食材を食事の時短や離乳食づくり、長期保存などのために冷凍する方も多いですよね。 だけど、「この食材は冷凍しても大丈夫かな?」と思ったことありませんか?
じゃがいも でんぷん質の野菜を冷凍すると、食感がザラザラと悪くなってしまう。そんな悲劇が起こらないようにするためには、冷凍庫にも冷蔵庫にも入れないようにしよう。じゃがいもは室温での保存がベスト。 24 of 40 24. 缶詰 缶詰食品や缶入りドリンクをそのまま冷凍庫に入れるのはNG。缶の中の液体が凍ると、缶が膨らんだり破裂する恐れがある。そうなったら危険なだけでなく、庫内の掃除が大変……。 25 of 40 25. 一度解凍した肉 冷凍した肉を解凍したあとで気が変わってしまったら、その肉は捨てるべき。解凍中にすでに細菌が繁殖しているので、食中毒になる危険性もある。 26 of 40 26. クランブル キャセロールやパイの作り置きは、持ち寄りパーティのときなどに便利だけど、冷凍庫で保存する前にトッピングのクランブルは取り除いておこう。 クランブルは解凍が終わって、料理を出す前にトッピングすれば、湿気た感じにならない。 27 of 40 27. 卵や牛乳もOK！冷凍保存ができる「意外な食べもの」13選. スパイス スパイスは冷凍しない方が良いので、スパイスラックは定期的に整理整頓しよう。こしょうやにんにく、クローブなどのスパイスは、冷凍すると風味が損なわれてしまう。涼しくて乾燥した場所に保管すること。 28 of 40 28. メレンゲ 通常、メレンゲは解凍する過程で湿気を吸収し、ぐしゃぐしゃに崩れてしまう。 29 of 40 29. お米 細やかな注意が必要な(正しく保存しないと腐る可能性も! )お米を冷凍するのは論外。 30 of 40 30. 生クリーム 解凍すると水分が出るのはもちろん、ケーキに塗る頃には気の抜けたクリームに。
毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、今回は「料理はするけど、冷凍庫には氷とアイスクリームぐらいしか入ってないな……」という人にぜひ読んでいただきたい内容ですよ。 冷凍しておくと便利なもの 、っていろいろありますよね。 たとえば冷凍ごはん。チンしてすぐに食べられて、実に便利。 うーむ。 世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう? 肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。 以下が多かった答えです。順に挙げてみますね。 油揚げ 多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ! 大量買い置きしよう！冷凍保存できる野菜とその方法【保存版】 - macaroni. 2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利! という声、よく聞かれました。 冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。お味噌汁つくるときに便利ですよね、コクが増します。写真はキャベツと油揚げの味噌汁、いいペア。 さて続いては……。 シラス シラス・ジャコ類を入れている人も多かったですねえ。 そのままパスタや卵焼きに入れる スーパーで割引になってたら、とにかく買って冷凍庫に入れておく ふむふむ。 たしかにシラス入りの卵焼きやパスタ、おいしいもんな。 「ちょっと料理酒をふって冷凍しておくと、臭みが出ず保存できる」 というお役立ち情報もいただきました。 さっそく冷凍シラスとホウレン草で、ペペロンチーノ風に作ってみました。シラス、凍っても手で割りやすく、使いたい分だけ出しやすいのもいい。 ちなみにホウレン草も冷凍野菜。洗わず切らず、すぐに使えて便利! 冷凍野菜 といえば、 セールのときにまとめ買いして、こんなふうにオリジナルのミックス冷凍野菜にする、という人もいましたよ 。 はい、これ私もやってますが便利なんす。上の写真は ブロッコリー、ホウレン草、アスパラのミックス 。肉と一緒に炒めたり、チンしてレトルトカレーに「ちょい足し」したり。 シジミ シジミって冷凍できるんですね! このことを教えてくれたのは、 スープ作家の有賀薫さん 。実は以前、こんな記事を作ったんですよ。 シジミ汁はおいしいもの。けれど二日酔いの朝にパッと用意できる人も少ないですよね、だからこそ冷凍しておきましょう そんな有賀さんのアドバイスには膝を打ちました。砂抜きして、密閉できる袋に入れて冷凍しておけば、いつでもシジミ汁が楽しめます。ぜひお試しを!
