Photo: 小暮ひさのり 変わったのはお米の美味さだけではありません。 結論から言いますと、 育児中の家庭は使ったほうがいいです。 「煮る」「調理する」といったフローがまるまる無くなるので、めちゃくちゃ時間に余裕ができるのです。 我が家のケースで言うと、生後4ヶ月の子供と、小学校低学年の子供が居るため、夕方は子供の世話や宿題のサポートが必要。なかなか手の混んだ料理をしている時間が取れませんでした。特に長時間火を使う料理、煮込む料理系は本当に無理!
家事 2019. 12. 27 この記事は 約5分 で読めます。 みなさんは、ご飯は何で炊いていますか?? 「えっ?炊飯器に決まってるじゃん!」 という方がほとんどだと思いますが、実は圧力鍋を使っても、ご飯を美味しく炊くことができるんです。 でも、圧力鍋でご飯を炊くと、「べちょべちょになってしまって美味しくない」という声もちらほら。 どうしたら圧力鍋で美味しいご飯を炊くことができるのでしょうか?? 今回は、そんな圧力鍋の炊飯について、詳しくお伝えしていきたいと思います! スポンサードリンク 圧力鍋での炊飯のポイントは?圧力を効果的に使ってふっくら美味しいごはん! どうして圧力鍋を使ってご飯を炊くと、べちょべちょになってしまうのでしょうか? その原因は、【水分】です。 水分が多くてべちょべちょになってしまう場合には、2つのことが考えられます。 一つ目は、水の計量時のミスです。 炊飯器と違い、圧力鍋には炊飯専用のメモリがついていません。 そのせいで、水を入れる時になんとなくでいれてしまっていませんか? 圧力鍋で美味しい白ごはんを炊こう！圧力鍋で炊飯するコツ | フライパンのススメ. 目分量で水をいれてしまうと、水の量が多すぎて水分が蒸発されづらくなり、炊きあがったご飯はべちょべちょです。 なので、圧力鍋でご飯を炊く時には、必ずしっかりと水の量を軽量してくださいね! 二つ目は、加圧時間のミスです。 ご飯が炊きあがったら自動的に保温にはいる炊飯器と違って、圧力鍋で炊く場合は、自分で加圧の時間を計る必要があります。 これもなんとなくで済ませてしまうと、加圧時間が短すぎたり長すぎたりして、ご飯を美味しく炊くことができなくなってしまうのです。 圧力鍋から蒸気がではじめたら、すぐにタイマーをセットして、しっかり加圧時間をはかって調理してくださいね! 圧力鍋でご飯を炊くときのポイント では、圧力鍋でご飯を炊く方法を、ポイントをおさえながらご紹介します☆ ①お米をとぎます。 ②圧力鍋に、といたお米と水をいれます。【水の量は、お米1合に対して水180mlです。しっかり計っていれることがポイントです】 ③圧力鍋の蓋をしめて、強火にかけます。【6分が目安です】 ④ロックピンが上がり、蒸気が出た後弱火にして、4分で火をとめます。【タイマーをセットして、しっかり時間を計りましょう】 ⑤ロックピンが下がるのを待ちます。【10分が目安です】 ⑥蓋をあけて、ごはんをほぐして、できあがり!
実は私、もう10年以上も、 炊飯器を探し続けているんです。 20年前、 圧力鍋でご飯を炊いたら美味しくって、 それ以来、 その美味しさに匹敵する炊飯器を探し続けています。 一度、某メーカーのIH炊飯器を買ったのですが、 どこがどうIHなのかわからないようなぼそっとした炊き上がり。 今思えば、初期不良だったのかもしれません。 すぐ取り換えてもらえば良かったのでしょうね。 それが壊れた後、 また鍋に戻りましたが、 ムスコが中学にあがり、 お弁当作りが始まったところで、 早起きして圧力鍋を火にかけるっていう生活が辛くなって とりあえず、また炊飯器を買ったのですが、 なぜかこれも、 2年くらいで壊れてしまいました。 なんか、炊飯器に恵まれてない感たっぷり。 それ以来ずーっと、 自分好みの炊け具合に調節できるような炊飯器を探し続けてきました。 私は、柔らかすぎず、 もちもちした歯ごたえのあるご飯が好きなので ずーっとお鍋で炊いてきたのですが、 やっぱり、 朝、早起きして鍋を火にかけるのは、辛いんですよね。 やっぱり、炊飯ジャーが欲しい!!!! そしたら、 「最大121通りの食感のなかからだんだんと好みに合った炊き上がりに調整してくれます。」という、夢のような炊飯器ができたというニュースが。 しかも、見た目がおひつみたいで、カッコいい。食卓に置いておいても素敵ですね。 炊飯ジャーの進化っぷりに、びっくりです。 そろそろ、 真面目に調査検討して、 炊飯ジャーを買いたいな。 ていうか、 その象印の最新式炊飯器が、欲しいです!!! 下さ~い ANAさん機内食 魅惑のシーフードドリア、 在庫あったよ 「海の恵み詰め合わせ」 ●シーフードドリア【4個】 ●天丼【4個】 ●紅鮭の彩り御飯【4個】 ROOM「ANAショップ応援」
最近話題の電気圧力鍋をご存知でしょうか?
