調理時間 20分 エネルギー 505 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 まぐろ、アボカドは1cm 角に切る 。青じそは せん切り にする。 炊きたてのご飯に「カンタン黒酢」を回しかけ、切るように混ぜ、人肌に冷ます。 [2]を皿に盛り、その上に錦糸卵、[1]をのせ、青じそと炒りごまを飾る。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。 ※お好みでいくらなどをのせていただくとさらに華やかになります。 point 黒酢風味のすし飯が赤身のお魚によく合います。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ アボカドを使ったレシピ カンタン黒酢を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
毎日悩む献立ですが、新しいレシピを教えてくれたおばあちゃんに感謝です。 美味しい料理を作るぞ~。
Description ミツカンのかんたん黒酢を使い、さっぱりした鮭の黒酢あんかけを作りました! !お弁当のおかずにも◎ ☆ミツカンかんたん黒酢 大さじ2~3(お好みで) 作り方 1 ①鮭は1匹を4つくらいに そぎ切り し、塩コショウと酒をふります。玉ねぎは 薄切り します 2 ②①の鮭を少し置いてから水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶします 3 ③フライパンで鮭を焼きます(クックシートを使ってますので油はひいてません)焼き上がったら一旦、フライパンから出します 4 ④フライパンに油を入れ、玉ねぎはしんなりするまで炒めます。炒め終わったら③の鮭も加えます 5 ⑤☆の調味料のミツカンのかんたん黒酢と片栗粉を 回し入れ 、軽く炒めます コツ・ポイント 時短でミツカンのかんたん黒酢を使いました。 このレシピの生い立ち 黒酢の料理を食べたくて作りました!! クックパッドへのご意見をお聞かせください
すべてのレシピ カンタン黒酢で作る、甘いソースのまろやか酢鶏☆ カンタン酢で作る自然な甘味とコクのあるタレが、お肉と野菜にしっかり絡んで美味しい☆ お肉の柔らかさも最適で、酢豚が苦手な方にとってもおすすめです! 作り方 〜下準備〜 人参は乱切りにしてから、茹でて中まで火を通す。 (電子レンジでもOK) ★を混ぜ合わせてタレを作る。 (酢豚の素を使う場合は★は不要です) 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけたら、片栗粉を加えてまぶす。 フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で2を揚げる。 (サラダ油を少なめにした揚げ焼きでもOK) <菜箸の先端に水を軽く付け油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度> 中まで火が通ったら取り出し油を切る。 フライパンにサラダ油を入れ熱したら、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、1、4、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を少しづつ加えてトロみがついたら完成!
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『紅の豚』の最大の特徴は、主人公が豚だという事でしょう。 しかし、劇中では彼が豚になった理由が明確に語られる事はなく、宮崎監督も「豚にした理由」を語る事はあっても、「ポルコがなぜ豚になったのか」を語る事はありません。 これについては、劇中のジーナが発した「魔法」というセリフを受けて、ネット上では「ポルコ自身が自分に魔法をかけて豚になった」「何者かがポルコを豚にした」など、いくつかの推測が飛び交っています。 