2021/5/16 【作ってみた】のページ, 料理のページ ご無沙汰しております バタバタしていたら2021年がもう半分まで届きそう! 写真は溜まっているのに時間が取れないよ~~ まあねえ、子供が厄年なもんで、けっこう大変でした で、何とか日常が戻って来た感じですね~ 今年1本目の記事は泣き言からスタート(;∀;)スミマセン 今の畑は、玉ねぎを収穫して 次はジャガイモでしょ? あ、ジャガイモは今年は3種類植えてみました 後は・・・そうそう 夏野菜を植えました トウモロコシ、キュウリ、ピーマン、枝豆 今のところその位かな~ 私が畑に出られない間、 面倒見て下さった師匠には本当に感謝です(*'▽') タラの芽が届いた 3月の初めに、タラの芽とタラの芽の栽培キットを頂きました 柔らかそうなタラの芽 今までもっと大きく育ったものしか食べたことが無かったので 繊細さにビックリ! そのあと直ぐに ナイスタイミングで、タラの芽を送ってくださった 義光農園さんのYouTubeチャンネルが始まり、 栽培から収穫、ゆで方、食べ方まで投稿されていて、2度ビックリ!! 最初見た時は、この小さな芽が本当に水だけで 育つの?と思いました。 芽もまだまだ小さいし、そう思うよね? バジルが発芽日数を過ぎても発芽しない！ その原因は？ | おしゃれ照明器具ならMotoM. 言う事を聞き、 私は水を足すだけで、美味しいタラの芽を頂くことが出来ました 写真は、届きたてのタラの木 パッケージに入っていて、芽の位置を確認して立てたところ 置き場所は、部屋の窓際です あっという間に芽が! 生命力を感じます。凄すぎる~ こんな感じに成長して、いよいよ収穫 綺麗な緑色、芽の根元を切りながら、よだれが止まらない私 沢山あるから、オムレツにも入れてみました 定番の天ぷらね!やっぱり天ぷらは最高でした ちなみに、ニンジンは畑で採れたもので、何とか数本収穫できました そして、そして バーコンとタラの芽のスパゲッティ 「あぁ、美味しかった💛」 香りも独特の苦みも強すぎず、上品な印象でした 春の香りと味覚を有難うございます( *´艸`) 家でこんな風にタラの芽が採れたら! こんなセットが身近なところで買えたら いいですよね 季節ものだけどね(^_-)-☆ タラの芽の収穫、下処理など参考にさせていただきました 義光農園 さんのYouTubeチャンネルはこちら⇓ どうも、吉光農園の小作人です。 トマト水耕栽培、自然農法、家庭菜園、プランター栽培を独自の目線で発信しています。 そうそう、しつこいけど 家族が入院やら通院やらあって「春」どころでは無かったので、 味覚で春を感じたのでした(*'▽') それが無かったら、 今年気が付いたら夏!なんて事になっていたかも うちのジャガイモ、やっと花が!
そしては、私は偶然にも「夜間から早朝の温度管理」と、「湿度管理」との2つの悩みを簡単に解決できる栽培方法にたどり着きました。 タラの芽の水耕栽培は、通常では空中に温床線を張り、温床内の温度管理をします。 たまたま空中配線用の温床線を切らしてしまった私は 地中配線 を試す事にしました。 これが見事に成功しました!! 空中配線ですと、空気中の温度を上げるので、湿度は下がり気味になってしまいます。 また、夜間の冷え込みで水温は上がりにくいため、建屋でタラの芽を水耕栽培している人に比べると、1週間くらい生育期間が長くなってしまいます。 これらの悩みを一度に解決してくれたのが地中配線でした。 地中配線では水温から温度をあげるので、水蒸気が発生し湿度は70%以上を保つことが出来ます。 また、夜間の冷え込み時も、水温は殆ど下がる事がありませんでした。 その結果、空中配線の時よりも 栽培期間が 1週間短縮出来ました!! タット（タッティング）ってなに？？｜NOAダンスアカデミー【NOAダンスアカデミー】東京のレッスンスタジオ. タラの芽の水耕栽培では、かなりの電気代がかかります。 栽培期間の短縮は電気代の節約にもなり、とても有効です。 さらに、収穫作業においてもメリットがありました。 空中配線ですと、タラの芽を収穫する際にどうしても温床線が邪魔になります。 しかし、地中配線はタラの芽が温床線に引っかかる事が無いので、収穫もスムーズに行えます。 唯一のデメリットと言えば、保温シートの裏側に水滴が沢山ついているため、収穫時に衣類が濡れる可能性があるという事です。 以上の事から、私は地中配線で水耕栽培をする方法へと切り替えました。 地中配線は空中配線に比べるとタラの芽のサイズが小さくなりがちでしたが、 温床を小さく区切り、「発芽前」と「発芽後」で温度帯を変える事で、その問題は改善されました。 現在は 「発芽前」は15℃ 、 「発芽後」は10℃前後 で管理しております。 ちなみに私は温床線は 日本ノーデン 平行型農電ケーブル 22-560 【単相200V・500W・60m・2坪用】 これら二つを組み合わせて使用しております。 タラの芽栽培キット「Taranomade(タラノメイド)」 タラの芽の水耕栽培をちょっと試してみたい!! そんな人のために、タラの芽の簡易水耕栽培キットを作りました!! その名も 「 Taranomade(タラノメイド) 」 こちらの栽培キットで、伏せこみから収穫までの期間がイメージできるかと思います。 興味がある方はぜひお試し下さい。 購入はこちらから↓ 自宅でタラの芽作り!
