定番煮ものも、フライパンでとびきり簡単! 材料 (2人分) つくり方 1 鶏肉は皮の面を下にしてまな板に置き、3cm角に切る。 2 れんこんは皮をむき、タテ半分に切り、ヨコに1cm幅に切って 半月切り にする。 水をはったボウルに3分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。 3 ごぼうは包丁の刃先で表面をかるくこすって皮を取る。回しながら包丁を斜めに入れて、 ひと口大の 乱切り にする。水をはったボウルに5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。 4 にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の 乱切り にする。 5 フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて両面を色よく焼く。 (2)のれんこん、(3)のごぼう、(4)のにんじんを加えて炒め合わせる。 6 全体に油がまわったら、酒をふり、水、「ほんだし」を順に加える。 煮立ったらAを加えて混ぜ、再び煮立ったら弱火にし、フタをして10~15分煮る。 7 フタを取って強火にし、フライパンを揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで 煮からめる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 463 kcal ・塩分 2. 3 g ・たんぱく質 24. 8 g ・野菜摂取量※ 200 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! 鶏肉とゴボウの煮物. LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
All About 暮らし 料理レシピ ホームメイドクッキング ご飯のおとも・佃煮レシピ 味が染みたネギと鶏とごぼうの煮物……コトコト煮るだけ!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏肉とごぼうのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 白ごはんが欲しくなるお味、鶏肉とごぼうのさっぱり煮はいかがですか。甘じょっぱさの中にお酢の酸味が効いていて、どんどん食べ進められます。コクのある鶏もも肉と土の香りがするごぼうの相性は抜群ですよ。ぜひ作ってみてください。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 150g ごぼう 100g 水 (ごぼう水にさらす用) 300ml 生姜 1片 水 200ml 料理酒 大さじ3 酢 大さじ1 (A)砂糖 (A)しょうゆ 小ねぎ 適量 作り方 準備. 生姜の皮はむいておきます。ごぼうはよく水で洗っておきます。 1. ごぼうは皮付きのまま3cm幅の斜め切りにし、水に10分程さらして水気を切っておきます。 2. 生姜は薄切りにします。 3. 鶏肉とごぼうの煮物. 鶏もも肉は一口大に切ります。 4. 鍋に水、料理酒、酢を入れ中火にして、煮立ったら3、2、1を入れ落し蓋をして10分ほど煮込みます。 5. ごぼうが柔らかくなったら中火のまま、(A)を入れてさらに煮込みます。 6. 煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて、器に盛り、小ねぎをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント しょうゆと砂糖の量は、お好みで調整してください。手順3で鶏もも肉を切るときは、煮ている間に鶏もも肉が小さくなるので、少し大きめに切るのがおすすめです。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
世界の山ちゃん風!手羽先の唐揚げ♪ by クッキングSパパ | レシピ | レシピ, クッキング, 料理 レシピ
レシピ ▼ 注目キーワード 夏休み きゅうり お盆 >> レシピを投稿する ランキング レシピ検索 連載 料理コラム 料理動画 モニターコラボ お仕事・取材依頼 レシピブログ 三度飯さんのmyレシピブック ブログ 揚げずに簡単[甘辛手羽先]名古屋名物世界の山ちゃん風レシピ この記事をお気に入りに追加する : 4 件 おいしそう! 三度飯 さん 名古屋名物手羽先といえば、世界の山ちゃんか風来坊のものが思い浮かびます。 ブログ記事を読む>> 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 2人分 関連キーワード 手羽 手羽先 甘辛 名古屋名物 (ID: b15647012) 2015/11/18 UP!
定番メニュー 山ちゃんおすすめ お知らせ エリア限定 その他エリア 【未成年者飲酒防止について】 当店では未成年者飲酒防止の為、年齢確認の際は身分証明書のご提示をお願い致しております。ご了承下さいますようお願い致します。
"というくらい、一度多めにかけてみて食べてみてください(そのくらいがちょうどよい塩梅になると思います)。 【補足】 切り落とした手羽先の先端はだし取りに使うとよいです。昆布や干し椎茸、カツオ節などの魚介系と足してだし取りすることで、鶏の脂や甘みがほのかにプラスされます。すぐに使えないときは冷凍しておくとよいです。 専門店の手羽先唐揚げは数量確保のために外国産の手羽先を使っているところも多いようです。スーパーで購入する国産品は特に専門店よりも大きめのものが多いと思うので、それに合わせた作り方をするとよいと思います。 下漬けとタレの味付けの仕上げに調味料を分けているのは、下味で甘みなどを付けすぎたら揚げるときに焦げやすかったりするためです。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 揚げずに簡単［甘辛手羽先］名古屋名物世界の山ちゃん風レシピ by 三度飯さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
手羽先唐揚~名古屋名物世界の山ちゃん風~ by たかキッチン | レシピ, 手羽先, 料理 レシピ
肉のおかず 調理時間:60分以下 家でお店と同じような 『甘辛やみつき味の手羽先唐揚げ』 を作るレシピの紹介です。 家で作るときは油の分量も少なめだし、そもそもスーパーで購入するものは手羽先が大きめなので、家ならではの手羽唐の作り方のコツがあります!