作りすぎたさば味噌煮を、フレークからスープまで楽しめるアレンジレシピを5つ紹介しました!飽きてしまう煮ものも、アレンジ次第でさまざまなレシピになります!これなら子供から大人まで、家庭料理からお弁当までたくさんの場面で楽しめそうですよね!
真ん中に穴を開けて 丸く切って、落し蓋にしてくださいね。 アレンジ3種類を作ってみる どうせ食べ比べるなら、 色んな味を試してみたい! ということで、 3種類新たに作ってみます。 アレンジその① 白ワイン&ガーリック まず一番手は… 白ワイン&ガーリック です! ニンニクは、殺菌効果があるって 聞いたことがある! ワインも「◯年物」っていうし。 美味しいだけじゃなくて、 なんだか日持ちしそう! アレンジその② カレー&スパイス スパイスも保存に効くと聞きました! ということで、 お次は カレー&スパイス! アレンジレシピとして 「サバ缶カレー」がで有名ですよね! カレー味は、絶対に美味しいはず。 これは楽しみ〜♪ アレンジその③ トマト 三番手! 「アクアパッツァ風にならないかな? 」 と、 トマト風味 で〜す! 保存が難しそうだけど、 トマト缶を使えばきっと大丈夫! アレンジ3種を保存! 待つことそれぞれ、45分。 続々と出来上がりました~♪ ニンニクもトロトロです♪ アク取りシートは効果てきめん! スパイスをたくさん入れて煮込んだのに スープが透き通っています! 熱いうちに小分けにして、 加熱殺菌していきます。 うま味の詰まったスープも 余すことなく瓶に注入! 容器に蓋をして、 熱湯で20分殺菌したら… やけどに気を付けて、 ギュッと蓋をします。 3種のアレンジ、完成~! 出来立てを試食 出来立ても、試食しないとね! どれも美味しそうです♪ 早速食べ比べしてみると… おおー! どれも個性的でおいしい!! 家族にも感想を聞いてみても… と、出来立て3種は 順位が付けられないようです! 保存して、どうなるかな? 楽しみ~♪ 1週間寝かせてみた! さすがに、自家製のものを 常温で保存する勇気はなかった…。 冷蔵庫保存! 一週間、寝かせてみました! どうなったか開けてみましょう~♪ スープがプルプルしてる!? 煮こごりだー♪ 香りも最高~! 一口食べてみると… お…おいしい…!! 心配していた生臭さとか、パサつきは まったくありません!!! 鯖の水煮缶 アレンジ料理. むしろ、味がなじんで、 食感も良くなっています。 サバのお肉がモチモチだー♪ 他のお味はどうかな? 家族に食べさせてみました! ▼トマト 味が染み込んでる! ▼カレー&スパイス カレーの香りもさわやか! ▼白ワイン&ガーリック 出来立てと比べて、 ワインの香りが少し落ちたかな?
「優先すべき防災グッズは何?」「防災グッズは何から揃えたらいい?」 どうせ防災グッズを購入するのなら、被災時にちゃんと役立つアイテムが欲しいですよね。失敗しないためには、自分に合った防災グッズを購入することが大切!どんなアイテムがあるのかお悩みの人は、ぜひ下記ページを参考にしてみてくださいね。 [btn href=" class="flat1″]防災グッズの一覧を見てみる[/btn] この記事を書いている人 いとう あつき 東日本大震災の被災者。 2011年3月11日は、1歳の息子と被災しました。着の身着のまま逃げた経験から、防災への備えはとても大切だと実感しています。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
Description 以前、「今日の料理」でやっていた、鯖の水煮の缶詰を鯖の味噌煮にアレンジするレシピの覚書です。味噌の量を調整しています。 作り方 1 長ネギは幅1センチの斜め切りに、しょうがは 薄切り にする 2 なべに切った長ネギとしょうが、鯖の水煮缶1缶(中の水もすべて)を入れて煮る。 3 煮ている間に、砂糖とみそと水を合わせて砂糖を溶かしきっておく。 4 長ネギがしんなりしたら、手順3で合わせておいた調味料を加え、好みの濃さになるまで鯖の身に煮汁をかけながら煮て完成。 コツ・ポイント もともとのレシピより味噌の量を減らしてあります。それでもしょっぱめの味噌煮になります。 このレシピの生い立ち 鯖の水煮缶をみつけたのと、メインになるたんぱく質がなかったのでこれ幸いと、昔メモっていたレシピを発掘して作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
