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Sun, 28 Jul 2024 15:07:45 +0000

「タイで拘束された62歳の日本人の女が日本へ強制送還」というニュースが報じられてほどないころ、私は久々に顔を合わせた「日本語オタク仲間」と「ワイドショーネタ」で盛り上がっていた。主なテーマは「女」と「女性」の使い分けだ。 梶原 「例の事件を全く知らない人でも、『日本人の女』と聞いただけで、ああ、この人が容疑者なんだって、わかっちゃう。日本人て、すごいよね」 A 「『女』なら容疑者、『女性』なら被害者というのは、メディアで一般的な使い分け。この62歳があの人と知らなくても、『女』という肩書きだけで、大半の人がこの人の立場を理解できる。『女』なら容疑者、『女性』なら被害者って、放送局にマニュアルあるの?」 梶原 「在職中はそういうの見た記憶ないねえ(昔のことだし)」 A 「福岡市で発生した現金3億8千万円とかいわれる強盗事件。奪われたのは『若い男性』で、犯行グループは『男たち』と、これもしっかり『容疑者=男、被害者=男性』。わかりやすいなあ」 梶原 「新明解(国語辞典、三省堂)を誰かスマートフォン(以下スマホ)で検索できない?」 A 「はい、新明解はこちらで出しました! (スマホを見せつつ)『女』と『女性』は辞書的にも明確に異なる語釈が示されていますね。『女性的』という項目では『やさしさ・美しさ・包容力などを備えたりしていて、女性と呼ばれるにふさわしい様子だ』とある」 7つの国語辞典アプリをダウンロードしている「辞書フェチ」のAさんが指をちょこちょこ動かして検索を続けながら言う。 A 「ところが、『女』に関する説明は『女性』とはニュアンスが大きく違いますね。『一人前に成熟した女性~』『正式な妻以外の愛人、情婦など~』って、いきなり『悪』の空気が漂ってくるでしょ?」 Aさんはスマホの画像が消えないよう、画面をまめにタッチしながら私たちに見せようと必死だ。負けず嫌いのBさんが別の辞書を引っ張り出してきた。 辞書に見る「女」と「女性」のニュアンス差 B 「明鏡(国語辞典、大修館書店)の改訂2版こそ、女性と女の違いをズバリ一言で言い当てていると思います。ほら、ここ」 いい年したおっさんたちが小さな画面に二度、三度と身を乗り出す光景は、周りからどう見えただろうか? B 「『女性』は成人した女子に(ついて)言い、『女』よりも上品で穏やかな語感を伴うとあります。逆から言えば『女』の語感は下品で、穏やかじゃないってこと?」 自称38歳と年齢を大きく偽り、被害者たちに高額の資金を違法に出資させたという疑いが持たれている容疑者の「ダークなイメージ」が浮かび上がってくる。 辞書や類語辞典を見比べると、事への理解が深まる PIXTA 私はBさんが明鏡から引用した「語感」という言葉にひかれた。我々が「女」「男」=容疑者、「女性」「男性」=被害者と即座に結びつけてしまったのは「語感の力」にあったのではないか?

「すごい・・・この子、他の女とは違う」モテる男が思わずグッときた、女のテクとは(1/3)[東京カレンダー]

