食感が楽しいきくらげ!卵を合わせた人気レシピもご紹介 コリコリとした食感がやみつきになる「きくらげ」をご家庭で料理に使ったことはあるでしょうか。 食べたことはあっても、使い方がよくわからないという人もいるかもしれません。 この記事では、生きくらげと乾燥きくらげを使った人気レシピをそれぞれご紹介します。乾燥きくらげの戻し方も合わせてみていきましょう。 きくらげは、定番の炒め物からサラダ、スープなどさまざまな料理に活用できますので、ぜひ参考にしてくださいね。
このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
よい苗を育てるためには、発芽後、昼温が30℃を超えないようにするとともに、夜温が15~20℃ほどになるよう調節します。定植適期苗は本葉4~5枚(タネまき後35日程度)です。 定植2週間以上前までに苦土石灰を全面散布して深く耕します。1週間前に、定植場所に堆肥と元肥を散布し、床を作り黒のポリマルチをします。定植は根鉢をくずさないように浅植えにし、水やりします。この時、晩霜のおそれがある時はホットキャップをかぶせて保温します。 〈POINT〉 活着までは十分な保温を! 苦土石灰は1平方メートル当たり2握り(約100g)とし、1穴(40cm四方、深さ30cm)当たり、堆肥は約2kg、元肥は化成肥料(N:P:K=8:8:8)を1握り(約50g)とします。床の大きさは60cm四方、高さ10cmほどにします。 整枝、着果、追肥などの栽培管理 親づるは本葉5~6枚で摘芯し、そろいのよい子づるを3本残します。その子づるの7節までに出た孫づるは早めに除去し、8~11節から出た孫づるを結果枝として、開花時に雌花着生節から上の葉2枚を残して摘芯します。その後、長卵形の果実がついている結果枝を2本残します。追肥は果実が卵大の時にポリマルチの周りにばらまきます。 〈POINT〉 確実な着果のためには人工交配を! 残した子づるは20節前後で摘芯します。また、残した結果枝より上の節に出た孫づるは葉を1枚残して摘芯します。着果をよくするためには、人工受粉をおすすめします。追肥量は1株につき化成肥料を軽く1握り(約50g)とします。 病害はつる割病、つる枯病、べと病など、害虫はハダニ類、アブラムシなどの被害があるので、それぞれ早めの防除を行ってください。害虫防除には、定植前に、定植穴への殺虫剤の粒剤施用も効果的です。 〈POINT〉 病虫害は早めの防除を! わらび料理方法 山菜スペシャリストが教える山菜料理レシピ｜山菜屋.com. つる割病が出たら抜き取り処分します。4~5年はメロンを栽培しないか、次回作ではつる割病抵抗性品種を使いましょう。 一般に、メロンは収穫間近になると、果実がついている節の葉の周辺がマグネシウム欠乏症を起こして枯れ始め、完熟に近づくと葉全体が黄色くなってきます。マクワ型メロンは、開花後40日前後、芳香が出始めた頃が収穫適期です。 〈POINT〉 交配日(開花日)のラベル付けがおすすめ! 交配日(開花日)のラベルを付けておき、日数がきたら試しどりをして収穫適期を判断しましょう。プリンスメロンは、熟期になると果茎のつけ根にわずかな離層ができ始め、へたがとれやすくなります。
五宝菜 冷凍シーフードミックスを使えば、あっという間に具だくさん。 料理: 撮影: 榎本修 材料 (4人分) 冷凍シーフードミックス(350g入り) 1袋 白菜 1/3株(約400g) 生しいたけ 5~6個 合わせ調味料 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ1と1/2 鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2 塩 小さじ2/3 こしょう 少々 湯 1と1/2カップ 片栗粉 大さじ2と1/4 サラダ油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 塩 少々 熱量 147kcal(1人分) 作り方 シーフードミックスはざるに上げ、解凍しておく。白菜は葉としんに分け、それぞれを一口大のざく切りにする。しいたけは軸を切り、半分にそぎ切りにする。片栗粉大さじ1と1/4は水大さじ2で溶いておく。 シーフードミックスに酒、塩をふって全体を混ぜ、水けをきる。片栗粉大さじ1を全体にまぶし、熱湯でさっとゆで、水けをきる。 中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、白菜のしんを入れて炒める。しんなりとしたらしいたけ、白菜の葉を加えて炒め、全体に油が回ったら、合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、ゆでたシーフードミックスを入れる。煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみがついたらごま油を回し入れて、全体を大きく混ぜる。 (1人分147kcal) レシピ掲載日: 1995. 11. 2 シーフードミックスを使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年07月31日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
これ一皿で、ボリュームも栄養もたっぷり!
