アヒージョやペペロンチーノを作る際に欠かせないのが鷹の爪ですが、実は鷹の爪の代用でも一味やラー油、豆板醤などを使っておいしく作ることができます。 一味唐辛子やラー油や豆板醤はあるけれど、鷹の爪がないというときのために、代用でおいしくできるアヒージョ、ペペロンチーノの作り方やアレンジレシピを紹介いたします。 鷹の爪がなくてもアヒージョができるって本当かしら?アヒージョは好きだけれど、自分で作ることはあまりないから、代用品で簡単にできる作り方があれば教えてほしいわ! 辛い物が大好きだから一味唐辛子やラー油は常備しているの!でもそれでアヒージョやペペロンチーノまで作れるなんてちょっと信じられないわ!アレンジレシピまであるなら記事を読んで調べてみましょう!
Description 少ない材料で思い立ったらパパッと作れる夏の一品。おつまみにもピッタリです。家庭菜園のいんげんの消費に! いんげん ひとつかみ 作り方 1 いんげんはヘタ部分を切り落とし、斜めに1/2に切る。お好みで切らなくても。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて 弱火 にかけ、にんにくがキツネ色になるまで炒める。 3 にんにくが色づいたら、いんげんを入れて炒める。塩胡椒で味を整えたら完成。 4 お待たせ出来ないダーリンのおつまみにも! コツ・ポイント いんげんは茹でない派です。シャキッとさせたくて敢えて茹でずに使っています。 ほのかな青臭さも味のうち! このレシピの生い立ち 家庭菜園で山のように採れるいんげんの消費に。簡単で美味い! (^_^)ノ クックパッドへのご意見をお聞かせください
更新日: 2021年4月26日 この記事をシェアする ランキング ランキング
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「シンプルで美味しい ぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 オイルパスタの定番、ぺペロンチーノのご紹介です。材料はとってもシンプルですが、食欲をそそるニンニクの香りとピリッと辛い鷹の爪が効いてとっても美味しいですよ。鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してくださいね。ぜひお試しください。 調理時間:20分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) スパゲティ 100g お湯 (茹で用) 1000ml 塩 (茹で用) 小さじ2 ニンニク 1片 パセリ (生) 2g 鷹の爪輪切り 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2 オリーブオイル (仕上げ用) 大さじ1 作り方 1. フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りに茹でたら100m程の茹で汁を残し、水気を切ります。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. パセリはみじん切りにします。 4. フライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れて、中火で熱します。 5. 香りが立ったら1の茹で汁を入れて、中火で煮立たせます。 6. 1のスパゲティを入れて中火で炒め、3を入れてさっと混ぜ合わせます。 7. 定番アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ……簡単レシピ！ [イタリアンの基本] All About. 仕上げ用のオリーブオイルを入れて中火のまま炒め、汁気が少なくなったら火から下ろします。 8. お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は生のパセリを使用しましたが、乾燥のものでも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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