男性から愛されるためには一体何が必要なのでしょうか。外見の良さ?それとも性格がいいこと?だけどいくら美人でも、すぐ男性から飽きられる女性もいますし、性格がよくてもモテない女性もいます。 男性からいつまでも好かれる秘訣とは一体なんなのでしょうか?今回は愛される女の特徴を紹介します。 1. 精神的に自立している 彼氏に依存して、いつも甘えまくっている・・。そんな女性は一見可愛く見えますが、付き合っていくうちに男性はだんだん疲れてきます。依存されると求められてばかりな感じがするし、常にべったり一緒に居られると息苦しくなってしまいます。 若いうちなら「もう彼氏しか見えない!」というベッタリした関係もアリかもしれません。だけど、大人になるとそうはいかないもの。お互いに一人の人間として尊敬し合い、高め合って2人で成長していける。そんな自立した関係が理想的です。 自分の愛情は押し付けず、彼氏が忙しい時にはそっと見守ってあげられる・・。そんな余裕がある態度が大切です。 そして会えない時でも、自分の仕事や趣味を楽しんで充実した生活を送れる女性を目指しましょう。そうすれば、彼氏とお互いを尊重して自立した関係を築けるはずです。 2. 君しかいない! 男性が「他の女性と違う」と惚れ込むポイント4つ | 女子力アップCafe Googirl. 明るくて優しい 明るくて優しい女性は誰にでも好かれます。特に恋愛においては、男性は意外と臆病な部分があるもの。普段は強がっているのにトラブルが起きたり、追い詰められると急に弱気になります。そんな時に女性に優しく元気づけてもらいたいものなのです。 また、男性は暗くて重い女性が大の苦手です。男性は意外と精神的に繊細なところがあるので、女性がジメジメ暗い顔をしていると、なんだか逃げ出したくなってしまうのです。そのため、いつも明るくて楽しい気分になれる女性が愛されます。 男性は普段は強がっているからこそ、内面は意外ともろくて弱いもの。そして女性は意外と男性より図太くて強いところがあります。たとえ男性が弱気になる状況でも、その明るさと優しさで元気づけてあげられる・・。そんな女性ならではの強さが求められています。 3. 気遣い上手 細やかな気配りができる人は、誰からも愛されます。特に男性は、女性らしい気遣いを感じると「さすがだな」「女の子らしくていいな」と感動してしまうのです。 例えば職場のみんなが疲れている時に、ちょっとしたお菓子を差し入れたり、飲み会で話の輪に入れない人にそっと声をかけてあげたり・・。「周りの人が、どのように感じているかな?」と気を配って思いやれること。そんな気遣いが愛される秘訣です。 だけど中には、「気遣いができる女性だと思われたい!」と考えて過剰にアピールしてしまう女性もいます。 飲み会で頼んでもいないのに人の皿に料理をのせたり、「今日のお弁当手作りなんだ!」と聞いてもいないのに主張する・・。そんな女子力アピールは、他人から見るとわざとらしく感じてしまいます。 気遣いは自分をよく見せるためでなく、周りの人を気持ち良くするために必要なもの。心から誰かを思いやって行動すれば、それを評価してくれる人は必ずいるはずです。

最高の女だな!男性が「今までの子と違う」と思う女性の特徴(2019年12月9日)|ウーマンエキサイト(1/3)

『この女性は、他の人とは違うな』と、最近よく感じる女性がいます。 感覚的なものなので、なんと表現すれば良いか難しいのですが、心が、そう感じます。 なんというか、この人と繋がってるの かな?と言いますか。 それは、単なる勘違いなのか、思い込んでいるだけなのか、よくわかりません。 もちろん、相手が自分をどう思っているのかもわかりません。 でも、自分はこの女性と会っている時や、電話で話していると、このような不思議な感覚になるのです。 これは、ただ単に自分が恋心を抱いているだけなのでしょうか? 恋愛相談 ・ 37, 699 閲覧 ・ xmlns="> 100 10人 が共感しています 恋心と言えばそうだし、心が選んだ相手とも言える。 見た目や条件、頭で考えた良し悪しではなく、心が感じたのだから仕方がない。 女性の場合よくあるのが、浮気性ギャンブル好きDV男とダメな条件が揃っているけど、心がその男性を選んでしまってどうにも別れられない、というパターンがある。 その女性が「ダメ女」ではないことを願うばかりだ。 8人 がナイス!しています その他の回答(1件) そういう男性は、私にもいます。何故か解らないけれど、一緒にいたら他の男性といるのとは違う心の繋がりを感じます。そんなに話をするわけでもなくても、相手の表情だけで何を感じているのか解ったり、相手も私の気持ちが解るようです。こういう人を「ソウルメイト」というのでしょうね。 9人 がナイス!しています

