デイサービスの看護師さん 2020/09/23 【デイサービスでの看護師さんとは?】 デイサービスでも一定の定員以上であれば看護師さんが毎日常駐していないといけません。 高槻市でも茨木市でも同様です。デイ100でも毎日看護師さんが出勤していただいています。 看護師さんの役割はいろいろあるのですが主なものでも ・各利用者の健康状態を確認 ご利用者の血圧に異常がないか?体調に異変がないか?を介護しながらチェック ・介護職員と一緒に服薬管理 ご利用者が持参してきた昼食後の薬をキチンと服薬するように促すこと いつもの昼食後の薬を忘れてきていないか?確認すること ・大事なことはご利用者の体調が急変した時の対応 デイサービスを利用している最中に急に気分が悪くなったご利用者の看病や 主治医の先生へ連絡して対処方法等の相談 ・個別機能訓練 デイサービスで個別トレーニングを希望されるご利用者がいらっしゃいます。 体調に無理の内容にスクワットや踏み台昇降運動やチューブ運動など。 個別の機能訓練をした時にはそれぞれに記録もとっておかなくてはいけません。 ・毎月の体重測定や健康状態のヒアリング等 と多岐にわたりますから大変です。 業務の合間には通常の介護業務もありますからゆっくりしていられませんね。 いつもありがとうございます。
ねい子 デイサービスで働くにあたり、 改めて勉強をしてみました。 デイサービスとは? デイサービス(通所介護) 通所介護とは、利用者が可能な限り 自宅で自立した日常生活を送ることができるように、 自宅にこもりきりの 利用者の 孤立感の解消 や 心身機能の維持 、 家族の 介護の負担軽減 などを 目的として実施します。 利用者が通所介護の施設 (利用定員19人以上のデイサービスセンターなど)に通い、 施設では、食事や入浴などの日常生活上の支援や、 生活機能向上のための機能訓練や 口腔機能向上サービスなどを日帰りで提供します。 生活機能向上グループ活動などの高齢者同士の交流もあり、 施設は利用者の自宅から施設までの送迎も行います。 日帰り施設の介護保険サービス! デイサービスは" 通所介護 "と表記されます。 その他の日帰り通所サービス 施設などに出かけて日帰りで行う 介護保険のサービスは他に… ・通所リハビリ ・地域密着型通所介護 ・療養通所介護 ・認知症対応通所介護 などがあります! 参考資料:厚生労働省HP 介護サービス情報公表システム どんなサービスがあるの? – 通所介護(デイサービス) デイサービスでの看護師の役割 デイサービスではたらく看護師が すること・できる 今回は導入記事のため、ひとつだけ大事だと思った 法律(解釈文)をピックアップしました。 医師法第17条、歯科医師法第17条及び 保健師助産師看護師法第31条の解釈について なにそれなんか難しそう… と思ったそこのあなた! 看護師にできることはどんなこと?主な2つの仕事と担当で変わる分野の仕事｜STEP UP！～看護師と保健師のための転職サイト～. 私もそうでした、 法律というだけで戻るボタンを押したくなりますが… 抜粋して簡単に説明します! これは、 医療機関以外の高齢者介護・障害者介護の現場で 医療行為であるか否かの判断 において 多くの迷われるもののうち、 原則として医療行為ではないと考えられるものを 厚生労働省が示した ものです。 つまり… デイサービスではたらく看護師がすること・できること この記事の本題の根拠に当たる部分になります。 ちなみに全文は こちら から すること・できること解説 バイタルサインの測定や日常の処置 1 水銀体温計・電子体温計により腋下で体温を計測すること、及び耳式電子体温計により外耳道で体温を測定すること 体温を測定すること! 2 自動血圧測定器により血圧を測定すること 血圧を測定すること!
