ドラマ『きのう何食べた?』第1話でシロさんが作って人気の炊き込みご飯レシピです。酒のおたま1杯ってどれくらい?量がわからなかったので実際に作ってみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。 鮭とごぼうと舞茸の炊き込みご飯レシピ 【材料】 米 2合 塩鮭 2切れ ごぼう 1/2本 舞茸 1パック だし昆布 8cmくらい 醤油 大さじ3 料理酒 大さじ3 いりごま 適量 ① お米はといで2合の目盛りまで水を加え、浸しておきます。 ② 90cc(大さじ6)の水を取り、醤油と酒を各大さじ3入れます。 シロさんはお玉で水を2杯すくって捨てて昆布を1切れ投入、それから酒と醤油各お玉1杯分を加えていましたね。マネしたかったのですが、お玉のサイズが不安で。うちのお玉だと絶対濃い味になりそう…。何度か試した結果、 大さじ各3 がベストでした。 ③ お米の上に塩鮭をそのまま放り込む。 私は炊きあがりに魚の生臭さが少し気になったので、2回目からは鮭に料理酒(分量外)をふって5分ほど置きキッチンペーで拭き取ってから入れています。酒には臭みを取ったり魚を柔らかくする働きがあるんですね。 ④ 炊飯器の上でごぼうをささがきにして入れていく。 シロさん曰く「 ごぼうのアクはポリフェノールで旨みの元だから水にさらさない。 」 なるほど。さらす手間が省けて栄養もバッチリとは…さすがシロさん、勉強になります! ⑤ さらにその上に舞茸をほぐして入れていきます。 ⑥ メニューで「炊き込み」を選んで炊飯スイッチオン!あとは炊きあがるのを心待ちにします♪ 【 炊き込みご飯のコツ 】 具は米の上に均等に乗せます。具を米と混ぜるとうまく炊けない場合があるのでご注意を。 ちなみにシロさんちの炊飯器はPanasonicの「Wおどり炊き」でしたね↓ 上の写真は『きのう何食べた?展』に行ったときのもの。この炊飯器から美味しいご飯の数々が生まれたんですね。 ピーッ。炊けました! 途中から舞茸とごぼうのいい香りがして食欲がそそられますよ。 塩鮭と昆布を取り出し、塩鮭は骨を除いてほぐす(ここだけちょっと面倒)。混ぜるときに身がほぐれるので大きめに。昆布は細切り。炊飯器にもどし、いりごまも加えて全体をさっくりと混ぜます。 できあがり♪ 彩りに三つ葉を添えてみました。イクラをのせたらおもてなしメニューにバージョンアップ。アレンジも楽しめますね。簡単で美味しいシロさんレシピがまたひとつ、わが家の定番メニューに決定!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。 炊飯時間を除けば、調理作業時間は 20分ほどで完成するお料理と言えるでしょう! そして、シロさんの鮭とごぼうの炊き込みごはんがついた本日の献立はこのようになりました! 鮭とごぼうの炊き込みごはんはふわふわ鮭とごぼうの風味が最高! 炊飯器 を新しく買い替え、秋になったら絶対に作ろうと思っていた炊き込みご飯のレシピ。 また、何食べの物語は鮭とごぼうの炊き込みご飯から始まりました。 ごぼうは風味と食感が最高で、鮭はふわふわでちょうど良い味付けの炊き込みご飯です! あまりのおいしさに思わずおかわりしたレシピです。 味付けはしょうゆを少なめにしたので、 だしが感じられるやさしい味です。 鮭を買う時は、辛口だとしょっぱくなってしまうので塩気が少ない甘口がおすすめ。 炊飯時間こそ1時間と長くなりますが、調理作業時間は20分ほどなので比較的お手軽なレシピです。 冷凍の鮭でも非常においしく作れたので、鮭が安いときに少し多めに買って別の日に炊き込みご飯、というのもアリですよ! 秋を感じる香り豊かな炊き込みご飯です。 ぜひお試しを! 鮭とごぼうの炊き込みごはんの原作の献立はこちら! 原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #1. にてご紹介しています! きのう何食べた？1話レシピを作ってみた！ごぼうとまいたけの炊き込みご飯 | オキレナブログ. きのう何食べた? 1巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください! 鮭とごぼうの炊き込みごはんの作り方のまとめ いかがでしたでしょうか? この記事では、「何食べ」1巻 #1. に登場する 「鮭とごぼうの炊き込みごはん」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました! ぜひシロさんお手製の鮭とごぼうの炊き込みごはんを、あなた自身で味わってみてくださいね! ここまでお読みいただきありがとうございました。 この日の献立の「レタスのみそ汁」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立の「アスパラ入りジャーマンポテト」の作り方はこちらからどうぞ! シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、 シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます! 1 巻 公式ガイド&レシピ
【きのう何食べた?】いちごジャムと炊き込みご飯ほか【再現してみた】 - YouTube
飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた? 」の美味しそうなお料理たち。 シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい! と思うことも多いですよね! この記事では、そんな「何食べ」 1巻 #1. に登場する シロさんの 「鮭とごぼうの炊き込みごはん」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます! 鮭とごぼうの炊き込みごはんの3合分の材料をご紹介! ・米 3合 ・ごぼう 1本 ・鮭 3切れ ・白だし 大さじ3 (昆布 1切れ) ・酒 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ1 ・いりごま ()は原作分量です。 なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。 作り方では詳しく書かれていない工程も、 追記補足&作りやすい順序で紹介していきます! 鮭とごぼうの炊き込みごはんの作り方を12枚の画像で徹底解説! 1. お米3合をといで炊飯釜に3合分の水とあわせて入れ、お玉2杯分の水を取り除く。 調味料を入れる分の水量を、お玉であらかじめ取り除いておきます! 2. ごぼう1本の皮を金だわしでむく。 金だわしがないかたは、くしゃくしゃにまるめたアルミホイルで代用できます! 3. ごぼうの根を落として、釜に直接ごぼうのささがきを包丁で切りながら入れる。 ささがいたごぼうは水にさらさずそのまま炊飯器へ入れることで、ポリフェノールを余すことなく摂ることができます! 4. 炊飯釜に白だし大さじ3、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1を加えてかるく混ぜておく。 原作ではだしとして昆布を入れていましたが、この記事では白だしで代用しています。 5. 鮭3切れを米の上に並べて入れる。 1合につき鮭は1切れで作ると具沢山でおいしいです! 6. 炊き込みご飯モードで炊飯する。 炊き込みご飯モードがない炊飯器の場合は、通常炊飯でOK! パナソニック最高モデルSR-CVSX180 の炊き込みご飯モードで炊く場合、炊飯時間は1時間でした。 炊きあがりはこんな感じ。 ごぼうの風味がふわぁ~と香ります。 7. 鮭だけ別皿に取り出し、身をほぐしながら骨をとる。 皮の部分が苦手な方は、この時に取り除いておきましょう。 8. ほぐした鮭を炊飯器に戻しいれ、そこから返すようにして全体をよくかき混ぜる。 9. 茶碗に炊き込みご飯を入れて、白ごまをちらす。 完成! 鮭とごぼうの炊き込みごはんの調理時間は1時間10分でした!
