カフェの独立開業の魅力は、特殊なスキルがいらず、自分の趣味や知識を活かした店舗を作れることです。小規模での開業が可能で、自分のコンセプトに基づくメニュー作りや内装設計ができるため、店舗そのもののファンを作りやすく、利益率のコントロールもしやすいです。近年では、提供するメニューだけではなく店舗そのものの"居心地の良さ"を重視した喫茶店の人気が高まっており、空間そのものやサービスがウリとなるような店舗作りが人気店の特徴となっています。 但し、理想の店舗が完成しても、開店してすぐに人気店になるには時間が必要となってきます。まずは足を運んでもらい、リピートしてくれる顧客をつかまなければ経営は安定しません。そのため、開業して間もなくは赤字となることも考えられるため、黒字化するまでの運営資金を準備しておきましょう。 また、せっかくのおいしいコーヒーや素晴らしい空間を作っても、認知されなければ集客はできません。広告や口コミ、SNSなどを利用してマーケティングを行ったり、コストの管理を行うなど、店舗経営の知識は必ず習得しておきましょう。 どのようにカフェ開業資金を調達するか?自己資金か融資か? カフェ開業資金のうち自己資金はどれくらい必要? 融資や出資を検討する前に、まずは自己資金を最大限貯めるという心構えが最も大切です。自己資金比率が100%であれば、当然ながら開業後には返済がありませんので、月々の資金繰りが非常に楽になります。 仮に金融機関から融資を受ける場合ですが、自己資金比率は30~50%必要と言われています。カフェ開業資金全体で1000万円必要であれば、自己資金は300~500万円必要という計算です。いずれにしても自己資金が豊富にあれば、余裕を持って開業準備を進めることができるでしょう。 家族や親戚からカフェ開業資金を出資してもらうには?
飲食店を開くにはどういった資格が必要なのか教えてください。あとメニュー数はどれくらいあれば良いのでしょう? 質問日 2021/06/21 回答数 3 閲覧数 11 お礼 0 共感した 0 先の回答者さんの補足です。 収容人員が30人以上の店舗になる場合は、防火管理者の資格が必要となります。 回答日 2021/06/22 共感した 0 前の方のおっしゃっている通り個人店でしたら食品衛生責任者があれば大丈夫です。法人経営(チェーン店など)になると店舗に最低1人調理師免許が必要になります。ただ個人店でも調理師免許を持っていれば箔が付き店の信用度も担保されます。 回答日 2021/06/21 共感した 0 食品衛生責任者 があれば出来る メニュー数は たった1つでもいいし 100あってもいいのです 自由です 回答日 2021/06/21 共感した 0
「フランチャイズ・チェーン事業経営実態調査 報告書 平成 20 年3月」(出典:経済産業省 商務情報政策局 サービス政策)によると、飲食店(外食業)の開業で必要な開業資金の平均額は以下の通りです。 ・店舗を自分で用意した場合…3, 292万円 ・店舗をフランチャイズ本部に用意してもらう場合…1, 869万円 飲食店フランチャイズでは、他の業種と比較して開業資金が多額になるケースが多いです。理由としては、他の業種よりも、規模の大きな店舗を必要とすることが多く、それに伴う物件の取得費や内装費などがかかってくることが主な原因と考えられます。 一般的に、店舗を自分で用意するよりも、本部に用意してもらう方が開業資金は低くなります。開業資金を抑えたい場合には、店舗をどちらが用意するのかを本部に確認したり、無店舗型のフランチャイズを検討したりすると良いでしょう。 融資への影響は? 飲食系のフランチャイズで開業する場合、多額の資金が必要になることから、融資を利用するケースも多くなると思います。では、フランチャイズへの加盟は融資に影響するのでしょうか? チェーン店だけじゃない！？飲食店フランチャイズの3つの開業方法 - アントレ STYLE MAGAZINE. 結論からいうと、フランチャイズへの加盟が融資に影響することはありません。 しかし、これはあくまで『融資判断』の話であり、場合によっては、フランチャイズが原因で融資がダメになってしまうことがあります。 なぜかというと、フランチャイズのような事業においては、フランチャイズ本部の経営成績や信用問題が、審査での重要な項目になってくるからです。そのため、そもそも本部側に経営不振や金融関係の信用を裏切る行為(延滞、過去に破産や民事再生などを行っているなど)がある場合には、加盟者についても融資をしないという判断になる可能性があります。 フランチャイズ本部と加盟店というのは、一蓮托生の関係と判断されます。そのため、フランチャイズ本部を選ぶ際には「本当に安全な本部なのか」「財務や信用面に問題がないか」についても忘れずに確認してください。 自分に合ったフランチャイズを活用しよう! 今回は、飲食店の開業にフォーカスして、フランチャイズの活用方法や開業方法などを解説してきました。 経営経験が全くない方は、フランチャイズチェーンを利用することで、安心して開業に踏み切ることができるでしょう。経営の経験がある人は、ライセンス契約やフリーネームフランチャイズを利用することで、自分らしさを活かした飲食店の開業を目指すことができそうです。 実際に、どんなフランチャイズ本部があるのか知りたいという方は、以下のリンクで「業種」から「飲食」を選択することで、より細かい条件・業種を探すことができます。ぜひ活用してみて下さい。 PROFILE 西川ちづる 市在住のフリーライター。元ダンサー。 子育てや美容系などtoCから、IT・ビジネス系などtoBまで幅広いカテゴリの記事を執筆。 この記事を読んだ方におすすめの授業 美味しいだけじゃダメ!飲食ビジネスの採用とマネジメント 通いたくなるお店作りとは?飲食ビジネスの物件や設備の注意点 大手企業を脱サラしパン職人に!千葉から丹波に移住して始めた通販専門店をオープン。今や2年待ちの大人気店!