でも、全部美味しくなっています! 2週間後のお味は? さらに1週間経ちました! 外見は、あまり変わらないかな? 煮凝りのプルプルも、透明感も、 変わりがないように思えます。 アレンジ3種はこんな感じ。 香りは…ふむ。 やっぱり、白ワインの香りは 飛んじゃったかな。 香りが飛ぶと、 サバの香りが前面に出てきます。 でもそれは、生臭いとかでなく、 鯖好きの家族は大喜び! 一方で、 カレーの香りや、トマトの味は サバに負けません。 これは、魚嫌いに大好評! 食感は、水煮含めて大差ない模様。 うーん、どれも 甲乙つけがたしです! さすがに心配?3週間後 3週間経ちました。 数も減ったさば瓶達。 ひっそりと冷蔵庫におります。 このままだと 忘れられてしまいそう…。 さあ、出番ですよ! 冷蔵庫から出し、いただきまーす♪ すごい! 3週間経った魚料理とは思えない! 2週間前よりも、 さらに美味しさが増しています。 これは、大 発見かもしれない! このトマトのとろみ、 伝わりますかね??? モチモチを通り越して、フワフワ! フワフワしっとり! さらに、スープまで美味しい! 家族の反応も、堂々たる一位! 保存期間2週間の時も、 トマトは人気でしたが…。 もしや、日を追うごとに、 美味しさの差が広がってる!? まとめ 自家製サバ瓶。 おいしさを、時間軸と共に まとめてみました! 美味しさと香りの経過 香りは出来立てには敵いません。 が、どれもおいしさアップ!! 白ワインや、風味付けのお酒は 多めに入れると良いかもしれません。 美味しいアレンジランキング 1位 2位 白ワイン&ガーリック 3位 カレー&スパイス 4位 水煮 ランキング発表~! 最後の追い上げが素晴らしく、 トマト が堂々の一位! 味わいもそうですが、 何よりも 食感 が一番の決め手のよう♪ 我が家の多数決での結果は トマトが一位だけど、 本当にどれも美味しいんです! リモート飲み会でも 見せびらかしちゃう♡ パカッとあけて、 瓶から直接食べちゃっても お行儀が悪いなんて言わせない♪ 瓶がコロンとして可愛いからオッケー! 食べきれなかったら、 蓋をして再度冷蔵庫へ! 鯖の水煮缶 アレンジレシピ. 一度開封すると多少パサつきましたが、 2、3日は美味しくいただけました♪ 缶がなくて瓶になっちゃったけど、 これはこれで便利だぞ! 時間経過でおいしさアップする 自家製さば缶(瓶)。 作ってから3週間も おいしく頂けるなんて…!
魚は、鮮度が命! 特にサバは、 「サバの生き腐れ」 なんて言葉もあります。 でも、 「サバ缶」 は特別で、 備蓄食としても人気ですよね! 栄養価も高い青魚、鯖(さば)。 今回は、そんな鯖を… ①まるごと食べられる! ②保存もできる! ③調理する手間もなし! 魅力満載の 「鯖缶」 の研究をします♪ 鯖缶ってどうやって作られるの? 目次に戻る 保存・栄養・調理 どの方面からも隙のない、サバ缶。 食オタとして、 研究せずにはおられません♪ 鯖缶が食卓に並ぶまでを追ってみました。 なんと! 生のまま缶に詰めて、 加熱調理するんですね! これは、レトルト食品の 製造工程でも見られます。 殺菌効果がとても高く、 安全に長期保存が出来るそうです。 んん? でも、これ、どこかで見たような…。 そうだ!これ! 先日作った、 苺ジャムの保存処理 ! 外からも加熱して、 中の空気も抜きます。 もしかして…サバ缶、 自分で作れちゃうのかも!? サバ缶を自分で作ってみよう♪ サバ缶の作り方考察 サバ缶で大切な事を、まとめてみよう! その① 栄養 骨・血合いごと食べられる! まるごと食べることで、 カルシウムも鉄分も 余すことなく摂取! その② 保存期間 長期保存が出来る! 自家製でも、少なくとも2週間は おいしく食べたい! その③ 手軽感 開けたらそのまま食べられる! 