スペアリブのマーマレード煮 電気圧力鍋(LPC-T12)でほったらかし料理 お肉がとっても柔らかくなります - YouTube
スペアリブ入りパエリア風 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 400g ・好みの野菜 適量 ・米 1合 ・白ワイン 大さじ2 ・水 1カップ ・洋風だし 大さじ2 ・あらびき黒胡椒 少々 ・肉の下味(ハチミツ 小さじ1・洋風だし 大さじ2・にんに く2片・オリーブ油 大さじ1/2) 【作り方】 下味のタレと絡ませて冷蔵庫で2時間ねかせたスペアリブを、ニンニク・オリーブオイルで焼きます。一度取り出し野菜・米を炒め白ワインで煮詰め水・だしを加えて中火で加熱。沸騰したらフタをして弱火で15~20分火にかけます。 バーベキュー風スペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 600g ・塩小さじ 2/3 ・黒胡椒 適量 ・ケチャップ 大さじ3 ・粒マスタード 大さじ1 ・パイナップル 100g 【作り方】 調味料をもみこんだスペアリブに、パイナップルの皮をかぶせて10分おいて味を染み込ませます。油をひかずにフライパンで両面を焼き、フタをして中火で10分蒸し焼きに。粒マスタード・パイナップルを添えて完成! スペアリブのケチャップ煮 ・豚スペアリブ 10~12本 ・ケチャップ 大さじ3 ・砂糖 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・水 1/4カップ ・サラダ油 適量 ・塩 適量 【作り方】 こんがり焼き色をつけたスペアリブに合わせ調味料を入れ煮立てます。上下を返しながら弱火で約35分煮込んだらできあがりです! しょうゆ味の和風スペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 4~5本 ・濃口しょうゆ 7cc ・みりん 7cc ・酒 7cc ・砂糖 3g ・ケチャップ 3g ・ウスターソース 15cc ・おろしにんにく 2g 【作り方】 肉に斜めに切込みを入れ塩胡椒で下味をつけ、調味料を合わせておきます。スペアリブを肉の脂分だけで焼き、すべての面に焦げ目がついたらフタをして蒸し焼きに。火が通ったらソースを回しがけ、照りがでればできあがり! ITEM ロッジ ロジック スキレット 12インチ L10SK3 【素材】鋳鉄 【サイズ】内径29. 圧力鍋で簡単！スペアリブのマーマレード煮 | 朝ごはんのおかずレシピ サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介！. 9×深さ5. 2cm 【重さ】約3. 6kg 【圧力鍋・鍋】を使った煮込み系スペアリブレシピ スパイシースペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 1kg ・にんにくチューブ 5cm ・オイスターソース 大さじ3 ・カレー粉 小さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・砂糖 大さじ3 ・醤油 大さじ2 ・水 100cc 【作り方】 スペアリブとプチトマト以外の材料を圧力鍋に入れて軽く混ぜ、スペアリブも入れ、20分加圧。圧が抜けたらフタをあけ、火にかけてトロリとするまで弱火で煮詰めたらできあがり!
そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:❤コーラで簡単♫スペアリブの煮込み♡ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:コーラで簡単にとろとろ~で、ほろほろなスペアリブのお肉が出来ました♫♫骨から身がお箸で外れます♡ 材料 スペアリブ 700グラム 長ネギ 青い部分 コーラ 500ミリリットル 醤油 大さじ6 マーマレードか蜂蜜 大さじ3 つくれぽ件数:18 豚バラですがクリパで作りました〜(*^◯^*)美味しかったです! つくれぽ主 凄い柔らかでいい御味でした☆ビールが止まりませんでしたf^_^; つくれぽ主 つくれぽ1000|3位:コーラで、スペアリブのトロトロ甘辛煮込み ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:コーラで煮込む?!初心者でも簡単に出来るスペアリブの甘辛煮込みです! 材料(2人分) スペアリブ 420g 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 醤油 大さじ3 コーラ 500ml 下味に塩胡椒 適量 つくれぽ件数:10 クリスマスに作りました!簡単で美味しかったです(^^)感謝! つくれぽ主 パクパク食べられました♪とろとろホロホロで美味しかったです! つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼ つくれぽ1000|4位:簡単! 【みんなが作ってる】 スペアリブ マーマレード 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 激ウマ! スペアリブのコーラ煮 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:コーラと醤油のみでフライパン1つで簡単に作れます! 材料 スペアリブ 800g コーラ 500ml 醤油 大さじ2 塩コショウ 適量 (お好みで)みりん 大さじ2 つくれぽ件数:29 初めてのコーラ煮こちらのレシピで作らせて貰いました。簡単にやらかくて美味しいスペアリブが出来ました、ありがとうございました。 つくれぽ主 簡単でかなり美味しく出来ました✨ガーリックもプラスしました!焼き目を次回はもう少ししっかり付けたいと思います!リピ確定❤️ つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:ビールに合う!スペアリブのやわ旨コーラ煮 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:☆★話題りレシピ★☆ 鶏手羽コーラ煮の豚スペアリブVer. です。 これまた絶品♬ 炭酸パワーでお肉ホロホロ♪ 材料(2~3人分) 豚スペアリブ 600g ブラックペッパー 少々 サラダ油 少量 半熟茹で卵 2~3個 コーラ 500㏄ ニンニク 2片 鷹の爪 1本 ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2 ◎醤油 大さじ3~3と1/2 つくれぽ件数:64 コーラが足りなかったので、炭酸水をプラス。色味は薄いですが、味はこっくり(^^)とっても美味しかったです♡ つくれぽ主 煮すぎて、凄い味が濃そうな色になってしまいましたが、味はいつもどおり抜群でした!いつもご馳走様です!