食品衛生責任者手帳(受講修了書)紛失時の再交付 講習終了後に食品衛生責任者手帳が交付 されますが、これが 食品衛生責任者修了書 になります。手帳を紛失あるいは氏名や本籍などの記載事項の変更が生じた場合は、 再交付申請が可能です。 紛失や変更事項などがあった場合は速やかに申請しましょう。もし食品衛生責任者が不在で営業を継続していると、行政処分として営業停止、営業許可の取り消しの対象になるので注意しましょう。 以下は、再交付の申請方法です。 ①手帳を紛失した場合 手帳には個人の番号が記載してありますが、何らかの理由で再発行が必要になった時にその番号が求められるので控えておきましょう。また、再交付の手数料、送料として2, 100円の費用と現住所が記載されている運転免許証やマイナンバーカードなどのコピーが必要になります。 申請方法の詳細はこちらまで⇒ 受講修了書再交付 (東京都食品衛生協会のHP) ②記載事項の変更 氏名などの変更は戸籍抄本と手帳を用意し、自分が受講した協会へ申請します。その他の事項変更・訂正などは、その事実を証明できる書類と手帳を用意して、受講した協会へ申請します。変更手数料は自治体によって異なるので、事前に確認しておきましょう。 4. 食品衛生責任者はどんな場所で活躍できる? 飲食店の開業以外に食品に携わる企業に就職を希望する場合は、食品衛生責任者の資格保持者は歓迎されることが多いので、事前に資格を取るのも一つの方法です。製菓、食品製造など業態問わず、食に関わる職場であれば保持者は有利です。また、外食産業にとっては大切な人材で、資格の有無によって給与などの待遇に影響を与えることもあります。1日の講習で永久に資格保持者となるので、知識を身に付けるためのも一度講習を受講してみるのも良いでしょう。 さいごに いかがでしたでしょうか。今回の記事は食品衛生責任者の資格について解説しました。 食品衛生責任者は1日の講習を受講すれば取得できる資格です。飲食店、食を扱う仕事の価値は美味しい料理、接客などだけではなく、食の安全・安心も含めて顧客・消費者へ提供することで決まります。是非"食のプロ"として知識も得られる食品衛生責任者の資格を取ってみてはいかがでしょうか。
バイトテロ対策 飲食店でここ数年問題になっているものが、バイトテロ問題です。お店をアルバイト従業員だけに任せていると、場合によってはバイトテロが発生してしまう恐れがあります。 特に20代前半をはじめとした若いスタッフを雇う時は、適度な人間関係を維持することが大切です。いくら真面目に働くスタッフでも、アルバイト先に友達が多くなると、バイトテロのような問題が発生してしまう可能性が考えられます。 このような事態を避けるために、社会人が働く場所であることをしっかり教えるようにしましょう。バイトテロが発生すると、最悪の場合お店を閉店しなければいけない事態も考えられるので注意が必要です。 4-3. 体調管理の徹底 体調不良の状態で従業員を出勤させると、病気をお客さんに広めてしまう恐れがあります。さまざまな病気が流行しているため、特に注意が必要です。 特に冬の時期は感染力の高いインフルエンザなどが流行するため、出勤時に体調チェックをして、体調不良の従業員は働かせないといったお客さんの安全を確保するだけでなく、従業員の安全もお店側がしっかり保証するような制度を作るようにしましょう。 5. まとめ 飲食店をこれから開業し、従業員を雇おうと検討している場合は、今回紹介したポイントを参考にしながら、従業員を雇うようにしてください。 「飲食店のツナグ」では、これから開業を予定している人に向けてさまざまな有益な情報を提供しています。これから飲食店の開業を予定している方は、参考にしてください。