里芋を上手に栽培する方法|土寄せと追肥の時期を間違えずにちゃんと行おう!
クマも同じように一通り。 今回はこのフレンチトーストを一番に楽しみにしていたので、2回食べました! 色々添えて食べるのも美味しいですが、何も添えずにそのままいただくのが素朴で一番好きでした(^^)! そして、もう一つの おすすめフォー! こちらもとても美味しかったです! 量も少なめで、味も濃くなくあっさりしているので、つるんと食べやすくて良かったです! ホテルオークラ東京ベイ 朝ごはん特集｜東京ディズニーリゾート 【楽天トラベル】. クマは辛いのが好きなので辛子味噌ありで。 辛子味噌が結構辛かったので、辛いのが苦手な方は注意! こちらは辛子味噌抜きのもの。 ミーコは辛子味噌なしで。 最後に、フルーツ(りんご、パイナップル、グレープフループ、オレンジ)とヨーグルト(プルーンの赤ワイン煮)。 りんごの季節ということもあり、りんごは蜜がありました! このプルーンの赤ワイン煮が美味しかったです! お家で作ってみよかなぁと思ったくらい。 レストランの様子 窓際の席はこんな感じ。 クリスマスの時期だったのでポインセチアが素敵でした。 窓からは中庭が見えました。 食べている時、窓の中央の方を見てみると… 屋根の上の方にイルカの像が並んでいるのですが、朝の日差しでイルカの像の影ができていて、かわいかったです(^^) レストランの中の様子。 朝食ブッフェ、カフェレストラン テラス もう1つのブッフェ、カフェレストラン テラス。 テラスのメニューはこんな感じ。 フォンタナもテラスも似たようなメニューなので、おすすめメニューで食べたいものがあるほうへ行くと良さそうです。 こちらでシェフが目の前でオムレツを焼いてくれるようです。 窓際の席。 ホテルオークラ東京ベイは、回廊が素敵な雰囲気でした。 和食レストラン、羽衣(はごろも) 和食レストラン、羽衣。 朝食は、定食スタイル。 フォンタナのレストランを通過すると角に看板が見えてきます。 定食もとっても美味しいそう。 気になるぅ〜。 次回宿泊した時は、和食も食べてみたーーーーーーい(><)!と思わずにいられません!
こんにちは!
ローズヒップティー。 サラダとスープ(かぼちゃのクリームスープ)からスタートです! 欲張って一気に沢山持ってきてしまう癖があります(^^;) 時間もあるし、落ち着いてゆっくりと、ということで、食べるものから持ってきました。 ホテルオークラということもあり、今回はちょっと優雅にお洒落に盛り付けてみました! ブッフェでこのサラダのクオリティーは大満足(^^)♪ グリーンリーフのサラダとミニトマト、コーン、ポテトサラダ、海藻。 グリーンサラダには、薄く切った季節感のある黄色やオレンジの人参、カブが入っているのでとてもオシャレな感じ。 野菜ドレッシングをかけていただきました! とっても美味しかったです(^^)! かぼちゃのクリームスープ♪美味しかったです! サラダを食べ終えたら… 続いてはメイン料理へ。 ミーコは、オムレツ、ベーコン、クリスピーベーコン、ソーセージ、チキン南蛮、温野菜、ミニトマト、を持ってきました! カリカリしたものが大好きなので、クリスピーベーコンは好みでした♪ チキン南蛮は、タルタルソースが手作り!?なのかな、ピクルスがきいていてレストランの味って感じで美味しかったです! おいしい朝食│舞浜│ホテルオークラ東京ベイ. ミーコは朝から揚げ物はちょっと…という感じでした。 チキン南蛮はお昼のお弁当のおかずにしたかったくらいでした(笑)。 クマは、色々ちょっとずつ持ってきた様子。 焼き魚の塩サバ、スクランブルエッグ、温野菜、チキン南蛮、ポテトのニョッキ、フライドポテト、ハム、ソーセージ、ベーコン、クリスピーベーコン、シュウマイ、えび餃子。 ブッフェは、好きなものをちょっとずつ持ってくることができるのでいいですね。 そして… おすすめのフレンチトーストへ!!! まずは、一通り持ってきました! フレンチトースト、パンケーキ、ワッフルに、生クリーム、ブルーベリージャム、ドライフルーツをぱらっとちらして、 シロップと粉砂糖をふわっとふりかけました! こうやって食べると… ブッフェには見えないくらい、なんだかお洒落で優雅な気分(^^)!! フレンチトーストはちょうど焼き立てだったようで、シェフ自らお皿にのせてくれました♪ フレンチトーストは焼き加減はふんわりで、パンに牛乳がしっかりしみているようで柔らかめ。 甘さも控えめでとっても美味しかったです! ミーコはこの柔らかめが好みで美味しかったです♪ 自分で作るとなんだかパンが硬い…というか(^^;)作り方が大雑把なのか… 牛乳より卵が多めで硬めな感じも好きですが、やっぱりこのふんわり感♪優しい触感と味が好きです。 ワッフルやホットケーキもありますしたが、クマもミーコも フレンチトーストが一番美味しかったです!