)まで待ちます。だいたい10分ちょっとくらいでしょうか。 それでできあがり。圧力鍋で炊いたごはんはつやつやした感じでおいしいです。 ちなみに私の圧力鍋はワンダーシェフです。お鍋によってちょっと加減が必要なのかもしれません。。 トピ内ID: 1987268064 あいる~ 2009年3月24日 07:40 「圧力鍋 炊飯」 で検索してみるとレシピがたくさん出てきますが、 どなたも炊く前に30分ほど水にさらしていらっしゃいますが、 らんらんさんはどうされてますか? 我が家も最近炊飯器が壊れて片手鍋で炊いてますが、 水にさらさずに炊いたときは、やや硬い仕上がりになりました。 トピ内ID: 2388231285 🐱 じょ 2009年3月24日 08:10 電気代節約のために圧力鍋で炊いています。 うちの場合は…まず、少なくても1時間以上前におコメを水に浸しておく。 水加減は規定量より若干少なめで。 圧力鍋の赤いボタンが上に上がるまでは中火、その後は弱火で3から5分程度。 その後 火を止めてボタンが下になるまで置いておく。 ただそれだけです。 おコメを水に浸す時間が短かったり、火が強すぎたりすると硬かったり焦げたりするので気をつけたほうがいいです。 あとは、何度か自分でやってみると慣れていい感じで炊く事ができます。 たまに失敗もありますけど。。。頑張ってください! 外食の時、最近、なにを食べても美味しくない😢 - (旧)ふりーとーく - ウィメンズパーク. (卵を一緒に入れておくとゆで卵もできますよ~) トピ内ID: 3646659783 ❤ らんらん 2009年3月25日 22:16 皆さん、色々なアドバイスありがとうございました。沢山参考になりした。 うちのはスライド式です。頂き物なので2万以上するような高価な物ではないです。だからなのか…。 蒸らす時に少しずらして水分逃がしてみたら、多少変化?ありました。 でもまだ何か違う感じします。 レシピでは水につけず、すぐに炊くと書いてあったのですが、やはり水分吸収は大事なのですね。ありがとうございました。 水切り、やってみます。ありがとうございました。 ちなみにお米が乾燥したりひび割れとかはしませんか? やはり手間がかかるんだな~と改めて感じました。 手間以上の美味しさを求めて、引き続きご意見お待ちしています。 玄米の炊くコツもご存じでしたら合わせてお願い致します。 トピ内ID: 5832382925 2009年3月31日 05:13 最近、お米を変えたら不味く炊けてしまいました。吸水を1時間したあとに炊くと美味しかったです。うちはスライド式です。 あなたも書いてみませんか?