美味しくなければ、意味がない! 以上を踏まえて… こんな風に作れる気がする!! ・サバは、ぶつ切り。 ・骨まで柔らかくするために、圧力鍋でじっくり煮る! ・容器に詰めて加熱殺菌! この方法で、 なんだか作れそうな気がしません? よし! 自家製サバ缶、作ってみよー! 缶がない…瓶に詰める!? しかし、準備を進めていくうちに、 一つ障害が。 100均やア○ゾンで探しても、 小物入れや塗料入れでした。 …と、塗料入れ…! な、なんか 食品を保存するには抵抗が。 そういえば、娘の離乳食の瓶は、 いっぱいあるぞ! ということで、 瓶に詰めることに。 「サバ缶」 …ではなく、 「サバ瓶」 !? まぁまぁ。 家で作るのであれば、 手軽さも考えないと。 よし!頑張って おいしいものを作るぞー! さばをぶつ切りにする! 早速、鯖を買ってきました~♪ きれいな鯖柄です♪ サバ缶の鯖は、骨ごとぶつ切り。 良く洗って、捌いていきます! 内臓を出したら、頭を落として 5センチほどのぶつ切りに。 後でわかったのですが、 お腹の皮はくっついていた方が 仕上がりがキレイでした。 でも、お腹の皮を切らずに 内臓を抜くのは難しいので… 臨機応変に!
北海道・北東北の縄文遺跡群、世界文化遺産に登録決定(毎日新聞) #Yahooニュース かのんちゃんのおみやげコンプ助っ人中の交換再度募集です😆 東北が岩手のわんこそばスライムと秋田の秋田犬の置物で東北コンプ達成になります🌟 北海道は4種残ってます😢 おみやげ交換もそうですが無償であげるよって方からの連絡もおねがいします🥰 #ドラクエウォーク #おみやげ交換 ドラクエウォークのラウンドマークは都道府県に各4つある。 もっと鬼畜なのないか探したらあった! ドラクエウォーク全国制覇したら、 これに挑戦するわ。 北海道だけでこんなに回らんと行けないのか・・・ 全国だと気が遠くなるな_:(´ω… 勇者むん ドラクエウォークお土産旅 3泊4日近畿地方 28箇所 金コンプ(直接行く)達成ヽ(´▽`)/🎉 電車は使わず全部自分の運転、くだらん事してガチな観光も楽しめたし大満足w 次は暇みて北海道四国中国九州へ(*´ω`*) 今のところドラクエウォークお土産の電波で苦戦したのは 1位滋賀の忍者 2位青森の奥入瀬渓流 3位北海道宗谷岬 かな 滋賀の忍者がかなり厄介でグルグル回ってました (auです) ドラクエウォークさんこれで残りは 函館(北海道) 隠岐の島(鳥取の島) 五島列島(長崎の島) この3つだあ…(白目 北海道から帰宅。 スタバのフラペチーノのドラクエウォークが相性よすぎ!! 【ドラクエウォーク】北海道の地域限定モンスター・ランドマーク | AppMedia. 今のところ、個人的に一番期待してなかった奈良のほうじ茶が一番好きかな。 北海道のとうきびも普通に美味しかった😋 #ドラクエウォーク … 連休使って北海道のおみやげコンプしました。新千歳空港ーさっぽろテレビ塔ー五稜郭(全部電車移動 札幌駅近くでレンタカー借りて1日で宗谷岬ー釧路市湿原展望台回ったのは流石にバカな計画だった😫北海道広かった @ BIGriceball2021 ジンギスカン!いたたきたいです!! もらい方わからないので後ほどまた連絡します! 北海道のお土産なんて、絶対手に入らないと思ってたのに…神が現れた🙏✨ そして、ママさんでドラクエウォークやっ て方… 本日、ドラクエウォークの、お土産、旅ゲーマー様から頂きました🙇♂️ 現在北海道、お土産巡り。 今日で、釧路と宗谷の2つ あしたは、テレビ塔と五稜郭。 というか、北海道広すぎ〜 (送るお土産) 北海道 毛ガニ、メロンスライム 岩手 銀河鉄道 茨城 あんこう1 栃木 ぎょうざ1 群馬 かいこ1、焼きまんじゅう1 埼玉 まんじゅう1 神奈川 4種 長野 ミネラルウォーター1、わさび1 静岡 うなぎ 京都 まい… ピンクの会に参加させてもらいました😆 おみやげ巡り同行で自分はほこらやっていたけどおみやげ巡り2周目もありだなって🤣 皆んなの金コンプフォロー楽しそう😏 北海道での企画が楽し過ぎたのもある😙 おかげでスコア2日で50万オーバ… @ otonariwaneko11 千葉さん!!