事業所に駆けつけることが出来る体制とは、距離的にどの程度まで離れた範囲までを想定しているのか。 A. 地域の実情に応じて対応するため、一概に距離で示すことは困難です。 Q9. 病院、診療所または訪問看護ステーションとの協定などにて注意する事項は? A. 先述しましたが、協定においては必ず文書で行う必要があります。 具体的な文書内容を明記しておきます。 ⅰ.提供日ごとに利用者の健康状態の確認を含め、必要な業務を行う旨 ⅱ.提供時間を通じて、必要に応じて看護職員が駆けつけられるような態勢を確保する 旨と、その具体的な運用方法 ⅲ. 当該協定などに関して利用者に賠償すべき事故が発生した場合における責任の所在 ⅳ. 少女時代の夢を諦めきれず 93歳の看護師が体現する「生涯現役」を楽しむ生き方 | 沖縄タイムス＋プラス ニュース | 沖縄タイムス＋プラス. その他、協定などの適切な実施の確保のために必要な事項 Q10. 病院、診療所または、訪問看護ステーションとの契約で、確保した看護職員が、提供日ごとに通所介護事業所において、利用者の健康状態の確認などを行った際、当該看護職員の氏名や、業務内容がわかる記録は必要になるのか。 A. サービス提供記録の中で、利用者の健康状態の確認を行ったことを記載するなど、契約が確実に行われた記録が必要です。 Q11. 新規指定申請時、変更届提出時に注意する点はどのようなこと? A.
できますよ」 と 言ってくれました とても嬉しかったのですが 私は 数年前に見たことしかない そのシャンプー法を ちょっと自分でもやってみたかったもので 「ありがとう 大丈夫 多分 私できると思うの 笑」 というと 「はい できますよね 笑」 と やりたがりの私の事をよくわかっている彼女も笑っていました 家族でトライできるなんてまたとないチャンス 笑 初めてのことって ワクワクしますね ということで なんだか長引きそうな在宅介護 とにかく すでに 2ヶ月近く激痛と向き合っている母の気力を落とさないように 「絶対に大丈夫よ! 必ず良くなるから!」 と声をかけ続けています この言葉は かつて私が 長年病気を患っていた時に 看病してくれた母が ずっと私にかけてくれた言葉でした 「大丈夫! あなたはすごく幸運なのだから」 「自分でも絶対に元気になると信じなさい」 そんなことを思い出した時 母の寝ているベッドから見える位置で 花火が上がりました 上手く撮れなかったのですが とても綺麗でした 私と母は すぐに 花火が大好きだった父を思い出しました 「頑張っているママへのギフトだね」 と私がいうと 「パパが花火を見せてくれたのね」 と母 少しづつですが 回復の兆しも見せ始めました 来週からは 信頼できる整形外科から 訪問リハビリにもいらしてくださいます。 ドクターと訪問リハビリのかたが連携をしっかりとって下さり とても安心しています 必ずここからまた 母と出掛けられるまでに 再起します! 途中 ケアマネさんからもドクターからも 入院を勧められましたが 明るい母が珍しく 「お願いだから病院に入れないで」 と泣いて それでも 「これより酷くなったらもっと可愛そう」 と言われましたが 母の精神力は入院は超えらないのです (過去で実証済み・・ ) 何が 正しくて 何が間違っているのかは 誰が決められることでもなく 少なくとも 母には はっきりとした意志があるので 母が安心していられる環境で ゆっくりでも 治していくことを 私たち親子は決めました また ご報告しますね 最後になりましたが ブログを読んでくださった ご家族様から心温まるお言葉を頂きまして 本当に感謝いたしております ローレルの看護師さんやマッサージの先生にも 沢山助けて頂いて感謝いたしております そしてスタッフのみんなにも迷惑をかけているのに 許してくれている状況に感謝しています 目に見えない皆様からの想いに とても心強いです 本当にありがとうございます かしむら かおり
⑤ 自己導尿を補助するため、カテーテルの準備、体位の保持などを行うこと 物品の準備とお手伝い! ⑥ 市販のディスポーザブルグリセリン浣腸器(※)を用いて浣腸すること ※ 挿入部の長さが5から6センチメートル程度以内、グリセリン濃度50%、成人用の場合で40グラム程度以下、6歳から12歳未満の小児用の場合で20グラム程度以下、1歳から6歳未満の幼児用の場合で10グラム程度以下の容量のもの 浣腸!こ、細かく決まっている… 上記の行為は原則として医行為又は医師法第17条、歯科医師法第17条及び保健師助産師看護師法第31条の規制の対象とする必要があるものでないと考えられるものであるが、病状が不安定であること等により専門的な管理が必要な場合には、医行為であるとされる場合もあり得る。 