類語辞典 約410万語の類語や同義語・関連語とシソーラス 美味しくないのページへのリンク 「美味しくない」の同義語・別の言い方について国語辞典で意味を調べる (辞書の解説ページにジャンプします) こんにちは ゲスト さん ログイン Weblio会員 (無料) になると 検索履歴を保存できる! 語彙力診断の実施回数増加! 「美味しくない」の同義語の関連用語 美味しくないのお隣キーワード 美味しくないのページの著作権 類語辞典 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。 ©2021 GRAS Group, Inc. RSS
何かが美味しくないという料理ができてしまう原因は、料理を作る際に、旨味の概念がすっぽり抜けて、忘れられてしまっていることです。 ですので、料理を作る前の段階や、レシピを見た段階で、この料理では 「旨味をどこで作るのか」 ということを一度考えてみることをオススメします。 旨味の具体的な作り方については、こちらからどうぞ! ▶ 調味料に頼らない!3つの旨味の作り方 料理を美味しく作る心構え レシピを鵜呑みにしないで下さい。 書かれている分量が間違っている、かもしれません。(←実際によくある) そもそも、思ったより美味しいレシピではないのかもしれません。 レシピに頼らないで下さい。 工程が細かく書かれていない、かもしれません。 本当はもっと炒めないといけない、かもしれません。 本当はもっと煮詰めないといけない、かもしれません。 「適量」の量は、それでは足りないのかもしれません。 自分の感覚をもっと信じてみて下さい。 まだまだ、料理を作る事には自信がないかもしれません。 でも本当は、 誰しもが料理を食べる事はプロフェッショナル なのです。 その味覚を信じて、チャレンジをしてみて下さいネ! 料理の法則とは? 料理には、法則があります。 美味しい料理を作るには、その法則に従う必要があります。 これは練習で身につくものではありません。むしろ、練習する必要がありません。ただ単に、知っているか、知らないかだけの話なのです。 法則を知って、料理に取り入れるだけで、 料理は劇的に美味しくなります。 一つでも多くの料理の悩みが解決するように、このブログを書いています。ブログではお伝えできない実践的な内容は、料理教室としてレッスンでお伝えしています。 料理の法則をもっと学んでみたい!という方は、下のリンクからレッスンの詳細をご覧下さい。
公開日: 2017年10月9日 / 更新日: 2017年10月10日 毎日、自分や家族のためにお弁当を作る皆さん。 「あああ! もう、このお弁当箱詰めにくい! おかずがスカスカになる! きれいに詰められない!! 」 …朝、そんな叫び声を上げたくなること、ありませんか?
冷凍食品は罪悪感があるので少し贅沢なものを買うようにしています。 象印のステンレスランチジャー はスープも入れれるのですが、汁ものを作ってない時はこちらもインスタントにお世話になります。 左のお寿司屋さんのあおさ海苔、激旨です。 「一気に飲み干した!」と夫が興奮して帰ってきました(笑)インスタントなのにこんなに喜んでくれてありがたい。ありがとうインスタント食品。 大容量のお弁当箱としては花マルの象印。 作る方は大変だけど毎日お腹いっぱいで夫は大満足の買い物だったみたいです。 丸型・底深タイプのお弁当を買われた方は一緒に頑張りましょうね!誰かの参考になれば嬉しいです。 こちらもどうぞ *手抜きお弁当大公開* お弁当とお惣菜レシピ ブログ村のテーマ
お弁当コラム 2021. 03.
お弁当をおいしそうに詰めたい! お弁当のおかずを詰めるのは、意外と難しいですよね。食べようと思うとおかずがズレていたり、なんだか見栄えがよくなかったり。おいしそうに見えるおかずの詰め方を知って、いつものお弁当をワンランクアップさせちゃいましょう!簡単なテクニックなので覚えておくと役立ちますよ。 おかずがズレない詰め方 きれいに詰めたのに、蓋を開けるとおかずがぐちゃぐちゃ!そんな経験のある方は多いのではないでしょうか?おかずがズレにくくなる詰め方をご紹介します。 1. いつものようにおかずを詰める まずはいつものようにご飯とおかずを詰めましょう。 ここまでは普段と同様です。できるだけ隙間がないように詰めてくださいね。 2. 上からラップをかぶせる お弁当の蓋を閉める前に、ラップを上からかぶせます。お弁当よりもやや大きめにカットするのがポイントです。 ラップに隙間がなくなるよう、指で軽く押しながら詰めていきましょう。おかずの隙間をラップで埋める感覚です。 3. 入れる順番で華やかになる！プロに教わる「弁当箱の形別」上手な詰め方3選 | anna（アンナ）. そのまま蓋を閉めれば完成! ラップの上からお弁当の蓋を閉めれば完成です!これでおかずがズレにくくなりますよ。 お弁当をいただくときに、ラップを外してくださいね。おかずがズレていないお弁当は、見栄えがよくなり、よりおいしそうに見えます♪ 取皿いらずの詰め方 家族や仲間みんなでお弁当をいただくとき、取皿を準備するのは手間になりますよね。そんなときは、取皿いらずの詰め方テクをお試しください。 1. 紙コップを切る 準備するものは紙コップ。およそ半分くらいの高さになるよう、ハサミでカットしていきます。 紙コップをくるくる回すように動かすと、切りやすいですよ。同じものをいくつか同様に作っておきましょう。 2. 紙コップにおかずを詰める カットした紙コップの中に、おかずを詰めていきます。 紙コップはお弁当箱と違い底が深いので、大きいおかずは縦に詰めるといいですよ。 このような感じで、彩りよく詰めてください。他の紙コップも同様におかずを詰めていきましょう。 3. 大きいお弁当箱に詰めれば完成! 紙コップのおかずを大きめのお弁当箱に詰めましょう。このとき、隙間ができないように気をつけてください。 いただくときは、紙コップごと取ればいいので取皿はなくてOK!手軽に楽しめるのが嬉しいですね。 見栄えUPの詰め方 お弁当におかずを詰めるのが苦手な方や、きれいに詰めたつもりが見栄えがよくないと感じる方は、「見栄えがUPするちょっとしたコツ」を取り入れてみてください。簡単においしそうな印象に変わりますよ。 1.
