calendar 2017年12月25日 folder 料理・食事 お餅を包丁で切るのって大変ですよね?
公開日: / 更新日: お正月といえば鏡餅。鏡餅といえば鏡開きまで待って食べるのが一般的ですが、実際 飾ったまま置いておくとお餅なので硬くなってしまいますよね。 この硬くなったお餅を食べる為に、昔の人はお雑煮にしたりお汁粉にしたりしたそうですが、 そもそも硬すぎて大きなお餅を切り分けられない! という悩ましさで、私(筆者)もいつも困らされます。 でも、そんな時にお餅を柔らかくする事が出来ないかと言えば、 簡単に柔らかくする方法 があるんですよね。 今回はそんな、 お餅を柔らかく切り分けて、保存しちゃうところ まで。あと、実は 「切ってはいけない」という部分 も踏まえながら、ご家庭でできる簡単なやり方をご紹介していきましょう。 スポンサードリンク 鏡餅が固くなってしまったらこうやって切ろう スタンダードから一工夫 鏡餅が硬くなった場合、よく使われるのは 電子レンジ です。 軽く水を付けてラップをしてからレンジでチン すると、簡単に柔らかくすることができます。 けれど、この方法だけだと、中は柔らかくなったのに外側が硬いままだったなど、失敗報告もちらほらと見受けられますよね。 そこでもう一工夫したいのが… 硬くなった鏡餅は、金槌などで割って一晩水に浸けておく ということです。一度砕かなくとも 水につけておくだけ でもいいらしいですよ。 水に浸した後は? お餅は一晩から二晩ほどお水に浸しておくと、元のように柔らかくなってくれます。その後に切ってしまえば、 簡単に切り分けること ができるんです。 電子レンジを使う場合も、 一度浸けておいたお餅を改めて温めること で、綺麗に柔らかくできるのです。時間はお餅によって違うと思うので 15秒〜30秒刻み で試してみてくださいね。 ちなみに、神社のお餅などは大きすぎて電子レンジに入れられないのもあり、こうやって開くらしいですね。 ▼大鏡餅餅切 ( ) そもそも鏡餅を「切る」のは間違い?! 石のように固いお餅を切れますか？ - お供えのお餅を切って冷凍しと... - Yahoo!知恵袋. さて、この辺り詳しい人は 「そうだよねぇ」 と思うでしょうし、知らない人はびっくりするかもしれませんが、 実は鏡餅って切ってはいけない のですよね。 と言うのも、詳しくは こちらの記事 で書いてあるのですが、 「切る・斬る」という言葉の縁起が悪いから なのです。なので、鏡開きも 「開く」 という縁起の良い言葉に言い直されています。 そこから、本来であれば鏡餅を分ける際は… 包丁などは使わず鎚を使って砕いて開く これが正しいのです。 硬いお餅は切りにくいですけれど、そもそも切るのではなく、 砕いて小さくするのが正しい と考えると、ちょっと納得ですよね。 細かくした鏡餅の保存方法は?
さて、細かくした鏡餅はどうしたらいいか。こちらはやはり 冷凍保存がいちばん ですね。 すぐに食べられるのであれば、例えば水に浸けたままだとか、冷蔵庫に入れておくだけでもいいかもしれません。 ラップやジップロックなどで冷凍しておけば 、春先はもちろん、完全密閉ならば一年くらいは保つそうですよ。 また、場合によっては鏡餅もカビが発生していしまいます。そんなカビの防止法については、 こちらの記事 に記載しましたので、参考にしてください。 ともあれ、鏡餅は一年のはじまりに食べてこそなので、あまり残してしまわないようにしてくださいね。 硬い鏡餅の切り方 まとめ いかがでしたか? まず基本は 「水に浸けて電子レンジにかける。」 、そして一工夫するなら 「金槌で砕いて一晩水に浸ける。」 でしたね。 また鏡餅を「切る」ことは縁起が悪いので、やってはいけません。 「砕く」ことが正しい方法です。 保存方法についても、今一度、記事を参考にしてくださいね。 ただし実際、鏡餅を切ったらダメとは言われても、包丁を使うのが普通にはなっていますよね。この辺り気にするか気にしないかは人にもよると思いますが、私は気にしなくてもいいのかなぁ、とは思います。 時代が変われば文化も変わりますので、皆さんのやりやすいやり方と、そして 神様への感謝の気持ちを忘れないように だけ、心掛けてくださいね。 スポンサードリンク
のし餅が固くなってしまった場合、切るのが本当に大変です。 固すぎると包丁では切れませんし、無理するとケガをする事があります。 そんな固いのし餅をどう切ったらいいか、対処法をご紹介します。 固いのし餅の切り方① 手で折る 折ると言っても空手の瓦割りのように気合で折るのではありません! 【鏡餅の切り方】固い時はこうやって切る！安全な方法とは？ | ニッポン百識. 包丁でのし餅にスジを付けて、それに沿って折るのです。 やり方はこうです。 まず、固いのし餅の表面に包丁で切り込みの筋を付けます。 筋はのし餅の「ここで切りたい」という所に付けていきます。 この筋はあまり浅すぎると効果がありませんが、数ミリの深さがあれば十分です。 その後、のし餅をその筋に沿って手で折ります。 そうするとあっさりポキッと割れます。 まずは縦に割ってから、そのあと細長くなったのし餅にまた筋を付けてポキポキ折っていきます。 