一方、洋食は和食とは違い、確かに全体的に高カロリーではあります。 しかし、カロリーが高いからと言って、敬遠してばかりでもダメなのです。 日本人の寿命が伸びたのは、医療の革新はもちろんですが、実は西洋から肉を食べる文化が入ってきたおかげと言う研究者もいます。 肉の主な成分は、動物性のタンパク質です。 この動物性タンパク質には、人間の体に不足している必須アミノ酸のバランスが、植物性よりも優れています。 アミノ酸は人間の細胞を作る物ですから、不足すれば体の至るところに障害が生じますので、適度な摂取は当然必要なのです。 また、動物性タンパク質は、体への吸収力が植物性の倍近くあるので、しっかりと栄養が摂れます。 上記のことから考えれば、良質なタンパク質を効率良く摂れるのは、肉に多く含まれる動物性タンパク質の方と言えるわけです。 近年は高齢化社会で、お年寄りの食事が問題になっています。 健康のために、ヘルシーなものを選ぶのは悪くありませんが、肉類をあからさまに避ける傾向があるようです。 その結果、タンパク質不足となり、免疫力や体力の低下に繋がっていると聞きます。 外食と違い、家庭なら油の量や具材の量を調節できるぶん、カロリーは抑えられますから、肉や乳製品を使う洋食を敬遠しすぎる必要は無いでしょう。 健康な身体作り!朝ごはんは和食と洋食どっちがいいの? 朝食はパン派?ご飯派? よく議論されるところですが、実際には、どちらが適しているのか考えてみましょう。 結論から先に言ってしまうと、ご飯の方がより適しています。 まず、ご飯(白米)には、消化を遅くさせる成分が含まれているので、「腹持ち」が良いと言われています。 あとは、それぞれを単体で食べる訳ではなく、一緒に食べるものに違いがあるはずです。 パンには、洋食っぽいソーセージやハム、ご飯には、焼き魚や納豆などの和食っぽい物を一緒に食べます。 やはり、このような組み合わせになると、ご飯食の方が栄養のバランスが良いと言わざるを得ません。 人間は朝食も含め、1日30品目を摂るのが目標とされており、数はともあれ、バランスの良い食事を心がけなければなりません。 バランスの良さを考えれば、必然と和食が中心になりますが、魚や野菜ばかりでなく、適度に肉や乳製品を摂る必要性は上記した通りです。 そして、油の量や塩分に気を付けて、たくさんの食材を少しずつ摂り入れる食事を、目指していただきたいと思います。 健康維持なら和食を!
下の図のようなイメージですね。 「和食好きな人」と「洋食好きな人」はどっちが味覚が良い? さて、日本味覚協会が主催した味覚イベントにて、 約160名の方を対象に、「食の嗜好性と味覚」に関するアンケートを実施しました。 まず、 「あなたは和食と洋食どっちが好きですか?」 という質問をしたところ、 ・65%の方が、和食 ・35%の方が、洋食 という結果でした。 和食が好きな人のほうが多数派のようです。 続いて、 当協会の 味覚検定チョコ を食べてもらい、味覚チェックを実施しました。 ※味覚検定チョコは、「甘味」「 塩味 」「 酸味 」「苦味」「うま味」の成分をほんの少し添加した5種のチョコを(答えが分からない状況で)食べて、どんな味か当ててもらう、楽しみながら食べるチョコです。 全体の結果(甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の五味すべての結果)は以下の通りとなりました! ・「和食好き」な人の五味正答率は45.7% ・「洋食好き」な人の五味正答率は44.4% となり、(和食好きな人の方が僅かに良い傾向があるものの)どちらも、ほぼ同じ結果となりました! 和食好きでも、洋食好きでも、味覚の良さにはほとんど影響がないようです。 和食好きな人は、うま味の感度が良い? 和食といえば・・・「だし」「味噌汁」などの「うま味」のイメージが強いです! 洋食と和食の違い. 五味全部では「和食好き」と「洋食好き」で差がなかったけれど、もしかすると 「うま味」だけなら差があるかもしれません! というわけで、 うま味 に着目して解析してみました。 その結果、 ・「和食好き」な人のうま味正答率は42.6% ・「洋食好き」な人のうま味正答率は30.9% となり、 「和食好き」は「洋食好き」に比べて、うま味の味覚が良い傾向があることが示されました! やはり、「和食が好き=うま味が好き」となり、よくうま味を摂取しているからこそ、うま味に敏感なのだと思います! 以上をまとめると ・和食が好き ⇒ うま味の感度が良い ・和食が好き ⇒ 味覚(全体)が良いわけではない という結果でした!面白い結果ですね! ちなみに余談ですが・・・ 「和食」のお店といえば、「和食さと」が有名ですね! この 「和食さと」の「さと」の由来は、一体なんでしょうか? A:和食を サッと 食べれる B:創業者の名前が「 さと う」 C:従業員が定時になったら サッと 帰る D:美味しすぎて客が店に「 さっと う」する 正解は・・・ 全部違います!!
