?】 みなさんのごはん写真、くじらさんの似顔絵!?など、TwitterのDMでコメントを添えて送ってください! ブログのトップ画像で使用させていただきます。 尺八に関すること、もちろんそれ以外でも、質問・疑問もいただけたら、それにも僕なりの考えや体験談をお答えいたします。 尺八ワンポイントアドバイス、文字では限度もあります。 もうちょっと詳しくって方は、ぜひレッスン受けに来てください。 上達のお手伝いさせていただきます。お問合せ、お待ちしてます! ☆Twitterあります!フォローよろしくお願いいたします。 尺八:鯨岡徹のTwitter ☆YouTubeあります!チャンネル登録お願いいたします。 いさなミュージックチャンネル
汚い身体にきれいな心は宿らない・・きれいな心であればカラダも清めることを知っている。気がつかないのは習慣がそうさせているからなのです。(´・ω・`)?自分を大切に出来ない人に人を大切にできるハズもなく・・自分を愛し、自分を好きになれない人に・・家族や他人を愛せますか?
『弘法、筆を選ばず』の真の意味は、書の名人である弘法大師(空海)は、字を書くのにどんな筆を持ってもそれなりに書ける。つまり、本当に技のすぐれた人は、 選り好みなどせずどんな道具を使っても立派な仕事をするものだの例えですが、本当に弘法さんは筆を選ばなかったのでしょうか?
行って来ま~~す。( `ー´)ノ ☀
弘法、筆を択ばず こうぼう、ふでをえらばず
Q リンゴ の一番あまい部分は、どーこだ? Q スイカ を選ぶならどっち? Q なす のおいしいところは、どーこだ? Q とうもろこし の「あまさ」をキープする保存法はどーれだ? Q 新鮮な枝豆 を選びたい!まちがいは、どーれだ? 「トマトのへたを上向きで保存」はNG！新鮮でおいしいトマトを味わう“トマトの正しい保存法”＃野菜ソムリエいけごまの知恵袋. Q アスパラガス を選ぶなら、どっち? Q あま~いブロッコリー は、どーれだ? Q 究極の二択! 苦みが減るピーマン の切り方は、どっち? 【著者プロフィール】 緒方 湊 (おがた・みなと) 最年少野菜ソムリエプロ。 2008年3月生まれ。幼少期から野菜や果物が大好きで、わずか6歳で野菜づくりを始める。8歳で「野菜ソムリエ」、10歳で「野菜ソムリエプロ」に合格。いずれも当時の"最年少記録"を大幅に更新し、その快挙が多くのメディアで報じられる。2019年には「いばらき大使」に任命。テレビ番組にも「天才野菜博士」としてたびたび出演し、話題となる。現在も、自宅の菜園で日本各地の「伝統野菜」を栽培するかたわら、野菜の魅力を伝えるべく全国のイベントや講演で活躍中。 【書誌情報】 『野菜がおいしくなるクイズ』 緒方湊・著 定価1400円(本体1273円+税) 刊行日 2021年7月16日 【出版社情報】 株式会社 飛鳥新社 所在地:東京都千代田区一ツ橋2-4-3 光文恒産ビル2F
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年7月14日 れんこんの旬は秋から冬。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富な根菜だ。穴が開いていることから、「先の見通しがよい」ので縁起がいいとされ、お正月料理に欠かせない。この冬はれんこんの目利きになって、体力が落ちがちな季節を健康的に乗り切ろう。 1. 種類と旬 れんこんは蓮の花の地下茎が肥大化したものだ。根のように見えるので、「蓮の根」、つまり「蓮根」と言われるようになった。 旬は秋~冬。種類がたくさんあるわけではないが、各地には独特なご当地れんこんもある。 ◆日本れんこん(在来種)/奈良時代に中国から伝えられた。味が濃く柔らかいが、栽培の手間がかかるため、現在収穫量が極端に少なくなっている。 ◆中国種/現在各地に出回っているれんこんの大半が、この中国種。明治以降に入ってきた品種で、地下茎が浅いところで収穫でき、病気にも強いため、急激に普及した。見た目はずんぐりと太くて短い。色は白っぽく、肉厚。 ◆岩国れんこん/山口県岩国市の特産。穴の数が普通のものより1つ多く、全部で9つ開いている。大型で太く、粘りがあるのが特徴。 ◆加賀れんこん/金沢の伝統野菜。やや細めで、穴が小さい。デンプン質が多く、モチモチとして粘りが強い。 ◆備中種/徳島などで栽培されている中国種の一種。筋の間が長く、全体的に細めですらっとしている。肉質はきめ細かく、関西を中心に人気が高い。 2. 選び方 まずは見た目をチェックしよう。形は全体的にふっくらとして厚みがあり、太いものがよい。表面は黒ずみや色むら、傷がないものを選ぼう。また、触った時に、身が固くてハリがあり、ずっしりと重いものが良質だ。 鮮度を確認するなら、ツヤを見るのも重要。収穫してから時間がたつと乾燥してくるので、ツヤがなくなり、皮が茶色く変色してくる。では、白ければいいのかというと、そうでもない。れんこんの自然な色は少し黄色がかったベージュだが、不自然に白いものは漂白されている場合があるからだ。色もよく見て、自然な色のものを選びたい。 ただし、秋に収穫されるものには、赤茶色の斑点がある場合があるが、これは「赤ブシ」といって、鉄分が多い土壌で育った時にできるもの。れんこんが酸素を吐き出すためにできるシミなので、れんこんが生きている証拠ともいえる。味に変わりはないので、安心して食べて OKだ。 両端に節がついたままのものが理想的であるが、途中で切ってあるものを買う時は、切り口が白くてみずみずしく、穴の中も白いものを選ぼう。断面が茶色、または紫色に変色しているものは日が経っている証拠だ。 切り口の穴は、大きさがだいたい同じくらいのものが良品。また、穴の中が黒ずんでいたり、茶色く変色しているものは避けよう。 3.