君しかいない! 男性が「他の女性と違う」と惚れ込むポイント4つ | 女子力アップCafe Googirl

合わせることはできるけれど自立していることが鍵に! 4. クリエイティブな才能がある 趣味で絵を描いている、写真を撮る、ものづくりをするなどクリエイティブな才能がある女性も「他の女性と違う雰囲気があって惹かれる」という声が! 何かを生み出す人は「尊敬のまなざし」で憧れの対象として見られるものですよね。 「クリエイティブな才能があって、それをいかした仕事をしたり、趣味を楽しんだりする女性は素敵ですよね! マイワールドがあるというか……その世界観に触れてみたいなって惹かれます」(33歳・マスコミ関連) ▽ 何かをつくりだす人は男女問わず「他の人にはない魅力」があるものですよね! 好きなことに夢中になっているのでイキイキした雰囲気も素敵! まとめ 個性を魅力にできる女性は他の人にはない輝きがありますよね! 自己紹介のときは、相手の興味を惹くようなプロフィールがあると理想的です! もし当てはまらない場合は、これからチャレンジしてみてはいかがでしょうか? アンケート エピソード募集中 記事を書いたのはこの人 Written by 松はるな 美容・ファッション・ライフスタイル・旅行など、主に女性向けのコラム記事を 執筆しているライターの松はるなです。 雑誌広告、化粧品会社にて美容コラムを担当するなど文章を書く仕事を経て、 現在はフリーのライターとして活動中。女性がもっと美しく健康に! そしてハッピーになれるような記事をご紹介出来るよう頑張ります♪ twitter:

「他とは違う」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

男にとって"触らさせてもらえそうな女"と"そうでない女"との差異はとても大きなもの! 気のある男性には「わたし、あなたに触れられてもいいのよ」というさり気ないサインを出すのも重要なのである。 3. ホンネを言ってくれる ・「普段気が強そうに見える女性や滅多に弱音などを吐かない明るい女性が、何かのはずみでポロッと本心を言ってくれるとグッとくる。『ツラくない?』って聞いたとき、『大丈夫ですよ~』って笑う人も健気だなあとは思うけど、『エヘ……実はちょっとキツイかも……』なんて言われると、"ああ、俺って頼られてる? "みたいな(笑)。他の男には言わないこととかを聞けるとより一層ポイント高いですね」(30代・IT関連) ――よく"男性には相談事を持ちかけるとよい"という恋愛アドバイスがあるが、それは"頼られたい"というこの男性心理を突いたもの。ただし注意点としては「男を幻滅させるようなホンネや相談事はもってのほか」ということだ。「元カレがしつこくて……」だとか、「好きでもない人に言い寄られて困ってる」系の"他の男に関する相談ゴト"は厳禁! あなたがどれだけモテるかなんて話は男を萎えさせるだけ。男性がアドバイスしやすい内容で悩みを打ち明けるべし! 他の女子と差をつけるのは、相手に"あなただけ特別"だと思わせること 男性は「自分は特別な存在」「他の男とは違う」と思いたがるもの。仮にいくら平凡な人生を送っている人でも、だ。 ならば「私にとってあなたは他の男性とはまったく異なる人」とアピールすれば彼の目に止まる……ということになる。 「こんなこと、他の人には打ち明けられないことだけど……」 「○○くんにだとすっごく話しやすいな、なんでかな?」 こんな特別感を醸し出すセリフ、聞きようによっては"あざといフレーズ"こそ男性の"自尊心"という感情を満たしてくれるもの。そして男性は「自分を満足させてくれる女」というものには"めっぽう弱い"のだ。 「私にとってあなたは特別な存在みたい……」 あなたが不特定多数にモテたいとか恋愛テクなどなく、心の底からそう思える「自分にとっての特別な存在の男性」に出会えることを祈っている。 (神崎桃子)