では、和食と洋食の違いを栄養素を中心に比較してみましょう。 和食は、ご飯に魚、野菜が中心となります。 そのため、脂質と動物性のタンパク質が少ないので、ヘルシーとは言えます。 ただし、醤油や味噌、塩を使う文化なので、どうしても塩分過多になります。 また、ご飯は炭水化物の中でも、とくに糖質の高い食物です。 そのため、他の食べ物とバランスよく食べなければ、太る原因になると言っても過言ではありません。 一方、洋食は肉・玉子・乳製品が多くなり、調理にも油を多く使うため、脂質やタンパク質が多くなります。 そのため、脂肪やコレステロールを溜めやすくなるので、成人病や血液系の疾病を発症するリスクがあります。 また、野菜や豆類に多く含まれている食物繊維も不足がちになるので、腸内環境も気になります。 あとは、和洋食の違いでは無いかもしれませんが、加工食品をよく摂る欧米人にありがちな、ビタミン・ミネラル不足も考えなければなりません。 ビタミン・ミネラルは、自然の素材に含まれていることが多いため、日本の場合、以前はそんなに深刻な問題でもなかったのです。 しかし、食の欧米化に伴い、加工食品を口にする機会が増え、徐々に問題化しつつあるので気を付けていきたいですね。 和食と洋食の違いのひとつは塩分量? 上記のように、和食は洋食と違い、栄養のバランスが良い物と考えて良さそうです。 国によっては、日本のご飯に当たる主食という考え方が無い国もあるそうです。 そして、和食は一汁三菜の中でそれぞれが良い点を共有し、欠点を補い合っているものでもあります。 例を挙げれば、糖質の高いご飯に対して、魚や野菜を摂ることで、過多な糖質を分解し、脂肪の吸収を抑えているのです。 この点を鑑みても、和食は大変にバランスが良いものでしょう。 しかし、和食の唯一の欠点と言えるのが、塩分が多いことです。 醤油や味噌など、塩分濃度の高い調味料を使った料理が多いですし、塩そのものも和食には欠かせません。 さらに、毎日の食卓に上がる漬物・魚の干物・塩辛・たらこなど、ご飯が進むものは、一様に塩分が高いのです。 また、日本独自の文化と言える味噌汁などは、仮に1日3食飲むと、それだけで1日の塩分適正量の70%を超えてしまいます。 当然、味噌汁以外の塩分も摂らなければなりませんので、過剰摂取になるのです。 何にでも醤油をかけてしまったりするのも、日本人の特徴なのかなと思いますが、気を付けたいところですね。 洋食は和食と比べると身体に悪いの?
・突然の眠気(授業中の眠気に近い) ・貧血に似た症状(特に階段・エレベーターなどで頭クラクラ) ・ちょっとの事でいらいらしてしまう、情緒不安定 などがありました。 最初は二日酔い・タバコ酔いかと思いました。 翌日も体調は優れずに風邪かと思って病院に行き、処方された薬は効くどころか症状は悪化。 そういえば生理も無いし、自分が何か別の病気になったのだと思いました。 でも、可能性の一つとして妊娠検査薬を半信半疑で使ったら 『陽性』 その後病院でお墨付きをいただきました。 妊娠してたらいいですね! 【医師監修】妊娠超初期は腰痛が起こるもの？腰痛は妊娠の兆候？ | マイナビ子育て. トピ内ID: 8228390233 ❤ 二児ママ 2010年6月12日 05:25 生理予定日辺りになると、 ・微熱が続く ・胸が張る ・眠い ・お腹が、ゴロゴロする ・吹き出物が出来ない でした。 妊娠してるといいですね。 トピ内ID: 2000989783 やまやま 2010年6月12日 05:32 ご結婚おめでとうございます。 現在4ヶ月児の母をやっているやまやまです。 およそ一年前の事ですが、箇条書きしてみると ・日中眠い、ボーとする(私も怠け者です(笑)) ・平熱が35度台なのにずっと37度前後。でもそこまでしんどくない。 ・花粉症のように鼻水がでっぱなし ・お腹に湿疹! 以上が妊娠確定する前の超初期症状でした。 本当に花粉症か風邪かっていう症状でしたよ。 …お腹に湿疹が一番辛かったです。 しかし、その後初期には微熱、眠気だけで平穏に過ごせました。 トピ内ID: 8699302491 maru 2010年6月12日 05:48 妊娠に気がついていない頃、体重をはかると、二キロ程太っていました。 急いで運動を始めると出血が。。。月に一度のなんとやらかと思っていたら、妊娠していました。