保健所→申請→受講の流れ ②取得は難しいか 超簡単 ③どのくらいの期間で取得できるのか 1日で取得可能 ④営業許可の取り方 保健所→立会→完了
6 内容を見る 詳細ページ 民宿しげ井 民宿/ゲストハウス 光明石温泉(壱岐市) 壱岐の島の小さなお宿です。 低価格にて新鮮な海の幸をご用意! そして、自慢は24時間循環の光明石温泉♪ 広々とした湯船でゆったりしたり、泳いだり★ お部屋は民宿なのに旅館のような雰囲気です。 ビジネスプランもございますのでお仕事のお客様には特にご好評いただいてます。 詳細 TEL 0920-47-1791 アクセス 壱岐市郷ノ浦町片原触5-2 ペット可 格安 1人旅 ビジネス 長期滞在 詳細ページ ハウステンボス フォレストヴィラ 宿(その他) 佐世保市 まるでオランダの田舎に迷いこんだかのような美しい森、その空気がいっそう透明度を増す湖。フォレストヴィラは、ハウステンボスの森のゾーンの奥深くひっそりとたたずむ別荘風コテージです。ワンちゃんと宿泊できる「ドッグヴィラ」も5棟ご用意しています。朝の散歩や読書を日課にして、長期滞在してみませんか。 詳細 TEL 0956-27-0011 参考価格 11, 500円~ アクセス 佐世保市ハウステンボス町7-7 ネット接続 ペット可 禁煙ルーム エステ ウェディング/ブライダル ★★★★ 4. ペットと泊まれる宿/長崎-じゃらんnet. 31 内容を見る ★★★★★ 4. 8 内容を見る 詳細ページ
テラスでお部屋食もお愉しみいただけます。また、お部屋食以外にも、和食やレストランでのお食事もご案内いたしております。※レストランでのお食事の際は、ワンちゃんはお部屋でお待ちいただきます。(ケージの貸出あり) ワンコご飯も 朝・夜の2食セットでお食事のご提供も行っております。 (前日までの要予約) Sサイズ(夕食100g/朝食170g)2, 200円(税込) Lサイズ(夕食300g/朝食340g)3, 300円(税込) ※画像は夕食イメージです。 可愛いアメニティも ワンちゃんのサイズに合わせたバスローブもご用意。思わず写真を撮りたくなる可愛い姿に飼い主様もメロメロです。 アメニティ 以下のアメニティをご用意いたしております。トイレシート・ウエットシート・消臭スプレー・コロコロ・うんちボックス・ワンちゃん足ふきタオル・ワンちゃん用タオル・フードボウル・おやつ・ワンちゃん用バスローブ・ワンちゃん用飲料 大型犬の利用も大歓迎 大型犬も走り回れるフリードッグランも完備。(駐車場P1付近)様々な犬種のワンちゃんにお越しいただけます。 その他施設 各ドッグランエリアには足洗い場・うんちBOXを完備しているから安心! フォトスタジオで一緒に記念撮影も。 サイズも種類も豊富なワンちゃん専用の衣装をご用意。 旅の記念に、年賀状などのとっておきの1枚にもおすすめ! 長崎のペットと泊まれる宿 [旅行と宿のクリップ]. ドッグOKエリア拡大! ガーデンエリアのSHOPはワンちゃん同伴も可能!
i+Land nagasaki(アイランド ナガサキ) ワンちゃんと泊まれる「BARK LODGE/バークロッジ」のお部屋は全36室。 全長80mの海に面した天然芝ドッグランへは、1Fのお部屋から直接エントリーOK! お食事も、ワンちゃんと一緒にお部屋でお召し上がりいただけます。 夜はワンちゃんと一緒にベッドでおやすみなさい。 ワンちゃん用のバスローブやオリジナルのおやつなど ワンコアメニティも充実。 さらに、ワンちゃんと記念撮影ができるフォトスタジオや SHOPでのお買い物、ナイトアトラクション「ISLAND LUMINA」など 一緒に楽しめるコンテンツが盛りだくさん。 愛犬との旅行がもっと便利に、もっと楽しくなる!