B 「そうね、我々も意味というより、語感で判断すること、あるよねえ」 C 「新明解によれば、えーと、語句を聞いて感じる感覚的な印象? 聞いた人の気持ちにしみこむ言葉って、語感で相性のいい言葉だよね」 コミュニケーションにおいて「言葉の意味、話の筋道、論理的な展開」が大事なのはその通り。とはいえ、話し手の思っている以上に、聞き手は話し手の発する「語感」に反応することがあるのもこれまた事実だ。 「女」「男」vs「女性」「男性」の違いを我々が共有できた秘密は「語感」にあったのかもしれない。その「語感力」を我々が今後、日常的なコミュニケーションで有効活用することはできるのだろうか? 語感を意識して微妙な使い分けを 著書を通して「できる、試みよ」とおっしゃるかのように背中を押してくださるのは「日本語の『語感』練習帖」(PHP研究所)の著者でもある中村明早稲田大学名誉教授だ(直接お会いしてもいないのに、勝手に感じ取った)。以下は、私が同書から抜粋して手を加え、我流に整理したものだ(本物をぜひお読みください)。 私たちは(1)「意味の微妙な差」だけでなく、(2)「微細な感覚の違いによる言葉の使い分け」にも細かく神経を使ってきた。(1)は「論理的な情報」、(2)は、話す相手の伝える感触・印象・雰囲気など「心理的情報=語感」にあたる。(1)に加えて(2)の語感を意識し、その微妙なニュアンスを感じ取るセンスを研ぎ澄ますことは、自分自身をよりよく表現することにつながる。 これまた勝手に解釈すると、以下のようにも言えそうだ。 我々は、意味理解を学習しながら、様々な言葉についての語感をも嗅覚のように身につけてきた。その一例が「女」と「女性」の語感の獲得だった。語感をさらに鋭敏に磨き上げ、日々の対話に活用しよう。 互いをより深く理解し、共感し合うための、語感をやり取りできる言葉とは何だろう? ない知恵を絞って考えた。 「事務所にうかがいましょうか?」と「オフィスにうかがいましょうか?」のうち、2人を近づける「語感」を生み出す使い方はどちらだろう? お客様をお招きする作業場にぴったりする語感は「工房」か、それとも「アトリエ」か。 取引先と「○○でもいかがですか?」という誘いの「○○」に入れるうえで、最も適切な語感を醸し出すのは「飯」か「ご飯」か「ランチ」か。自分の家族のことを軽く自己開示するときにふさわしい語感を持つのは「妻」「うちの奥さん」「かみさん」「ヨメ」のどれだろう。 A 「類語辞典、ダウンロードしようかな」 B 「僕は日本語大シソーラスをスマホに取り込む!」 C 「やっぱ、中村先生の日本語語感の辞典、買おうっと」 私もCさんにならい、先生の本を手に入れた。「タイで拘束された日本人の女」のおかげで「日本語オタク」の間では今、空前の「語感ブーム」が巻き起こっている。 ※「 梶原しげるの「しゃべりテク」 」は木曜更新です。次回は2017年5月18日の予定です。 梶原しげる 1950年生まれ。早稲田大学卒業後、文化放送のアナウンサーに。92年からフリー。司会業を中心に活躍中。東京成徳大学客員教授(心理学修士)。「日本語検定」審議委員。著書に「すべらない敬語」「まずは『ドジな話』をしなさい」など。

料理 2020. 03. 04 買ったばかりの新鮮な『ナス』は、包丁で切ると中はきれいな白い色をしています。 しかし、ナスの種は時間が経つと黒や茶色になります。 この種(斑点)が気になったことはありませんか? 黒い部分だけ取り除こうにも、種はたくさんあるのでなかなか難しいですよね。 『ナス』の種はなぜ黒くなるの? 種が黒くても大丈夫?ナスの正しい保存法&簡単レシピも - macaroni. 新鮮なナスの場合、中身はきれいな白い色をしていますが、よく見るとその中に白い種を見つけることができると思います。 この状態は、新鮮でおいしい食べ頃のナスです。 時間の経過や保存状態が悪いと、白かったはずの種が茶色や黒の点々や斑点、つぶつぶになります。 切った時に見えるナスの茶色や黒の点々・斑点・つぶつぶは、ナスの種 です。 ナスの傷みは種から始まるので、古くなったり劣化した場合は種が茶色くなり、それがさらに進むと黒くなります。 種が茶色や黒になったナスは傷み始めている証拠です。 買ってから時間が経った『ナス」の黒い種は食べられる? では、種が茶色や黒になってしまったナスの種は食べても大丈夫なのでしょうか? ナスの種は食べても大丈夫なので、茶色や黒の種でも問題ありません。 ただし、収穫から時間が経ち傷み始めているのは確かです。 食べることに問題はありませんが、食感が悪くなったり、味が落ちていることもあります。 料理の種類や調理方法によっては、食べるときに気になるレベルかもしれません。 また、種が黒くなっているだけなら問題ありませんが、ナスの皮が柔らかくなっていたり、匂いが気になる場合は食べてはいけません。 ブニブニしている・変な匂いがするナスは、腐っているので危険です。 種だけではなく、中身が全体的に黒ずんでいる場合も、食べるのは避けてください。 ナスの保存方法 ナスは長い時間の保存に向いた野菜ではなく、冷蔵庫に長く入れておくと、低温障害で傷んでしまいます。 低温障害によって、身が縮んだり種が変色します。 お店で買ったり自宅で収穫したナスは、できるだけ早めに食べ切るようにしてください。 ナスの保存は常温でも可能ですが、その場合は2〜3日程度がおいしく食べられる期間です。 ナスの冷蔵保存(野菜室での保存)は、1週間程度が目安です。 冷蔵庫や野菜室で保存する場合は、水分が飛んでしまわないように1個ずつラップで包んでから保存してください。