それは、弱火でじっくり煮込むことです。肉の組織は弱火で長い時間をかけて煮込むと繊維がほどけていき柔らかくなります。およそ1時間から2時間煮込むと、食べた瞬間ホロホロと口の中で崩れるような食感のお肉になります。 また、圧力鍋を使うと短時間で肉を柔らかくすることができます。これは、圧力をかけて熱することで、鍋の中の肉の繊維が強制的に壊されるからです。時間がないときは圧力鍋を使用するのも良いですが、圧力をかけて熱すると壊れなくても良い細胞まで壊れてしまい、素材の旨味が汁に溶けだしすぎてしまうケースがあります。お肉を美味しく味わいたいのであれば、圧力鍋を使うより弱火でコトコト煮込むほうがおすすめです! まずは基本を覚える!簡単スペアリブの煮込みレシピ 上記の4つのポイントを抑えて、実際にスペアリブの煮込みを作ってみましょう!柔らかく仕上げることができる基本のスペアリブ煮込みレシピをご紹介します。 スペアリブの赤ワイン煮(3~4人分) <材料> スペアリブ 400g(7~8本) 玉ねぎ(中) 2個 ケチャップ 大さじ7 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 ※赤ワイン 400㏄ ※水 200㏄ ※ローリエ 2枚 <作り方> 1. 筋を切り下味をつける。まな板に載せたスペアリブにフォークで数十か所指し、塩・黒コショウをかけて30分ほどなじませる。 2. 玉ねぎを縦半分に切り、切り口をまな板につけて、繊維にそって5㎜の薄切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、スペアリブの表面をこんがり焼き上げ、脂をペーパーでふきとる。 4. 「3」に玉ねぎを入れ、色が透明になるまで炒めたら「※」の材料を入れて強火にかける。 5. アクが出てきたらお玉で取り除き、弱火~中火でおとし蓋をしながら30分~1時間煮込む。 6. スペアリブに箸を指し、すっと箸が通るようになったらケチャップを加え、もう30分煮込んだら完成。付け合わせにマッシュポテトなどを添えて召し上がれ。 簡単スペアリブ煮込みレシピを、味付けで簡単アレンジ! スペアリブのマーマレード煮 電気圧力鍋（LPC-T12）でほったらかし料理 お肉がとっても柔らかくなります - YouTube. 基本をしっかり守れば軟らかく美味しく仕上げることができます。上記レシピ以外にも味付けする材料を変えれば様々な煮込み料理が楽しめます。ここでは3つのアレンジ方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください! スペアリブのマーマレード煮(3~4人分) ニンニク 1片 ※マーマレード 130g ※水 100㏄ ※醤油 50㏄ ※酒 50㏄ 1.