6 内容を見る 詳細ページ セントラルホテル佐世保 ホテル 佐世保市 アルカス佐世保徒歩5分、ハウステンボスと西海パールシーリゾートの中間地点にある街 佐世保。その佐世保の交通の中心地です! 詳細 TEL 0956-25-0001 参考価格 3, 000円~ アクセス 佐世保市上京町3-2 ネット接続 ペット可 バリアフリー 禁煙ルーム 1人旅 ビジネス 自炊/コンドミニアム/キッチン付 ウェディング/ブライダル ★★★★ 4. 12 内容を見る ★★★★ 4. 1 内容を見る 詳細ページ ホテル長崎 ホテル 長崎市 長崎1000万ドルの夜景を一望できるホテル。 絶景を独占できる展望貸切露天風呂もカップルやご家族に人気です。ハウステンボスやグラバー園など観光拠点に最適です。 詳細 TEL 095-811-0303 参考価格 4, 400円~ アクセス 長崎市立山2丁目16番1号 露天風呂 貸切風呂/家族風呂 ネット接続 ペット可 景色 ★★★★ 3. 8 内容を見る ★★★ 3. 長崎県の愛犬と一緒に泊まれる宿｜ペット想い.com. 4 内容を見る 詳細ページ 東洋九十九ベイホテル ホテル 島原温泉(島原市) 坂本龍馬が渡った有明海を眺望できる露天風呂が自慢です。露天風呂に入りながら見る朝日は島原旅行の思い出になります。 詳細 TEL 0957-62-3111 参考価格 6, 460円~ アクセス 島原市秩父が浦町丁3552-53 露天風呂 貸切風呂/家族風呂 ネット接続 ペット可 ウェディング/ブライダル ★★★★ 3. 85 内容を見る ★★★★ 3. 7 内容を見る 詳細ページ 櫻梅閣 ホテル 松浦市 長崎松浦市を望む高台に位置し、地元の新鮮魚貝類を中心としたお料理とあたたかいおもてなしが自慢のペットと泊まれるホテル。 詳細 TEL 0120-110-088 参考価格 4, 950円~ アクセス 松浦市志佐町庄野免361 ネット接続 ペット可 クチコミ ★★★★ 4 内容を見る 詳細ページ 長崎スカイホテル ホテル 稲佐山温泉(長崎市) 稲佐山温泉をひく自慢のラジウム温泉と近隣には、グラバー園や興福寺、長崎原爆資料館、大浦天主堂、長崎ペンギン水族館などがあり観光にも便利です。 詳細 五島コンカナ王国 宿(その他) 鬼岳温泉(五島市) 長崎から西100キロ、東シナ海に浮かぶ島々、五島列島の1番南にある福江島の南東にある鬼岳(316m)のふもとにある、敷地約6万坪のリゾート。 宿泊施設のほかには、レストランや天然風呂、陶芸館などがございます。ブライダル、宴会も行っております。 詳細 TEL 0959-72-1348 参考価格 8, 800円~ アクセス 五島市上大津町2413 露天風呂 ペット可 禁煙ルーム エステ ウェディング/ブライダル ★★★★★ 4.
全 9 件中 1~9件を表示 島原温泉 ホテル南風楼 長崎県島原市【エリア:島原半島・雲仙・小浜】 地図を見る 同室宿泊 小型犬 ドッグラン ペット用風呂 犬用プール アジリティ 足洗い場 ペット用アメニテイ 犬用食事メニュー 初心者オススメ インスタ映え抜群のスポット沢山★潮風そよぐ癒し空間!絶景オーシャンビュー客室&朝日を望む掛け流し露天風呂でゆったり☆毎日無料イベント開催♪海と空に浮かぶ天空の露天風呂客室&愛犬と泊まれる客室も♪ドッグラン・ワンちゃん足湯など愛犬用設備も充実! 長崎自動車道:諌早IC~国道57号線を森山町で251号線に左折して約1時間 島原鉄道「島鉄本社前駅」から徒歩約5分 駐車場 温泉 露天風呂 宿の基本情報・ペット宿泊詳細 一望の海と海鮮料理 マリティーム 長崎県諫早市【エリア:長崎・諫早・大村】 地図を見る 中型犬 大型犬 ペット無料 雄大な橘湾や天草の島々を望む高台に佇む、全3室の大人の隠れ宿。選び抜かれた最上の旬素材と、オーナー自慢の珍しい焼酎、日本酒、ワインを愉しめる。貸切家族風呂(展望)から眺める景色も評判!ドッグラン有り! 長崎自動車道:諫早ICから国道57号線を雲仙方面へ(約30分) 島原鉄道愛野駅より車で10分 i+Land nagasaki(アイランド ナガサキ) 長崎県長崎市【エリア:長崎・諫早・大村】 地図を見る ペットと一人旅 新鮮な海の幸、海が一望できる露天風呂、源泉掛け流しの天然温泉を満喫。ペットと泊まれるBARK LODGE(バークロッジ)がOPEN!全36室の客室では、ワンちゃんとずっと一緒にいられるように、お食事はお部屋でお召し上がりいただけます。また、全長80mのドッグランもございますので、思いきり走って遊べます!