さて、美味しいフレンチトーストをいただきに、ホテルオークラ東京ベイにいそいそと。 ここは朝食は美味しいことでも有名です。というわけで、それぞれのレストランで朝食をいただいてきました。 まずはメインダイニングのレストランフォンタナ。 店内はテーブル席がメイン。 ここの朝食は何といっても目の前で焼き上げるフレンチトースト! 2日間玉子に付け込んだパンがトロトロふわふわであります。 もちろんお替り自由ですよ。 もちろんパンやサラダ、スープやドリンク、 卵料理も付いておりますよ。 そして和定食をいただくのであれば2階にある羽衣。 庭園を見渡す席に案内いただきました。 こちらでもドリンクを選んで、 和定食がどーん! 小鉢、自家製豆腐、塩鮭、玉子焼、青味、酢取り野菜、和牛時雨煮、辛子明太子、梅干し、焼き海苔、野菜炊き合わせ、ご飯、味噌汁、香の物、果物盛り合わせ。 そして実はこのお店でもフレンチトーストをいただくことが出来るんです。ちなみにこちらでもお替り自由。 最後に紹介するのは今年の10月から始まった、テラスでのモーニングステーキセット。 店内はテーブル席。 こちらでも、 パン、スープ、ドリンク、サラダ、デザートがセットで提供され、 メインのサーロインステーキがどーん!!! ちなみにこちらの店舗ではフレンチトーストはいただけないのでご注意くださいませ。 ですが、朝からステーキはとっても魅力的でしたよ。 それぞれのお店のスタッフのホスピタリティもさすがオークラクオリティでありました。 とっても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 参考記事 ● 日帰りより宿泊が断然お得! Go To Travel+地域共通クーポン+ディスカバー千葉でお得にディズニーリゾートを楽しむ! 【ホテルオークラ東京ベイの朝食】フレンチトースト朝食・和定食・モーニングBOXから選択可能！. ● その他のワンハーモニーのホテルレポートはこちら。 ● その他の千葉エリアのグルメレポートはこちら。 ●ホテルオークラ東京ベイ ・住所:〒279-8585 千葉県浦安市舞浜1番地8号 ・電話:047-355-3333 この記事が気に入ったら いいねしよう! 最新記事をお届けします。
東京ディズニーランド&シーに1泊2日で行ってきました。 宿泊先は、前からずーっと気になっていた ホテルオークラ東京ベイ (^^)! ホテルオークラ系は、お食事が上品で美味しい♪、という記憶があったので、朝の朝食も楽しみに宿泊してきました♪ ホテルオークラ東京ベイで食べた朝食ブッフェの様子 についてお伝えします! ホテルオークラ東京ベイの朝食ブッフェ 朝食付き(又は昼食付き)の宿泊プランで宿泊 しました。 今回はディズニーリッゾートへ遊びにきたので朝食にしました。 朝食をとるレストランは、3箇所から選ぶことができます。 レストラン フォンタナ カフェレストラン テラス 和食レストラン 羽衣(はごろも) があります。 フォンタナ、テラスは、ブッフェ。 羽衣は、和定食。 フォンタナのおすすめは、フレンチトースト、ワッフル、フォー。 テラスのおすすめは、フレンチトースト、オムレツ、日替わりパスタ。 羽衣のおすすめは、リッチな鉄板焼き。 和食も好きなので迷ったのですが、 フォーがあるなんて珍しい!ということで、2人意見が一致して、フォンタナに決定(^^)/ レストラン フォンタナ(朝食ブッフェ) 身仕度を済ませ、八時半ごろレストラン フォンタナへ向かいました。 クマとミーコが行った時は、並んで待っているという雰囲気もなく、すぐ案内してもらえました。 クリスマスの時期だったので、ホテル内はクリスマスツリーがあったり、ポインセチアの鉢植えがあったり…ととても素敵でした(^^) メニューはこんな感じになっています。 