かに通販の基礎知識 2021. 03. 23 世の中には様々な種類の蟹がいますが、やっぱり代表的なものは タラバガニ と ズワイガニ ですよね。 かにの中でも特に人気なのがこの2種類で、お祝い事や旬の時期にはこぞってみんなが買い求めるかにです。 たまにどっちがどっちかわからなくなる ぶっちゃけどっちが美味しいの? タラバガニとズワイガニの違いは？どちらが美味しい？値段の違いは？ | 毎日感謝！アラフォーコギさんブログ. 違いがよくわからないんだけど・・・ という方のために、ここではタラバガニとズワイガニの違いをはっきりと解説していきます! タラバガニの特徴 タラバガニはエビ目-ヤドカリ下目-タラバガニ科-タラバガニ属に分類されています。 名前にカニとつきますが、じつは生物学上では「 ヤドカリ 」の仲間!カニは横方向にしか歩けませんが、タラバガニは前にも歩くことができます。顔もよーく見るとヤドカリの特徴を備えているんです。 見た目がカニに似ているとの理由で「タラバガニ」という名がついています。タラバガニのタラは鱈がとれる場所でとれたからという理由で名付けられたそう! タラバガニ は、北海道以北の日本海やオホーツク海など、タラの漁場で多く獲れることから「 タラバ (鱈場)」の名がある。 引用: おさかな瓦版-(独)水産総合研究センター 甲羅の幅はだいたい25センチぐらいですが、長い脚がついており脚を広げると1メートルを超えるほどの大きさです。 脚は8本で太くてしっかりしています。甲羅や足には大きなとげがあるのもタラバガニの特徴です。 タラバガニの主な産地は、オホーツク海やベーリング海、アラスカなどです。 日本で食べられているタラバガニはほぼロシア産で、まれに北海道産のタラバものもありますがとても希少です。 ズワイガニの特徴 ズワイガニはエビ目-カニ下目-ケセンガニ科-ズワイガニ属に分類されています。 ズワイガニの「ズワイ」とは、古語の「楚(すわえ)」から来たものと言われています。 これは、細長い木の枝の事を表す言葉で、ズワイガニのスラっと伸びた脚からインスピレーションを受けたものと考えられています。 名前の「ズワイ」は、楚(すわえ) が訛ったとされていますが、「楚」とはまっ直ぐ伸びた若くて細い小枝のことです。ズワイガニの細長い足が小枝を連想させたのでしょうか?
2kgのタラバガニを比べてみると、ズワイガニ1パイは15, 000円で、タラバガニは42, 000円とします。1パイ当りではタラバガニが2. 8倍値段が高くなります。けれども、100g当りに換算するとズワイガニ1, 875円で、タラバガニは1, 312円となり、ズワイガニのほうが値段は高いということになります。 カニ通販のランキングTOP10!評判の良いおすすめ人気のお店は?
ズワイガニによく似た蟹で「紅ズワイガニ」と「大ズワイガニ」という蟹がいます。 紅ズワイガニは深い水深(約500m~約2,700m)に生息している深海性のカニです。 「紅ズワイガニ」はズワイガニと比較し、漁獲量も多く、価格的にも安価な蟹になります。ズワイガニと比較すると水っぽいく甘みがある味です。紅ズワイガニの方が好きという方もいますが、水っぽいことからズワイガニの方が美味しいと感じる方が多いようです。 10倍から3倍程度の価格差があります。ズワイガニにしては安いなとおもったら紅ズワイガニだったなんてことも良くあります。紅ズワイガニは、通常「紅ズワイガニ」と表記されているのでしっかりと確認して購入しましょう。 「大ズワイガニ」はバルダイ種とも言われています。大ズワイガニはズワイガニより漁獲量が少なく高級品種です。その名の通りズワイガニよりサイズが大きく食べ応えがあり、カニ独特の甘みが強いのが特徴です。 タラバガニとズワイガニどちらが美味しいの? タラバガニとズワイガニはどちらが美味しいのかですが、これは結論から言うと好みです。 ズワイガニは繊細で甘みがあり、旨味が強いのが特徴です。対するタラバガニは、ズワイガニと比較すると大きな蟹で食べ応えのある身が特徴、味はたんぱくです。 鍋などにするのはズワイガニの方が向いているという方が多く、焼きガニやボイルで食べるなら食べ応えがあるので、タラバガニという方が多いようです。でも、ぶっちゃけこれも好みかと思います。 カニ味噌を楽しむならズワイガニがおすすめ! カニ味噌を楽しみたいという方は、断然ズワイガニです。 タラバガニは味噌が少なく、新鮮でないと食べられません。タラバガニはカニ味噌がはいった状態でボイルすると、カニ味噌が液化し脚に流れ込んでしまい、味や見た目を損なう場合があります。その為、タラバガニを購入するなら脚だけや肩脚がおすすめです。 ズワイガニの味噌は甘みとこくがありクリーミーで美味しいのでカニ味噌を楽しみたいならズワイガニがおすすめです。 タラバガニとズワイガニの値段の違い ズワイガニはブランド蟹になるととても高価なものもありますが、一般的なものは5000円/㎏弱であるのに対し、タラバガニは8, 000円/kgから10,000円/㎏程度。価格は販売のカット形態やサイズなどによっても変わるためあくまで目安ですが、 タラバガニの方が価格は高めです。 タラバガニとズワイガニ通販購入するなら結局どちら?
