさかさまにしてそのまま置く *蓋の殺菌効果! できあがり! 保存料が入っていないので、冷蔵庫にいれてくださいね。1週間ぐらい大丈夫です!冷蔵庫で固くなったら、食べる直前に室内に出してください。 Point! 湯煎にかけたレモンカードは熱いまま瓶にいれてください!これで瓶や蓋の殺菌効果があり、日持ちさせます! レモンの栄養 レモンの栄養の代表的なものは、 ビタミンC です。ビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。 レモンの酸味の正体は クエン酸 で、これには疲労回復、ストレス解消、免疫力向上、成人病予防など様々な効果があります。 【レモンの主な働き】 ✅風邪予防 ✅疲労回復 ✅美肌効果 ✅免疫力アップ ✅成人病予防 簡単にできるレモンカードは、パンにつけて食べると美味しいですよ!試してみてくださいね。 ✅レモンを買ったら、レシートを捨てないで! 大人気! \健康に評判の食品やグッズの レシート を撮ると ポイント がもらえる/ アプリ があるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です! 【 ハッピーレシート 】 アプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓ NHK「きょうの料理」看板講師!鈴木登紀子先生の本
酸味が爽やかで美味しい「レモンジャム」。お店で買うのも美味しいけれど、やっぱり手作りが一番!ちょっと手間はかかるけれど、とっても美味しい手作りレモンジャムのレシピをご紹介します♪ジャムを使ったお菓子作りにもおすすめですよ。 2020年12月28日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 朝食 ジャム 自家製・手作りジャム アレンジ・リメイクレシピ レモン 後味まで爽やかなレモンジャム 爽やかなレモンジャムは、パンやヨーグルトに添えると美味しいですよね。酸味、苦味、甘味が溶け合い、スイーツ作りやおかずの風味付けにも役立ちます。ビタミンCやクエン酸を含んでいるので風邪予防にもいい栄養食品です。 自家製レモンジャムの基本的な作り方や活用レシピを参考にして、幅広いメニューに取り入れてみてください。 ちょっと知りたい「ジャム」の豆知識 マーマレードとジャムは何が違う? 日本では、ジャム、マーマレード、ゼリーの3つがジャムの種類に分類されています。 マーマレードは、柑橘類を原料に作られ、果実の皮が入っているもの。ゼリーは、果物のしぼり汁を原料として作られたもの。そしてジャムは、マーマレードとゼリー以外のジャム類と定義されています。 ジャム作りに欠かせないペクチンとは? 柑橘系果物の白い薄皮や種を煮込んでいくと、ペクチンという成分が溶け出します。糖分が加わることによってそのペクチンがゼリー化して、とろ~りとしたテイストに。 自宅でも柑橘系果物と砂糖を一緒にコトコトと煮込むだけで天然のペクチン液が抽出できます。だから誰にでも簡単に、まったりと美味しいジャムが作れるのです。 まずは基本のレモンジャム作りから レモンジャム=レモンマーマレードを手作りしてみましょう。まずは基本のレシピをご紹介します。 ・レモン ・グラニュー糖 ・水 ・はちみつ(お好みで) 皮ごと利用するなら国産レモンがおすすめ レモンは皮も使うとアクセントとなる苦味がほどよくプラスされます。皮まで丸ごと利用する場合は、できれば無農薬のものを選びたいですね。外国産のレモンは農薬が使われている場合もあるので、国産をおすすめします。 広島県尾道市瀬戸田町産 防腐剤・防かび剤不使用 レモン 3kg 3, 500円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 出典: 1. レモンの皮をむき、種を取り除く 2.
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発達障害コミュニケーション指導者 の資格をとろうと思って、岡山で行われた集中2日間集中講座に行ってきました。 参加者は医者や看護師・療育関係者もいるといった中で、あまり勉強をすることもなくグレーゾーンで生きにくく過ごしてきた私も交じっての講義でした。 まだレポート提出して間もないため認定されるかどうかわかりませんが、それよりもこの講座によってスッキリとした部分が多かったので少しだけお伝えしようと思います。 ※その後に 発達障害コミュニケーション指導者 の資格をいただくことができました。 発達障害コミュニケーション指導者とは?
ADHD体験、自閉傾向体験 具体的な合理的配慮体験 行動分析に基づく褒め方体験などができます。 4. 講座の休憩時間などを利用して講師またスタッフに支援などの相談ができます。 5. セミナー二日目終了後 意見交換会に参加できます。 ※会場によっては開催できない場合があります 6.