その上で、ポルコが魔法をかけた動機については、「いいやつは死んだやつらさ」という彼のセリフから伺えるように、「戦友が次々と死んでいってしまった中で、自分一人が生き残ってしまった贖罪」といったものをはじめ、次々と飛行艇乗りの夫を失ったジーナへの配慮など、いくつかの理由が語られる事もあります。 が、いずれも推測の域を出ておらず、今後も明らかにされる事もないでしょう。 この部分は想像の余地が残っていることがむしろ魅力とも言えるので、あなたなりの考察をしてみるのも楽しいのではないでしょうか。 豚が人になる条件 〜ポルコはいつ人間の姿に戻るのか〜? ポルコが劇中で人間の場面に戻った(と推察される)のは2度。フィオに昔の仲間の思い出を語っている時と、カーチスとの決闘の後にフィオにキスをされた時です。 これも「なぜポルコが豚になったのか」という問題同様、「ポルコが人に戻ったのか?」という事は明言されておらず、ファンの間ではしばしば議論が交わされるポイントです。 ポルコの魔法を解くのは愛か また、先述の通り、マダム・ジーナは豚になったポルコに対して「どうすればあなたの魔法が解けるのかしら」と語っています。そして、ポルコが劇中で人に戻った(ように見える)シチュエーションは、どちらも「戦争の中で、他者と深く繋がっているのを思い出している時」「常に他者と一線を引いた関わり方をするポルコの、他者との距離感が乱れた時」と解釈出来ます。 ポルコが人に戻るとしたら、彼が心から誰かを愛し、その上で、その人に向きあおうとする時なのかもしれません。 ポルコが豚である必要性 ~宮崎駿と豚に関する幾つかの考察~ 宮崎監督は、自画像にしばしば豚を用いる事で知られています(この他にも『宮崎駿の雑想ノート』などでもドイツやソ連の軍人を豚に擬人化して登場させています)。 宮崎監督をポルコと重ね合わせ、物語全体を通して見た時、『紅の豚』で主人公が豚である必然性が浮かんでくるようにも思えないでしょうか?
『 紅の豚 』に登場する人物たちが、戦争と距離をおいてどんな生き方をしているのか。それが分かるキーワードが劇中にも登場する "持ちつ持たれつ" です。 劇中でこの言葉が登場するのは、フィオを連れて街でガソリンを購入するシーン。ガソリンがイタリアの3倍の値段であることにフィオが不満を漏らすシーンで、ポルコは「ぼってるんじゃねぇ、持ちつ持たれつなんだよ。」とたしなめます。 言葉にはされませんが、その他の多くのシーンにもこの"持ちつ持たれつ"といった間柄が描かれます。冒頭で客船の襲撃を行なったマンマユート団に対し、ポルコは強奪した金品の半分をマンマユート団に返します。これは彼の優しさだとも思えますが、結果的に賞金稼ぎとして彼にも利益が生まれることを考えると、決して一方的な厚意ではないでしょう。 時には争いもするが、相手を奪い尽くさない。その関係性に彼らの美学が感じられます 。 『 紅の豚 』が描く女性の姿は時代の先駆け? 『 紅の豚 』で描かれる"共存"の姿は他にもあります。それは 女性の活躍 です。 作中では、ピッコロ社の飛行機の整備に女性の活躍が描かれます。その他にもフィオ、そしてジーナと、男相手に上手な態度を見せるシーンが度々登場します。一見、この時代の女性の強さを感じさせる映画になっていますが、時代としては今よりも決して女性の権利は強い時代ではありませんでした。その証拠に、フィオを飛行機に乗せて居ることに対し、マンマユート団は驚きを見せますし、ピッコロ社自体も食事のシーンでは女性が整備士の仕事をすることに対して懺悔するシーンがあり、この映画で描かれる女性たちがどれだけ時代にそぐわない人物だったかが現れています。 2010年代に入り、Metoo運動が行われるようになった今を思うと、1990年代初期の映画で早くも女性の活躍を描いている『 紅の豚 』には、時代の先駆けを感じます。 作中ほど女性の自由度は制限されていない世の中にはなったかもしれませんが、まだまだ世の中には、実現できていなかったり、決着の付いていない"共存"が多数あります。少しでもそれを改善していくことができるようにしたいと、『 紅の豚 』を観ると、改めて考えさせられます。 ポルコが豚の顔になったその理由とは?