アクセス:渋谷駅から徒歩約3分 駐車場:30分ごとに300円(平日)400円(土日祝) 住所:東京都渋谷区渋谷2丁目21-1 公式HP: 渋谷ヒカリエ 6. ららぽーとTOKYO-BAY 計440店舗ものファッション、雑貨、映画館、レストラン、カフェが集結している大型ショッピングモールで、店舗数は日本最大級を誇っています!!イベンドやセール、キャンペーンなどの情報は公式HPに掲載されていますので、必見です!! アクセス:南船橋駅から徒歩約9分 駐車場・料金:平日最初の6時間無料 以降20分毎に100円 住所: 千葉県船橋市浜町2丁目1-1 公式HP: ららぽーとTOKYO-BAY 7. 東京･首都圏のショッピングモールガイド｜TOKYOおでかけガイド. VenusFort 江東区内にある大型商標施設で、1階から3階までのフロアに160店舗ものショップが入っています!!1階はペット連れで来店可能なフロアで、3階はアウトレット店のフロアとなっている都内では珍しいショッピングモールとなっています!! アクセス:東京テレポート駅から徒歩3分 駐車場:30分ごとに250円(平日)300円(土日祝) 住所:東京都江東区青海1-3-15 公式HP: VenusFort 8. MARK IS みなとみらい みなとみらい駅直結の大型ショッピングモールで、地下4階から地上5階までのフロアにはエンターテインメント施設やレストラン、ショールーム。ファッション、インテリア、雑貨、スポーツ、カフェなど様々なジャンルの施設が189店舗も入っています!!公式facebookやインスタグラムのアカウントではイベントやs-るの情報が発信されています!! アクセス:みなとみらい駅直結 駐車場・料金:900台・280円/30分 住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目5-1 公式HP: MARK IS みなとみらい 9. 三井アウトレットパーク木更津 店舗数300以上を誇る日本最大級のアウトレットパーク!!国内外の有名ブランド、メーカーの高品質な商品がお手頃な価格で販売されています!!最寄駅からは遠いですが、6000台分の無料の駐車場が完備されていますので、ぜひ車で来店をお勧めします!!セールやイベントの情報は公式HPなどに掲載されています!! アクセス:袖ケ浦駅から徒歩約36分 駐車場・料金:6000台・無料 住所:千葉県木更津市金田東3-1-1 公式HP: 三井アウトレットパーク木更津 10.
31111度 東経123. 91806度 2009年現在改築中。拡張の一環としてホテルとコンベンションセンターが建設されている。2011年には店舗数も増やされる予定となっている。 21 サウスコースト・プラザ ( 英語版 ) カリフォルニア州 コスタメサ 1967 250, 000 m² (2. 7 million sq ft) [10] 286 北緯33度41分28秒 西経117度53分22秒 / 北緯33. 69111度 西経117. 88944度 22 キング・オブ・プラシャ・モール ( 英語版 ) [11] ペンシルベニア州 キング・オブ・プラシャ ( 英語版 ) 1962 259, 500 m² (2. 79 million sq ft) [12] 327 北緯40度5分18秒 西経75度23分25秒 / 北緯40. 08833度 西経75. 39028度 2つの異なる建築物で構成される 23 モール・オブ・アメリカ ミネソタ州 ブルーミントン 1992 258, 200 m² (2. 78 million sq ft) [13] 520 北緯44度51分15秒 西経93度14分32秒 / 北緯44. 85417度 西経93. 24222度 24 リムケットカイ・モール ( 英語版 ) カガヤン・デ・オロ 250, 152 m2 (2, 692, 610 sq ft) 320, 000 m² (3, 447, 201. 727 ft²) 500+ 北緯8度28分53. 5秒 東経124度39分21. 7秒 / 北緯8. 481528度 東経124. 656028度 25 グリーンベルト ( 英語版 ) マカティ 250, 000 m² (2. 上海のショッピングモール/デパート特集！ | 上海ナビ. 7 million sq ft) 300+ 北緯14度33分9. 8秒 東経121度1分15. 4秒 / 北緯14. 552722度 東経121. 020944度 26 グランド・インドネシア ( 英語版 ) 130, 000 m² (1. 4 million sq ft) 南緯6度11分44. 26秒 東経106度49分18. 75秒 / 南緯6. 1956278度 東経106. 8218750度 27 セントロ・コマーシャル・サンタフェ ( 英語版 ) コロンビア ボゴタ 485 北緯4度45分43秒 西経74度02分47秒 / 北緯4.