スペアリブのバルサミコマーマレード煮 パーティーやおもてなし料理におすすめな、スペアリブのバルサミコマーマレード煮です。バルサミコ酢の香りとマーマレードの甘酸っぱさがしみ込んだスペアリブは、格別なおいしさ!ちょっぴり大人なスペアリブ、ワインにもあうレシピです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
スペアリブと野菜のグリル 【材料(5~6人分)】 ・豚スペアリブ 1. 8kg ・好みの野菜 適量 ・カットパイナップルのみじん切り 60g ・おろしにんにく 少々 ・しょうゆ 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・ハチミツ 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ2 【作り方】 好みの野菜を食べやすいサイズにカットします。じゃがいもはアルミホイルで包むと焦げずに中まで火が通りますよ。塩胡椒で下味をつけたスペアリブと野菜の表面にオリーブ油を塗り、こんがりと焼き上げます。お好きなソースで召し上がれ! スペアリブグリル 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 8本 ・焼肉のタレ[辛口・市販品]1カップ ・はちみつ 大さじ1 ・おろしにんにく ひとかけ ・おろししょうが ひとかけ 【作り方】 肉の筋にそって切り込みを入れて、タレのもとを混ぜ合わせてから肉を30分漬けます。網の上でグリルすればできあがり! スペアリブの和風グリル焼き 【材料(2人分】 ・豚スペアリブ 4本 ・ハーブ 適量 ・しょうゆ 1/4カップ ・みりん 1/4カップ ・水 1/4カップ 【作り方】 スペアリブと調味料を合わせ、冷蔵庫で半日漬け込みます。汁気をふき取り中火で5分、ひっくり返して5分焼きます。透明な肉汁が出るようになれば焼き上がり! 骨付きスペアリブ 【材料(5人分)】 ・豚スペアリブ 2本 ・塩胡椒 適量 ・お好みのタレ 適量 【作り方】 グリルする前に塩胡椒で下味をつけます。蒸し焼きにするためにアルミホイルで包み網にのせます。蒸し終わったらアルミホイルを外しグリルしてできあがり! 簡単ジューシースペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 400g ・市販の焼肉のたれ 125g 【作り方】 スペアリブを約2時間、焼肉のタレに漬け込んでおきます。200℃に熱したオーブンでスペアリブを約20分焼き、火が通ったら、出来上がり! みりん漬けスペアリブと旬野菜のオーブン焼き 【材料(2~3人分】 ・豚スペアリブ 500g ・ローズマリー 2枝 ・みりん 1/3カップ ・ケチャップ 1/3カップ ・ウスターソース 1/3カップ ・おろしにんにく 小さじ2 【作り方】 スペアリブに穴を開け、ビニールで調味料と合わせ1時間ほど置きます。耐熱皿にスペアリブと野菜を彩りよく並べ、タレを全体に回しがけます。ローズマリーをのせ220℃のオーブンで約20分焼いたら完成!
マーマレードの酸味とお肉のジューシーさが合う! 時間は少しかかりますが、それでも圧力鍋のおかげで煮込み時間は大幅カット! 圧力鍋にお任せしてほったらかしでできるので調理自体も簡単! 煮込んでいる間に他の料理を作っちゃいましょう! 今回使った食材について 今回のお料理には香川県の特産品を使ってみました。 使った食材や特徴などを下にまとめてみました(*^▽^*) 小原紅早生マーマレード 今回使ったマーマレードは香川県三豊市にある有限会社パティーさんの商品で、香川県の特産品である小原紅早生を使用したマーマレードです。 道の駅とよはまで購入しました。 普通にパンに塗って食べてもいいんやけど、マーマレードとお肉って相性良いんですよね! マーマレードに使われる柑橘系にはお肉を柔らかくしてくれる効果があるし!煮込み料理の味付けに使っても良いし、ソースにもなるし・・・ ちにみにこの「小原紅早生」は香川の県産品で11月頃に旬を迎える真っ赤なミカン!甘くてとっても美味しいんですよ! 詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 甘くておいしい小原紅早生だけあって、ジャムになっても甘くておいしい! ただ甘いだけじゃなくて、果物のフルーティーさがたまらなく美味しいの! 柑橘独特の苦みもほとんどなくて、丁寧に作られてるんだろうなぁって感じがします オリーブ豚 香川の県花・県木と言ったら「オリーブ」ですよね! 特に小豆島での栽培が有名で、収穫量が全国シェアの9割と堂々の1位°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° そんな小豆島はオリーブの島とも呼ばれているんですよ!詳しくは 香川県のホームページ に統計が載っています! で、このオリーブなんですがオレイン酸やポリフェノールがたっぷり含まれているんです! このことに着目して品種改良されたのがオリーブ豚なんです。 もともと品種改良されて香川の豚として有名だった「讃岐夢豚」のえさにオリーブからオリーブオイルを搾り取った後の実のカスを乾燥させたものを与えたところ、肉質がさらに良くなり口の中で甘くとろけるような柔らかさとそれでいてしつこくないサッパリとした脂身を兼ね備えた豚になったそうです。 こちらも詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞 実はこのスペアリブ、10月9日に行われた「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞の一つとしていただいたものなんです。 少し前になるのですが、11月の頭に小包が届き中から冷凍されたオリーブ豚の豚肉と漆塗りのペアカップ、オリーブ牛の注文カタログが入っておりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ちなみにコンテストの様子は こちら から~ 届いた瞬間テンション上がりっぱなしヾ(≧▽≦)ノ 旦那はんとお義母さんに自慢しまくりました(´艸`*)笑 で、お義母さんと相談した結果オリーブ牛は年末に届くように注文して我が家の毎年恒例「大晦日だよ!すき焼きパーティー」(あっ、あたくしが勝手に命名しました!ドラえもんの年末特番みたいなタイトルだって?えーやん!別に!