『紅の豚』の舞台は、第二次世界大戦前夜のイタリア 『紅の豚』の舞台となっているのは、第一次世界大戦後のイタリア。第一次世界大戦では戦勝国となったイタリアですが、この頃はムッソリーニ率いるファシスト党の独裁下にあり、経済も不安定でした。また、ヨーロッパ全体に大恐慌の波が広がりつつあった時期でもあり、物語の随所には、第二次世界大戦前夜の不穏なムードが漂っています。 アドリア海の美しい景色や、飛行艇を使った戦いがどこか牧歌的に描かれているのに対して、ポルコの元戦友でイタリア空軍の少佐を務めるフェラーリンとの場面などは終始不穏な空気が漂うのも、こうした時代背景を反映したものでしょう。 同じ飛行艇乗りでも、これらは明確に対比されており、戦争の不穏な空気が近づいているからこそ、ポルコたちの自由が強調され、魅力的に感じられるのだと思います。また、こうした描写の中にも、宮崎監督の反戦的な姿勢と、ミリタリーマニアぶりが感じられますね。 飛行艇乗りたちは宮崎駿の憧れ?
宮崎駿がもつミリタリーへの強いこだわりと反戦思想の矛盾 『となりのトトロ』『もののけ姫』などの数多くの傑作アニメを手掛けてきた巨匠・宮崎駿監督。 宮崎は、書籍『宮崎駿の雑想ノート』で描かれた装甲艦同士の対決などを見てもわかるように、大のミリタリーマニアとして知られる一方で、実際の戦争には断固反対というスタンスをとり続けるという、矛盾を抱えた人物。兵器や戦争ごっこは大好きだけれど、戦争は大嫌いという彼が手掛けた傑作映画が『紅の豚』です。 『紅の豚』は、1980年代から現在にいたるまで、コピーライター、作詞家、エッセイストなど、様々な活躍を見せる糸井重里による本作のキャッチコピー「カッコイイとは、こういうことさ。」に象徴されるように、とにかく主人公・ポルコ・ロッソが格好良くて、ジブリ映画の中でも特に男性ファンが多い一本ではないでしょうか? 宮崎駿はポルコを通して何を描こうとしたのか? 宮崎駿監督が主人公を豚にした理由の一つが「豚は尊敬されないけど、少なくともあんまり憎まれない」からなんだそうですぅー。犬だと忠義を描かなければならないし、ネコは自分のことしか考えない、と感じたそうですよ。 #kinro #紅の豚 #秋のジブリ — ミアちゃん@金曜ロードSHOW! 公式 (@kinro_ntv) November 11, 2016 さて、そんな格好いいポルコですが、タイトルの通り「豚」です。 宮崎駿が主人公を豚にした理由の一つは、上のツイートでも説明されているように、「豚は尊敬されないけど、少なくともあんまり憎まれない」からとのこと。しかし、宮崎駿監督は過去の作品も度々豚というモチーフを登場させており、どうやら豚に強い愛着がある様子。 監督は豚を主人公に据えて、一体何を伝えたかったのか?そもそも、本作の主人公はどうして豚でなければならなかったのか? この記事では、物語の概要やモデルになった歴史などを振り返りつつ、監督が豚を通して何を表現しようとしていたのかに迫りたいと思います。 『紅の豚』の物語を振り返る © Studio Ghibli/Buena Vista Home Video WRITER_EDITOR: bg 『紅の豚』は、真っ赤な飛行挺を操る賞金稼ぎの豚・ポルコ・ロッソと、彼を取り巻く人々の物語。 空賊・マンマユート団を退治して日銭を稼いでいたポルコに対して、マンマユート団は用心棒としてアメリカ人の飛行艇乗り・ドナルド・カーチスを雇います。そして、それまで無敗だったポルコは、一度目の戦いでカーチスに破れてしまうのです。 その後、カーチスはポルコの昔馴染みのマダム・ジーナに求婚したり、ポルコの飛行艇の修理を担当してくれる少女・フィオを狙ったりと奔放な振る舞いを続けます。果たして、ポルコとカーチスの決着はどうなるのか?そして、ポルコとフィオ、ジーナの恋の行方は?