この方に教えていただきました お弁当箱の形ごとの詰め方テクニック 1段のお弁当箱 まずは楕円や長方形の1段のお弁当箱で、いろいろな形のお弁当に共通する詰め方のコツをご紹介します。この基本ルールは3つはいつも意識してくださいね。 (1)基本ルール1:主菜の詰め方を考えながらご飯を最初に詰める お弁当は雑菌の繁殖を防ぐために、ごはんやおかずを入れたあとにしっかり冷ます必要がありますよね。炊き立てご飯は温かいため、十分に冷ます意味でもお弁当箱に最初に入れましょう。実は、この最初に詰めるご飯の入れ方でお弁当の盛り付けが全て決まります! 主菜に高さがない場合やお弁当箱が深い場合は、ご飯を坂道や階段状になるように入れましょう。ご飯に主菜を立てかけて入れることで、立体的に詰めることが簡単にできます。おかずの高さを考えて、ご飯の詰め方や詰める高さを決めるのがコツですよ。 a. 主菜を置く土台を作るようにご飯を詰める 写真提供/まゆみ(on Instagram) b.
?と感じるかもしれませんが、 深さがあるんですね~。 私はこの「深さ」をお弁当箱選びにはけっこう重視します。 どんなに浅い弁当箱でも、 面積が広いとなぜかおかずの品数を増やす羽目になるのですが、 (四角い弁当箱と同じ原理です) 面積はボチボチで深さで容量をかせいでいる分には 品数には全く影響はなし!という独自の法則があるからなのです。 お弁当を作っていて大変なのは、やはり品数が多いこと。 一品一品の量を増やすことはさもないことなので、 私は迷わずそっちを選択するわけです。 やはり朝は忙しいので、お弁当のおかずはだいたい3品! そう決めて ながーーーいことお弁当作りのモチベーションを維持しているというわけなのです。 このお弁当はその「深さ」をいかし、 ごはんの上に焼肉をのせ、 食べ応えをカバーしてみました。 これでも、ごはんはたくさん入ってるんですよ^^ 調理も ★かぼちゃの煮物 ★焼肉を焼く ★ブロッコリーをゆでる この3つだけです。 JUNA夫さんにもワンサイズ上の丸型を買ったので、 使い方をいろいろ模索しながら、 これからいつもの弁当箱に合わせて、丸型の弁当箱も楽しみたいと思います。 この春からお弁当作りがはじまるという方もたくさんいらっしゃると思いますが、 まずは気に入ったお弁当箱が見るかるといいですね! ちなみに 容量=だいたい摂取カロリーになるということを覚えておくと便利です。 *********************** 2月3日宝島社さんより、 「レシピブログ大人気レシピBEST100」が発売されました。 私もこちらに参加させていただいております。 ブログより ★ふわふわオムレツ ★チーズinハンバーグの包み焼き ★完成形☆濃厚カルボナーラ ★オニオンバターチキン&ライス を紹介させていただいています。 他にもたくさんの方々のレシピが盛りだくさんですので、 見かけましたらお手にとってみてくださいね~♪
マイクロトマトは市販ももちろんいいのですが、お家でも簡単に育てられるそうですよ。 みずか先生のようなお弁当は、お弁当箱を開けただけでしあわせな気持ちになりますよね。周りからも羨ましがられること間違いなし! ぜひ今までとは一段階違ったお弁当を作ってみませんか? ほかにもみずかさんのインスタグラム @xmizukax では、お弁当のコツがたくさん紹介されています。ぜひ参考にしてみてくださいね。(文/anna編集部) 【参考・画像】 ※ みずか