皆さんは、普段よく眠れているでしょうか。 夕食後にコーヒーを飲んで寝つきが悪くなった経験がある方も多いと思います。 これは コーヒーのカフェインにより睡眠の質が悪くなってしまうことが原因 なのですが、夜にもコーヒーが飲みたい時がありますよね。 そこで今回はカフェインが入っていない(デカフェ)コーヒーについてお話します。 デカフェコーヒーなら寝る前に飲んでも睡眠に影響がありません。 私も夜デカフェコーヒーに変えてから寝つきが良くなったと感じています。 ぜひ最後まで読んでみて下さい。 <この記事を見ている方におすすめのコーヒー> 【カフェサプリ GABA】 睡眠の質を高めるGABA配合の美味しいカフェインレスコーヒー 睡眠の質を向上させる スッキリした目覚めをサポート デスクワークなどの一時的な疲労感緩和 初回送料無料の7日間お試しセットが 980円 (税込)で試せます。 レビュー記事は こちら デカフェとは? 「 デカフェ 」は"decaffeinated"の略。 カフェインを含んでいる飲食物からカフェインを除去したもののこと。 ディカフェ、カフェインレス、カフェインフリーとも呼びます。 コーヒー以外のカフェインを除去した飲み物もデカフェといいますが、 一般的に「デカフェ」はカフェインを除去したコーヒーを指すことが多いです。 カフェインレスコーヒー・ノンカフェインコーヒーとの違い デカフェは、 EUの基準で99. 9%以上カフェインを除去したもの とされているので、カフェインを100%除去しているわけではありません。 カフェインレス も同様。 カフェインが少ないもののことを指し、 ほぼ同じ意味 になります。 しかし、 ノンカフェイン はカフェインが含まれないという意味なので、デカフェ、カフェインレスと意味が違うことになります。 つまり、 デカフェ (カフェイン数%) = カフェインレス (カフェイン数%) ≒ ノンカフェイン (カフェイン0%) となります。 デカフェを飲んでいる方の多くは、睡眠の質が下がることを不安に思っています。 また妊婦の方がお腹の赤ちゃんに影響が出ないようにデカフェを飲んでいます。 しかし先ほど、 「デカフェはEUの基準で99. 9%以上カフェインを除去したもの」 と言いましたが、 実は日本では基準が定められておらず、デカフェと書いてあってもカフェイン含有量が0.
よく耳や目にする事があるカフェイン。コーヒーだけでなく、エナジードリンクなどの飲料にも配合されています。眠気を覚ましてくれる効果があるので、仕事中や運転中に飲む方もいらっしゃいますよね。 もともとカフェインは薬として作られた成分で、目を覚ましてくれる効果のほかに集中力を上げる効果や、尿を排出させる効果などに期待ができると言われています。しかし、1日の摂取量を上回る量のカフェインを摂った場合、副作用が出る場合も。 カフェインを摂らないといけなくなる依存症や、1度に多量のカフェインを摂った際には中毒症状を引き起こす事もあります。おおよそ3杯から4杯までのコーヒー摂取量なら適量と言われていますが、そうでなくてもカフェインの摂りすぎには気を付けていたいところです。 就寝前や妊娠中、PMSなどの時期にもカフェインは避けておいたほうが◎!コーヒーを飲みたくなった時には、カフェインレスコーヒーをチョイスするのがおすすめです。 カフェインレスコーヒーには本当にカフェインが含まれていない?
なおご参考までに、カフェインレスコーヒーの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。 楽天売れ筋ランキング Yahoo! ショッピング売れ筋ランキング コーヒーの関連記事もご紹介! カフェインレスコーヒーで気兼ねなくコーヒーを楽しもう miki コーヒーの香りや味が好きな方は、場所や時間を気にせずにいつでもどこでもコーヒーを楽しみたいですよね。しかし、カフェインが入っているコーヒーは就寝前や妊娠中には向かない飲み物です。コーヒーの香りや味だけを楽しみたいなら、カフェインレスコーヒーがピッタリ! カフェインが入っていないカフェインレスコーヒーで、気兼ねせずにどんな時でもコーヒーを楽しみましょう。今回ご紹介させて頂いた商品が、みなさんのお気に入りカフェインレスコーヒーになれば幸いです。気になったら、ぜひ実際に商品ページを見に行ってみてくださいね。
あなたの情報が、カフェインで悩む誰かを救うことになるかもしれません。