こうすれば固いのし餅も小さく切る?事ができます。 ただ、残念な事に断面はボコボコになります。 固いのし餅の切り方② ふやかす 文字通り固くなったのし餅をふやかして柔らかくします。 柔らかくした後は、先ほどご紹介した切り方をすればOKですね! やり方は2つあります。 ■濡れタオルを使う お湯で濡らしたタオルでのし餅を包んでふやかします。 タオルはギュッと絞らず、水が滴らない程度にちょっとゆるめに絞って下さい。 1時間ほど置けばふやけて柔らかくなりますよ! ■日本酒を使う 日本酒を霧吹きに入れてのし餅の表面に振りかけておいても柔らかくなります。 これも1時間位で柔らかくなります。 まとめ 自宅でのし餅を作る場合でも買った場合でも、ある程度固くなってからでないとのし餅は上手く切れません。 また、固くなりすぎると今度は普通には切れません。 切るタイミングを逃さないようにしたいですね。 のし餅を切ったら、今度は早めに保存しないとカビが生えてしまいます。 保存の仕方はこちら↓でご紹介していますので、参考にしてみてください。 check のし餅の保存方法 カビやくっつくのを防ぐには?常温で置いておきたい場合は? スポンサーリンク
お餅を包丁で切る時に楽をするための4つのワザをご紹介しました。 どの方法を使って頂いても良いですが、組み合せると、より楽になるはず。 これからは、お餅を楽に切ってくださいね。 では。
年齢制限がある映画を見るときは 生徒手帳など身分証明書がないと 駄目ですか? 一緒にみにいく友達が 年齢まで達してなくて どうしたらいいか... 外国映画 ・ 3, 203 閲覧 ・ xmlns="> 25 年齢に達していなくて見にいくのはどうかと思いますけど、身分証明書は忘れたら、映画館によって対応は違うかと思いますが、生年月日を口頭で確認したり、他に証明するものがないか聞かれます。 厳しいところでは一般料金取られます。高校生以上ならなおさらですね。 明らかに年齢に達していないと見た目で判断できてしまうなら、断られる可能性もあるかもしれません。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント あと足りてないの一歳だけなんですけどね(.. `) まぁなんとかなりそうなので 頑張ってみます♪ ありがとうございました★ お礼日時: 2011/5/11 23:35 その他の回答(1件) 最悪聞かれても生徒手帳忘れたといえば、通してくれますよ、ただ料金は高くなっちゃいますけど。
中学生のAmazonコンビニ受け取りについて 年齢確認ってあるんですか?本人確認のため生徒手帳... 生徒手帳は持っていくつもりです。 知恵袋内でもあるという人とないという人が混在しているので…... 解決済み 質問日時: 2021/5/4 23:20 回答数: 3 閲覧数: 7 インターネット、通信 > インターネットショッピング > Amazon コロナが落ち着いたらカラオケに行く予定なんですけど年齢確認って顔写真があるやつですよね? 今年... 今年の生徒手帳をまだ貰ってなくて去年のものは使えないのでしょうか。 質問日時: 2021/4/30 19:48 回答数: 1 閲覧数: 7 エンターテインメントと趣味 > 音楽 > カラオケ 映画館の年齢確認について 現在中学3年生です。 別室登校しているため、未だに今年の生徒手帳を... 生徒手帳をまだもらっていません。 2年生の時の生徒手帳は持っているのですが、1年前のものでも大丈夫なんでしょうか? 発行日などが書いてあり、じっくり見られたら気づくと思います…... 解決済み 質問日時: 2020/11/3 21:00 回答数: 1 閲覧数: 61 エンターテインメントと趣味 > 映画 映画館の事で質問です。 どうしても18時以降の所しかなくやむを得ずその時間にしたところ、16歳... 16歳未満は19時以降少年何とかかんとかで行けないみたいです。 西暦をギリギリ16歳にして、予約したのですが、行けるか不安です。 生徒手帳とか持っていかなければならないのでしょうか?
専門学校生は大学生の区分、1, 500円でイオンシネマで映画を観ることができます。 ですがこの場合も、学生証の提示が求められますので、イオンシネマで映画を観る時は必ず携行しておきましょう。 ハッピーナイトは年齢制限あり! 保護者がいてもNG! イオンシネマに限らず、上映終了時間が23:00を過ぎるような場合、高校生を含む18歳未満の方は、保護者同伴であっても入場できません。 上映回が遅い時は要注意です。 大学生や専門学校生こそイオンカードセレクトミニオンズを持とう! ここからは大学生、専門学校生こそイオンカードセレクトミニオンズを持とう! というお話です。 イオンシネマで、年間50回を上限にいつでも1, 000円で映画が観れます。 > イオンカードセレクトミニオンズは、イオン銀行キャッシュカード・WAON・クレジットカードの1枚3役をこなしてくれるカードなんです。 学生なのに、クレジットカードが持てるって素晴らしい!と思う反面、 クレジットカード=借金 と思っていませんか?