『油揚げ』といえば、稲荷寿司やお味噌汁の具をイメージする方が多いと思いますが、実は、焼く、煮る、炒めるなど、さまざまな料理にアレンジできる万能食材なんですよ。大豆を主原料としているので、たんぱく質豊富なヘルシー食材でもあります。今回は、おつまみ、作り置きもできる副菜(常備菜)、メイン、煮物、稲荷寿司、炊き込みごはんなど、油揚げを使った手軽で美味しいアレンジレシピをご紹介します。 2019年06月06日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 豆腐 油揚げ 常備菜 下ごしらえ 料理、おつまみ、お弁当作りに『油揚げ』を活用しよう 焼く、煮る、炒めるetc…アレンジ自在の万能食材! 出典: 豆腐を薄く切って油で揚げた『油揚げ』は、大豆を主原料とした栄養豊富なヘルシーな食材。形や大きさもさまざまで、切って使うだけでなく、袋状にして中に詰めたり、開いて巻いたり、いろんな使い方ができます。調理法を変えて、アレンジを楽しんでみましょう。 ヘルシーな油揚げは、糖質制限やダイエットしている方にもおすすめ!
おでんタルタルとおでんドック 材料 ( 1個) おでんタルタルソース ・ たまご 1個 ・ こんにゃく 2切れ ・ 柴漬け 大さじ1 ・ マヨネーズ 大さじ1~2 ホットドックパン 1個 からしマヨネーズ 大さじ2 焼きちくわ 適量 カレー粉 適量 1 おでんタルタルをつくる 残ったたまご、こんにゃくと柴漬けを細かく刻む。ボウルに全ての具材とマヨネーズを入れて混ぜる。このままつまみとして食べても美味しいが、もうひと工夫。 すべての具材を同じくらいの細かさに刻むのがポイント タルタルはそのままおかずにもなるし、パンに乗せても◎ 2 おでんドックをつくる ホットドックパンは、軽くトースターで温める。温まったパンの切れ目に、からしマヨネーズをまんべんなく塗る。焼きちくわを半分に切って、ホットドックパンに詰め、カレー粉を振る。 からしマヨネーズはたっぷり塗ろう。 焼きちくわの切り口を上にすると、後でソースがのせやすくなる。 隠し味にカレー粉を振る。 タルタルをたっぷりかける。 3 皿に盛って完成 食べごたえがあるので、朝ごはんやランチにお薦め。焼きちくわが、洋食にトランスフォーム! 隠し味のカレー粉とからしマヨネーズがピリリと、いい仕事してます。 写真:伊藤菜々子 文:dancyu編集部 この連載の他の記事 今日、なにつくる?
小さな柚子こしょう稲荷 出典: ピリリとした柚子こしょうの香りをプラスした、甘くない大人のお稲荷さんです。1/4の油揚げを使うことで、一口サイズで食べやすいのがポイント!
めんつゆで簡単朝ごはん。油揚げとネギの卵とじ/嫌われる勇気 - YouTube
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植野流おでんの基本のだしの引き方 材料 ( 2L分) 水 2L 昆布 15g 鰹節 60g 醤油 小さじ2 塩 少々 市販のおでんを買ってきたら、下記の方法で引いただしに具材を入れて食べてみてください。いつもとの違いに驚きますよ! 1 昆布でだしを引く 昆布は湿った布巾で拭くか、ざっと水で洗って表面の汚れを落とし、水を張った鍋に入れて火をつける。沸騰する直前に火を止め、昆布を取り出す。 火加減は中火。 2 鰹節でだしを引く 昆布を取り出したら一度沸騰させ、ザルに入れた鰹節をザルごと鍋に10秒ほど入れ、取り出す。塩、醤油で味付けをして完成。具材を入れると味が濃くなるので、少し薄いと感じるくらいの塩味でよい。おでんが煮詰まったときに加えられるように、多めにつくるのがよい。 ザルを使うことで、楽にだしから鰹節を引き上げられる。 煮込む順番が要! おでんの具材は、基本的には好きなものを入れて楽しんでほしい。しかし、具材を入れるタイミングを変えたり、ひと手間かけるだけで濁りのない美味おでんを味わうことができるので、ぜひ試してみて!
FacebookをPCで見た時の表示がスマホ表示になりおかしい場合があります。この場合の正しいPCページへの戻し方をご紹介していきます。Facebookのウェブ版をPCで見ていてスマホ表示になり困っている方は今回の記事でご紹介している方法を試してみましょう。 FacebookをPCで見た時の表示がおかしい! みなさんはFacebookをPCで見た時の表示がいつもと違いスマホ表示のモバイル画面になって おかしい といったご経験はないでしょうか?
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長くなってしまいましたので、もう一度要点をまとめてみますね。 スマホの画面の色がおかしい時は、(色反転している時は…) 「設定」を開く 「ユーザー補助」を開く 「色反転」の部分を操作する と、たった3手順で直すことができます。 また、これ以外の、スマホの画面の色がおかしい場合は… スマホの画面が黄色い時は、こちらの記事を スマホの画面に線が入ってしまった時は、こちらの記事を それぞれ参考にしてみてください。 本日の記事は以上です。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。