病状が不安定な場合は医療行為となることも… このため、介護サービス事業者等は サービス担当者会議 の開催時等に、必要に応じて、 医師、歯科医師又は看護職員に対して、 そうした専門的な管理が必要な状態で あるかどうか確認することが考えられる。 まずは安定しているかの確認が必要! さらに、病状の急変が生じた場合、 その他必要な場合は、 医師、歯科医師又は看護職員に連絡を行う等の 必要な措置を速やかに講じる必要がある。 緊急連絡先や経路の確保、 方針の確認が大事! また、上記1から3までに掲げる行為によって 測定された数値を基に投薬の要否など 医学的な判断を行うことは医行為であり、 事前に示された数値の範囲外の異常値が 測定された場合には 医師、歯科医師又は看護職員に報告するべきものである。 迷ったときは必ず確認! そして上記は、 切り傷、擦り傷、やけど等に対する 応急手当を行うことを否定するものではない。 とのことです! あとがき いかがでしたでしょうか? 私は改めて勉強してみるとなるほど! と思ったりぎくっ!そうだったのか… なんて思ったりしました。 難しそうな法律で、 長い文章を見るだけで抵抗があるものですが 案外こういうことね!と アウトプットねい子のコメントでした~ 口酸っぱく言われますが やっぱり「 根拠 」って大事ですよね。 以上です、 お勉強にお付き合い頂きありがとうございました。 何かのお役に立てれば幸いです。 読んで頂きありがとうございました!
募集要項 仕事内容 ショッピングセンターでのお買い物やウィンドウショッピングなど歩行訓練など行っています。また、有資格者による「痛みの緩和」や「生活関連動作を中心とした集団運動」など行っています。・ご利用者様の健康管理、服薬管理 ・介護および日常生活上の支援 ・記録書などの作成(PC入力あり) ・他付随する業務 施設紹介 県内唯一の「ショッピングセンター」内に設置された通所介護施設で機能訓練にショッピングセンターでのお買い物や映画鑑賞を取り入れたユニークなケアを行っています。 雇用形態 パート 募集条件 不問・経験者優遇 必要資格 正看護師准看護師普通自動車免許(AT限定可) 勤務先 フォルテデイサービス 勤務地 宮城県柴田郡大河原字小島2-1 勤務時間 9:00~17:00 給与 【時給】1, 500円~1, 600円 手当等 交通費:当社規定により支給 応募方法 下記エントリーフォームより 必要事項入力の上エントリー (Indeedからは応募先へ進むからエントリーフォームへ) 下さいますようお願い致します。 または電話受付(022-762- 7866) 人事労務課担当まで Web面接も実施中です! 福利厚生 *社会保険完備 (健康・厚生年金・雇用) *休日は月9日(2月は8日) ※冬季休暇あります *給料は前給、経験考慮 *昇給は年1回 *ここみケア社員向けの年会費無料の UCゴールドカード加入可能 *退職金は確定拠出年金 を充てています(正社員のみ) *育児・介護休業制度あり (育児短時間勤務制度あり) *制服貸与 *車通勤可 (職員専用駐車場完備) *インフルエンザ予防接種 (3500円まで全額負担) *資格取得制度 (介護職員初任者研修実務者研修は 全額会社負担で受講できます) *研修制度 (新入社員研修、実技研修あります) *楽天イーグルス、Bリーグ年間シートで スポーツ観戦できます!! *全職員に社内用タブレットを配布しています
1日1食をスタートしたのは6月21日なので、まだ3日しか経っていません。 なので、今のところは体への不調は感じていません。 フラフラするとか、具合が悪いとかもないですよ。 さらに言えば、お腹も空かないんですよね。 朝と夜食べていたのを夜だけにしました。 朝食べないで仕事できるかな?と不安でしたが、全くいつもと変わりませんでした。 そのままノンストップで夜まで仕事ができています。 すべての人がそうとは言えませんが、私は単純に動かなすぎるため、1日1食でよかった人間だったようです。 逆に言えば、よく体を動かす人や成長期の人は圧倒的に栄養がたりません。 なので、そういった人には1日1食はおすすめできません。 体重の変化はどうなった? 1日1食で体重はどうなるのかというのも気になりますよね。 現時点での体重はこちらです。 6月20までの体重と比べると、 さほど変化はありませんでした 。 1日1食に減らしたからといってすぐ体重が減るということはなさそうです。 今後に期待したいですね。 1日1食何食べる? 1日1食に変更することで、食事の内容はどうしようか結構考えました。 1日1食なら糖質制限やめたほうがいいのかな?