もりのしいたけ農園・栽培キットは、きのこが発芽する時期に合わせて配送されているので、 商品が到着したらすぐに栽培を始めるのが基本 です。 もし、届いてすぐに始められないときは、家の中でも一番涼しい場所で保管します。とはいえ、2~3日が限界、それ以上期間が空いてしまうと、失敗する可能性が高くなります。 なので、栽培開始日に合わせて配送の日時指定することをお勧めします。 ※遠方(四国・中国・九州・沖縄・北海道)のお届けに関しては、発送日から到着まで2~4日ほどかかる場合があります。 ※日時指定された場合でも、事情により日時指定内に配達できないこともあります。 おまけ・家の中にキノコが生える?
ベーシックなサイズ調節金具とクリックフィット金具の2のベルトについて、サイズ調節の方法を解説します。動画つきですので見やすいほうをご参照ください。 ベルトがひび割れてきた時の補修方法 ベルトを使用していると、よく曲げる部分や負荷がかかりやすいピン穴付近がひび割れがおこる事があります。今回はひび割れが起こりやすいカラーやその理由と、補修方法をご紹介いたします。 ひび割れが起こる理由 Tps-13… こんにちは、タバラットスタッフのミナミダです。 今回は先日販売を開始した、折り畳む形が特徴の名刺入れ「KASANEL(カサネル)」のもっと詳しいディテールについて、お話ししたいと思います。 KASANELは社内の5部署が合同で行っている商品開発プロジェク… こんちには! TAVARATスタッフのニシです。 今回は少し遅くなりましたが、今年からタバラットで始まった 「金属への名入れ刻印のスタート」について話していきます!
『だれでも簡単、40種類以上! おうちでとれたて野菜』 <書影写真> 100円ショップなどで手に入る道具で始められ、初めてでも失敗しない水耕栽培を基本から教えてくれる。 1, 540円(本体:1, 400円)/河村 毬子 著/伊藤 龍三 監修/河出書房
こんにちは!シンタロウです。 肩ロースって知ってますか?この記事を見ているあなたはもちろんご存知だと思います。 じゃあ、肩ロースってどんな肉か思い浮かびますか? 多分これって、人によって違うと思います。 何故かというと、 肩ロースってすごく大きい部位です。なので切る場所によって表情が全く違ってくるんです。 ロースに近いところ、ネック(首)に近い所でぞれぞれ霜降りの入り方、お肉の硬さが全然違います。 ということは知らず知らずのうちに固いところを買ってしまって損していることがあるかもしれないということですね、、 そうならないためにも、牛の肩ロースという部位をしっかりと知る必要があります。 納得のいくお肉がゲットしていただくためにも、分かりやすくこのお肉について説明するのでぜひ最後までおつきあいください! 肩ロースはここ!本当にデカイよ、、 う〜ん、この画像では言いたいことが伝わらなさそうですが、とりあえず肩ロースはここです。 実際のイメージはこの画像の3倍くらい大きいんですが、、 というのも牛の肩ロースは、分割前のバラ肉を除いて一番大きい部位なんです。 重量なんと20kg〜30kg! これ本当に同じ部位？特徴多すぎな牛肩ロースを紹介します | Nikuhack. ネックもついているものはさらにでかくなります。 そりゃ牛なんだから大きいでしょ。何がそんなに凄いの? いや、特に凄いとかいうわけではないんですが、肉屋からするとこの大きさが少しウッとなるんです。 肉屋はスライサーという機械を使って薄切り肉を切るんですが、このスライサーにお肉をセットするときは、お肉を肩の上くらいまで持ち上げないといけません。 そんな時に30kgもあるような肩ロースだと、とりあえずしんどいんです 笑 まぁ、そんな肉屋の苦労は置いといて肩ロースの特徴いってみましょうか。 肩ロースは切り口によってこんなに違う! 結論から言っておきます。 肩ロース肉を買う時、知識がないと損します。 とりあえずこちらの画像をご覧ください↓↓ DSC_0144 懐かしき食肉学校時代の画像です。本当に懐かしい・・・ いやいや、伝えたいのは昔の思い出じゃありません! この画像全部同じ一つの肩ロースを4分割にしたものです。 