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Sat, 24 Aug 2024 09:12:43 +0000

日本ワインの 最高峰 日本ワインコンクール金賞! 長野県塩尻市桔梗ヶ原地区に、点在するメルローの畑の中から、個性的なワインとなる果実を育む特別な区画を選定。 さらにブドウの果実の『適熟』を求めて、厳しい栽培管理と、ブレンド段階でのキュヴェ・セレクションにより生まれる特別な『桔梗ヶ原メルロー』です。 葡萄品種 : メルロー 飲み頃の温度 : 16℃~18℃ タイプ : フルボディ 蔵元直仕入,定温管理 ※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。 ワインの保存方法 冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。 美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。 ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。 当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。 ワインの保存方法 冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。 美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。 ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。 当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。

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5 【平均樹齢】 25年 手摘み/棚式栽培:10月10日、垣根式栽培:10月13日 28~32度で約14日間アルコール発酵後、樽に移し、オーク樽にてマロラクティック発酵 1, 869本 2002 年 コメンテーター:名越 康子(なごし やすこ) 濃いルビー色。香りは閉じ気味ながら、ロースト香、凝縮したカシスやダークチェリーなど、粒子が細やかで極めてバランスがとれた上品な香り。とても奥深く、「格」を感じるワインです。果実味は丸く、酸のバランスが素晴らしい。タンニンも豊かながらとてもまろやかです。緻密でビロードのようななめらかな触感が楽しめます。(2006年4月) コメンテーター:ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一 萌芽までの気温は平年に比べ高く、萌芽、開花も10日から1週間早まったものの、その後の気温は平年よりやや高め程度となりました。若干早めに推移していた生育も7月頃には平年並みに。例年にない早い台風の襲来がありましたが、被害はなく、順調に成熟期を迎えることができました。夏期は高温、少雨、多照となりましたが、8月下旬から気温は低く推移。しかし、9月に入って気温は高めとなり、ブドウの成熟も順調に推移しました。良好な天候に恵まれたため、収穫期に心配された秋雨の影響や病害の発生はほとんどなく、健全で、適熟なブドウ果を収穫することができました。 13. 4% 23年 10月9, 10, 18日 28~30度 18日間(木桶83%) 小樽育成 21カ月(新樽100%) 1, 626本 2001 年 高級豚(チンタセネーゼ)のソフトサラミやローストビーフ、牛フィレステーキなど、深みのある味わいの料理を合わせたいワインです。 コメンテーター:名越 康子(なごし やすこ) 濃いめのルビー色で、縁は少々ピンク。タール、スパイス、ロースト香、なめし革、そして凝縮したチェリーやカシスなど、芯があり、力を感じる若々しい香りがあります。充実した果実味で、ソフトな酸が程よく、タンニンは収れん性を伴いますが、まろやかで心地よい印象。弾力があり、きめの細やかさと上品さが秀でた味わいで、クラシックな、安心感を覚えるワインです。(2005年3月) コメンテーター:ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一 年はじめの1月は正に厳冬の様相。中旬には気温が平年比を5. 2度下回る氷点下7.

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株式会社 井筒ワイン 〒399-6461 長野県塩尻市宗賀桔梗ヶ原1298-187 Tel. 桔梗 ヶ 原 メルロー 映画. 0263-52-0174 Fax. 0263-52-7910 Free Dial. 0120-122-453 (電話受付時間は平日午前9時~午後5時まで) 売店営業時間 平日 午前9時~午後5時 土日祝祭日 午前10時~午後5時 交通: 塩尻インターより車で7分 JR塩尻駅よりタクシーで5分 信州まつもと空港よりタクシーで15分 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、混雑状況により人数制限を 行う場合がございます。 ご迷惑をお掛け致しますが、ご協力の程、お願い申し上げます。 売店では営業にあたり、施設・従業員の感染防止策の徹底をしてまいります。 ■お客様におかれましてはマスク着用・手指消毒・他のお客さまと適切な距離を保つなどの感染防止対策へのご協力をお願いいたします。 ■試飲につきましては当面の間休止させていただきます。 ■工場見学は行っておりません。 ■店内が狭く10名ほどで密になってしまいます。申し訳ございませんが、 少人数でご入店いただけますようお願い申し上げます。 ご来店いただいたお客様には何かとご不便をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。

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信濃の大地が醸す豊かな 大地の恵み「信濃ワイン」 は、自家農園と契約畑の新 鮮で安全な原料から造り 出されています。信州桔梗 ヶ原の薫り高い逸品を真 心込めてお届けします。

映画「ウスケボーイズ」が公開されました。/塩尻市公式ホームページ

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五一わいんの林農園公式ホームページ 長野県塩尻市

※画像クリックでPDFが開きます 桔梗ヶ原メルローに魅せられ、ワイン造りに賭けた若者たちの映画「ウスケボーイズ」がついに公開されました。 "ウスケ"とは、現代日本ワインの父とも言われる、元メルシャン勝沼ワイナリーの工場長、浅井昭吾のペンネーム「麻井宇介」のこと。その麻井宇介のワイン造りの思想・教えに薫陶を受けた若者たちが、困難を乗り越えワイン造りに邁進する姿を描いた実話です。 映画の撮影には、シャトー・メルシャンが全面協力。随所に登場するので、映画に出てきたところを探しに、メルシャン勝沼ワイナリーを訪れてみてはいかがでしょう。 この映画を観たら、日本ワインが飲みたくなること間違いなしですよ! 映画「ウスケボーイズ」公式ホームページはこちら ⇒

「長野県のおいしい食べ方」でも幾度となく紹介してきたワイン。 ワインが好きな方ならお気づきでしょう、日本のワインが変わってきたと。 今、世界から注目される日本ワイン。 その理由は・・・。 今年創立100年の映画館「長野相生座ロキシー」で、日本ワインの常識を覆した革命児たちの物語「ウスケボーイズ」が上映されています。 このほど、"登場人物のモデルになった作り手による「ワイン」を飲みながら映画を観る"イベントに行ってきました。 桔梗ヶ原メルローを生んだワイン界の巨匠"麻井宇介" 思想を受け継ぎ、日本ワインの常識を覆した革命児たちの物語(映画配給会社宣伝広告より) ※桔梗ヶ原は、長野県中部の塩尻市。日本のワイン産地の先進地 映画は、日本で本当のワイン造りに打ち込んだ青年たちの出会いから、ワイン造りを目指し葛藤しながら成功していくまでの物語。実話をもとに描かれています。 そして、登場人物4人のモデルとなった青年のうち、2人が長野県内でワイナリーを経営されています。 その革命児2人が造るワインを味わいながら、映画を観ました。 長野県内では、元気なワイナリーが数多く存在します。そして、新しいワイナリーも作られています。興味のある方は「NAGANO WINE」を味わってみてください。(マロン)

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