潮干狩りを楽しまれる方の間でも、あさりが冷凍できることはもう周知の事実ですが意外と冷凍できて便利な食材ってたくさんあるんです! ご家庭で手軽にできてとっても使いやすい冷凍アイディアと活用方法をご紹介します♪ まずは「あさり」の冷凍方法と活用方法をおさらい♪ あさりは冷凍で旨味がUP! 潮干狩りなどでたくさん採れた「あさり」は、冷蔵庫に入れても1~2日しか日持ちしません。しかし 冷凍保存なら、1か月は持つ上に"旨味成分もアップ" します! 冷凍できない食材13品と冷凍できるできないの見分け方を徹底解説！ - 家事タウン. 「海水(3%の塩水)につけて砂出し→よく洗う→ザルにあげ1時間以上かけて塩抜き」 この処理まで行えば万全です。後は水気をとり冷凍しましょう! 使う時は凍ったままでOK! 「冷凍アサリ」は、凍ったままの状態で、パスタなど普段の料理にそのまま使えます! 解凍してから調理に使うとうまく口が開かないことがあるのでご注意を! 「汁物」にする場合は少量の氷水と一緒に冷凍し丸ごと使う方法も◎ 身がふっくら仕上がりますよ♡その場合レシピに記載してある「水の量」より少なめに調整しましょう。 トマトも冷凍で美味しくなる! あなたにおすすめ
TOP レシピ 野菜 大量買い置きしよう!冷凍保存できる野菜とその方法【保存版】 お野菜を大量にゲットしたら、ぜひ試したい方法は冷凍保存。今回は冷凍できるお野菜と、その方法をご紹介します。お野菜によって下処理や冷凍方法も違いますので、ぜひチェックしてくださいね。意外なお野菜も冷凍保存ができちゃうかもしれません! ライター: motte 都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです… もっとみる 冷凍できる野菜を覚えておこう!
1 of 40 1. きゅうり きゅうりのように水分の多い野菜を凍らせてから解凍すると悲惨な状態に。グズグズになって、食べる気もおきなくなってしまう。 むくみに効くというきゅうりは普通に冷蔵庫で保存して。無理に冷凍したものを使用するより、必要な分だけ取り出してカットするのがおすすめ。 2 of 40 2. すいか すいかもきゅうりと同じ。凍らせてもいいけれど、解凍すると微妙な味に。 3 of 40 3. オレンジ 違うフルーツというだけで、原理は同じ! 4 of 40 4. 調理済みのパスタ 茹で過ぎのパスタや余分な水分を吸ってふやけたパスタよりも最悪なのが、自分で凍らせた調理済みのパスタ。 冷凍庫から出して解凍すると、元は麺だったグニャグニャの液体っぽいものが現れる……。 5 of 40 5. コーヒー 豆のままでも挽いたものでも冷凍しないのがベター。毎朝冷凍庫から出し入れする際に、凍っては溶けてが繰り返され、そのうち成分が凝結して味や風味が台無しになってしまう。 さらに冷凍庫にありがちな、嫌な匂いを吸収してしまうのもマイナス。とはいえ未開封の袋入りの場合は、1ヶ月くらいまでなら冷凍保存が可能。 6 of 40 6. 揚げ物 サクサクとした食感が命の衣は、冷凍すると水分を吸収してべチャッとしてしまうのでNG! それを解凍してみても、あのサクサク感は戻らない。 7 of 40 7. 牛乳 牛乳を冷凍してから解凍すると、水分とそのほかの成分が分離してしまう。 ただ、そのまま飲むにはおいしくないが、料理には使える。その場合も、冷蔵庫に移してゆっくり丸1日かけて溶かしてから使用しよう。 8 of 40 8. 卵 生の卵は凍らせると中身が膨張。殻にヒビが入って中身が漏れ、そこから細菌が繁殖するかもしれない。 調理済みの卵も冷凍には向いていない。マヨネーズやメレンゲなど、卵ベースのものは基本冷凍すべきではないのだとか。 9 of 40 9. アボカド このクリーミーな果実を凍らせようと、決して思わないで。アボカドの持つなめらかさが失われてしまうから。 チーズと同様に、凍らせてから解凍すると本来の食感が失われてしまう。ただしスムージーに入れるならOK! 10 of 40 10. ぶどう 凍らせたまま食べるならいいけれど、冷凍したものを解凍してから食べるのはおすすめしない。 11 of 40 11.