一目見ただけで全然違うのがお分かりいただけると思います。 ロース部位なんかは金太郎飴みたいに比較的どこを切っても同じような表情をしているんですが、同じロースがつくにもかかわらずこの肩ロースは、こんなにも違うんです。 左から順番に牛のネック(首)側で、右へいくほどロースに近くなります。 やっぱり首のほうはよく動くところなんで、固いですしロースのほうは柔らかいです。 で、ここで何が言いたいかというと、もう一度言います。 肩ロース肉を買う時、知識がないと損します。 ここではすき焼き用なんかの薄切りの場合を想定してお話しします。 ちゃんと知識があって誠実なお肉屋さんであれば、肉質や脂の入り方でわけて商品づくりをしてくれているはずです。そうであれば価格をわけて販売されているので、買う側が損をすることはありません。しかし問題なのは、あえてそうしていないお店があることです。 例えばネック側の硬い所を、ロース側の柔らかいところと同じ値段で売っていたりです。 見た目にはどちらもそれなりの霜降りは入るので、普通は分かりません。 じゃあどうやって柔らかい所を見極めたらいいの?
、コンソメ、赤ワイン、水、マッシュルーム、小麦粉、添え野菜(ブロッコリーや人参)、生クリーム by あさぎ+ 牛すね肉の赤ワイン煮込み 牛すね肉、ニンニク、玉ねぎ、セロリ(芯の部分)、サラダ油、バター、薄力粉、(A)赤ワイン、(A)トマト(湯剥きしてすりおろす)、(A)トマトケチャップ、(A)固形コンソメ、(A)ローリエ、強力粉、醤油・塩・コショウ、粗挽き黒コショウ by mcmasky 圧力鍋で♪仔牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込み ハイ食材室、仔牛ホホ肉、★赤ワイン、★醤油、★0kcalの甘味料、★にんにく(すりおろし)、水、☆玉ねぎ (くし形4等分に切る)、☆にんにく、●赤ワイン、●0kcalの甘味料、●粗挽きブラックペッパー、●醤油 by ラムちゃん1224 トロトロ牛すじの赤ワイン煮込み 牛すじ、セロリ、玉ねぎ、人参、トマト缶、マッシュルーム、赤ワイン、水、ローレル、ブラックペッパー、にんにく、塩、はちみつ、コンソメ by キッチン内田 残った赤ワインで! コストコの巨大塊肉の使い方！初日はやっぱりステーキ♪｜Mart（magacol） - Yahoo!ニュース. 牛肉の赤ワイン煮込み 牛肉(固い部位でも大丈夫! )、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム(しめじでもOK)、塩、こしょう、赤ワイン、レトルトハヤシ by kinako0 豚小間肉のさっぱり赤ワイン煮込み 豚小間肉、塩コショウ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、レーズン、バター、赤ワイン、酢、水、水溶き片栗粉 by あるものでごはん 牛バラ肉の赤ワイン煮込み 牛バラブロック、○塩、こしょう、○小麦粉、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン、●トマトの水煮(カット)、●水、●ローズマリー、●ローリエ、塩、こしょう、オリーブオイル by メリッコ ハッシュドビーフ 薄切り牛肉、☆塩、☆ブラックペッパー、☆薄力粉、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、にんにく、薄力粉、赤ワイン、★トマトケチャップ、★中濃ソース、★コンソメ、★はちみつ、★水、ローリエ、塩 by liqueur 13 鶏もも肉と舞茸の赤ワイン煮込み 鶏もも肉、玉ねぎ、赤ワイン、にんにく、塩、ブラックペッパー、サラダオイル、ブーケガルニ(お好みで)、舞茸、☆バター、☆薄力粉 柔らか♡鶏モモ肉の赤ワイン煮込み 鶏モモ肉、塩胡椒、小麦粉、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、赤ワイン、醤油、みりん、ローリエ by yayo. w. l とろっとろ!