Top >> 糖尿病と糖質制限 >> 糖質摂取しないと糖質代謝能が落ちるという理屈 理論編 「糖質制限なんて危険極まりない、毎日白いご飯を丼3杯は食べないとダメです、ご飯の食べ方が少ないから糖尿病になるのです。」 と、力説される方々がいらっしゃいます。 「総摂取カロリーの70%は糖質から取るべきだ、そうでないと糖代謝能が下がるから糖尿病が悪化する。」 と、おっしゃられます。 「糖質制限は危険だ、糖質55~60%摂取、そして厳密なカロリー制限を患者に徹底指導すべきだ。」 と、おっしゃる糖尿病専門医の先生方もいらっしゃいます。 「カーボカウント」の概念を積極的に日本に導入されたことで有名な教室の先生の口からもその言葉が出た時には驚きましたが、確信に満ちたお言葉でした。 糖質制限している人たちはそれを「糖質崇拝論」、あるいは、「「日本人なら米だろ!」神話」などと揶揄しますが、信望者は耳を貸しません。 「糖尿病患者には毎食、丼一杯のご飯を食べさせなきゃだめだ、日本人糖尿病患者にはそれがベストチョイスなのだ。」とおっしゃる先生方の態度は揺るぎないんですよね。 確信をもった顔で力説されます。 ・・・なんでそんな理屈に合わない話を力説するのかなあ? そう思っていましたが、なんだかその答えとなる根拠が見えてきた気がしました。 始まりはずいぶん昔にあったんです。 門脇先生のずっと先輩に当たられる東大内科系の先生方の1920年代から40年代にかけての研究発表と臨床報告。 その辺に日本における「糖質摂取を基軸とした糖尿食事療法」の原点があるようです。 精神科医師Aさんからご紹介いただいた文献で、そのことを記したものがあります。 そして、それをよく読んでみると、実はその方法、「糖質中心の食事指導によって糖尿病を治した」のではなくて、「糖質制限、またはインスリンの初期導入で膵臓の機能を休めて、それにより糖尿病の症状を改善した」治療方法であったことが見て取れます。 それなのに、「糖質を必要十分料食べさせたのが功を奏した」と、勘違いされたわけです。 ・・・どうしてそうなったのか、図解入りで説明します。 長くて申し訳ありませんが、お付き合いの程をよろしくお願いします。 さて、参考文献はこちらです。 影浦式食事療法 楠木繁男 著 Diabetes Journal Vol. 2. 頑張りすぎない糖質制限ダイエットで守るべき、4つのコツ. No. 1. 1974 序文をそのまま転載してみます。 *** 糖尿病(以下PMと略する)の食事療法は, 古来幾多の変遷をへて今日に到った。 最初は糖尿をなくするために糖質を制限し, 蛋白脂肪食をとらせた(Dobson 1779)。その後DMの病態生理が次第に明らかにされ, 重症者では蛋白質, 脂肪が不利に作用する場合があることが判った。 ついで飢餓療法, 乳療法(最初はロバの乳を用いた), 米療法, 燕麦療法, 殻物療法等が相ついで登場し, 漸次糖質豊富な食事療法の傾向とはなったが, それでもなお依然として蛋白脂胞食が主流で, 尿糖をなくするという方針に変わりはなかった。 先生の有名なお仕事は, 実にこの混迷の時代に行なわれたのである。 *** さて、この文章からもわかるように、以前にこちらでも紹介したように、1920年より以前の糖尿病食は徹底的な糖質制限食でした。 それは経験からたどり着かれた結論であり、合理的な食事であったのです。 にもかかわらず、「飢餓療法, 乳療法(最初はロバの乳を用いた), 米療法, 燕麦療法, 殻物療法等」が登場する「混迷の時代」に糖尿病の食事療法は陥っていたのです。 ・・・これはなぜか?
