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スチームコンベクションオーブンの使い方 スチームコンベクションオーブンを導入しても、その使い方によっては機能を活かしきれません。 導入前から「具体的にどう使うか」を想定することで効果的な活用ができますので、操作法と活用事例を通してスチームコンベクションの使い方を確認しましょう。 6-1. 基本的な操作方法 スチームコンベクションの操作は主に マニュアルモード と オートモード に分かれます。 マニュアルモード は、「蒸気(スチーム)モード」「ホットエアーモード」「コンビネーションモード(以下、コンビモード)」の3タイプから1つを選択し、「温度」「蒸気(スチーム)量」「送風の強さ」「時間」をそれぞれ手動で設定します。 簡単ではありますが、「温度」「蒸気(スチーム)量」「送風の強さ」「時間」の最適な設定を見つけ出すのに苦労される方が多いです。 この設定次第で仕上がりの品質が変わるため、慎重に設定したいところです。 この点を解決してくれるのが オートモード です。 オートモードでは、「食材別」や「調理法別」で最適な設定がすでにストックされているため、細かな調整が不要になります。 例えば、最も歴史の長いラショナル社の製品には、45年以上積み重ねてきたレシピと最適設定が内蔵されており、高い評価を得ています。 このように、スチームコンベクションオーブンの操作はいたってシンプルかつ直感的なので、実用する中で使い方を習得可能です。 6-2. 活用事例 より具体的にイメージしていただくために、スチームコンベクションの機能を最大限に活かす使い方をする事業者の例をご紹介します。 事例①:某仕出し料理店「急速冷凍と組み合わせて"前倒し生産"を実現!」 急に大量の注文が入る仕出し料理店では、仕込み準備が重要になります。 こちらのお店では 「スチコンでの調理直後に急速凍結し、低温度帯で保存する」 という方法で仕込みを効率化しています。 事例②:某ローストビーフ丼店「"夜間調理モード"を活用して1日分のローストビーフを自動調理!」 大量のお肉を調理する必要があるローストビーフ丼店では、 "夜間調理モード(ラショナル社など一部メーカーのみ搭載)" を利用しています。 これによって、翌朝には仕込みが完了し、日中もスチコンをフル稼働させ業務を効率化しています。 このようにスチームコンベクションオーブンは、その使い方にも具体的に目を配ることが重要です。 使い方と合わせて確認したいのが、「スチコンでできるレシピ」になりますので次章でご紹介します。 7.
2020年初頭からのコロナ禍の影響で、今まで見向きもしなかったような防疫製品が爆発的な需要を生み出して久しいこの頃、新商品の導入に悩まれているバイヤーの方も多いと思います。 欧米でコロナ対策用として売れている!? スチームクリーナーといえばTVショッピングなどで日本でも一大ブームを巻き起こし、今や家電量販店からホームセンターまで、どこでも売っている家電のひとつになりました。「高温スチームで99%除菌!」なんて謳い文句もよく目にしました。日本国内では従来のハイシーズンは他の掃除用具同様、年末清掃がメインでした。その商品がコロナ対策用として欧米を中心に売れているとの事。 弊社と長年付き合いのある欧米顧客の多い老舗メーカーからの情報ですので、信ぴょう性は高いです。 コロナ対策に効果はある? 厚生労働省 によると物についたウイルスは80℃の熱水に10分間さらすと死滅すると書かれています。 一般的なスチームクリーナーの吹き出し口のスチーム温度は97〜98℃程度との事なので、単純に10分間吹き付ければ死滅させることができるという事になります。ただ本体の吹き出し口までの距離が長ければ長いほど温度は下がっていくと思われますので、できるだけ吹き出し口の短いノズル等を使用した方が良いかもしれません。 消毒液等で除菌する方法もありますが、肌が荒れたりする危険性もありますし、水だけで除菌できるとしたら家庭用としては手頃な除菌方法の一つではないでしょうか? 輸入商材としてのスチームクリーナー 大手メーカーも多種多様なスチームクリーナーを販売していますが、ほとんどが海外生産の商品です。中でも中国がもっとも多い生産国になります。 電動式のスチームクリーナーを輸入販売する事はできるのでしょうか? もちろん可能です! コロナ禍で人気！？スチームクリーナー輸入販売のススメ. 低価格帯のスチームクリーナーはケーブル付きのタイプがほとんどです。 重要なポイントだけしっかり抑えれば、問題なく輸入・販売が可能です。 工場選び 簡単とは言っても、タオバオやアリババで売っているスチームクリーナーをそのまま輸入して売る事は出来ません。 気をつけなければいけないポイントとして、以下の4点が挙げられます。 ①電圧 ②コンセントおよびケーブル ③機能 ④各種届出と表示義務 ①電圧 家電を扱う上で基本中の基本ですが、日本と諸外国では家庭用コンセントの電圧が違います。日本の場合は100Vですが、中国の場合は220V、アメリカの場合は120Vです。電圧の違う家電を使用すると、、、、、下手すると一発でぶっ壊れます。火災などの原因にもなりかねないので絶対にダメです!