種が黒くても大丈夫?ナスの正しい保存法&簡単レシピも - Macaroni

昨日買った茄子を切ったら中に黒い種がいっぱいでした。 食べても大丈夫ですよね? 外見はキレイでしたが古い茄子だったのでしょうか? 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 特に問題ないですよ。 家庭菜園してますが、たまにそのようなナス がありますが、食べても問題ありませんでした 1人 がナイス!しています その他の回答(1件) ちょっと古いかもしれませんが、麻婆茄子にしたり、炒めたりすれば、美味しく食べられますよ。 1人 がナイス!しています

なすの種は黒くなっても食べられる!?黒い斑点や茶色に変色する理由は? | 高齢者のための役立ち情報ブログ〜3歩進んで2歩下がる〜

ガーデニング 夏が旬のなすは収穫時期になると スーパーなどで安く手に入ります。 炒め物や汁物など様々な料理に 使うことができるので重宝しますね。 大抵一袋いくら とまとめて買うことが多いので 残ったなすを冷蔵庫に入れるなど して保存している方も多いと思います。 買った時と色が変わっているなど 夏場だと特に腐っていないか心配ですよね。 変色しやすいなすについて調べてみました。 なすの種が変色、皮が固い・・・食べてもOK?おいしく食べるには? 新鮮ななすは 表面がつやつや 実が詰まっていて切ると きれいな白色 です。 なすは実ですので 中に種があるのですが 種が黒くなってブツブツに なっているものはどうしてなのか? それはなすは水分を多く 含んでいて 種から傷み始める からです。 最初は白い種が黒色に変色してくる のは 鮮度が落ちている証拠 でもあります。 ですが、それは収穫時と比べてなので 食べる分にはなんら問題はありません 。 なすは寒さが苦手 なので冷蔵庫に入れておくと 低温障害になり変色してくるのだそう。 直接冷気が当たらないよう 新聞紙などにくるむと長持ちします。 また、なすの皮がぼこぼこしたり 固かったりする場合も 低温障害 で 水分が抜けてきているためです。 種の変色と同じく食べても問題は無く 調理することで気にならなくなります。 時間が経ったなすを見分けるには!種の色が緑色でも大丈夫? なすの種が黒い、茶色、斑点があるけど食べれる?新鮮ななすって? | 四季折々. 先ほども書きましたが 新鮮ななすは表面のツヤ断面の白さに 加え、 がくのトゲがしっかり しています。 時間がたつと少しずつ鮮度が落ち 腐ると触った時にぐにゃぐにゃして いたりぬめりや悪臭が出てきたりします。 種が黒ではなく緑色のものも 見たことがあると思いますが、これは 黒になる前の種なので心配はいりません。 家庭菜園でなすを作ろう!初心者が知りたいなすの種の取り方とは? なすはプランターでも 育ちベランダ菜園でも十分に収穫 できる野菜なので、初心者にも易しいです。 なすを育てる ポイントは 肥料と水やり です。 「 なすは水で育てる 」 という言葉があるほどで 水をたっぷり与えることで 実が大きくなっていきます。 その分 肥料も切れやすい ので 定期的に追肥していけば長い 期間収穫することができますよ。 種を取るなら 終わりかけのなすではなく 最初の方のなすを追熟させた ほうが元気な種を残すことができます。 実がついてから40日以上枝に つけて置いて置くことで種が大きく なり実は黄褐色に柔らかくなります。 収穫して2週間ほど日影で 追熟させ種を取り出し水にさらします。 しっかりとすすいで乾燥させれば完成です。 おわりに 種の取り方を紹介しましたが スーパーで売られているなすの 種は未熟ですので、種は取れませんよ。 また、なすは連作(同じ土で続けて ナス科の植物を育てること)を嫌い 連作障害 (育たない、虫がつくなど) が起きてしまいます。種から育てる場合は 注意しましょう。 接ぎ木されているなすの 苗を買うことで連作を防ぐこともできます 。