4g ・バニラ&チョコレートアイスバー…18. 2g いずれも糖として吸収されないオリゴ糖を配合しているのが特徴的! ただどちらも量が少なく、それでいて上記の糖質量なので、総合的に見るとそこまで低糖質なアイスとは言えません。 ロッテのZEROシリーズと同じように、毎日の食生活の中で少しだけ糖質を抑えたいという人向けの商品ですね。 やさしい糖質生活(シャトレーゼ) 最近テレビなどへの出演もかなり増え、口コミでも好評なシャトレーゼでも低糖質なアイスが発売されています。 シャトレーゼでは「やさしい糖質生活」というシリーズがあるのですが、その中の2種のアイスが低糖質アイスに該当します。 ・マダガスカルバニラ…15. 7g(マルチトールを除いた糖質5. にらは糖質制限中に食べてもOK？成分やカロリーを徹底解剖 | 糖質制限ダイエットshiru2. 0g) ・ベルギーショコラ…14. 0g(マルチトールを除いた糖質5. 0g) マルチトールと呼ばれる吸収されにくい成分を配合して、糖質は驚きの5g! !とかなり少なめ。 糖質70パーセントカットのアイスと呼ばれているのは伊達ではなく、低糖質なアイスを楽しみたい人にはかなりオススメな商品と言えるでしょう。 アイスボックス(森永) 最後に森永製菓のアイスボックスについて! こちらはアイスと言うよりも「氷」のイメージが強いかもしれませんが、夏にはかなりの人気を誇る商品です。 ・アイスボックス(グレープフルーツ)…糖質3. 3g このように糖質がかなり控えめなので、糖質制限中にちょっとした甘味を楽しみたい人にとっては選択肢の一つとなるでしょう。 とは言え甘みが広がるバニラやチョコなどのアイスと違い氷の要素が強く、その点が好みが分かれるところ。 また氷でありながら糖質が3. 3gもあると感じる人もいて、元々好きな人以外は糖質制限中の選択肢には入らないかもしれませんね。 市販の普通のアイスの糖質量はどのぐらい?定番のアイス5種類の糖質量を調べてみた 低糖質な市販のアイスについて紹介してきましたが、ここからは市販の低糖質ではないアイス、いわゆる普通のアイスの糖質量についても触れていきます。 低糖質ではない普通のアイスを摂取した場合は、一体どのぐらいの糖質量になるのか。 有名な商品をいくつかピックアップしてみましたので、参考にチェックしてみてください。 爽(バニラ) まずはロッテの爽(バニラ)の糖質量から。 バニラの濃厚な味わいが好きな人に好評な爽ですが、糖質量は28.
各アイスの詳細な糖質量については後述しますが、なんと糖質量は0g~3. 6g。 ソーダ味が爽やかな「ガリっとソーダバー」はなんと糖質ゼロg!! 普通のアイスと比較しても、市販の低糖質アイスと比較しても驚愕の糖質量です! 本気の糖質制限をする人は数値にかなり敏感ですが、そんな人でも安心して摂取することができる。 そんな圧倒的な低糖質さが多くの人から支持されているのです。 人気の理由その2 かなり美味しい 商品レビューを見ていただくと分かるのですが、「かなり美味しい」という点も見逃せないポイントです。 いずれもしっかりした味わいを感じることができ、低糖質アイスとは思えないほど「濃厚」なので満足度も非常に高い! どのアイスも美味しいのでローテで購入する人もいれば、気に入った1つをリピートする人もいます。 糖質制限中に美味しく濃厚なアイスを食べることができる! これは糖質制限を実践したことがある人なら、どれほど嬉しいことかが伝わると思います♪ 人気の理由その3 充実のラインナップ 最後にラインナップが充実している点も楽園フーズのアイスの魅力です。 アイスのラインナップと糖質量について下記にまとめましたので、参考にしてみてください。 ・カフェオレアイスバー…0. 8g ・フルーティみかん…3. 6g ・ガリッとソーダバーZERO…0g ・ダイエットあずきバー…2g ・ダイエットミルクバー…0. 4g ガリッとソーダバーZEROなどは、ZEROの名前通り糖質が0gです! ガリガリ君(ソーダ)でも16. 9gだったのを見れば、上手に糖質を抑えたアイスということが伝わりますね。 また市販の低糖質なバニラアイスと比較しても楽園フーズのミルクバーの糖質0. 4gは驚異的で、本気の糖質制限を行っている人から選ばれ続ける人気商品です♪ バニラとミルクで種類が違うものの濃厚な甘みを感じ、それでいて圧倒的な低糖質! 一部では「糖質制限になくてはならないパートナー」とさえ言われるほど。 