Anna Sadovskaia Getty Images ケルヒャーやアイリスオーヤマなどの商品が、人気のスチームクリーナー。100℃を超える高温のスチームを放出し、フローリング・畳・じゅうたんなどの床掃除からキッチン周りや車内の掃除まで役に立ちます。また、除菌・殺菌や防カビ効果も期待できます。 年末の大掃除をはじめ、時間をかけてじっくりと自宅の掃除をしたいときに強い味方となってくれる、それがスチームクリーナーです。これまでの掃除方法では落とし切れないような汚れの除去も、大いに期待できるでしょう。 そこでこのページでは、スチームクリーナーの賢い選び方と、おすすめの製品をご紹介します。ぜひ、チェックしてみてください。 スチームクリーナーとは?
更新日:2021-04-30 この記事を読むのに必要な時間は 約 6 分 です。 私たちの暮らしに欠かせない家電の一つとして、エアコンがあげられます。今では一家に一台は当たり前。それどころか、各部屋に一台ずつ設置されているご家庭も多いのではないでしょうか?
幸子 改正法が施行された20年9月以降で最も大きな変更点は、給付額の決め方ね。労災保険のうち、休業や障害、遺族などで受け取れる給付額は、原則として給付基礎日額をもとに決めるの。給付基礎日額は原因となる事故の発生直前の3カ月の賃金(ボーナスなどは除く)の総額を総日数で割った金額。それまでは労災の原因の事故が発生した勤務先の賃金だけで給付基礎日額を決めていたけど、改正後はすべての勤務先で受け取っている賃金をもとに決めることになるのよ。 恵 具体的には? 幸子 A社から月20万円、B社からは同15万円の賃金で働いている人がいて、B社での仕事中に事故に遭ったとするね。法改正前は15万円を基準に決めていたのが、改正後は合計の35万円が基準になるの。例えば1カ月休業した場合は給付基礎日額の約8割を受け取れるでしょ。月15万円だった場合に受け取れるのは約12万円だけど、月35万円だと約28万円なので、約16万円も増える計算ね。 良男 ずいぶんと違うな。手続きはどうしたらいいのかな。 幸子 特定社会保険労務士の篠原宏治さんは「労災保険の給付を受けるのは本人か遺族なので、事故と直接の関係がない勤務先についても手続きする必要がある」と指摘しているわ。 恵 他に変更点は?
万が一、本業を退職した場合は、どのような扱いになるのでしょうか。 本業の退職手続きを進め、有給休暇消化期間中に副業先で仕事をした場合、副業先または新しく就職する会社において雇用保険資格取得手続きはできない状態にあります。 そのような場合は、副業先または新しく就職する会社に、あらかじめ有給消化中であるということを伝えておきましょう。 一般的に、前職の退職日に雇用保険加入手続きが行われる形での対応となります。 副業しながら失業保険を受給することはできる?
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