なすの種が黒い、茶色、斑点があるけど食べれる?新鮮ななすって? | 四季折々

茄子の【黒い種や斑点】どこまで食べられる?腐った状態の見分け方 暮らしの疑問、悩み何でも解決! 更新日: 2018-12-24 公開日: 2016-06-18 こんにちは、ラヴィです。 茄子は好きですか? 焼き茄子、マーボー茄子、茄子の煮浸し ほかにもいろいろな料理に使えて重宝するお野菜です。 管理人も大好きです。 でもよく、スーパーで購入した茄子を 外見はきれいなのに切ってみたら「黒い斑点」が! あと「黒い種」がいっぱいのときもあります。 これって食べられるのか?心配ですよね。 今回は 茄子の種や茶色く変色する理由 そして 新鮮な茄子の見分け方をご紹介します。 新鮮ななすは切り口が白い 茄子を購入し、切ったときに黒い種があること これが普通になってませんか? 実は 種が黒く目立ってきているのは 鮮度が落ちている証拠! 新鮮な茄子の切り口は全体に白く 種もクリーム色であまり目立ちません。 収穫後時間が経つと、水分も抜け 種も黒く変色していきます。 種は鮮度のバロメーターでもあるんですね。 じゃあ、茄子の種が黒くなってしまったら もう食べられないのか? というと、そんな訳ではありません。 加熱後、種の食感が気になるかもしれないです。 風味も新鮮なものよりは落ちてしまっています。 でも腐っているわけでもなく 食べられないほど、不味くなっているわけでもありません。 捨てずに食べましょうね。 同様に切り口が黒い斑点模様。 これも種が変色してしまった状態です。 食感は悪くなってしまいますが食べられますよ♪ レタスの褐色はどんな場合? →→→ キャベツやレタスの切り口や中心が変色!防止方法 茄子の切り口が茶色の場合 黒いぶつぶつ、これは「種」 ということで少し安心ですよね。 では種のまわりの果肉部分が茶色く変色してしまった! これはさずがに食べられないでしょ? なすの種は黒くなっても食べられる!?黒い斑点や茶色に変色する理由は? | 高齢者のための役立ち情報ブログ〜3歩進んで2歩下がる〜. というと、食べられなくはないです。 しかし 食感があまりにも悪い。 茄子のフワフワした食感がブニブニと 歯切れの悪い食感になります。 また エグみや苦味といったアクが強く感じられます。 この原因は 「温度」 です。 茄子の原産地は"インド" 熱い国ですよね。 なので 茄子は低温に弱い のです。 冷蔵庫の低温で保管すると 低温障害 を起こします。 茄子が呼吸を出来なくなり 変色(褐色)したり、実がやわらかくなります。 そのため、表面では分からず 切ってみたら茶色く変色していた。 ということが起こるのです。 オクラの黒くなる原因はこちら。 →→ オクラが黒い!斑点がある!