他にも全てのラインナップが濃厚かつ満足できる味わいで、カップ派やモナカ派でバー系のアイスを敬遠していた人さえも魅了してしまうのが楽園フーズの低糖質アイスです。 糖質制限をしている人にとって、これ以上ない最高のクオリティの低糖質アイスと言っても過言ではないでしょう! 糖質制限中も低糖質なアイスなら問題なし! 今回は市販の低糖質アイス、そして楽園フーズで人気の低糖質なアイスなどについて解説してきました。 ・普通のアイスは糖質が多いので控えるべき ・市販の低糖質アイスも種類によってはアリ ・本格糖質制限なら楽園フーズのアイス1択 ・低糖質でも美味しいアイスで糖質制限を習慣化 ・我慢の必要もなくリバウンドの心配のない糖質制限を実践 低糖質なアイスを選ぶことで、糖質制限中でも美味しいアイスを食べることができます。 糖質制限中にアイスはNGというのは昔の話!
95mmol/Lっていう上限いっぱいの数値なんです。でも、一回糖を摂ってしまったら、3日、人によっては1週間ほどケトン体が出ない状態になってしまう。 ――糖質を避けて、ケトン体が出やすい体質にすることが大事なんですね。 金森: だから断糖の徹底もさることながら、脂を摂るっていうことと、サプリを完璧に揃えることが大事。必要なビタミン、ミネラルがひとつでも欠けたらTCA回路と電子伝達系での代謝が止まってしまい、中間代謝物でまた太っちゃう。 レジーナクリニック 薬事承認取得! 全身医療脱毛 5回コース 月々6, 300円 この記事を書いた人 フリーライター。雑誌やWebメディアにて執筆活動を行なっている。趣味は釣り。しかし酔いやすい体質なので船には乗れない。悩みは40歳を過ぎてから痩せにくくなったこと。
頑張りすぎない糖質制限ダイエットで守るべき、4つのコツ 寒かった冬もようやく終わり、暖かい日が増えてきましたね。そして春が近づきお花見シーズンが到来! また職場の異動なども多く送別会も増えているこの季節。注意したいことはやっぱり、食べ過ぎ・飲み過ぎです。飲み会に行くとどうしても夜食などを食べてしまって太ってしまいがち……。 そこで今回は、ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を手掛けるサニーヘルス株式会社が発表した「 成功する糖質制限ダイエットのポイント 」より、今大流行中の 「糖質制限ダイエット」のコツ をご紹介します。 ざっくり言うと、 炭水化物であるお米やパンをはじめとした「糖質」をできる限り食べないようにする という、非常にシンプルなダイエット法です。ですがシンプルだからこそ、気をつけなくてはいけないことがあります。これを見てみなさんも是非糖質制限ダイエットを成功させてみて下さい! そもそもどうして、糖質をオフするとダイエットできるの? (c) 糖質を摂取すると、血糖値が上がり、すい臓から「インスリン」が分泌され、糖をエネルギーとして筋肉や臓器、脳などに送ります。ここで使われなかった余分な糖は、中性脂肪に変わり、体に溜め込まれます。これが体に脂肪がつく理由のひとつです。 血糖値の上がり方が急であればあるほどインスリンが多く分泌され、「糖が余っている=脂肪に変換して体に溜め込まなければ」と体が判断してしまいます。 さらに、インスリンがたくさん分泌された状態だと、運動をしたときに分泌される、脂肪の分解を助けるホルモンの働きを阻害してしまいます。 つまり、血糖値の急上昇=インスリンの分泌過多は「食べたものを脂肪として蓄える」かつ「脂肪の分解を防いでしまう」と、ダイエットにとってWパンチ。 糖質の摂取量を適切にして、血糖値の急上昇を抑え、インスリンが出過ぎないようにするのが「糖質制限ダイエット」です。まず重要なことは「糖質は完全にオフしなくてもいい」ということ。 糖質はゼロにしなくてOK! 「糖質制限ダイエット」といっても、糖質の摂取量ゼロを目指す必要はありません。これはみなさんが勘違いしがちなことです。「糖質制限」というよりは「低糖質」にすることがポイント! よく無理をしすぎて続かなくなってしまい、リバウンドをしてしまったという話も耳にします。無理は禁物。 むしろ、一定量の糖質を摂取することはダイエットを促進させ、健康的にやせることにも繋がります。この一定量とは、1食あたり糖質20~30g前後が目安で、主食のご飯やパンを20g分食べるということではなく、食品に含まれる糖質量で考えます。具体的にあげると白米の場合は70~80g(お茶碗半分ほど)、パンなら食パン6枚切り1枚です。糖質の高い野菜や、煮物など砂糖を使った献立の時には、主食は上記の量よりも減らすようにしましょう。 芋類だけじゃない!