(無事に元気な男の子が生まれました。) あ、あと、大好きなお酒も何故か苦くて飲めませんでしたね。 トピ内ID: 9067238022 marin 2010年6月12日 06:02 体温を測ってみては如何でしょう。 私の場合は生理は来ないのが普通になってたので全く気付かず・・・ 正直、不妊治療してるのに「妊娠してますよ」と言われて・・思わず「嘘でしょう?? ?」と 言って担当医にビックリされた位です。 そう言えば・・基礎体温なんて上がった事がなかったのにずっと上がったまんまでしたよ。 自分ながらに本当に鈍感です(汗) トピ内ID: 1479078206 ゆず 2010年6月12日 06:06 なんかダルくてやる気がしなくて、食欲もなくて眠い…… あとは寒気も少し いつもなら大好きな焼き肉やコーヒーが 「あんまり食べたくないかも~」という微妙な変化です ほんとに自分でも気付くか気付かないかくらいのレベルです トピ内ID: 5091658386 ももね 2010年6月12日 06:49 私は今までに4回出産したのですが、はっきりとわかりやすい体調変化があるので妊娠はすぐにわかりました。 もう病院に行って診断してもらうほどがないくらいはっきりしています。 すぐに欲しいと思っていたわけではなかったのですが、いつも感じない匂いを感じるようになり、あれ?と思って 計算してみたら、生理予定日数日前くらい。 それから胸が張ったり、朝は少し風邪っぽい体調になり、においにどんどん敏感になっていくという感じです。 まあつわりも毎回、体重が痩せ型なのに8キロ減るほどの、きつい方なので体調変化もわかるのかもしれませんが。 妊娠だといいですね。 トピ内ID: 4213030482 ランド 2010年6月12日 06:59 ワクワクですね!
この記事の監修ドクター 大阪大学医学部医学科卒業。丸の内の森レディースクリニックの院長として周産期医療、女性医療に従事する傍ら、テレビ、書籍、雑誌などで情報発信を行う。主な著書に、ベストセラーとなった「女医が教える本当に気持ちいいセックス」がある。一般社団法人ウィメンズヘルスリテラシー協会代表理事。 「宋美玄 先生」記事一覧はこちら⇒ 妊娠超初期っていつのこと? よく耳にする「妊娠超初期」とは、そもそもどんな時期のことをいうのでしょうか? 妊娠超初期は生理予定日前 妊娠期間は初期・中期・後期に分けられますが、初期の中でも生理(月経)予定日の前の期間を、俗に「妊娠超初期」といったりします。 妊娠が気になっても、市販されている妊娠検査薬が使えるのは早くて生理予定日の1週間後(早期妊娠検査薬では生理予定日当日)からなので、もやもやした気分で過ごす人も多いことでしょう。 生理予定日前の腰痛は妊娠が原因? 【妊娠超初期の腰痛】右側・左側が痛い！湿布はいいの？ | ポジレボ！. 妊娠の可能性もあれば、PMSの可能性もある 結論から言うと、「腰痛が妊娠の兆候である」とは言い切れません。なぜならば、妊娠超初期や初期に現れる体調の変化は、生理前に現れる症状(PMS:詳細は後述)と似ているものも少なくないのです。 同じ "生理予定日前" であっても、妊娠していない場合は「妊娠超初期」ではなく、「生理前」ということになります。なので、この時期に腰痛が起こった場合、妊娠していないのに「これは妊娠の兆候?」と思うこともあれば、「いつもの生理前の不調かな」と思っていたら、実は妊娠していたということもありうるのです。 PMSはいつ、どんなことが起こる? 生理が開始する3~10日前ごろに心と体の不快な症状が出る場合があり、これを「PMS」(月経前症候群)といいます。 PMSでは、腰痛のほかにも、下腹痛、頭痛、胸の張り、むくみなどの身体的症状、イライラ、集中力の低下、眠気、落ち込み、不安などの精神的症状などが見られます。 実際、妊娠しても腰痛は起こる? 妊娠して、子宮が大きくなりはじめると、腰痛を訴える妊婦さんも少なくありません。お腹が前にせり出すと、反り返った姿勢になって腰の湾曲が大きくなり、腰や背中に痛みを感じるようになるのです。この腰痛は、お腹が大きくなる、妊娠中期から後期にかけて症状が悪化しやすくなります。 しかし、妊娠超初期はこのようなお腹の大きさの変化はありません。 妊娠したばかりのころは、どんな症状がある?