「買ってきたばかりのナスなのに、切ったら種が黒かった!」。そんな経験、ありませんか?野菜の知識がまだ少ない新米主婦だと、傷んでいると思ってしまうもので、中には「虫! ?」と驚いてしまう人も……。でも、種が黒くなってきているくらいならまだセーフ♪捨ててしまわずにお料理してしまいましょう!どうしても気になる人は、せめて中身だけを抜いてナスを活用。肉づめにしてみてはいかがでしょう。 ナスの黒い種。腐っている? ナスの種が黒くなっている状態にはじめて遭遇した時、「腐らしてしまった…(涙)」と思いがちです。でもこの種の黒色は鮮度が失われているサインで、 腐っているわけではありません。 種周りが茶色くなっている場合は「さすがにこれは食べられない…」と捨てたくなりますが、皮の表面がまだキレイな状態であれば 「低温障害」の可能性が高い です。ただし低温障害や黒い種が出てきた状態だと味覚レベルとしては当然落ちることだけは御承知ください。 種の黒さは鮮度落ちのバロメーター 種周りの茶色は低温障害 皮の表面まで変色しているものはOUT判定 どの状態がセーフ?どれがアウト!? 表面がキレイなナスなら安心と考えて大丈夫そうですが、 あえて 傷っぽいものがあるナスを 好んで買う人もいる ようです。かさぶたのような傷のあるナスは栄養価も2倍だといいます。葉がこすれてできただけの傷なので、知っている人はあえて"キズもの"を探して選んでいるようですよ。 表面は艶があり、種だけ黒い→ ◎食べられる! 皮にかさぶたのような傷がある→ ◎食べられる! 外はキレイ。白い部分がやや茶色に変色→ ○ 食べられる! 皮がドロドロで茶色→ ×食べられない! 実がにハリがなくボコボコぶよぶよ→ ×食べられない! 悪臭やカビらしきものを確認→ ×食べられない! ナスの保存方法の基本 ナスは温度変化に影響を受けやすいので、基本は常温保存が適している野菜です。冷蔵庫での保存する場合は、冷蔵室より野菜室。新聞紙で1本ずつくるむ方が長持ちします。そして以外にもおすすめなのが冷凍保存! 常温保存なら2~3日が目安。1本ずつ新聞紙にくるむと尚良 常温とは、直射日光を避けた風通しの良い場所、15℃~23℃を指す 冷蔵庫(野菜室)での保存は、3日間が目安。 冷凍保存なら日持ちは1ヵ月!

ナスを切ってみたら、あれれ?? 黒い点が・・・・・。周りも少し茶色いぞ!! 黒い点は何となく種って分かるけれども 茶色くなってい部分ってたべて大丈夫なの?? ・・・って思ったことはありませんか?? 買ってきたばかりのナスなのになにこれ? って思って捨てたりしてませんか?? 野菜の多くは消費期限が表示されておらず、 自分の判断で消費することになりますから 心配ですよね。 今回はこのナスの黒い点や茶色い部分について説明していきます。 結果から言ってしまうと食べても大丈夫なんですけどね!! ナスの黒い点・茶色い部分のなぜ まず、新鮮なナスの切り口は白くて、 種もクリーム色で目立ちません。 皮にもハリがあります! では、ナスの黒い部分と茶色い部分は何なんでしょう?? これは 種や実が変色したもの です。 ではなぜ変色してしまったのでしょう? ■ナスの黒い点は【種】 みなさんのご想像通りナスの黒い点は【種】です。 虫ではないので心配しないでくださいね。 ではなぜ黒くなってしまうか?です。 それは劣化が始まった・鮮度が落ちてきた証拠です。 鮮度が落ちてくると種は茶色くなり さらに落ちると黒くなります。 ナスは鮮度が落ちるスピードが速いので、 スーパーから買ってきてその日に料理しようと 思って切ってみたら種が真っ黒!! なんて事もたまにありますよね。 ナスは早めに消費するに限ります!! ■ナスの種周りが茶色くなった部分 実の部分が茶色くなっていたら心配ですよね。 これは低温障害が起こったからです。 夏野菜のナスは寒さに弱い野菜です。 低温で保存し続けると、呼吸が出来なくなって 変色してしまうのです。 この現象はきゅうりなどでも見る事があります。 きったら微妙に茶色い! 低温障害ですね。 なので寒さに弱い野菜は新聞紙に包んだりして 保存するのか良いです。 変色してしまったナスは食べれるの?? 冒頭でも書いた通り、変色してしまっても食べれます。 種が黒く変色したくらなら全然OKです。 難しいのが茶色く変色した場合です。 ナスが腐っても茶色く変色します。 低温障害で茶色く変色しているのか 腐って変色しているのか、判断に困った時は 食べずに処分しましょう。 腐って変色している場合は、 変色の程度も酷いと思いますし、 皮がブヨブヨだったり異臭がする場合は、 ゴミ箱行きです。 次の写真くらいの茶色く変色しているのは 低温障害によるもので、まだ食べる事が出来ます。 でも、傷んできているので 早めに消費する必要アリです。 うっすら茶色く変色しているのが分かりますか?