おわりに 夏の暑さも吹き飛ぶほど、笑顔があふれ、大いに盛り上がった3日間でした! お子さまたちの一生懸命な姿や、ワクワクした楽しい表情がたくさん見られた、イベントとなりました。 サマーフェスティバルにご参加いただいたみなさま、暑い中お越しいただき、本当にありがとうございました♪ 次回、Keittoで開催の街全体イベントは 8/11(水)8/12(木)の2日間!「森のすみか~木とあそび、ふれあい、学ぶ~」 です。夏休みの宿題にぴったりな木育ワークショップもたくさん企画しています♪ぜひ、お越しくださいね!
7/22~7/24の3日間、Keitto街全体イベント「サマーフェスティバル」を開催しました! 「待ちに待った夏休みを思いっきり楽しもう!」といったコンセプトの、お子さまと一緒に楽しんでいただけるイベントです。 連日いいお天気に恵まれ、たくさんの方にお越しいただきました! なかには浴衣や甚平で参加してくれたお子さまや、ドレスアップでおめかしして参加してくれたお子さまたちの、可愛い姿も♪ 今日はその様子をレポートしますね! わくわく!こども縁日 お祭りと言えば縁日! 今回手作りゲームで遊んでいただいたのは、おさかなヨーヨー釣り、わなげチャレンジ、おたのしみくじです! 全て1回100円で景品がもらえます♪ たくさんのお子さま達が次々とチャレンジしてくれました。 おさかなヨーヨー釣りは、水風船5つゲットでおさかな風船と交換できます。 釣り針を手にしたお子さまたちはみんな真剣な眼差し。慎重に慎重にひっかけて釣りあげます! コツをつかんだ子は、3つ4つポンポンッ! 参加してくれたお子さまには、それぞれ好きな色や模様のヨーヨーをお土産に、お持ち帰りいただきました♪ わなげチャレンジはKeitto特製わっかを、3回投げていただきます! めんどうだったお買い物や料理が、今日から100倍楽しくなる！ 「お店でいちばん美味しい野菜」が見つかる新感覚クイズの本が誕生！ | グルメプレス. 意識を集中し、ボードめがけて……えいっ!! 入っても入らなくても、みんな笑顔で楽しんでくれている様子でした♪ おたのしみくじの景品は、お子さまの大好きなお菓子やおもちゃです♪ 「これかな?これかな?」とお目当ての景品をねらって、紐を引っ張ります! なかには、お目当ての景品をゲットするまで、何度も挑戦してくれるお子さまもいて、周りにいたスタッフ全員で「当たれ当たれ~!」と念じました。 もりねき夏マルシェ 地元の農家さんやお店による、野菜やフルーツの出店です。 つやつやの新鮮なナスや、真っ赤に染まって並ぶトマトはどれも美味しそう! マクワウリはメロンの仲間だそうで「昔はおやつとしてよく食べたのよ~」と、気さくにお話してくださりました。 調理方法や美味しい野菜の見分け方もわかりやすく教えてくださるので、周りにはたくさんの方が集まっていました♪ なかでも、生で食べられるというフルーツとうもろこしは大人気で、午前中には完売! 色とりどりの野菜とフルーツで、イベントに彩りを添えて頂きました♪ 隣では、暑い夏にぴったりの冷た~いカラフルドリンクや、Keittoオリジナルトッピングのソフトクリームを販売!
オクラの下処理する 2. 熱したフライパンで、オクラをぐるっと一周して焼き目をつける 3. 焼いたオクラをかつおだしとしょうゆで漬け、冷蔵庫でよく冷やしたらできあがり 作り置きにもピッタリなこのレシピ。オクラをまるごと食べることができ、手づかみ食べをする月齢の子でもとても食べやすいのでオススメです。もともと、5歳の息子が「こうやって食べたい! 」と言ったことから始まったこのレシピは、考えた息子はもちろん、10か月の娘もむしゃむしゃよく食べています。焼き目をしっかりつけて、香ばしさを出すのがポイントです。 オクラの味噌汁 【材料】大人2人子ども2人分 ・オクラ:1/2袋 ・なめこ:1袋 ・油揚げ:2枚 ・だし汁:400㏄ ・みそ:大さじ1. 5 【作り方】 1. オクラは下処理をして、食べやすいように斜め切りにする 2. なめこはさっと洗い、油揚げは油抜きをしてから短冊切りにする 3. だし汁をあたため、具材をいれて加熱する 4. 火を消してから、みそを溶かして出来上がり このみそ汁の具は、すべて冷凍保存可能な具材です。だから、帰宅後のバタバタな夕飯づくりにもピッタリ! 子どもが「ママ~、お腹すいたからおやつ食べたーい」と言い出す前に、ささっと仕上げることができてしまうとても助かる時短レシピです。 冷凍保存の方法については、 >詳しくはこちら 旬の夏野菜「オクラ」をぜひ家族みんなで楽しんでくださいね。 【参考文献】 農文協 そだててあそぼう52 オクラの絵本 むらかみつぎお:編 すぎたひろみ:絵 この記事を書いたライター さくらい ゆか さん 5歳息子と0歳娘の母/管理栄養士です。 現在はオンラインお料理教室講師、専門学校講師、レシピ開発などをしています。 Instagram@ycdaco【子どもと食べるおうちごはん】 さくらい ゆかさんの記事一覧