オリックスレンタカー/ニッポンレンタカーのいずれか※1室につきSクラス(定員5名)1台 ※安心の免責補償料金込み! ★レンタカー付プランからバスツアー(滞在中1回)付プランに変更可能 そらとぶピカチュウプロジェクト LeaLea1日観光ツアー「美らバス」 沖縄美ら海水族館など人気観光地を網羅 ご希望の方は備考欄にバスツアー参加ご希望日をご記入ください。 ※8/22まで不催行 ★対象ホテル宿泊で「そらとぶピカチュウプロジェクト」オリジナルグッズ&お子様も喜ぶ家族で遊べるファミリーポケモンカードゲームプレゼント!
2020年10月14日 2020年11月8日 Go to トラベルの地域共通クーポンは、 旅行代金(35%の割引前)の15%分 もらえて、旅行先で旅行中にのみ使える! 私たちは2万円ちょっともらえる予定だったから、 「旅行中の食事は地域共通クーポンで賄えるね~」 と、あえて夕食なし朝食のみでホテルを予約。 したものの… 意外な落とし穴 が。。 沖縄の飲食店で使えるところがほとんどなかった!!! しかも、 受取は1日目のホテルのチェックイン時!初日は基本使えない!!! (楽天トラベルの場合) 実際にGo to トラベルで沖縄旅行に行ってみてわかった 地域共通クーポンの使い勝手 と おすすめの使い方 を紹介するよ♪ ☆子連れ沖縄関連記事☆ Go to トラベルの地域共通クーポンとは はじめに、Go to トラベルについて、ちょっとおさらい。 Go to トラベルとは、かなりざっくりまとめると 旅行代金の最大35%を割引 旅行代金の最大15%分の地域共通クーポン で最大50%オフで旅行できちゃうというキャンペーン。 地域共通クーポンは、観光地にお金を落としてもらうのが目的だから、 旅行先 で旅行期間中のみ 使用できる。 要は、旅先の飲食店やお土産屋さんで使える金券。 旅行先の 隣接都道府県でも使える とか、紙クーポンと電子クーポンの2種類があるとか、詳細は、 Go toトラベルの公式サイト で確認してね。 地域共通クーポンは、沖縄の飲食店ではほとんど使えない! 【2021年】ビオスの丘の料金を割引券・クーポンで安くする方法. なんか大々的にPRされていたから、私はてっきり、旅先のほとんどの飲食店やお土産屋さん、観光施設で、使えるもんだと思い込んでたんだよね。 だから、 ホテルは朝食のみで予約して、夕食は地域共通クーポンを使えばお得だよね♪ って思ってた。 ところが…2日目の夕食を電話予約した時に、念のため、地域共通クーポンを 使えるか確認したところ、 沖縄は飲食店はまだほとんど使えない と 言われてびっくり!!! 慌てて、地域共通クーポンの公式サイトで、利用可能な店舗を調べたものの 、使える飲食店が少ない。。 クーポンを使うために行きたいお店に行 かないのも本末転倒かな、と思い、 昼食・夕食で使うのは諦めた。 だから、 クーポンの使えるお店で行きたいと思えるところがないなら、 ホテルでゆっくり夕食というのも手だよ♪ 私のように早とちりして、夕食なしで予約しないように注意!
