学名: Mentha 英名:mints 科名 / 属名:シソ科 / ハッカ属 スペアミント パイナップルミント クリックすると拡大します ミント類とは 基本情報 育て方 種類(原種、品種) そだレポ 写真 特徴 ミントはシソ科ハッカ属の総称です。さわやかな香りが魅力で、ペパーミントやスペアミントなどが古くから栽培され、広く親しまれています。自然雑種ができやすいため、かつては600種ほどに分けられていましたが、今では40種ほどに整理されています。世界各地に分布し、種により精油成分が異なるために香りもさまざまで、チョコレートやオーデコロン、グレープフルーツ、バナナなど、意外な香りをもつミントもあります。日本に自生するハッカ( Mentha canadiensis 、異名 M. arvensis var.
ミントはハーブとして様々な効能を持っています。お料理はもちろん、害虫予防やグランドプランツとしても使うことができ、私たちにとって植物です。みなさんもミントを生活に取り入れてみてくださいね。 おすすめ機能紹介! ハーブに関連するカテゴリに関連するカテゴリ 観葉植物 多肉植物・サボテン ガーデニング 花 家庭菜園 ハーブの関連コラム
ミントの特産地 スーパーのフレッシュハーブコーナーで見かけるスペアミントやペパーミントの主な産地は千葉、沖縄、茨城など。ハーブ専門、ミント専門といった農家は少なく、ほかの野菜を育てながら畑やハウスの一角で栽培するケースが多いようだ。一方、自宅栽培・園芸用ミントの苗を生産・販売する農家や農園は日本全国にある。 世界的な規模で見ると、スペアミントの主な産地はアメリカ、カナダ、中国など。ペパーミントはアメリカやインド。和種ハッカの大産地はインドとなっている。 ■和種ハッカこぼれ話 和種ハッカはかつて、日本が世界に誇る農産物の1つだった。1930年代後半、日本産のハッカ(ハッカ脳や精油)はその高い品質が評価され、世界市場のほぼ9割を占めていたという。当時の大生産地は北海道の北見地方。その後戦争やさまざまな社会情勢の変化を経て和種ハッカの生産は衰退した。現在純国産和種ハッカの栽培~蒸留が行われている主な産地は北海道紋別郡滝上町で、日本全体の約95%を占めている。 3. ミントの旬と選び方 ミントの開花時期は6月~9月。5月~6月の花が咲く前、その年最初に刈り取る葉のことを「初摘みミント(ファーストカット)」といい、雑味がなくフレッシュな旬の香りを楽しめる。 フレッシュハーブとしてのミントを選ぶなら、ほかの葉物野菜と同じく、葉がみずみずしく全体にハリがあるものをチョイスしよう。使い切れなかった分はコップなどの水にさして常温で保存可能。毎日水を換えれば1週間以上鮮度を保てる。 ミントの苗を買うときは、株の根元から何本も茎が出ているものがよい。根元に近い方の葉の裏側を見て斑点のような変色がないかどうかもチェック。ネットショップ等を通じて購入する場合は、無農薬やオーガニックなど各ショップのこだわりポイントをよく見極めよう。 4. ミント類とは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版. 旬の美味しい食べ方 フレッシュなミントがたくさん手に入ったら、文豪ヘミングウェイも愛したというハバナのカクテル「モヒート」を家で思う存分、楽しむチャンス! まずはグラスにフレッシュライムとブラウンシュガーを入れ、ライムを軽く潰してブラウンシュガーと馴染ませる。次にミントの葉を好きなだけ入れ、こちらも軽く叩くようにして香りを出す。さらにラムと氷を入れてよく混ぜ、最後にソーダを注いで全体を軽く混ぜれば完成。ラム抜きのヴァージンモヒート(ノンアルコールのモヒート)ならアルコールが苦手な人も一緒に楽しめる。グラスも材料もキンキンに冷やしておくのがキリッと喉に染みるモヒートのコツだ。 ミントはどんな種類でもOK。より強い清涼感を求めるならペパーミントがおすすめだ。 スーパーで生鮮食品として売られているのはほぼスペアミントとペパーミントのみだが、最近はネットショップ等で実に多彩なミントの苗が手に入る。たとえば「キューバで飲んだモヒートの味が忘れられない」という御仁は、現地でモヒートに使われる品種「イエルバブエナ」の苗を取り寄せ、本場の味を極めてみては?
ホーム 食品の豆知識 2021年6月22日 2021年6月24日 皆さんはミントと言うとどのようなイメージを思い浮かべますか?繁殖力が強い?いい匂いのする草?様々な考えが思いつくと思います。今回紹介するのは ペニーロイヤルミントといい、少し特徴のあるミントです。 あまりホームセンターなどで売っているのを見ることがないミントなのですが、このペニーロイヤルミントは使い方次第では毒にも薬にもなる面白い特性を持ったミントです。 スポンサードリンク ミントには食べられない種類がある? ペニーロイヤルミントとは ペニーロイヤルミントとはヨーロッパや中央アジアを原産とする、シソ科ハッカ属のハーブです。 ものすごい繁殖力を持っており、踏みつけなどのストレスにも非常に強いことからグランドカバーとして人気を集めているとのこと。 ミントを育て始めたらあっという間に広がってしまい、お隣さんの家まで広がってしまった!というケースもありますので、安易に育て始めるのはちょっと危険です。 ペニーロイヤルミントの毒成分、ミントとの違いは? ミントの種類と使い方知ってる？ペパーミント、スペアミントなどの違いと見分け方 - おいしけりゃなんでもいい！. ペニーロイヤルミントのミントの方法は通常のミントの「カルボン」という成分ではなく、「 dープレゴン 」というもので毒性があると言われています。 ですので、他のミントの使い方のようなハーブティーや料理などの食用には向きません。 ペニーロイヤルミント食べるとどうなる? ペニーロイヤルミントを誤って食べてしまうと様々な症状をきたしてしまうという風に言われています。 < ペニーロイヤルミントを食べた時の症状 > 嘔吐 発熱 頭痛 麻痺 子宮収縮作用 古代では中絶薬として使用されていたという歴史があります。しかし少量のペニーロイヤルミントでは中絶効果ははっきりしていないようで、相当量(致死量に近い)を摂取しなければならないとされています。 このような強い作用を持つペニーロイヤルミントですが、触れただけでも悪いことが起きるの?と思ってしまう方がいらっしゃるかもしれませんが、 よほど肌が過敏である人でない限り触れた程度では問題が起きないと言われています。 ですが傷だらけの手で触ったりすると、もしかしたら症状が出てしまうかもしれないので注意しましょう。 子宮収縮ってどんな感じ? 赤ちゃんを守る子宮は筋肉で出来ており、普段お母さんがリラックスしているときはこの筋肉はやわらかくゆるんでいます。しかし 体を動かしたり何らかの刺激によって、筋肉が緊張して「キュッ」とかたくなることがあります。 これを医学的には子宮収縮といい、一般的には「おなかの張り」といっています 。子宮が収縮して、お腹が張っているときの状態は「パンパンになっている感じ」「炭酸が膨らんでいる感じ」「下腹部が重い」「便秘が一週間続いたような感じ」などいろいろな状態と聞きます。妊娠後期になると「おなががカチカチ」「おなががピキーンと張りさけそう」「スイカのようにかたい」「石のようにカチンコチン」など、感じる程度も強さを増しているような表現が増えていきます。 ペニーロイヤルミントの使い道は?
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