新ショウガで作る生姜ご飯♪ 新ショウガが店頭に並ぶ季節!簡単に美味しく味わえる清々しい生姜ご飯です♪ 材料: 新ショウガ、薄揚げ、竹輪、米、A だし醤油、A 料理酒、だし昆布 しらすとしょうがのご飯 by さっふはは 炊飯器に材料を放り込むだけ。だるい時でもさくっと作れて食欲のないときでもペロっといけ... 米、しょうが、しらすぼし、塩昆布、酒、しょうゆ 簡単 ジンジャーライス いさおJ 肉料理によく合う簡単ジンジャーライス、ローストビーフ丼にもベストマッチ 米、生姜(チューブ)、コンソメキューブ、酒、バター、乾燥パセリ ショウガご飯 えりこ82☆ ショウガのピリッとした辛さとすがすがしい香りが食欲をそそります。 お米、だし汁、ショウガ(皮をむいた状態)、酒、しょうゆ、塩
生姜ご飯の主役である生姜は、せっかくならおいしいものを選びたいものです。一般的にスーパーなどでよく見かける黄金色の生姜はひね生姜といい、6月~8月に旬を迎える生姜を寝かせて、翌年出荷したものになります。そのため、安定供給でき手に入りやすくなっています。新生姜は根っこの部分が鮮やかな赤色をした生姜で、旬の時期の新生姜は水分をたっぷり含み、辛味と香りが穏やかなものになります。 生姜ご飯にはひね生姜と新生姜どちらを使っても大丈夫なので、より香りを楽しむ場合はひね生姜、ほんのり生姜の香りを感じたい場合は新生姜、と使い分けてもいいでしょう。新生姜は季節限定ものなので、初夏の頃見かけたら手に入れておくのがおすすめです!新生姜の甘酢漬けなどは人気の常備菜なので、生姜ご飯で使って余った場合に作ってみてはいかがでしょうか?
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