高糖質の野菜に要注意 ご飯やパンなど主食となる穀類だけを減らしても、高糖質な野菜をたっぷり食べていては糖質制限にはなりません。野菜の中でも芋類やかぼちゃの糖質が高いことは知られていますが、意外な野菜が高糖質なことも! 水分の少ない野菜が高糖質な傾向にあり、以下の野菜はサラダのようにたっぷり食べると糖質を摂り過ぎてしまいます。これらは小鉢程度を目安にすると良いでしょう。 さつま芋・じゃが芋、里芋など芋類全般/かぼちゃ/にんじん/とうもろこし/れんこん/ごぼう/グリーンピース/空豆/にんにく/ゆりね にんじんやごぼうは意外にも高糖質なのです! もちろん神経質になりすぎることはありませんが、野菜だから、芋類じゃないから……と油断していると、せっかくの糖質制限も効果が出なくなってしまうのでご注意を。 フルーツの糖質もオフするべき? 「糖質」と一口に言っても色々種類があり、糖質制限ダイエットにおいて制限されるのは、血糖値を上げる作用のある「ブドウ糖」です。しかし、フルーツに含まれている糖質の中で、最も大きな比率を占めているのは「果糖」です。果糖は血糖値の上昇には直接的には関わっていませんが、過剰摂取は中性脂肪の蓄積を招いてしまうとされています。フルーツは「吸収」の時間帯である夜に食べるよりも、「浄化・排泄」の朝のほうが太りにくいです。ただしバナナはブドウ糖が多いので食べ過ぎはNGです。 フルーツは甘いから…と諦めていた方は是非朝にフルーツを食べてみて下さい! 甘いものはストレス解消にも効きます。糖質制限で少しネガティブになってしまったら、フルーツを食べてリフレッシュするのも良さそうですね♪ 炭水化物をしっかり食べたい時はGI値の低いものを お米やパンなど穀類は高糖質ですが、その中でも太りやすいものとそうでないものがあります。その指標となるのが「GI値」です。糖質制限ダイエットを実践するなら、これは覚えておくべきキーワードです。是非この機会に覚えておきましょう! 「GI値」とは、「食べ物が体内に入り血糖値を上昇させるスピードを数値化したもの」です。同じ量の糖質が含まれていたとしても、食べ物の種類により血糖値が上がるスピードは異なり、GI値が高いほど血糖値上昇スピードが早い=太りやすい、低いほど血糖値上昇が穏やか=太りにくいのです。 例えば、白米よりも玄米や雑穀米のほうがGI値が低くダイエット向きといったように、日常的にGI値の低いものを選ぶようにすることで、ダイエットは成功に近づきます。 身近な食材のGI値 たとえばよく食べる身近な食材のGI値を見てみましょう。 白米(88)/餅(85)/赤飯(77)/玄米(55)/雑穀米(55) 食パン(95)/フランスパン(93)/全粒粉パン(50)/ライ麦パン(55) うどん(85)/そうめん(80)/パスタ(65)/ラーメン(61)/そば(54) 最近ではレストランなどでも白米を雑穀米に変更できる店が増えてきています。小さな努力でもちりも積もれば山となるように、大きな変化に繋がります。炭水化物が食べたい!