☆子連れで行ってよかった・おいしかったお店@沖縄☆ 地域共通クーポンが使えるところ じゃあ、一体どこで使えるの?と思うよね。 有名観光地の入場料(例)美ら海水族館、ブセナ海中公園のグラスボートなど お土産屋さん(例)那覇空港や国際通りなど マリンレジャー コンビニ スーパー レンタカーなど コンビニはほとんどで使える印象だったけど、それ以外は施設によるかんじだったから、いちいち調べないといけない。。 一応、 Go to トラベルの公式サイトで、取扱店舗を検索できる のだけど、リアルタイムで反映されているかは怪しい。 結局、お店に電話とかで直接確認しないと、確実なことは言えないのが難点。。 ホテルのレストランは、比較的使えるところが多いから、地域共通クーポンを使って、ちょっとリッチなホテルごはんというのもありかも♪ 私たちの泊まったホテルでは、まだ使えないと言われた…。 準備ができたら使えるようになることもあるだろうから、宿泊前に要確認! ☆私たちが泊まった子連れに優しいホテル「AJリゾートアイランド伊計島」☆ 地域共通クーポンの使いにくかった点 沖縄では使える飲食店が少なかった 楽天トラベルは、クーポンの受取が1泊目のホテルチェックイン 時なので、初日に使えなかった。。 1000円単位でしか使えない=おつりが出ないのが不便 使えるお店がわかりにくい 1. 沖縄では使える飲食店が少なかった これには前述のとおり。1番使いたいのは飲食店だったから残念。 だって2万円分もお土産には使わんよ。。 2. 記事 | okinawa-fruitsland. クーポンの受取が1泊目のホテルチェックイン 時なので、初日に使えなかった ※楽天トラベルの場合 初日に行ったガンガラーの谷は、地域共通クーポンが使えるところで、大人2名で5000円とそこそこの金額だったから、使えなくて残念。。 スーパーにも寄ったしね。 私たちは2泊3日だったから、まだよかったけど、1泊2日の人だと、ほぼ1日しか使えないよね。。 3. 1000円単位でしか使えない=おつりが出ないのが不便 まぁ、クーポンだからしかたないのかもだけど…1000円単位でおつりが出ないってのがね、、使いにくかった。 例えば、 レジで950円と言われ、慌ててもう1個買い足した 那覇空港のお土産屋さんで、私はこのお店で欲しいものがあるけど、 娘が欲しいものは隣のお店だから、合算できなくて1000円にな らない とか。 スーパーで1600円と言われ、別にそこまで欲しくなかったものまで買い足したよ。 お得なんだか何なんだか。 でも、まぁそれはそれで、楽しかったけどね。 4.
「美ら海とくとくパス」検索結果(楽天トラベル) その他、各宿泊予約サイトの公式サイトを添付しておきますので、いつも使っているサイトにて確認してくださいね。 JTB公式サイト じゃらん公式サイト 一休予約サイト
(アソビュー) JTBチケット 会員制割引優待サービス クラブオフ(Club Off) タイムズクラブ 入園料金の割引プランや割引方法はどれも 1割引 きで、それ以外ではオリジナルポストカードのプレゼントでした。 ビオスの丘の割引方法はあまり豊富ではありませんが、利用できる方は積極的に活用して、お得な気分で楽しみましょう。 日頃からレジャー施設に頻繁に行くという方には、 会員制割引優待サービス がおすすめです。ビオスの丘以外にも様々な施設で割引をうけられるので、会員登録をすれば家族揃って利用することができて大幅な節約につながります。 以下のリンクから会員制割引優待サービスのデイリーPlusに入会すれば 最大2カ月無料 で利用できます。無料期間中に退会すれば料金は一切発生しないので、ぜひこの機会に利用して、お得にビオスの丘を楽しみましょう!
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