それでは朝食スタート! ドリンク 入口に入るとすぐに、ドリンク類が置いてありました。 冷水、トマトジュース。 トマトジュースにレモンを添えるのかな?お洒落で優雅です。 左から、牛乳、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、飲むヨーグルト、十六茶。 牛乳は低脂肪牛乳や無脂肪はなく、普通の牛乳のみですが、これでも十分でした。 十六茶があったのが意外!唯一カフェインがないお茶。 十六茶は温かいものがあるとよかったですね。 アイスコーヒー。 コーヒーマシーン(コーヒー、アメリカンカフェられ、カプチーノ、カフェモカ、ココア)。 コーヒーの隣には、温められたカップが入っています。 紅茶系と緑茶。 紅茶はトワイニング。(ダージリン、アッサム、アールグレイ、セイロン) パンとシリアル チョコチップデニッシュ、クロワッサン。 他にも、 ロールパン、いちじくのパン、バナナデニッシュ。 デニッシュの隣には、温める機械も置いてあるので、温めることもできます。 デニッシュは焦げちゃうかな!
さっぱりしているからでしょうか。 食欲があまりない朝でもツルンと食べられていいのかなと思いました!!
?ロールパンやいちじくパンは温めたほうが美味しいそう。 イングリッシュブレットやライ麦パンもあり、トースターもあるので焼くこともできます。 お好みで、バター、イチゴジャム、マーマレードジャムを添えて♪ シリアルは3種類。 ミュズリー、コーンフレーク、シリアルチョコフレーク。 ミュズリーは美容に良さそう。 プルーンの赤ワイン煮、ブルーベリージャム、フロストシュガー。 シリアルは、牛乳で食べてもよし、プレーンヨーグルトにジャムやプルーンをのせて食べてもよし、で美味しそうでした! おすすめ!焼き立てフレンチトースト♪ こちらでは、シェフがフレンチトーストを焼いて提供してくれます♪ やっぱり焼き立てはいいですね(><)♪ 毎回、出来立てを心がけている感じでした! 欲張って沢山持っていくよりも、食べる分だけ少しずつ持っていって、 食べ終わったらまた焼き立てを取りに行く…ほうが毎回焼き立てを食べられるので美味しいですよ〜(^^)♪ ミーコはこれが美味しくて2回行きました♪ ホットケーキもあります。 お好みでシロップ、粉砂糖、ホイップ、ジャム、ドライフフルーツを添えて。 ここで驚いたのがドライフルーツ! おっしゃれ〜♪ サラダバー サラダも色々な種類が豊富に揃っていたました♪ 色々なお野菜をたっぷり食べたい!クマとっミーコなので、これは嬉しかったです。 ミックスサラダ(季節のにんじん、カブなんかが入っていました! )、ポテトサラダ、ミニトマト、コーン、豆類。 ブッフェで新鮮なミニトマトがあるのはポイントが高いです! ブッフェだとミニトマトはないところがほとんどなので、これはポイントが高かったです。 ブッフェのカットされたトマトだとベチャッとしてしまうので、ミニトマトGood! グリーンサラダや海藻も。 ドレッシングは、柚子胡椒ドレッシング、野菜ドレッシング、フレンチドレッシング。 どれも美味しそうなドレッシング。 温かい料理、卵料理 右から、ベーコン、クリスピーベーコン、ソーセージ、ロースハム。 一番気になったのが、クリスピーベーコン! カリカリのベーコンです!カリカリ好きにはたまらないベーコンです。 ポテトニョッキ、チキン南蛮、タルタルソース、温野菜(いんげん、コーン)、スクランブルエッグ。 チーズオムレツ、フライドポテト。 カレー、豚肉、らっきょう、福神漬け。 シュウマイや餃子も、何だか上品に見えてしまう(笑)。 肉シュウマイ、エビ餃子。 おすすめ!その場で麺を茹でて出来立てを食べられるフォー なぜフォーなのかな!?