詳しく解説【大袈裟じゃなく人生が変わります】 優先順位をつけるのが苦手な人は、 目の前のトラブルだけ見る 優先順位がつけられない原因は、仕事の全体像を見れてなくて、 道中で起こる全てのトラブルだけを、見ているから決めることができないわけです 起こる全てのトラブルを受けて、仕事の全体と照らし合わせた時に、初めて優先順位が見えてきます 仕事を理解し、何のために動いているのか理解し、そこにはいつ、誰が、何を、するのかを理解していれば 起きたトラブルが、大変なことなのか、急ぐものなのか、どうでもいいことなのか判断することができます 全体を把握できていない人は、トラブルが起きても大変なことなのかどうか判断できません。 さるねずみ わかったような、わからないような…。 さるたろ じゃあ、野球を例に出して、嚙み砕いて説明します 野球の仕事環境(ルール、流れ、仕組み、誰がやるのか)は理解できますね?
仕事 2020年9月24日 2020年9月27日 仕事が思うように進まない、、、優先順位をつけなきゃいけないのはわかっているけど、その優先順位のつけ方がわからない。 「重要度」「緊急性」って聞くけど、どうやって判断すればいいの? 仕事が忙しくて、ついつい目の前の仕事を手にとってしまう、、、こんなときどうすればいいの?
ビジネスだけでなく、プライベートでも「優先順位」が必要だという声もあります。自分の人生を悔いなく過ごすためには「人生にも優先順位が必要だ」とする意見です。 たとえば、「優先順位」の第一位に仕事が来る人は、私生活でも仕事のことを考えるでしょう。一方で、家族や趣味が「優先順位」の上位に来る人はワークライフバランスを重視する傾向にあります。経済的な豊かさを第一位に持つ人は、より高収入な職場を探したり、投資の勉強をしたりと過ごし方が変わってきます。 「優先順位」の英語訳 英語では「priority」や「prioritize(動詞)」を使う 「優先順位」は英語では「priority」、「優先順位をつける」は英語では「prioritize」を使用します。「priority」とは「優先」という意味で、「優先順位」という意味では「order of priority」や「order of precedence」などの表現で用いられることもあります。 また、仕事に順位付けするという意味では「rank」という単語を用いて「You need to rank your work in order of importance. (重要度に従って順位付けをする必要がある)」としても「優先順位をつける」というニュアンスを出すことができるでしょう。 まとめ 「優先順位」とは「優先される順番」のことで、「何から行うべきか」「何から取り掛かるべきか」を判断するための序列として用いられます。ビジネスにおける「優先順位付け」ではタスクの重要度と緊急度をもとにするのが一般的ですが、「いかに成果を上げるか」など「優先順位」のとらえ方でもその決め方は変わってきます。
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重要性 やるべきことを決めるのに最初に見たいのは、案件の重要度です。重要性がわかりにくい場合は「これをやらなかったら、どうなるのか」を考えてみるといいでしょう。 例えば「3年間通ったクライアントと、やっと契約まで漕ぎつけた。その契約書類は明日までに準備しなければならない」というタスクがあるとします。これをやらなければ「3年間の努力が無駄となり、契約が無効になる」ため、重要度は最も高くなります。 このような視点でタスクの重要性を考えてみると、優先順位がつけられるようになります。 2. 緊急性(締切) やるべきことの緊急性とは、仕事に与えられた期日のことです。例えば「明日までに」と上司に言われた会議資料ができていなかったらどうなるでしょう?上司からお叱りを受けるだけでなく、会議で資料がない、せっかく集まってもらった人々の時間を無駄にする、上司の責任になる、と数え切れないほどの悪影響が出ます。 どの仕事にも期日があるはずですから、優先順位をつけるときは必ず締切の日時と、それにかかるであろう時間を見ましょう。引き受ける仕事は、必ず納期を確認することも大切です。 3. 単独性 仕事における単独性とは「そのタスクは自分だけで完結するか?」という軸です。営業職でクライアントに見積りを出すという仕事は単独で完結できますが、請求書の処理となると一人では完遂できません。クライアントから届いた請求書は、社内手続きをして経理に依頼し、支払いをしてもらう必要があります。 このように、他部署やチームでやらなければ完結できるかどうか?を軸に、タスクの整理をすると、単独で完遂できない仕事を早めにやらなければならないということがわかります。相手の仕事に「突発的なタスク」を入れることになるので、余裕を持ってお願いしたいところです。 やるべきことを完遂するための方法 優先順位がつけられない理由と、やるべきことを整理する3つの軸がわかったら、いよいよ実践していきましょう。急に身に付くものではありませんが、やっていくうちに時間を効率よく使えるようになっていきます。 優先度の選び方トレーニング やるべきことを正しく選び、完遂できるようになるには一朝一夕ではできません。人は1日に3万5千回も選択をしているとも言われていますが、それが正しかったかどうかを振り返っているでしょうか?