札幌のお土産はジンギスカンでした。確かに札幌には多くの有名なジンギスカン店がありますからね。さて、時間に余裕が無いので喜びに浸りつつすぐに次の目的地である宗谷岬に向けて出発します。 ■①札幌テレビ塔から②宗谷岬 うん、遠い。今日はここからが本番です。 ほぼ寄り道無しでひたすら北へと突っ走ります。そして途中、自分が道を間違えたのか車を購入した7年前のカーナビをそのまま使っているせいなのか、上の経路でなく頓別(とんべつ)に到着しました。 あれ?でもこっちの方が距離短い? でもこの位の誤差は範囲内、予定と違う道も旅のかくし味という事で開き直って「道の駅はまとんべつ」にて昼食にします。この道の駅は2019年5月にオープンしたばかりで建物がきれい!中にあるパン屋さんが人気みたいです。 パンはさくっと売り切れてました。さて昼食も摂って宗谷岬までもう少し 無事最北端に到着、本日2個目のお土産ゲット。スクショを見ると大体15時半、札幌から約6時間でほぼ予定通り、お土産はメロンでした。本来メロンの有名な産地は夕張・富良野・函館とかですね。 ※ちなみに今回は日程の都合で寄りませんでしたが、稚内にはこれまでの挑戦者のコメントが貼り巡らされた店内で「無敵のうに丼」と呼ばれる海鮮丼を味わえる「樺太食堂」というお店があります。稚内に来た際にご検討ください。 撮影待ち行列で自分の後ろの人にお願いして記念撮影 最北端のお土産屋さんで店内を物色… ウニより鮭の方が高い 旗を購入。となりのわんこは昔ユニバーサルでスタジオな場所でお迎えして以来、一緒に旅をしているパートナーです。初日の目標は達成出来たので稚内のお宿へ。 8時間運転の疲れを温泉で癒した後は宴です! ■勝利の宴 稚内(北の味心 竹ちゃん) お宿にお勧めされたこちらのお店へ お疲れ様です!最初は刺し盛り 明太卵焼き 牡蠣とあん肝と白子のトリプルポン酢とかもう… さすがお勧め店。どれを食べてもおいしくて一気に食べ散らかしました! 朝昼抜きだったので〆のチャーハンまでおいしくいただけました♪ ■2日目:②宗谷岬から③釧路湿原展望台 二日目。7時出発で今日は一気に下ります。昨日より距離は短いですが高速道路が無いので到着予定時刻は昨日より遅いです。 宗谷岬を過ぎて国道238号を少し走った所。こんな海岸線の景色が数百キロ続きます 表示された到着時間からどれだけ短縮出来るかに挑戦しつつ走ります。 途中から雨も降り始め、停まったのは昼食で道の駅に寄る位でした。ちなみにこの日の昼食は「道の駅あいおい」で購入したこちら クマヤキ。くまー。当日は雨天で全く人がいませんでしたが、けっこう人気みたいです。 そして到着。雨で車を展望台の駐車場に停めて社内からクエスト受注、お土産の毛ガニゲット。毛ガニもありですが、釧路は炉端焼き発祥の地で和商市場の勝手丼も有名です。毛ガニは他に厚岸や浜中が有名です。 厚岸の「大黒毛ガニ」: 浜中の「霧幻」: ここもクエスト受注画面や展望台の画像がありません、すみません。実物はこんな建物です。 9時間近く運転してたんですね…目的達成の心地良い疲労と共に本日のお宿に移動。 お宿に到着。運転の疲れを温泉で流した後、部屋で勝利の一杯をいただきながら友人に毛ガニを配りつつ今日の活動(クマヤキ)を報告。それが済んだらソロ打ち上げ!