妊娠から出産に至る過程の中で、もっとも神経を尖らせてしまうのが妊娠初期。妊娠初期や妊娠超初期の段階では、妊婦さん自身にも自分の体に対する自覚が不足していることもあり、妊娠中期や後期に比べると、とくに注意を要すべき時期といえます。 妊娠初期・妊娠超初期の症状の中でも、とくに注意しなければならない症状が腰痛。妊娠初期の腰痛には注意すべき点がたくさんあります。生理前の腰痛との見分け方や妊娠超初期の腰痛の和らげかたまで、妊娠初期の腰痛について知っておきたいポイントをご紹介します。 妊娠初期とは?妊娠超初期の時期は? 妊娠初期とは妊娠5週目から15週目までを指します。妊娠週の数え方は最後に生理の始まった日を基本にしていますので、実際に着床が起こるのは妊娠3週目になってからというのが一般的です。 実際に妊娠しているかどうか確定できるのは、妊娠5週目以降。妊娠初期といった場合、このように妊娠5週目以降15週目までになります。 妊娠初期の症状が表れ始めるのは、早い人で生理予定日の約一週間後になりますが、これに対して妊娠超初期症状とは生理予定日よりも早く表れるものを指します。妊娠週で表すと妊娠4週目前後の時期となります。 妊娠初期の腰痛の原因とは? 妊婦さんのすべてがそうだというわけではありませんが、多くの方が妊娠超初期の段階で腰に痛みやだるさを覚えます。妊娠初期に腰痛が起こる原因を以下に挙げてみましょう。 妊娠に伴うホルモン分泌の変化 排卵日を境に、卵胞ホルモンや黄体ホルモンといった女性ホルモンの分泌量に変化が生じることはすでにご存知のとおりです。これと同様、妊娠を機に分泌が活発になるホルモンがもう一つあります。それが卵巣や胎盤などから分泌されるホルモン「リラキシン」です。 リラキシンの分泌による腰痛 リラキシンのはたらきとは、骨盤の周囲にあるじん帯をじわじわと緩め、出産に向けて骨盤を開きやすくすることです。 骨盤がいつもよりも開いてしまうと、恥骨周辺に痛みを覚えたり、腰回りのバランスが取りづらくなり、腰に余計な負担がかかってしまいます。妊娠初期の腰痛がリラキシンにより生じるといわれるのは、この仕組みによります。 リラキシンの分泌が増える時期とは? リラキシンの分泌が増えるのは主に妊娠中ですが、排卵後から生理開始前、生理中にかけてもリラキシンの分泌は増えます。生理中に腰が重だるく感じられたり、腰痛がある原因の一つもこれにあります。 妊娠による体調不良 女性の体は排卵日を境にホルモン分泌に変化が表れます。黄体ホルモンと卵胞ホルモンの分泌量が大きく変化することにより、だるさ、熱っぽさ、眠気など、体にさまざまな症状が表れますが、腰痛もその中の一つ。 妊娠しているかどうかは別にしても、排卵後が高温期に移行しますので、体温は普段より若干上がっており、体が熱っぽく感じられ、おなかや腰に痛みや張りを覚えることがあります。 妊娠超初期の腰痛の痛み方、症状は?
妊娠している場合、個人差はありますが、早ければ生理予定日を過ぎたころからさまざまな体の変化を感じる人がいます。中でも吐き気や食べ物の好みの変化といった消化器症状がでる「つわり」は、妊娠5〜6週から症状を感じ始めることが多いようです。 また、生理が止まることで妊娠に気づく人も多く、基礎体温を記録している場合は生理が来ないまま高温期(高温相)が17日以上続いていれば、妊娠の可能性を考えていいでしょう。 まとめ 妊娠超初期とPMSによる症状が現れる時期は、両方同じ生理予定日前で、しかもどちらもとても似ています。その腰痛が妊娠超初期の症状かPMSの症状かを判断することは難しいのです。まずは妊娠検査薬が使用できる時期を待ち、試してみるといいでしょう。 (文:マイナビ子育て編集部/監修:宋美玄先生) ※画像はイメージです