9 クチコミ クチコミ8件 Nagasaki - House / Vacation STAY 7460 長崎市にあるNagasaki - House / Vacation STAY 7460は長崎歴史文化博物館から3. 5km以内、長崎原爆資料館から6km以内の宿泊施設で、館内全域での無料WiFiを提供しています。平和公園から6km、大浦天主堂から2. 5km、グラバー園から2. 5kmの宿泊施設です。周辺エリアには孔子廟・中国歴代博物館(2. 4km先)、崇福寺(2. 9km先)などの観光スポットがあります... 6. 3 クチコミ3件 Nagasaki - House / Vacation STAY 7463 長崎市にあるNagasaki - House / Vacation STAY 7463は長崎歴史文化博物館から3. 5km以内、長崎原爆資料館から6km以内の宿泊施設で、館内全域での無料WiFiを提供しています。平和公園から約6km、大浦天主堂から約2. 5km、グラバー園から約2. 5kmの宿泊施設です。この宿泊施設から湊公園まで1. 9km、崇福寺まで2. 9kmです。... 9 クチコミ1件 Nagasaki - House / Vacation STAY 7461 長崎市にあるNagasaki - House / Vacation STAY 7461は館内全域での無料WiFiを提供しており、長崎歴史文化博物館まで3. 5km、長崎原爆資料館まで6kmです。平和公園から約6km、グラバー園から約2. 5km、浦上天主堂から約7kmの宿泊施設です。この宿泊施設から崇福寺まで2. 9kmです。... Re-harmo PJ Takaitabi Lodge Cottage 高井旅ロッジコテージ Chiji Re-harmo PJ Takaitabi Lodge Cottage高井旅ロッジコテージは長崎県のTsukijiにある宿泊施設で、Takaitabi Beachの近くにあり、無料専用駐車場を提供しています。 すべてのユニットにはリビングルーム、キッチン(電子レンジ、冷蔵庫付)、洗濯機、専用バスルーム(シャワー、バスタブ付)が備わります。コンロとポットも備わります。 Re-harmo PJ... 6. 7 クチコミ3件
〒859-3293 長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7 博多駅から特急ハウステンボス号で100分/長崎駅から快速シーサイドライナーで90分/長崎空港から高速船で45分 宿泊者専用駐車場有(無料)入口より場内各ホテル行「場内宿泊者専用バス」が巡回してしてます(無料) (449件) 潮幸の宿 はな一 眺望自慢!九十九島を眼下に一望できる一戸建ての離れ宿。ゆったり2間で家族連れにも最適!パールシーリゾートに3分。 〒857-1231 長崎県佐世保市船越町190 佐世保駅より7km 車で約15分/西九州道 佐世保みなとICより8km 車で約20分 有り 50台 無料 (マイクロバス・大型バスも駐車できます) (77件) 東洋九十九ベィホテル 高台に佇み、一面の海と感動の朝日を望む絶景の宿◎源泉掛け流し温泉◎露天・檜・展望サウナ◎季節の新鮮な海山の幸を贅沢に堪能 〒855-0864 長崎県島原市秩父が浦町丁3552-53 島原港駅から徒歩15分/島原港から徒歩10分/市街まで車10分 無料/約100台/ロビー前駐車場は屋根付/大型可(要事前連絡)/ペットの車中泊はご遠慮ください (553件) ホテル櫻梅閣 自然に囲まれた静かな宿です。ビジネスにレジャーに格安の施設です。松浦の鯵、鯖は絶品です。ペットOKです。 〒859-4507 長崎県松浦市志佐町庄野免361 MR松浦駅/武雄北方I. Cより車で1時間 (無料)100台 電気自動車の充電機設置しました。(無料) (109件)