牛しゃぶ鍋 牛もも肉の薄切りと言えば、しゃぶしゃぶも欠かせません。手軽で美味しくヘルシーな牛しゃぶ鍋は、肉鍋料理の中でも絶対的人気を誇る一品です。 調理も大半が食材を切る程度と、簡単で手軽な点も人気のポイントとなっています。 「しゃぶしゃぶ鍋」の簡単レシピとおすすめのしめ方【テーブルマーク】 【鍋奉行様の〆まで楽しめ!】ちょっとおせっかいな鍋奉行がこの冬におすすめする「しゃぶしゃぶ鍋」のレシピをご紹介!お鍋を最後まで楽しむためのしめ方のアイデア、「しゃぶしゃぶ鍋」に合う食材などの紹介も掲載しています。 牛もも肉のどて煮風 続いては、濃厚な土手煮を牛もも肉でアレンジしたレシピです。本来は牛すじを使用する料理ですが、 牛ももブロックを使用することで面倒な下処理の手間を省くことができます。 おかずとしてはもちろん、おつまみにも最適な一品です。 こってり濃厚! 牛もも肉のどて煮風のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN 牛すじの代わりに牛もも肉を使ってどて煮風を作ります♪下処理がなく調理も簡単!ご飯のおかずにも、ビールのお供にもぴったりな一品です♪ 和牛のたたき赤と白のタリアータ 最後のレシピは和牛のたたきのタリアータです。その鮮やかな見た目で、一気に食卓を華やかな雰囲気に変えてくれることでしょう。牛肉の旨味を心ゆくまで堪能してください。 和牛のたたき赤と白のタリアータ | 日本畜産物輸出促進協議会 日本の畜産物の海外販路を切り拓き 輸出を促進するために 牛肉、豚肉、鶏肉、鶏卵、牛乳乳製品、共にAll Japanで取り組んでいく協議会です。 牛ももブロックの簡単人気レシピまとめ 牛ももブロックを使った簡単人気レシピをまとめました。煮込み料理の食材といったイメージの強い牛ももブロックですが、アイディア次第でさまざまな料理に活用することができます。紹介したレシピはどれも簡単で人気のあるモノばかりですので、この機会にレパートリーへと取り入れましょう! 牛バラ薄切り肉の簡単レシピまとめ!高コスパで絶品料理ばかり! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 牛バラ薄切り肉の簡単レシピを特集します。牛バラ薄切り肉を使った料理には、牛丼、バラ焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶなど人気レシピが豊富です。煮込み料理、炒め料理など、味の濃い料理からさっぱりした味わいの料理まで人気レシピを解説します。 牛ヒレ肉の人気レシピ!煮込み・焼き・サラダ・ローストビーフ他!
牛肉や豚肉といった食肉で、最も有名な部位が「ロース」です。中でも、牛肉のロースといえば・・・やっぱり「牛リブロース」ですよね? ここはロースの主体となる部位で、牛肉の中でも最高部位の1つとされています。しかし、豚ロースであれば生姜焼きという料理もあります・・・が、牛ロースはどんな料理に使われているのでしょう? 牛ロースとは 牛肉の背肉部位を「牛ロース」、あるいは「牛ロース肉」といいます。この「ロース」という部位名、いっけん欧米語に思われますよね? しかし、実際には「roast(ロースト)」から転訛した和製英語で、「ロースト(焼く)に適した肉の部位」を意味する言葉です。牛ロースは2種類あり、その1つ「肩ロース」は名前のとおり肩の部分にあるロース部位を指します。きめ細かい肉質と柔らかい風味があり、煮込み料理やステーキなどで愛用されるとか。もう1つの「リブロース」は、肩ロースから続く筋肉(胸最長筋)を指します。霜降りが入りやすく肉質も優れているので、しゃぶしゃぶやローストビーフといった料理でよくお目にかかりますよね? どちらにしても、牛ロースは肉質がいいのでさまざまな料理で活用することができます。みなさんも、牛ロースで美味しい料理を作ってみてください。 「牛ロース」のいろいろ 牛ロースを使った料理として有名なものは・・・そう、ローストビーフです。これは牛肉(ロース)の塊をオーブンなどで蒸し焼きにした、イギリスの伝統的な肉料理の1つ。焼きあがった後に薄くスライスして、肉汁をもとに作られたグレイビーソースをかけて食します。基本的な薬味はホースラディッシュやクレソンとなりますが、日本では希にわさびが供されることも・・・。サンドイッチの具としても使われますが、一般的な具材ではありません。 牛肉料理~ロース編~ ここでは、牛ロースを使った料理を紹介しようと思います。先ほど話題に上ったところで・・・ローストビーフが食べたくなった人も多いのでは? それでは、せっかくですから「ローストビーフ」のレシピを紹介しましょう。ちなみに、ここでは一般的なローストビーフと和風、2種類のレシピを紹介していきますよ! 誕生日やクリスマスetc・・・さまざまな行事で作ってみては? 本格派ローストビーフ 【材料】4人分 牛リブロース(かたまり)600g、塩コショウ少々、ホースラディッシュ(すりおろし)大さじ2、赤ワイン大さじ8、みりん大さじ4、しょう油大さじ2、クレソン1/2束 【作り方】 1.